喜膳燒

營業中

休息中

串燒同啤酒永遠係分唔開 食一串飲一啖 同朋友傾下計 多麼寫意的一件事一串完又一串 食到停唔到口寶勒巷有部分都係酒吧形式嘅餐廳 喜膳燒原來都有酒飲 等我話你知有咩優惠啦1.星期一至四生啤 買二送一2.星期五、六 十點後生啤買一送一3.每日晚市 送你一客日本鱈魚乾4.facebook打卡會送燒菠蘿餐廳格調唔錯 細細哋 勝在夠溫暖 店員服務好 非常親切由於我係揸車人士 所以我就唔飲酒喇 叫咗杯益力多沙冰 酸酸咪咪下下火燒手打魚皮餃 第一次食燒魚皮餃 感覺幾有趣 外皮煙靭 加上秘製醬汁 好有風味炸焗芝士武藏蠔 生蠔先用脆漿炸過 再加上芝士一齊焗 聞到已經好香 外皮香脆蠔肉嫩滑焗魚卜 魚卜洗得好乾淨 加入清酒一齊焗 完全唔腥焗芝士意大利蘑菇 蘑菇燒完好多汁 一D都吾亁肉好厚 加埋芝士 食到心心眼山賊雞翼 雞翼上嘅調味用咗內蒙古既粉 風味十足焗田螺 薯蓉超綿 配合香草同田螺一齊食 非常夾 食物貴精不貴多 每樣都用心製作 喜歡飲啤酒 吹下水嘅朋友可以黎試下 凌晨二時才關門

串燒風盛行，基本上總有一間係左近。收工約左朋友尖沙咀食飯，決定去光顧OpenRice 大獲好評的串燒店，喜膳燒。行經寶勒巷，看見門面有大大易拉架標住喜膳燒，不算難搵，餐廳主打串燒烤物，可以和朋友飲下啤酒一邊傾計，一邊食下串燒小食。餐廳逢星期日至四，生啤做緊買2送1的優惠，好岩收工和朋友chill out～～～環境不算太，約七八張枱左右，但內裏裝潢設計有特色令人看得舒服，而半開放式的廚房，抬頭見到師傅們埋頭苦幹地燒串燒。一坐低點完食物，侍應已經送了份日本鱈魚干俾我地，未食已感到驚喜。鱈魚干脆卜卜幾香口，配埋沙律醬十分開胃。先黎海鹽燒秋葵，燒玉子，海鹽燒牛舌，牛舌果然係皇牌，牛舌烤得剛好，外脆內嫩，不會烤得過火過韌。最驚喜係餐廳把串燒放在熱石板上以保持食物的溫度，令食物不易冷掉失去風味，貼心照顧食客的需要。烤茄子遜色了少少，蒜蓉有點似未熟透帶不出茄子的味道，整體有點油膩燒煙肉鵪春蛋，肥美的煙肉包住爽彈的鵪春蛋，口感層次分明，一入口香氣四溢，滿足燒超甜菠蘿，菠蘿新鮮爽甜，加上玉桂糖霜去燒，有少少焦糖的口感，香甜多汁！燒山賊雞翼，加上大量的孜然粉及七味辣粉，烤得香脆可口，味道夠惹味濃郁泰式燒魚

其實真係有啲怕食串燒 因為食10間有9間都—樣 無論你嗌豬肉又好 羊肉又好 雞肉又好 其實都冇咩分別 因為淨係食到孜然粉嘅味道 經朋友嘅介紹下黎到喜膳燒 果然有驚喜喎 唔再係孜然味海鹽燒皇牌牛舌 牛舌厚度適中 帶點爽囗燒煙肉韭菜捲 煙肉鹹鹹香香 配上韭菜 好夾燒香甜車厘茄煙肉捲 咬開有驚喜 車厘茄水份多 有爆汁嘅感覺燒洋蔥 燒過嘅洋蔥特別甜 食落爽脆 沙嗲燒原條魚肚 呢個必食 魚肚吸收咗沙爹汁 咬落好juicy 之後帶點微辣 越食越想食鹅肝多士 麵包好脆 加上鵝肝同松露 口腔嘅味蕾久久不散玉子配上自家秘製醬汁 甜甜地幾特別 有點兒似吃甜品嘅感覺燒豬頸肉肉質爽口彈牙 加上沙嗲汁好惹味燒頂級墨魚丸 牛丸配上bbq汁錫紙包娃娃菜 必食之選 娃娃菜超級清甜 而且好林 配上蒜蓉馬來西亞大蜆 完全冇沙 肉質肥美鮮甜 燒得一啲都唔乾 餐廳入面嘅秘製醬汁 加唔少分 太開心喇終於唔再係咩食物都同一種味師傅用心每一串咁燒 要耐心等候唷

今晚同朋友黎食串燒店內裝潢好特別 牆身用大大隻扇貝及蠔殼砌成，細問之下原來佢地主打燒海鮮，隻隻都好似牆身既殼咁大隻！ 天花既燈貼滿行李貼紙，有心思！牆上寫滿特色串燒～點菜後店員送上餐前小食 - 燒北海道鱈魚干脆口！好食！串燒款式多，除左平時係串燒店食到既串燒外，仲有多款特色串燒如龍疐煙肉卷、燒厚魚肚同埋薯蓉焗田螺！老闆仲話逢星日至四 生啤有買二送一優惠！岩晒同朋友一邊飲啤酒食串燒，一邊傾計🍻

今日行過寶勒巷 見到個咁搶眼嘅易拉架 大大隻字寫住"喜膳燒" 開宗明義就係食燒物或者食串燒嘅地方啦 就決定同朋友食呢間啦 門口起碼放咗三至四個易拉架 夠曬搶眼 夠曬吸睛呢個仲要五顏六色 仲痴住咗隻扇貝殼同蠔殼入到鋪頭裝飾仲誇張 黐滿曬蠔殼同扇貝殼 夠曬特別 好切合餐廳嘅主題 店內座位唔多 但坐得幾舒服吹水點可以冇啤酒呀 1664 $78雞泡魚乾 $42外皮燒得香脆 魚香味重 加上秘製醬汁帶點甜味 送酒一流炸焗芝士武藏蠔3Pcs $65隻蠔果然好大隻 仲好新鮮 焗完之後仲好多汁 加上芝士 非常邪惡鹽燒脆雞皮 $36@2雞皮燒得勁脆 食落似食薯片好香囗燒秘製牛仔骨 $84牛仔骨厚度適中 有咬口 有豐富嘅牛香燒清香翠玉瓜 $30翠玉瓜多汁清甜日式胡麻醬烏冬$52 溏心蛋+$6 稻庭烏冬豬骨湯$52 溏心蛋+$6一個凍食 一個熱食 各有千秋 烏冬煙韌及富有彈性 咬口十足流心嘅蛋黃 蛋味香好潄滑 一定要加$6試下

FD子話帶我試新野，本身都無咩興趣，但試完之後後悔無早Ｄ跟佢黎呀～～～叫左唔算太多野食，但各樣都有水準～平時都好中意食牛仔骨，但唔係間間都好味，大部份都會整得好韌。不過呢間既牛仔骨真係唔錯，一食落口，係可以咬得開，唔會太老太韌，仲要好多肉汁，味道夠濃，真係幾唔錯。平時好少食海鮮，但朋友想食下，就叫左3隻炙燒日本赤蝦試下。燒得唔會太濃，蝦肉亦唔會太干，食落亦有蝦味，不錯不錯！豬頸肉串係食串燒必食的，呢間燒得都好有水準，豬頸肉唔會燒得太干，仲保持到肉汁。沙嗲味好濃，不過唔算太辣，最岩我尼種唔食得辣既人。如果中意食辣既人，可以試下秘製辣汁既串燒，朋友話好好食！本身對雞肉不是太大興趣，但見朋友食完再叫，我就跟埋又叫一串試下。又真係幾好食，雞肉唔會燒得太硬太干，食落口係真係有肉汁係裏面，雞肉串真係好食！最後叫左杯金莎朱古力沙冰作結～以為係金莎朱古力味既沙冰，點知係cream上面真係有粒金莎同朱古力碎，係幾特別。朱古力沙冰唔算太甜，味道岩岩好！

淘小姐同佢既朋友都十分喜歡日本，去完日本返到香港仍念念不忘日本既美食。上野食之前黎左個自家調配既汁，幾好味架！不過呢度食材十分新鮮，唔駛點汁原汁原味食都好正！一來職員送上鱈魚乾(原價＄42）平時小食鱈魚絲就食得多，燒過既鱈魚乾口感鬆脆，配少少沙律醬係超好食。食串燒唔配啤酒就晒左啦～呢度大路牌子既生啤都有，而且價錢合理，飲多幾杯都得！Asahi生啤＄68港式懷舊燒魷魚(原味)＄48一份魷魚切成好多好幼既魷魚絲，刀功都好厲害！入口有少少咸香，配wasabi豉油又幾特別喎！燒美國珍寶生蠔＄45一隻成隻手掌咁大，不禁"嘩"左一聲！肥美肉厚！加少少檸檬汁更帶出鮮味！燒特大扇貝(蒜蓉味)＄78兩隻唔單止係特大扇貝，蒜蓉都極多，配上蔥花超好食！肉厚，新鮮口感！十分有彈性。馬來西亞大蜆＄65 八隻唔知有冇人同我一樣好鍾意食完蜆肉會飲埋蜆殼入面既汁？好鮮味！大大隻！推介推介！焗田螺薯蓉$ 38雖然細細碟，卻令人一秒傾心！田螺肉都有成差不多十粒，薯蓉十分Creamy，個texture真係好滑！海鹽燒露荀＄28、海鹽燒秋葵＄24、海鹽燒美國安格斯肉眼串＄42@ 喜膳燒真係串燒專家，我第一次食串燒係用"熱石"

收工後好想食串燒，加杯啤酒輕鬆下，咁啱喺尖沙咀見到呢間喜膳燒做緊所有生啤買二送一，即刻二話不說地入左去試下先！坐底冇耐，侍應竟然送左一碟鱈魚乾，好香好脆，加埋沙律醬同七味粉，有少少辣仲惹味！串燒陸續燒好，附上一塊石板，原來塊石板好熱，係用黎保存串燒嘅溫度，等佢地唔會咁快凍曬！首先黎左串海鹽燒牛肩胛同和風燒豬頸肉。牛肩胛上嘅海鹽吊到牛本身嘅味道出黎，而且啲肉質仲好嫩好滑，完全唔鞋口！豬頸肉就好彈牙，配上和風汁，另有一番味道。坊間嘅豚肉卷大多係豚肉加蕃茄仔，喜膳燒呢度竟然有燒深海龍躉黑豚肉卷，感覺上好矜貴呀！龍躉依然仲係好滑溜，鮮味十足！黑松露鵝肝多士好脆好香，黑松露嘅份量絕對唔少，加埋鵝肝本身啲油爆曬出黎，好夾呀！另外要推介個燒白鱔，白鱔肥美，燒完啲肉仲好爽脆，一串仲有三大件，好抵食呀！泰式燒原隻魷魚好新鮮，跟左個泰式醬，唔算太辣，吊出個鮮味！最後叫左串海鹽燒籚筍同鹽燒韮菜，加埋日式胡麻醬涼拌稻庭烏冬溏心蛋作結。好飽好滿足嘅一餐呀！

寶勒巷的夜晚，充斥著熙來攘往的人們，這裡是第二個蘭桂芳，香港人比較多，所以食肆也相當多串燒餐廳通常都有清酒，如果想去間清吧再吃點東西，這裡會是不錯的選擇這是個十分出色的佐酒前菜, 加了點蛋黃醬的雞泡魚, 口感非常爽脆, 不像外間的煙韌感, 但味道卻絲毫不輸, 像極厚身的點的豬肉紙, 味道極為濃郁, 如果佐以白酒, 比如日式清酒, 坐一整晚都OK!這個叫燒馬來西亞大蜆的，真沒有叫錯，蜆超巨大，足有半隻手掌！蜆肉也算彈牙新鮮，$65有8大隻，算是頗抵吃燒白鱔燒到超級脆！外皮的口感像薯片，入面的魚肉稔身，非常好吃！最有趣的一定是魚肚(最右邊的)，有孜然粉的魚肚鬆鬆軟軟的，超juicy 又多汁，又唔似得酒樓咁咁多味精另一款的安格斯牛肉比較軟稔，非常好咬，調味不多牛肩肉肉味香濃，反而調味豐富，口感煙韌，令人十分喜愛玉子燒是最巧功夫的簡單菜色, 這裡做得不算過甜, 口感鬆軟得像蛋糕, 外面有一層薄薄的焦, 吃起來非常好咬, 一流!

星期一晚同fd子食串燒，作為串燒控的我真心欣賞喜膳燒 ！居酒屋的設計，除左多款啤酒（食串燒必備喇），重有好多日本酒可以選擇，送串燒一流。order完後，原來送個鱈魚乾，係燒過嫁！真係堅開心！暖暖地脆卜卜，正！叫左個港式懷舊燒魷魚又係送酒一流，塊魷魚係大size, 應該係略略炸一炸再燒，所以香口得來唔dry~之後就到主菜喇，燒海鮮同串燒個燒美國珍寶生蠔真係超大隻成隻手咁大，同支鉛筆一樣長！燒完都不失鮮味～跟住係燒扇貝 同 馬來西亞大蜆，強烈推介個蜆！新鮮好大隻好抵食！一碟有成 8隻串燒來說非常貼心，有個燒熱的石板載住d串燒，唔會好快就凍哂食完碟上幾串再上其餘的串燒有菜有肉，肉的串燒有唔少特色野，例如 煙肉韭菜卷，韭菜吸左煙肉的油膩very nice~燒迷你茄子，最初都唔明點解要燒迷你，食左啖先發現甜過平時個d咁多：）深海龍躉黑豚肉卷，香脆的燒肉包住鬆化的魚肉，係驚喜之作燒山賊雞翼都做得好好，少少辣加孜然粉好惹味叫左個手工之作：燒煙肉鵪春蛋，聽個名咁邪惡都知實好食入到口都無令人失望，一啖一粒，送酒最好！埋單 兩個人 7百蚊，食得好飽都有飲酒，總括來說非常滿意。

係喧鬧的尖沙咀中，想搵一個寧靜的食肆靜靜地食下野傾下計真係好困難好在有朋友介紹我去寶勒行既<喜膳燒>，食物高質之餘又靜靜地，岩晒怕嘈的我！係大廈門口有廣告板。行入小小就係舖頭門口，好易搵！舖內是簡單自然風格，沒有浮誇的裝修先來一個鱈魚干，這個是惠顧晚市送的。鱈魚干燒得很香脆，就像薄薄的餅乾一樣，味道有點像小時候常常吃的時xx魷魚絲一樣先來一個店長推介的燒特大蠔！嘩！成隻碟咁大，店長話足6吋長加埋青檸同普通檸檬吊一吊味，蠔味超重！勁鮮甜誇張到個地步係坐對面既老公都叫我唔好講野，話d蠔味攻到佢隻蠔滑溜溜的，而且肉質結實，味道不會過咸但保留到海水的鮮咸味，齒頰留香而另一個店長推介的燒大扇貝亦不得了！我點了蒜蓉燒，蒜香味滲晒入彈牙鮮味的扇貝肉，超正之後再來一個燒日本赤蝦，又係一隻超巨型生物！赤蝦外層燒到脆卜卜，再撒上鹽同七味粉調味，惹味非常！內裡蝦肉爽口彈牙，蝦味濃郁，配上蝦膏真係令人回味無窮接著我們點了燒原隻雞翼，其實有得揀用甚麼醬汁去燒，例如沙嗲，BBQ，鹽燒等。但我個選了孜然，因為硬是覺得雞翼要配孜然才是perfect 的果然無令我地失望！雞翼肉質結實嫩滑，有淡淡的孜然香

第一次來這裡，真的差點找不著的。在一棟大廈入口內，附近不是酒吧便是茶餐廳。入到去，牆上掛滿餐牌 看⋯⋯點了一大盤食物喲！串燒真的會讓人邊吃邊傾，吃下不少的呢！但實是一個渡過漫漫長夜，傾計談心的好節目。 一大盤食物中，想推介的有以下喲⋯⋯ 玉子燒 玉子甜甜的，燒得外面金黃微焦，內裡還是Juicy的。 午餐肉 午餐肉有合等別喲？ 特別在不是每間串燒店也有的。大廚將之燒得外面帶脆，肉質一點也不會乾身，加上不同口味的醬汁任你喜歡來選擇，其實是不錯加有心思的。 金菇牛肉卷 不知為什麼，每次吃串燒也好喜歡這個金菇牛肉卷，總是覺得每家的金菇牛肉卷也別有不同。這裡的牛肉燒得有一點點脆口，金菇Juicy不會乾身，燒汁甜甜地，帶很少的微辣，是自家製的醬汁吧！ 燒菠蘿 同樣地，每次有燒菠蘿也一定會點的（平時新鮮菠蘿我是吃不到的喲！）⋯⋯燒過的菠蘿反而吃到！燒過的菠蘿會比較甜，這裡的還加了少許糖讓表面香脆，再加上玉桂的香，確實是不錯的。

颱風過後, 放左工係時侯要出街搵食......近近地就去左間串燒店分享個豐富的晚餐!!!!呢間店舖門口睇佢好似好細, 但入面都中等SIZE, 而且店內面既網飾都好有特式看看點菜紙上, 飲品及食物都幾多選擇, 岩晒D想試呢樣個樣既人啦我叫左個明太子釀雞翼, 雞翼去左骨之後釀入滿滿的明太子, 燒得好乾得, 咬到入面既明太子又唔會太咸, 口感剛剛好由於我真生蠔發好者, 見到有蠔既當然要試試係咪好食啦叫左呢款廣島芝士燒生蠔, 好多汁, 蠔身都大隻, 而且加左少少既千島醬去燒, 好豐富的口感而另外一款就叫左炸焗芝士武藏蠔, 呢款蠔就比較清新, 淡口得黎可以帶出蠔的鮮味..... 好新鮮!另外叫左燒玉子, 海盬燒安格斯肉眼串, 海盬燒牛肩胛及沙嗲厚燒魚肚魚肚及玉子燒得剛剛好, 入面仍然好軟熟不會燒乾晒水而牛肩胛好入味, 令人食完想再叫多串的衝動呢

宜家串燒店開到多的是, 今日簡左位於寶勒巷既呢間喜膳燒店子唔算十分大, 不過場內有電視而且又不停播放著流行歌曲, 感覺令人好舒服串燒款式多蘿蘿, 部分串燒均有幾種口味供客人選擇下單沒久老闆為我送上一份 香脆鱈魚乾, 呢份鱈魚係老闆送比我食嫁! 唔知係咪因為老闆見我太瘦 (哈哈哈….) 鱈魚乾食落脆卜卜, 不廢一點氣力就已經可以輕易食到 味道好香, 唔使點上沙律醬已經好好食! 係個十分好的佐酒小食 麻辣燒魷魚 – 味道唔會十分辣, 只係微微香辣口感, 魷魚切得好幼身而且食落帶有咬口 不久其他串燒都開始送上了! 呢度有個窩心既小服務!!!!就係每一台都會放上一個以石頭做成既石頭板, 當串燒燒好之後就會放上石板上串燒其實好易變凍, 凍左就會影響口感同味道, 真係十分之貼心~ 客人唔使因為上左好多串燒而要食得好快, 仲可以keep住一路傾下偈慢慢食, 不過石板一開始真係超級熱所以都好小心唔好掂到 秘製牛仔骨 – 入味程度真係一流! 牛仔骨處理恰到好處, 仲keep到juicy口感, 十分喜愛 鹽燒牛舌 – 鹽燒關係所以沒有醬汁包圍住, 不過一d都唔乾身嫁! 保留到原有牛舌感 雞腎 – 叫左一串

媽媽和我都很喜歡吃燒烤，這是再加上不能做到的事情。 環境比較昏暗浪漫，牆上掛上的都是日式酒的名稱，品種非常多元化。 當然也有不少得的燒烤食品選擇，裝修都非常特別。 味道也比想像中好得多，有多款必食推介。 燒深海龍躉黑豚肉卷三件＄58 這個是用了黑豚肉包裹着深海龍躉，黑豚肉得剛剛好，調味也剛好 ，龍躉肉比較散滑，這樣的配搭非常有新意。 炸焗芝士武藏蠔三隻＄58 炸焗到底是什麼玩法？首先將它沾上粉，炸完一下之後再焗。芝士味都有少少香，最重要是蠔仍然保持應有水份和海水味。外皮香脆口感很爽。 法式牛油蒜蓉焗田螺＄38 薯蓉方面帶給我驚喜，熱辣辣之餘鹹香也是適中。田螺沒有奇奇怪怪的味，比較稔身。 黑松露鵝肝多士一件＄35 多士烘得比較脆，黑松露和鵝肝的配搭還好，原本鵝肝比較香，所以整體味道不錯。 灸燒日本赤蝦＄45.3隻 這個一定是必吃推介，燒的火候和時間做得剛剛好，加上味粉的調味，咬下去盡是爽口和鮮味。 燒九州華味鳥頸肉串＄28 (上圖右方) 鳥=雞，這是日本和韓國的稱呼。吃起來是沒有骨的，爽口彈牙之餘也帶點肥膏，很有趣。 燒玉桂焦糖金菠蘿$25 很細心地已經將皮和菠蘿分