唐閣

After a great dinner experience, we decided to come here for DimSum one Sunday afternoon. The place was fully booked so the restaurant seems a little short of hand and the food serving was rather long. The Dimsum was average, the best dim sum was the Steamed Crab Dumpling & Char siu Boa and the most disappointing Dimsum was the Abalone Puff Pastry. Here is my overview ranking: 🍞Char Siu Roast Pork Bun 10/10The Steamed bun was extremely soft and moist. The filling was very fresh & flavourful. The

This Chinese restaurant is located in The Langham Hong Kong, being one of the only five Cantonese restaurants in the world awarded the coveted Michelin 3-star status. Reflecting China's golden age, the Tang Dynasty, the restaurant has lavish furnishings, offering authentic culinary masterpieces to diners. In fact we used to come here quite often many years ago, and visiting the place tonight brought back many of those good memories.First we started with an appetizer of the signature Baked Stuff

花花美女成員慶祝生日，當然要找一個高雅的好地方吃晚飯，幾經商量後，選了尖沙嘴「唐閣」，我還是第一次在那裡吃飯呢！餐廳佈置華美典雅，有畫有花有綠葉。地方不算大，但座位疏鬆寛敞，私密性極高。當天我們六時多去到，甫坐下，侍者立即奉茶，每人一盅，茶葉自選，非常殷勤週到。後來埋單時，才知茶費是每位四十元，很貴呀！我們仔細看了菜牌後，點了五款餸菜及一個甜品，後因其中一味太鹹，退回了，份量剛剛好，結帳是一千四百多元，確實有些貴，但地方美，食物好，幾個好友一起舒舒服服享受一個晚上，也是值得的。迎賓前菜 — 每位一客，一粒酥炸雲吞，兩塊桂花糖蜜餞鮮淮山藥，擺設出一個構圖，靚到令人捨不得吃。黑椒白菌煎牛柳 — 輕煎的牛柳塊，甘香豐腴，配上微辣帶甜黑椒汁，非常美味。窩貼大明蝦 — 裝碟美觀，香味四溢，蝦不大，勝在鮮甜可口，多士香脆不油膩，令人再三回味。脆皮龍江雞 — 半隻雞皮脆肉嫩，香氣撲鼻，伴碟椒鹽及喼汁完全用不著。鮮菌粉絲雜菜㷛 — 有牛肝菌、草菰及秀珍菇，菜不多，湯清甜滋味，但每㷛兩百元，不值價了。椒鹽肉排骨 — 排骨醃製過度，又乾又實，完全沒肉鮮味，且又太鹹，退回註銷了。芒果熱情果凍糕 — 酸酸甜甜

米芝蓮食肆是我最喜愛的，因食水準一般也較高，雖然所付金額較高，但所得到的也不錯，每次去米芝蓮的中菜廳也必點叉燒，蜜汁餞叉燒這個叉燒軟熟得來外皮非常金香，而甜味做到恰到好處。釀焗鮮蟹蓋，外皮炸到香脆重點是裏面的餡，滿滿的蟹肉而且非常新鮮，我懷疑一隻蟹有沒有這麼多蟹肉可以讓到成個蟹蓋裏面都是蟹肉，這個應該是必點的。富貴鹽香雞，先說雞皮沒有太脆的感覺，而是鹹鹹的香酥的感覺， 另外雞肉嫩滑，明顯是師傅的功力及烹調手法。四川鮮蝦仁，這個蝦仁是大蝦來的，有四川風味的麻辣味道，蝦新鮮得來沒有太硬的感覺，最重要是不用搣殼。味道: 冇得輸環境: 舒適衛生: 極好服務: 殷勤價錢: 尚可

我們一家都是星級飯堂明閣的長期食客，但多年來，竟然一直未曾光顧屬同集團的唐閣。上星期日，突然興之所致，欲作一試。首次光顧，兩者平分秋色，各有千秋。唐閣環境清幽舒適，比位處朗豪坊煩囂鬧市的明閣似乎略勝一籌。唐閣的點心水準相當出色，價錢與其他五星酒店相若。 叉燒餐包: 外脆內軟，口感一流。叉燒亦相當惹味，肥瘦適中，為之一絕，是我在眾多高級酒店之中所嘗過的數一數二之選。同行男友亦對這點心讚不絕口。💯💯😋魚鬆家鄉炒腸粉: 一般酒店，通常都是賣xo 醬炒腸粉為主，但唐閣提供了除xo醬炒腸粉以外的選擇。腸粉煎得頗為香脆，粉漿頗薄。配上煎蛋和魚鬆，香而不膩。不消五分鐘，就已經一掃而空。蟹肉燒賣反而頗為一般，吃不出蟹肉獨有的鮮味。香煎珍珠雞: 香脆可口，但略微有點油膩。寶盒炒飯: 造型獨特精美，亦非虛有其表，色香味俱全。炒飯材料豐富，內有大量帶子粒和其他海鮮配料，配上白汁和微焦的芝士，香而不膩。👍🏻唐閣提供多款甜品，任君選擇。是日，我們選擇了酸酸甜甜的芒果熱情果凍糕。糕點層次豐富，內含新鮮芒果肉。造型精美，不太甜，惟略嫌芒果香味不足。題外話，唐閣員工服務一流，反應快，會主動上前服務食客，值得一讚。唯一

朋友有明閣既member card 所以決定離試試!我同朋友4個人坐係4人枱 環境清幽舒服 係傾計相聚既好地方 椅子設計方便 可以拉上板子 將自己既手袋擺上去 設計方便及簡單 值得一讚首先有小食送上！味道不錯！我地4個人點了明閣八小碟 有8款不同小食 非常特別 又可以嘗試不同款式 點了酥炸釀蟹蓋 味道一般 但蟹味新鮮又點了鎮醋香黑毛豬 好好味 不坊一試！環境 服務一流 會建議俾朋友試

好開心呀❤️，親戚請我去尖沙咀唐閣食飯，第一次去，裝修好靚，地方好闊倘，真係未食已經先飽眼福啦😘👍我最鍾意係香煎銀鱈魚，㚈面煎得好香脆，但係裏面嘅肉質一啲都唔乾，好嫩滑有魚味🐟，而且個汁啱啱好，小小甜又配合個醬油汁，簡單嘅餸菜，但係演繹唔簡單嘅廚藝，另一個就係焗釀響螺，我係其他酒店都試過，覺得佢嘅汁好惹味，D海鮮好新鮮，響螺好有咬口😋，值得再去幫襯，不過好似好難book位，有心去，要早啲定位呀😊

屋企人生日，所以決定食好啲。預訂嘅時候，如果有屋企人唔食肉類或只吃素食。可以事先同侍應溝通，餐廳會提供另一個餐單給客人。食物：釀焗鮮蟹蓋因為係新鮮釀焗，所以都會很燙手，餐廳會細心地用餐巾包住一半，方便客人按住食用。呢個真係好味。金湯海皇官燕盞個湯好濃郁，好多官燕，好味。上湯焗開邊龍蝦🦞龍蝦肉新鮮爽口，好正。蔥燒日本和牛粒厚切和牛粒，好淋原隻鮑魚荷葉飯呢個好味，賣相又靚鮮果配甜點🍮最特別係梨🍐嘅曲奇🍪，外型特別又好味。砵酒百花釀焗斑球斑球爽口彈牙鮑汁吉濱鮮鮑炆麵個汁好味，個面軟硬度適中服務💁🏻‍♀️：侍應態度良好，酒店級服務。環境：環境舒適，座位寬敞，如果商務晚飯都好適合。泊車🅿️：可以經朗廷酒店代客泊車。總結：雖然價格比較昂貴，但作為慶祝節日也十分值得。期待下一次再來。

愚人節約了帥哥吃午飯，訂了唐閣！環境、食品質量都對得起米芝連三星！但其中一位 waitress 未免稍嫌不夠專業！主要 serve 我們的一位 waitress 服務態度就有進步空間！Name Tag 是黑色的，看不清楚她名字？我沒有惡意，只是真感覺！我們開開心心來吃飯, 但她每次上菜介紹菜式都是快速自話自說，好像趕下班似的；我們每次與她點頭謝謝，她也沒有半點反應，沒有半點交流！比較搞笑！幸好接近 2 點，部份客人走了，她態度好像輕鬆了點，辛苦啦！沒關係哦！我與帥哥還是開開心心享受美食與環境！點了 2 位午餐！先來一杯自選果汁，不約而同，我們都叫石榴汁 white flesh pomegranate, 原味 unsweetened, 很醒胃！當天每一道菜都有不同醬汁！首先來海蜇和三件乳豬件!然後點心拼盤：但真的聽不到那位 Waitress 介紹是什麼點心😀😀但目測應該是黑松露燒賣、 春卷及菜餃吧 ！星期一靚湯是瑤柱蜜瓜煲，傳統的中湯材料加入蜜瓜 (含果糖)，味道都頗為清新！跟著上蝦球，蝦球很新鮮，我們倆不約而同都說很有鮮蝦味，嘻嘻！再來就是牛油果炒飯，忘記拍照！對我來說，每道菜份量剛好

The decoration here in Tang Court is really great, comsy and beautiful. There're several rooms you can reserve, some Chinese cartographies, matching with modern and classics. We ordered dinner set of 9 dishes for tonight. First dish surprised me most, having my favorite food crab. Baked stuffed crab shell with crab meat and onion is definitely wonderful and lovely!!! Don't think it's too small, this is quite full even just half finished it.Crispy outsides, and soft and juicy insides, how yummy i

今天的感謝餐是客人感謝我師傅的在下有幸痴餐見識見識吃好料好學習不過因為在下只能上傳12張照片只能選一些西施海皇春卷裡面的是蟹肉松茸竹笙燉菜湯釀焗鮮蟹蓋唐閣片皮雞片剩的雞肉會做肉碎生菜包非常之好啊金錢鮮蝦球鮑汁炆豬軟骨肥肥但不油感覺像骨膠原京都豬肉骨這個在下沒吃上牙齒沒力呢上湯浸菜芯終於等到在下最愛的菜了哈哈和牛粒炒香苗牛味被飯味蓋過了家鄉炒粉絲小蛋塔聽說這個超正必點甜點果然不失所望呢西米露整體來說真的一百分都不夠多自己平常不多吃中餐這次託師傅的褔吃到好東西感謝

位於香港朗廷酒店的米芝蓮三星粵菜食府唐閣，自二零零九年開始獲極具權威的飲食指南《米芝蓮指南香港澳門》評選為星級餐廳，現為全球五所榮獲米芝蓮三星殊榮的中菜廳之一。唐閣格調典雅，大廚以無出其右的手藝，烹調出各種粵式珍饈佳餚，展現唐朝盛世的氣派。 唐閣多年來屢獲殊榮，包括曾於二零一六年獲《福布斯旅遊指南》評為推薦餐廳、入選《Elite Traveler》全球100間最佳餐廳及《酒‧派》雜誌的「香港十大佳餚美酒配對餐廳(亞洲菜系)」，另曾獲美國權威酒店雜誌《HOTELS》選為「全球十大酒店食肆」。此外，唐閣更三次 （二零零一、二零零二及二零一三年）勇奪香港旅遊發展局「美食之最大賞」的「至高榮譽金獎」。

鮑魚酥&鹹蛋王蝦酥餅非一般點心，蝦餃燒賣已經好好食，呢啲咁普通既點心就不用介紹啦！如果想試下特色嘢就可以食下原隻廳鮑魚酥，粒鲍魚唔細,淋得嚟又有口感,配埋個鬆化既酥底，可以一人一粒以人頭計！如果想食啲邪惡野就試下佢個新點心鹹蛋王蝦酥餅,內裡有些鮮蝦同鹹蛋王，出外個個鋪滿芝麻既酥餅令全個酥都覺得好香，內𥚃個個鹹蛋王又唔係好鹹，相反覺得呢個酥餅仲淡味過鮑魚酥添！

這是我最愛的中菜館之一，食物質素一流，味道，賣相和所有細節是剛剛好的，每碟菜的份量也很夠，環境舒適，服務細心周到，在我心中是接近滿分的一家中菜館。叉燒上碟時熱燙燙的，咬下鬆軟多汁，味道香甜。蜂巢煎封鱈魚外脆內嫩，鱈魚本身油份又充足，整碟菜份量也足，來這裡此道菜非吃不可。片皮鴨外表非常香脆，片功也好，不帶肥膏只覺香口。唐閣寶盒飯即是芝士白汁焗海鮮飯，內有新鮮蝦，蟹肉，帶子，絕對足料。其他菜全部都很好吃很高水準，是真心的覺得開心滿足，大家也胞得捧著肚子離開，希望唐閣的質素能一直維持下去。

呢間係傳說中米芝蓮三星餐廳😉然而本次經歷頗失望⋯請看下文。話說我滿懷興奮咁期待去呢度慶祝今年生日💓然後同屋企人揀左呢個set食（一人一set）😜其實頭盤炸雲吞、蟹蓋都幾好味，尤其是蟹蓋係幾好。😣到湯開始出事啦，個花膠海螺雞湯都燉得好清甜，只不過我個碗舊花膠好硬仲要咬唔斷lol，不過最後佢地好好態度咁換過碗比我。😰到鮑魚遼參啦！大伏！！我呢世試過最難食ge鮑魚😣🙊d汁苦澀，鮑魚完全冇乾鮑香味，相反有dd苦味，雖然好軟熟，但係救唔返。遼參唔知用咩浸過，我對味道比較敏感，所以即使有汁都遮蓋唔到陣類似鹼水ge味。（屋企人話係小小腥🤔）最可怕係伴碟點會揀芥菜ga！第一：唔係大路接受ge 菜。第二，苦ge菜系冇辦法增加鮑魚鮮味ga好冇！？有損而無益啊！😉斑片ge菜心好好味，好清甜而且夠火候，但係斑片厚d，唔好剪咁乾會好好多，因為都感覺油膩同冇咩魚味。😊輪到好味啦，就係龍蝦麵。龍蝦好鮮甜彈牙，麵索曬d 龍蝦汁好入味！😜甜品有生果、蛋撻仔同桂花糕。生活新鮮而且好甜，蛋撻同桂花糕都好有水準，香味、口感、甜度都幾滿意。總之，呢餐唔係唔好味，而係因為佢係米芝蓮三星加上睇到d食評咁好所以有比較大期望，而出品g