咖啡灣 (荃灣千色匯) (已結業)

12月1日，是新的月份開始，也是2017年的倒數月，我又趕在2017年前大吃特吃我的想吃餐廳清單，今晚跟媽媽逛千色匯之餘，順道吃一直想嚐的cafe swam，因為太多朋友推介，不來嚐過的話，在2017年應該會帶著遺憾到2018年。軟殼蟹芝麻沙律的軟殼蟹炸得酥脆，高高的疊在沙律表面上，淋了芝麻醬，是整碟沙律的靈魂醬汁。不得不說軟殼蟹和沙律真是好朋友，沙律明顯的讓軟殼蟹變得清爽，吃完不會感到膩口，媽媽超喜歡。海膽黑松露蓋飯真是香氣直撲鼻子，飯粒滿滿的龍蝦鮮汁，搭配海膽黑松露後蓋飯瞬間身價不菲，光看相片就知道有多好吃，更不用說我們當時的喜悅。蟹蓋原來還有芝士，與龍蝦飯一拍即合，海膽鮮嫰多汁，味道輕巧細緻，黑松露的幽香，香醇迷人，太銷魂了。玫瑰鮮奶咖啡一上來讓人驚喜，以鮮奶咖啡為基調的玫瑰鮮奶咖啡，結合玫瑰雙重級浪漫，愛喝咖啡的女生應該很喜歡。咖啡比例與鮮奶拿捏得宜，奶泡細緻綿密，玫瑰香在口中綻放，又能夠殘留後韻，時不時有玫瑰香散發，芬芳讓人印象深刻。媽媽點了藍莓沙冰，媽媽說沙冰應該是用藍莓現點現打，沒加糖漿，並打得很幼細絲滑，濃厚的藍莓果香，喝起來酸酸甜甜，挺不錯的飲品。黑松露野菌忌廉義大利

朋友介紹 軟殼蟹意粉 話好好食，不過去到都係覺得熱氣，所以無order, 於是order咗一個墨魚海鮮意粉，同咖哩海鮮飯通常cafe啲食物都細細碟，但呢間份量十足，雖然個味唔算岀色，普普通通，好在份量搭夠😅😅墨魚汁感覺太水，個汁杰啲，或者乾身啲會更好呢個芝士咖哩飯，唔知係芝士味，定有龍蝦膏味，覺得個味怪怪地，唔太夾完全食唔岀咖哩味下次去試下個軟殼蟹，可能會更好

聽朋友說荃灣有間質素廷好的cafe,於是有空就跟朋友去一試，裡面不大，但晚上去客人廷多，等了十五分鐘左右，有空位坐下后，看了一下菜單，就看中了這軟殻蟹黑松露忌廉意大利麵，下單后，等了大約十五分鐘左右，這麵就上到面前，一到面前，已聞到很濃郁霸道的黑松露香氣，麵最上面就放了一只完整的軟殻蟹，這軟殻蟹是油炸的，口感咬下軟熟，有點脆香，但不膩，蟹味不足，基本就吃那口感，至於意大利麵，濃濃的黑松露香氣，配上忌廉汁，配搭上廷不錯，只是麵身較硬，有點好像放了些時間才拿出來的感覺，但整体也不錯吃完麵就叫了杯燒焦糖鮮奶，賣相不錯，質素還可以，就是沒大驚喜，有空沒人就可來坐坐

姐妹聚會，朋友帶我地嚟荃灣千色店地下呢間充滿少女情懷既餐廳呢度小食種類唔多，我地叫左個炸雞薯條，桂花蜜橙柳雞翼，同一個香草忌廉汁大蝦義大利麵我既薄荷朱古力，可惜唔夠熱炸雞有三種醬汁-蜜糖芥末、韓式甜辣醬同泰式甜酸醬，個人點得最多係個辣醬，比較配搭炸雞腿有驚喜，外皮炸得好脆，但內裡仍然好嫩雞翼就略甜得滯，始終桂花本身就好甜，如果少d汁就一流啦雞翼煮得好淋，完全唔黏肉 意粉就差少少，個汁其實ok，但就係唔入味，搞到有d奇怪

🍂秋風氣爽，行水塘最爽😂行完水塘，當然要醫下肚啦～於是，朋友提議不如食咖啡灣⋯我即時好醒目咁上OpenRice 搵電話啦😎可惜搵到電話都無用⋯因為餐廳職員話繁忙時段，無得訂位，要walk in排隊喎🤷🏻‍♀️咁唯有即搭的士去餐廳等位啦～去到餐廳門口，已經好多人排隊，好彩門口有一排櫈俾人坐低等位⋯等左大約15mins終於有位坐低後，個waitress迅速咁幫我地落單⋯可惜，迅速落單，野食卻遲遲未到，飲品反而最快到🤦🏻‍♀️野食差不多30mins先到⋯好彩野食唔錯，飲品都幾好飲同埋賣相幾唔錯😂意想不到嘅係個墨魚汁飯幾好食，相反個鵝肝burger 就普通⋯

相約朋友來飯聚, 一直都想試呢間, 已聞說過不設訂座同埋都好多人等位, 所以都預早左黎排隊拎飛時職員有提醒到, 用餐時間只限90分鐘, 我發覺近年呢個90分鐘已經成為香港餐廳既基本野, 有時一班人食飯真係唔係好接受到呢個時限, 亦係本人越黎越少出街食飯既原因之一為左節省時間, 職員預先比左餐牌我地睇, 同埋落埋ORDER等左幾個字就有位了, 因為已預先落單, 所以食物都好快送到黎叫左個雞翼拼薯角小食, 78蚊再加一有點小貴, 不過味道唔錯我點了一杯藍蝶花梳打, 顏色和味道也偏淡, 如果唔中意飲咁甜既, 可能會覺得OK我的主菜是炸軟殼蟹黑松露意粉, 呢個真心好食, 蟹炸得脆, 意粉亦很入味朋友們點的意粉都好好食甜品預先落單, 餐廳會向最後先上, 我地點左個玫瑰花WAFFLE好大份, 賣相好吸引, 食落係有淡淡的玫瑰味, WAFFLE 很鬆軟食物是有水準的, 服務都唔錯, 職員都好勤力換碟同收拾餐具 (因為想快D清枱吧!)唯獨是氣氛一般, 因為向度食飯實在太有壓迫感了, 可能限時既關係, 職員會提醒趕快落單食到一半, 職員亦會提醒甜品製作需時, 所有野上齊會即刻上甜品又睇到隔離枱未夠鐘,

👫呢間餐廳嘅裝修又靚又夢幻，吸引左👱🏽‍♂️👱🏻‍♀️入嚟食，啱曬鍾意打卡嘅朋友❤️ 而且服務態度超級好，值得一試🤓#軟殼蟹黑松露忌廉意大利粉 <$>Soft-Shell Crab Spaghetti with Black Truffle Cream Sauce意粉睇落去好似得好少咁，但其實個碟都幾深下㗎，份量好多！一嚟到出曬煙，仲勁香！面頭嘅軟殼蟹好大隻，好吸引😍 啱曬影相打卡❤️ 但食落就比較乾身，同埋無想像中咁脆🤔 有蟹膏但唔多～ 個意粉食到一半仲出緊煙，個黑松露汁好香，同忌廉汁好夾，而且掛滿曬每條意粉，每一啖都好感動，係必食推介呀😭👍🏻#綠茶鮮奶 <$36>Green Tea Lattle面頭係勁得意嘅三眼仔拉花！而且顏色鮮豔，完全無色差，放左一陣都唔走樣，得意嘅樣令👱🏻‍♀️唔忍心飲落去😭 飲左啖，有好重嘅抹茶味，反而奶味唔太出，啱曬👱🏽‍♂️👱🏻‍♀️呢啲低糖人士👍🏻 但美中不足嘅係杯奶唔夠熱，只係暖暖地，而且飲落有少少苦澀，飲到最底仲有啲茶粉未溶曬☹️#鐵板芝士雞扒漢堡 <$88>Teppan Cheese Chicken Burger 即

今日約了朋友來食午餐。。。之前已經來過咖啡灣食過，很喜歡這裡的環境，食物。。。所以今次朋友說到荃灣用餐。。我便提出到咖啡灣了雖然提平日的下午時份，但食客人數都不數。。 有special menu更有lunch set menu...最後我們點了一份lunch menu,再加一客薯條和兩客正餐 hot lattle...很喜歡這裡的圖案拉花。。。lattle..很香。。而且很幼滑，充滿咖啡香味。。這客薯條十分滋味。。。脆脆的薯條。。上面鋪滿了芝士肉醬。。。所以這個薯條很惹味。。。有芝士香味。。而且配上蕃茄醬跟薯條十分配合。。。味道酸酸的，很惹味這個海膽黑松露蟹蓋飯很惹味。。。是荃灣店special限定。。所以當然要點來試一試看到飯面上有滿滿的黑松露跟海膽。。。十分滋味海膽鮮甜無比。。而黑松露份量都不少。。。很香。。。這個飯份量都不少呢。。。很喜歡每一啖飯都沾上了黑松露的香味。。而且所用的汁醬都十分滋味 。。。吃起來有點像意大利飯般一試便愛上。。。這個真是每次到咖啡灣我都必點的軟殼蟹滋。。。啖啖肉。。而且外殼很香脆。 。。。黑松露意粉香味無比。。。所以十分喜歡這個意粉這客burger..

今日入荃灣影相，做完嘢就同個Partner去食飯，沿途好多餐廳，但又想坐得舒服啲，最後我哋揀咗食咖啡灣。間餐廳裝修好夢幻好童話，而且地方都幾寬敞。我哋揀咗限量嘅海膽黑松露蟹蓋飯share食，個飯用龍蝦汁燴，而且都有頗多龍蝦肉，飯質地有啲似意大利飯，但又未去到好似意大利飯咁黏咁淋嘅質地，海膽幾鮮甜，不過黑松露可以再濃啲，整體幾好味，但又啦會太膩，兩個人食一碟剛剛好。飲品我就飲玫瑰青提梳打，味道清新，中和返碟飯嘅濃味，而且仲有青提肉可以食。我朋友就飲藍橙蘋果，我覺得似奶咀糖味，不過唔會太甜。環境好relax，喺度坐咗幾個鐘先走。

呢間人氣爆燈的餐廳聽左好耐好耐，連住在荃灣的同事都一直叫我去，但一直未抽到時間出荃灣，今日終於得閒出黎喇～我同我條佬大概七點半到達，餐廳用上落地玻璃，站在門外能清晰看到一整排的咖啡杯座位，門口又有大大隻天鵝，裝潢設計花盡心思剛好出面無曬位，員工安排左我地在收銀處旁的獨立包廂，充滿田園風格～餐牌設計精美，望到樣樣都好想食丫～第一樣叫左軟殼蟹凱撒沙律，落單時員工更說這裡的軟殼蟹是原隻上，不會切開一半，聽到己經急不及待想快D食哇！軟殼蟹真係原隻上，好吸引！炸得酥脆不油膩，粉漿又薄；沙律菜份量多又新鮮，唔知呢度係未專登將沙律菜整碎D呢？因為完全不會見到一大塊沙律菜，夾起來超方便，可以大大啖放落口第二樣係軟殼蟹卡邦尼意粉，雖然看似細碟，但其實兩個人share份量剛剛好，意粉口感煙韌，食落一點都不漏，不過最吸引我的始終都係原隻軟殼蟹，酥脆外皮加埋蟹肉蟹膏真係好正！好滿足呀最後係手作特級和牛漢堡，落單時員工重問要不要切成兩份，非常體貼 哇～到喇！超厚和牛肉餅！食落充滿牛味但嫌不夠juicy，整體味道較單調，如果加上濃郁的醬汁配搭應該會更好～薯條用新鮮薯仔切條去炸，十分香脆！最後忍不住叫左杯熱朱古力

推薦指數：8.5/10依間餐廳我食咗三次喇，都唔會厭，食過返尋味😋雖然價格偏貴，但真係高質素既👍 餐廳外觀設計好靚💓不過食得太多，唔想太長氣，索性介紹佢地既special限定同我喜歡的：1️⃣海膽黑松露蟹蓋飯 $178（荃灣分店限定）我都唔想誇張，但真係好好食！😋如果好彩，海膽係鮮甜架！成個飯都好濃味，黑松露+龍蝦汁+蟹肉+小龍蝦肉真係一個超好嘅配搭👍唔似用罐頭整，份量大，2-3個人share岩岩好！2️⃣蜜糖芝士炸雞腿 $108啲雞肉好嫩滑！啖啖肉超正！有甜甜地既蜜糖，🍯🧀🍗不過，我期望芝士係拉絲，但只係芝士粉🤷🏻‍♀️。佢有三種醬：日式蜜糖芥末、韓式甜辣醬、泰式甜酸醬，其實都點唔哂😂3️⃣卡邦尼溫泉蛋意大利麵 $78正宗嘅carbonara 係利用蛋黃漿令意粉變得creamy，即係取代忌廉。意粉煮得啱啱好，唔會超林，帶點硬身，好味👍4️⃣靚靚心形雪糕窩夫 $88我食過紫薯同芒果味嘅。不過我期望太高，我expect會有餡係窩夫裏面，但係冇嘅就有啲失望哈哈。整體係OK啦，賣相呃到like😋仲有真係好飽🙈.如果飲品啲咖啡可以一試，啲拉花好靚。

念念不忘咖啡灣的窩夫，今天與好友來番尋味。之前吃過紅豆綠茶、紫薯和香蕉口味，今天要試試另一新口味的窩夫。夢幻少女風格的環境，迷到不少女顧客。挪威煙三文魚凱撒沙律配黑醋沙律 $68煙三文魚三大片，沙律菜很新鮮，黑醋汁酸度剛好，與醋香大大提升食慾。香辣蒜香蜆肉意大利麵 $72 辣度適中，蒜香撲鼻，連殼的香蜆，細細隻有蜆味，意大利麵韌度剛好，吸收了香辣的蒜香蜆汁，頗惹味呢!桂花蜜橙柳雞翼 $62 帶著重重桂花香的桂花蜜，黏附在雞翼上，喜愛桂花的朋友一定是必選的。 黑魔王曲奇雪糕窩夫 $78每格濃香蛋味的窩夫上都有一小塊脆脆的Oreo餅乾，加埋七彩迷你綿花糖，有點被喚醒了童真的感覺。岩鹽焦糖鮮奶咖啡 +$15焦香而不甜， 帶著淡淡的咖啡香。熱檸檬錫蘭紅茶 吃窩夫的時候喝兩啖紅茶，真是賞心樂事。

客觀講，食物是可以的。叫黑松露野菌意粉同軟殼蟹龍蝦汁芝士飯。黑松露意粉味道ok, 但個芝士飯無咩芝士味。不過服務不行，限時個半鐘，坐低左40分鐘，主餐未食完就催要落甜品。然後15 分鐘再問，10分之後又問。最後仲提早限時前10分鐘比左單我地。點呀？使唔使咁趕呢？總結，我唔會再去。話哂都幾十蚊一個飯或意粉，點都比多少少時間正常地食野啦。飯都未食完就趕客走，啲食物再好食都要顧下客人感受架。係咁chur 客人走……

今天同朋友路經荃灣見冇人排隊試一試一行三人一坐低已經再三強調用餐時間90分鐘其實講一次已經聽到，可能侍應佢覺得重要嘅要講三次但聽落真係好煩之後開始叫嘢食杯玫瑰咖啡拉拉得花好肉酸仲叫咗個岩鹽焦糖凍咖啡可以自己落鹽，個人覺得唔係咁好飲之後帶咗個軟殼蟹意粉同餐牌上比實物比較迷你味道普通，雞翼唔錯，沙律都OK，蘑菇飯係食個造型炸魚薯條味道清淡食到中段又冇人排隊個侍應又埋嚟問你有冇野加如果冇就要截單🤦🏻‍♀️要叫甜品嘅話而家叫埋食咗一個鐘都冇就已經好似想趕佢走試過就算冇下次味道普通，飲品No Good

很久沒有在荃灣揾食，今日同囡囡逛完千色店後，發現了這間雅緻新穎，清麗脱俗的cafe, 可說是荃灣鬧市的綠洲！坐在靠落地窗的卡座上，感覺悠然自得， 感受一下都市的脈搏。另有一間少有的獨立卡房，私隱度高！還有不少心思擺設， 令氣氛浪漫兼生動！先來兩杯特色飲品: 玫瑰綠茶牛奶 $42 ~ 玫瑰花瓣滲出淡淡的花香，綠茶的幽香配合香滑牛奶，味道清新微甜，至啱綠茶愛好者！雪梨沙冰 $42 ~ 冰凍可口，香甜的椰果粒增加口感。卡邦尼溫泉蛋意大利麵 $78 ~ 嫩滑無比的溫泉蛋溶入意大利麵後， 令意大利麵更濕潤可口， 滋味無窮！法蘭腸片瑞士意粉 $68 ~ 很久沒有吃瑞士意粉了，非常懷念這款簡單意粉。今次多了法蘭腸片令食材更豐富，風味濃厚！桂花蜜橙柳雞翼 $62 ~ 非常抵食，一客有6隻雞翼。每一隻都外脆内嫩，香惹入味，桂花蜜的甜配上橙柳的酸，風味獨特 ! 一定會再來這間鬧市中的綠洲