喫茶ちょうぼ

營業中

休息中

本身好鍾意食蛋包飯，每次去日本都會食，係香港除咗Ufufu好耐無食過令我滿意ge今次見喫茶由大埔開到銅鑼灣，諗住揾多間飯堂，點知令我有d失望..第一，味道好淡: Tomato sauce無咩顏色，食落差唔多無味；Curry sauce濃味少少，不過都係乏味第二，配菜雖然唔少不過唔太新鮮環境新同乾淨，有日式feel可以補救少少

門口條旋轉樓梯再加上落地書櫃成個感覺都好似去咗個會所lounge行到最入仲有銅鑼灣避風塘海景環境好優雅 好舒適 真係好啱同朋友傾偈食嘢以西日fusion菜作主打講主菜之前 先推薦呢度嘅人氣甜品～極·日式布甸船($108)基本上枱枱都嗌～枱枱都食～船嘅上層係又滑又香濃蛋味嘅日式布甸底下有焦糖汁 唔會太甜 船嘅下層係焦糖脆薑餅雙層芝士蛋糕望落heavy 但係出奇食落冇呢個感覺脆脆薑餅配芝士蛋糕 口感係忌廉和雪葩之間南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯($138)豬扒肉質鬆化 吉列皮超薄香脆豬扒和白飯中間夾着一層椰菜沙律為豬扒飯注入清爽口感～另一個熱門菜日式紅酒燉牛肉蛋包飯($145)奄列蛋做到半生熟滑滑嘅效果指定嘅燴飯底有大量雜菜粒燉牛肉都做得唔錯蟹肉忌廉可樂餅($62)都係有超薄嘅吉列皮入面係流心狀態嘅蟹肉忌廉雖然係忌廉但係絕對唔會漏配埋酸酸美味嘅蕃茄醬 啱啱好焙茶好飲巨峰提子梳打一般啦

༺ 喫茶ちょうぼ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 喫茶ちょうぼ𖠚ᐝ 日式紅酒燉牛肉蛋包飯($145)𖠚ᐝ 南蠻塔塔醬日式炸豬扒(定食)($138)𖠚ᐝ 照燒牛舌(2串)($59)𖠚ᐝ 極。日式市甸船($108)𖠚ᐝ 升級拌菜及飲品($28)⚑ 銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓8號舖 ʀᴇᴠɪsɪᴛ: 7.3/10 ☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳ 日式紅酒燉牛肉蛋包飯($145)店員可以幫手切開蛋，都可以揀自己切，搵店員幫手就一定唔會出錯🤣蛋切開喺半熟蛋，好嫩滑😚包住炒飯，都炒得唔錯，就咁食都ok~ 淋上醬汁更惹味🥰牛面肉都好淋！評分：7.5/10➳ 南蠻塔塔醬日式炸豬扒(定食)($138)炸豬扒份量都幾多，外脆內軟～南蠻塔塔醬令到整體更開胃😋除咗白飯仲有椰菜絲，更加健康！評分：7.6/10➳ 照燒牛舌(2串)($59)冇諗過串燒會喺用蒜蓉調味，唔太日式🤣🤣希望會喺日式醬汁😆不過肉質都幾淋～評分：6.8/10➳ 極。日式布甸船($108)一個甜品有齊布甸同lotus cheese cake大滿足✨布甸都好滑，不

喫茶ちょうぼ在銅鑼灣世貿中心開咗新分店，阿女急不及待約咗我今日去試吓！餐廳以昭和風作裝潢，地方寬敞，並用綠色植物佈置，坐近窗邊的卡位更可欣賞迷人的維港海景。海鮮蕃茄醬蛋包飯，擺放相當精緻，新鮮青口、大大隻虎蝦和白雪雪嘅魷魚圈好彈牙，滑嫩的蛋內是菜粒炒飯，加上蕃茄醬汁又香又美味，真的是色香味俱全！南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯，使用日本四元豚，表面微微脆口，肉質鮮嫩有咬口，肉香濃郁。伴上南蠻塔塔醬，味道甜甜酸酸，令人食慾大開。南蠻炸雞外層酥脆，肉質嫩滑，南蠻醬汁有點像糖醋醬，酸酸甜甜，特別開胃，搭上清爽微酸的塔塔醬，味道更提升。凍紅豆牛乳，紅豆林甜，牛乳香濃。草莓沙冰，沙冰打得幼細，加上鮮忌廉，口感更creamy。伯爵茶戚風蛋糕，蛋糕鬆軟，茶味香濃，加上滑溜嘅忌廉與蛋糕極為配合。

喫茶ちょうぼChoubo Kissaten係銅鑼灣世貿中心新開嘅日式簡約風清新系coffee shop🤝 見到有爆多蛋的蛋包飯就忍唔住想試🔥星五去食晚餐都幾爆滿，我地7點3左右入座後仲見到唔少人排緊隊👀 Appetizer 我地叫咗蟹肉忌廉可樂餅，入面嘅忌廉出奇地香濃，口感真係做到外酥內嫩的水準😋 主食方面嗌咗紅酒燉牛肉蛋包飯🍛同埋溫泉蛋明太子意粉🍝 紅酒燉牛肉蛋包飯嘅牛肉口感易咬鮮嫩，再配埋淡淡的蛋香味同埋甜甜地嘅紅酒汁，味道非常夾☺️ 明太子意粉有小小鹹，應該係因為明太子本身帶有鹹香同微辣，但整體係惹味嘅😙飲品方面我地叫咗巨峰提子梳打🥤同埋Matcha Coffee Latte ☕️ 質素就正正常常咁啦😉最後我地叫咗店內嘅伯爵茶戚風蛋糕，蛋糕有淡淡嘅茶味，蛋糕質感鬆軟幼滑，再配搭埋上面嘅cream絕對係飯後甜品TOP之選🍰整體嚟講店內的環境都幾寬闊，店員嘅服務態度都好好，如果星期五或者weekends去食建議預早d時間等位，雖然餐廳收10點但係last order比預期早，要注意哦👀～ 

呢間餐廳最近係銅鑼灣開設分店，友人試過大埔分店，強烈推介要試佢嘅蛋包飯😋餐廳裝潢富現代時尚感，以木系為主，靠窗座位更可飽覽維港景色，美食配美景，真係令人賞心悅目❤️🌟日式紅酒燉牛面肉蛋白飯 $145比較多人點嘅蛋包飯，牛面肉軟淋又入味，蛋包飯嘅表面好平滑，切開後蛋汁溢出，好吸引🤤😍仲有沙律菜做伴碟，健康又好味😆🌟鰻魚玉子蓋飯 $98鰻魚好大條，仲要好香，入口亦好軟淋，玉子好厚身，岩晒愛食蛋嘅人士😚餐廳採用日本米，難怪連飯都咁好食🤩🌟日式炸雞翼 $75炸雞翼上沾滿左甜甜嘅醬汁，所以唔會太脆，值得一試！🌟極·日式布甸船 $108一次過試到兩款甜品，一邊係布甸，另一邊係cake，布甸有超香濃嘅蛋味，入口幼滑細緻😚，cake係lotus焦糖脆餅加cream cheese，伴隨住多款生果，食完好滿足🥰🌟草莓沙冰 $28主食加$28可以加配拌菜同飲品，幼滑沙冰加埋上層嘅厚奶油同士多啤梨🍓賣相好吸引😍🌟青森蘋果梳打 $28飲到青森蘋果嘅香氣，仲有蘋果嘅果肉添

世貿裝修完畢，所以去走一轉。發覺除保留舊有餐廳仲加入新成員…由於被餐廳裝修吸引，所以決定先試這間日式餐廳門口已看到很多高級餐具擺設，還有一棵仿樹…枱櫈都是實木，餐具都是選用頗有品味當然重要是食物質數吧！蛋包飯好像是其中推介食品之一所以必點！友人點了自己偏好的卡邦尼意粉，可以加$28追加飲品同前菜。價格合理當前菜放到面前…是滿滿沙律醬的薯仔沙律，太多太又多奇妙醬！！！完全吃不到薯仔既味道…..超不推介大家點前菜…到主菜蛋包飯原本想點日式牛面肉蛋包飯，但怕太膩，於是試試咖哩牛肋條，比較容易入口。味道是可想像的，一般般日式咖哩味道，牛肋條好似是牛腩一樣，可幸的是夠柔軟，不是實「的的」。不過值得一讚是店員會主動叫客人先影相…然後再𠝹開蛋再幫客人倒汁，這個可說是亮點！至於卡邦尼意粉，可能友人追求的是濃濃芝士白汁掛在意粉上的款式，這間店不是那款，是沒有芝士味的白汁，帶點蒜蓉味道，也是一般。至於飲品點了蘋果梳打，大家都應該想像到是什麼味道，不過加點新鮮蘋果肉，加少少分！

ChouboKissaten👘 ちょうぼ💕..銅鑼灣世貿翻新之後光鮮明亮，而餐廳食肆都多元化左😍！今次就去左一間帶輕復古昭和味道既日式和風洋食屋🥢，近門口亦營造成舒服既書店咖啡室佈局，超唯美典雅❤️ 可見花足心思設計！好適合來喝喝咖啡☕️ 歇歇腳🌾，足以消磨一個下午呢！🔸日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $145和風牛 beef cheek strew in red wine來到必吃Omurice 招牌蛋包飯，蛋漿嫩滑💛 一切開內餡已傾瀉流出😍，再淋上紅酒汁味道更豐富，連同炆煮入味軟淋既牛面肉同吃，棒！🔸南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯 $138另一款定食選用日本四元豚🐽，肉質炸至鬆化不油膩而半肥瘦帶脂香 & 肉汁，配以塔塔醬去膩。🔸櫻花蝦燒茄子 $69小食揀左我愛吃既茄子💜 燒得軟腍，加上櫻花蝦帶咸香 & 燒汁 (木魚碎`紫菜碎`蔥花) 味道，味道更豐富惹味。🔸極．日式布甸船 $108超甜蜜既甜品 (日式布甸 + Lotus 焦糖芝士脆餅) 前者滿有蛋香 & 焦糖香；後者芝士餅香滑不膩。🔸焙茶麻糬沙冰 Smoothie $52🔸紫薯4.3 牛乳 $382款milky 之選，前者焙茶🖤 味道濃郁，帶上煙韌麻糬

🥺❤️今日去到銅鑼灣SOGO行街見到隔離世貿中心有一間新餐廳喎！仲唔快啲去試吓，見到呢間新餐廳已經覺得佢好值得打卡，出面已經係一條好靚嘅樓梯，超級有feel，我影咗好多相！@choubo_kissaten 但係我哋今日唔係介紹打卡位，係介紹食物㗎！一齊嚟睇吓到底好唔好食啦！。日式紅酒燉牛面肉蛋包飯$145呢一個真係好正！大家睇吓師傅一刀切嘅架勢就知道啦，呢個流心蛋包飯最大嘅特點就係”滑lulu”嘅雞蛋，再加埋裏面粒粒分明嘅米飯，就問你吸唔吸引！我最鍾意係裏面嘅牛面肉，真係超級大件，又有少少跟，口感真係好正！佢嘅醬汁亦都好濃郁，好Rich嘅感覺🥰。南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯$138呢一個係呢間店嘅推介之一，用上正宗南蠻豬扒，炸得香脆！外脆內軟，我最鍾意係配上佢嘅他他醬一齊食，令佢嘅口感層次更上一層樓。下面嘅飯配上豬扒醬汁，口味都有提升，完全唔會「乾爭爭」🥰同埋大家見唔見到佢咁多豬扒，數過啦，起碼都有7、8件！真係好抵食！。月見雞皮餃子$62我咁大個第一次食雞皮餃子，係一次好特別嘅體驗！佢嘅醬汁係豉油同埋蛋黃，好惹味。除此之外，餃子嘅餡料都好香口，呢度食物嘅質素真係唔講得笑！。極．日式布甸船$1

大埔人都唔會陌生嘅眧和風洋食屋「喫茶ちょうぼ」過海嚟到銅鑼灣世貿！相比大埔向河嘅景致，新舖嘅玻離窗卡位對正成個避風塘，河景升格變河景，絕對值得加分嘅！Menu同大埔店都略有不同，但流心蛋包飯同炸物就依然係主打菜！先分享成個餐廳畀我嘅觀感先，一個字「Chill！」，相比大埔深色系嘅懷舊復古氛圍，銅鑼灣店相對淺色嘅傢具同裝修設計，加上採光度十足同大量植物盆景加持，成個vibe 顯得活力充沛。一提店面有店一條長長樓梯同書架及賣小物嘅地方，全部都好啱打卡！嘢食方面必點自煞係招牌菜嘅流心蛋包飯，一上枱店員先將蛋切開，等半熟蛋漿流後淋上醬汁，賣相吸引到極。味道同大埔一樣keep到半熟蛋嫩滑，配埋個炒飯底，撈咗翠肉骨同蘿蔔粒，食得開胃！另外我喺大埔亦必點嘅係炸豬扒，呢度嘅款食略有唔同，豬扒換上南蠻塔塔醬嘅配搭。份量剛剛好，豬扒貼心切好，外脆內軟加埋個南蠻塔塔食好開胃！甜品係極期待！「日式布甸」+「Lotus 焦糖芝士脆餅」嘅組合冇得輸！首先布甸係信心保證，滑得嚟又重蛋香，而個Lotus焦糖芝士脆餅除咗賣相靚，味道都唔錯！唔太甜，口感軟綿。‑ ‒ – · 鰻魚蛋包飯 ¹ ¹ ⁵ ·南蠻他他醬拼日式炸豬

Weekend 黎到銅鑼灣覓食😋知道世貿有間日本餐廳有免費雪糕派🍦🍦黎到見到裝修幾靚，充滿日式風格🎋🎍🎋反正未諗到食咩😆😆於是就簡左呢間喫茶ちょうぼ食晏🤤我地就叫左個日式紅酒🍷燉牛面肉蛋包飯🐮$145，鰻魚玉子蓋飯$98🍳日式炸雞翼🐣$75，伯爵茶戚風蛋糕$51🍰同叫左杯青森蘋果🍏🍏梳打$45同杯草莓🍓🍓沙冰$48，等左一陣d野食就陸陸續續上枱啦🤤🤤💜日式紅酒燉牛面肉蛋包飯上枱已經超靚，個蛋包睇落好光鮮亮麗😍😍淡淡蛋味配埋超香嘅牛面肉🤩店員仲好細心俾我地打埋卡先📸📸然後再幫我地切開蛋包🔪同埋淋埋個紅酒汁🍷🍷望住D蛋漿流出黎真係好治癒🌋一食落個蛋超滑，牛肉鮮嫩，果然係呢度嘅推介產品✨✨💖鰻魚玉子蓋飯原條肥厚嘅鰻魚🎏一上菜我真係嘩左聲😱😱條鰻魚望睇相當肥美🤤🤤下面仲有一舊超厚嘅玉子燒😳😳配合埋蔥花同醬汁🥰🥰🥰撈埋個飯🍚一齊食，口感超豐富😋😋💚日式炸雞翼呢個炸雞翼超抵食，total有6️⃣件，係雞中翼加埋雞翼尖，醬汁香濃😝仲有少少芝麻係面，食落好香脆！😍😍❤️伯爵茶戚風蛋糕個蛋糕超綿滑同鬆軟🍰🍰🍰伯爵茶味濃☕️☕️配合埋個cream cheese😆食完真係好滿足🈵🈵2杯飲品都係超級打卡able!📸📸青

♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥【餐廳】喫茶ちょうぼ【地區】#Dr_eat_銅鑼灣【類型】#Dr_eat_日式【價位】中價位【用餐時段】晚市【餐廳主打】 日式流心蛋包飯【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】近門口位有日式精品售賣，仲有多個打卡點────────────────────【環境/服務/衛生】。以木系為主調嘅和式簡單裝潢。再以綠色植物作為配搭。感覺清幽恬靜 .【海鮮蕃茄醬蛋包飯 $138】。賣相十分吸睛，打破常規海鮮蛋包飯的擺盤。藍色的盤子上臥著金黃的蛋包飯。配上實實在在看得見的海鮮。有開邊大蝦，青口，魷魚圈等。令人忍不住想即刻拎起手上的餐具躍躍欲試。感受這不一樣的碰撞.【南蠻塔塔醬日式炸豬扒(定食）$138】。精選豬排配上日式特色的烹飪方式。炸至金黃酥香，加上南蠻塔塔醬。口感香脆實在，又有Creamy感。擺盤像極了那冰雪覆蓋的富士火山，賣相吸引.【蟹肉忌廉可樂餅 $62】。金黃酥脆的表皮里裹著超足的餡料。咬落鬆脆，仲有超強流心感。底下的蕃茄醬汁中和了煎炸的油膩感。帶上酸酸甜甜的味道，十分開胃.【極 日式布甸船，$108】。一分為二的布甸船。兩種甜品，好適合兩人分享呢。布甸

見到銅鑼灣世貿中心最近開咗好多新餐廳，其中包括一間好有特色嘅日式喫茶店，趁今晚朋友生日就過嚟請佢食返餐好😉遠睇已經見到裝修好夢幻，好似森林家族嘅裝修一樣😆 座位好有空間感好闊落，令人覺得好舒服，而食物種類都非常豐富，好啱過嚟同朋友聚會～ -蟹肉忌廉可樂餅前菜我哋叫咗可樂餅，切開裏面係軟滑creamy嘅忌廉蟹肉薯蓉，可樂餅下邊仲鋪滿左酸酸甜甜嘅蕃茄醬，同油炸嘅可樂餅一齊食可以中和一下油膩感😋-日式紅酒燉牛肉蛋包飯店員會喺你面前切開蛋包飯，見到蛋漿流落嚟真係好治癒好吸引🤤 蛋包飯食落好嫩滑，有濃郁蛋香味，就咁食蛋同飯已經好滿足😂 燉牛肉份量非常多，紅酒汁好惹味，同蛋包飯配搭好夾。-南蠻塔塔醬日式炸豬扒(定食）豬扒非常厚切，炸到外脆內軟，配埋椰菜絲同塔塔醬擺喺米飯上，非常賞心悅目。椰菜絲剛好可以中和下炸豬扒嘅油膩感，同塔塔醬味道好夾。-抹茶麻薯沙冰焐茶麻薯沙冰去喫茶店當然唔少得要叫佢哋嘅飲品啦～我本身勁鍾意食麻薯，所以就叫咗兩款麻糬沙冰試吓啦。抹茶飲落比較清新，而焙茶就有濃郁嘅茶香味，甜度適中剛剛好🍵-日式布甸船呢款布甸船甜品拼盤擺盤勁靚，好有日式特色🍮 除咗打卡靚之外，食落味道中非常唔錯👍

終於被我等到「喫茶」在市區開張了！之前在大埔食過一次，我已經深深被它所迷着，而我亦一直很想再食多一次，但又不想專程搭車入大埔，只好一直等一直等。餐廳在銅鑼灣新開這麼大件事，朋友當然立即跟我說，並應承和我第一時間去朝聖。喫茶在銅鑼灣世貿中心新開張，原來整個世貿中心都是全新裝修，所以餐廳的內裡和周邊環境一等一新淨。一看到喫茶門面，已經很想找個靚位置打卡，基本上所有坐位都是非常舒適亦很好影相，門口有個圖書壁牆，中間有和風卡位，入面更有海景坐位，如果你是早來的更可以優先選擇位置。餐廳有多款和食選擇，包括蛋包飯、炸物、甜點、茶類飲品等等，整個感覺就好像去到日本的和式cafe 一樣。甚至，我覺得喫茶比起日本的cafe更勝一籌。❀ 1. 日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 (推介產品)喫茶的蛋包飯似乎是最為聞名。眾多蛋包飯之中，我還是跟從餐廳的推介產品，嚐嚐紅酒燉牛面肉蛋包飯吧。餐廳將蛋包飯做得非常有誠意，店員遞上餐後再會在你面前將蛋包飯切開，看着滑滑的雞蛋慢慢流出，感覺非常治癒。蛋包飯的雞蛋毫無疑問一定要選用日本雞蛋，所以食落非常有蛋香味而又順滑，牛面肉亦都煮得稔甜有味，果然為喫茶推介產品。❀ 2. 南蠻塔塔

世貿重新開幕，有好多新既食店，今次去了4樓喫茶，門口做緊promotion follow餐廳 社交平台就可以免費食到餐廳雪糕一球，好幾款味道選擇！而menu食物多為日式風格，餐廳環境裝修幾有 feel為西日式fusion!!日式紅酒燉牛面肉蛋包飯，店員幫我地切開蛋既外層，慢慢滲出半熟既蛋，將個飯包住！蛋又嫩又滑，醬汁幾好帶濃香感！牛面肉煙煙靭靭又帶牛筋嫩滑感，整體好味又夠多。五花肉角煮丼飯， 五花腩色澤柔潤， 經過醃製之後味道幾香濃！肥膏與肉既比例幾好，食起黎唔會油膩，雞皮餃子做得幾好比較少見既菜式，雞皮燒到焦香，內層餃子肉碎幾多肉汁，再配上新鮮蛋汁更帶層次感。焙茶麻薯沙冰，茶香十足完全沒有苦澀味，什至帶點清新香甜感，沙冰做得自然唔死實，麻薯qq彈彈，成件事好match.伯爵茶蛋糕，大地色既 earth tone配襯了綠葉，未食已經夠靚！味道清新又香，唔會好膩！蛋糕亦幾鬆化，size剛剛好！