和牛燒肉‧純

營業中

休息中

早一星期book左枱黎慶祝生日! 一直以為咁貴既餐廳應該唔會多人，點知當日去到，見有人walk in 都被拒絕，7:00 已經full house最快9:00先有位。好彩自己有訂位。7:30開始已經開始滿座，唔係想像中咁high class，靜到癲既餐廳，因為都有d一班人黎食飯，當然情侶比較多。去前無咩睇過d食評。所以都係隨心揀左自己中意。其實兩個人就無咩好揀，想試多幾款必定係併盤。有飛驒或和牛揀，但飛驒個set係兩倍價錢(雖然多野食d)，但我地細食就一定食唔晒，就試平少少既和牛。兩個人都係坐四人台，所以係好闊落，勁舒服。係腳下個爐就頂住對腳，依點真係晤係幾好。話咁快就黎個併盤我個人覺得個牛舌個textures 好怪，其餘都好食。肥膩咁都ok，係食到最後開始有d頂唔順，因為全晚都係得肥肉，無叫其他野。最好食都係配再鹽仲叫多左個五花腩，無想像中咁正。無入口即溶，唔recommended!最後，決定回家吃生果消油膩，就無再叫其他。其實兩個人真係食唔到咁多肉。叫左兩杯beer，全晚消費都係1300!平均650一個人，我覺得一般般啦，未值得我再次黎食。可能真係食肉食到over 左!因為生日收切

偶然間給一個驚喜，真是接受不來!!老公心知我最愛吃牛，特意帶我到這間專門店吃過飽。長長的走廊，間隔着大小房間，環境優雅，濃濃的日本風味，走廊的盡頭掛着它的賣點，令人難已忘懷。點了海鮮二人套餐($420)，配上日本飯、麵豉湯、沙律及餐飲。厨師細心安排三個不同部位的牛肉，有大大片的，有厚厚的，也有雪花紋的，在烤爐上烘着烘着，每放一片在口中，感到油而不膩，入口即溶，人也變得飄飄然的，怪不得電視台也有邀請厨師講解及接受訪問呢!套餐中還有帶子，雞肉，鮮魷，粟米，南瓜，小青椒，蝦。每一款都非常新鲜美味，最為特别的是，每次在外剝蝦殼後，手總會有點腥味，但在這，卻一點也沒有。它只有給人爽脆鮮甜。主食已經那麼吸引，原來也不要少看那一碗日本飯，從簡介書中得知厨師會先把米快速冲洗一次，再用少量水配合垂直手指搞動，經多次清洗與浸泡才可烹調出非一般軟滑的白飯。

朋友說食好啲見到openrice上好多好評而且望到啲和牛既圖 質素都唔錯就決定豪一豪試試和牛燒肉‧純我和朋友點了四款不同的肉特選日本產和牛肉眼(鹽燒) $550日本產和牛上牛排肉 (鹽燒) $205特選日本產和牛牛排肉 (鹽燒) $320日本產豬五花肉 (鹽燒) $98整體來說佢地既牛肉質素都唔錯燒完食落牛味濃 而且唔會咬唔開就是價錢真係比較貴~食燒肉不能不配的就是白飯和牛燒肉‧純的白飯要成$30碗可惜飯較濕 而且$30碗真係幾貴haha最後還點了巨峰梳打 食落冇咁油

我同先生2個人選擇食午餐, 一黎有套餐, 二黎會平過晚餐我地order左特選和牛肉眼&牛舌定食$380同三色和牛定食$250套餐包括前菜同沙律特選和牛肉眼&牛舌定食超靚既雪花紋, 而且塊塊都係厚切牛舌就相對比較薄, 如果厚身會比較正三色和牛定食分別是上牛排肉，肩眼肉同牛排肉又係厚切既, 雪花分佈均勻配合埋日本米真係好好食, 好想再encore~

尖沙咀多野食就係人都知，基本人你想食咩國家既菜都可以係呢度搵。適逢女朋友就生日，聽朋友介紹下嚟左呢間係尖東站附近的日式和牛燒肉餐廳，一向鐘意日本的我地，可以話係超級期待。另外值得一讚的係環境，一向燒肉餐廳比我既感覺係好大煙，但係呢度就算好多人，都唔會覺得有咩油煙，餐廳主要係以和牛燒肉為主，每張枱上面都有一塊鐵板，同埋有個鐘仔隨時叫職員都得，相信店主係餐廳設計方面下左唔少功夫。餐牌上面仲有介紹牛的不同部分以及食法，真係好有心機。餐廳所提供的和牛種類都十分多，每一個我地都想叫，經過一輪同女朋友的討論，最後決定左叫和牛、特選和牛牛排肉、豬五花肉、上牛排肉當然唔少得既就係和牛肉眼。前菜我地就揀左野菜醋物，食完好開胃，原本肚餓的感覺變到更肚餓，更期待主菜的和牛。一上菜，我地立即燒和牛肉眼，驟眼睇上去脂肪分佈平均，比例完美，燒至六至七成熟岩岩好，食落去有入口即溶嘅感覺，應該係因為油花沾滿牛肉上面，加上肉質軟嫩，一試難忘！另外，食既時候先知道，原來師傅係出餐前已經好貼心咁幫我地平均咁切好左，刀功好到係無辦法睇得出有切過的痕跡，勁！特選和牛牛排肉，肉較厚切，同肉眼一樣，肉上面的脂肪比例平均，所以食落好

天氣稍涼，就會萌起打邊爐、烤肉癮，剛好同朋友去完3D奇幻館，就順勢在「燒肉純」吃吧！二人點了一個燒肉套餐，有沙律、和牛牛肉拼盤、飯和飲品。清新的沙律菜混合芝麻醬，爽脆香甜。和牛牛肉拼盤則蒐集了牛排粒、牛脷、牛肩和牛排，每個部位口感都截然不同，大概1分鐘轉了一點顏色就吃得，甘香嫩滑，脂肪和肉的比例平均，牛肩有入口即溶的口感。配米飯吃，原汁原味，真想多添一碗飯。燒肉純的和牛都是來自日本的，確保品質保證，這次姐是第二次吃啦，依然食過返尋味啊！

周末和家人到尖東吃午飯，家人比較喜歡吃肉，所以就在附近選了一間比較有特式的餐廳作為落腳點。這裡的裝修很清優，氣氛很適合情侶來靜靜的進餐。由於餐牌上實在太多選擇，和牛也有很多不同等級，所以我們就比較簡單，點了一個豪華燒肉二人餐來試試。 套餐十分豐富，包括特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉、和牛壺漬牛排、日產雞腿肉、大蝦、魷魚和帶子，而且還配沙律前菜、日本珍珠米飯及麵豉湯。先來的是沙津前菜和麵豉湯。日式沙律配帶酸的醬汁非常開胃，熱辣辣的麵豉湯亦令我們在吃肉前有一個充分的準備。 然後上菜的就是一大盤的肉類拼盤。我們首先燒的當然是和牛牛排肉及和牛上牛排肉，肉質嫩滑且十分腍軟，入口即溶，油份豐富，令人回味不已，配白飯吃非常一流。 和牛壺漬牛排很大片且薄身，由於本身淹制過，輕輕一燒已發出香味，吃起來很夠肉的鮮味，也夠軟身。 日產雞腿肉很嫩滑，配上醬汁吃很惹味。 最後燒的就是海鮮，大大隻的海蝦，加上魷魚和帶子。大蝦和帶子吃起來爽口彈牙，十分新鮮; 魷魚燒過後也發出陣陣香味，配合醬汁來吃實在美味。這個套餐作為午餐實在非常豐富，而且肉類的選擇和質素實在不錯，值得向大家推介一下。

之前已經有朋友介紹呢度的和牛好正，今日放假約咗班friend去唱k，一於過嚟食下個午餐先。店舖位於一樓，裝修清幽簡樸， 地方都幾大，座位亦好多， 尤其是卡位私隱度高，而且仲有獨立房間添，不怕其他人打擾， 坐得舒服。午市有好多套餐定食提供選擇，有平有貴，最平$88都有幾款可揀， 而且中午12:55前結賬及離座仲可以打九折，非常之抵。一般定食會包括白飯，雜菜沙律及味噌湯，清清地都幾開胃唔錯。我們兩人分別點了三色和牛定食同和牛壽喜燒，午餐嚟講算相當豐富。三色和牛定食， 左起分別是上牛排肉，肩眼肉同牛排肉，每款各有三塊， 單睇相片已經好吸引 ， 三款和牛嘅雪花都係分佈均勻，色澤鮮豔，牛肉味重肉質滑嫩， 肉汁豐富而且鮮甜， 個人認為不用點醬料， 原汁原味仲正 。和牛壽喜燒定食壽喜燒通常以牛肉為主料，湯汁再搭配蔬菜及菇菌類，既融合又健康， 薄切牛片蘸上蛋液，香醇味美， 簡直係入口即溶， 下次嚟一定要再食這個。和牛燒肉純嘅和牛係100%日本直送， 品質絕對有保證， 價錢方面平貴都有，有機會一定會再來食。

去完日本旅行返黎, 個心仍然掛住D美食, 今晚忍唔住搵埋個FD一齊食和牛, 搵到呢間和牛純燒, 響尖東區夠方便.呢度主要既牛來自鹿兒島, 上次去九州真係有好多款和牛,仲介紹埋點樣分等級, 好pro.睇個menu樣樣都好想食, 所以每個部位都要D.和牛肉眼大大塊, 紋里非常平均, 睇見已經好想食, 為左好好控制唔燒燶, 2-3舊咁燒, 所以燒得無過火. 食落特別軟腍, 油脂幾豐富.和牛牛排肉, 脂肪比例較多, 入口比肉眼更加軟腍, 油脂浸透口腔, 但又唔覺得肥膩, 好正肉既油香.仲有和牛上牛排肉, 相對脂肪無咁多, 不過仍然係食落軟腍, 燒耐左都唔會韌, 肉味仲好濃郁, 牛味豐富.最後仲有豬五花肉, 五花肉燒起上黎特別香口, 一半脂肪, 一半肉, 好香肉味.同日本一樣, 每餐仲有沙律一兜, 呢兜豆腐沙律都絕不馬虎, 大大碟夠新鮮.食完非常滿足, 食番日本和牛既味道. 而且呢度環境以木質為主, 似晒日本.

同媽媽慶祝生日，梗係要搵間好架啦，一定要好味既！媽媽鐘意食牛，今次同佢黎到和牛燒肉純。呢間係我一直聽過好多朋友推介既餐廳，今晚要親自試試先得。今次我地2個橕枱腳點左4款: 日本產和牛排肉(鹽燒), 日本產和牛上牛排肉(鹽燒),特選日本產和牛肉眼(鹽燒)，日本產豚肉眼 (汁燒)點左3款牛1款豬先講牛我最喜歡日本和牛，佢既美味簡直係同其他冇得比日本產和牛排肉(鹽燒) 和牛輕輕一燒，已經可以食咬落唔會韌 不加仼何調味已經非常好味$120便能食到日本產和牛 值！日本產和牛上牛排肉(鹽燒)上牛排肉油脂分布平均 好靚既雪花紋燒過後釋出油份 入口即溶既感覺好幸福特選日本產和牛肉眼(鹽燒)呢碟$550 當然美味既程度再昇華試完咁美味既牛，就想試埋豬點既係日本產豚肉眼 (汁燒)望落薄薄一片 初初有點失望但食完完全有驚喜 燒完既豚肉眼咬落脆口油份望落好多 但食落係岩岩好而且因爲薄，唔洗燒好耐就食得。一改了我食燒肉唔食豚既看法可以加配飯，伴燒肉係非常好食架 飲品我地飲左桃味同巨蜂味既飲品，可以自行選擇有酒精定冇酒精，適合唔同人士既口味架呢餐我同媽媽都十分滿意，質素高既晚餐強烈推介，食飯慶祝，包你食完充滿幸福

今個月生日月，密密有飯局。呢間和牛燒肉餐廳，上年我生日同friend嚟過，一試難忘，今年再encore, 同屋企人一齊再食過。餐廳喺尖東，坐西鐵好方便，餐廳環境一流，座位闊落，抽氣良好，食完飯一d油煙味都無。我哋一行四人，被安排到一個四人廂座，私隱度十足，大聲傾偈都唔怕嘈到人。我哋叫咗一個豪華燒肉二人餐，一個和牛壽喜燒，一個三式和牛定食。二人餐有特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉、和牛壺漬牛排、雞脾肉、大蝦、魷魚同帶子，超豐富！！！和牛脂肪分佈均勻，雪花紋細密，燒完唔會乾又唔會油淋淋，入口肉香夾雜脂香，又滑又juicy,正正正。壺漬牛排又是另一種風味，用醬油醃過的牛排，味道更香濃，送飯一流。呢個餐仲有雞肉同海鮮，唔想只食和牛嘅朋友可以試埋其他野食。另一個餐三色和牛餐除咗上牛排肉、牛排肉，仲有肩眼肉，感覺肩眼肉比較少脂肪，肉味更濃最後一個set喺和牛壽喜燒，醬汁香甜，更襯托出和牛的鮮味呢一餐令我回想幾個月前喺九州食嘅佐賀和牛，好似返咗去日本，味覺旅行，回味再回味。

和牛燒肉‧純已經到訪過好幾次，不停的回頭只因念念不忘這裡的和牛，不用遠征日本，出一出尖沙咀已經品嚐到令人回味無窮的和牛呢度有唔少套餐，想散叫可以睇解說，清楚了解自己想食邊個部位有需要就可以按呢個小鐘，店員就會自動走過黎你張檯PLUM SODA ($55)、梅酒 ($60)食燒肉要襯番杯凍飲，叫左兩杯梅製品，一杯有酒精一杯無，DRINK LIST選擇都幾多特選日本產和牛肉眼  ($550)、特選日本產和牛牛排肉 ($320)、日本產和牛上牛排肉 ($205)、日本產豬五花肉 ($98)每次見到分佈平均的雪花都叫人心花怒放，一直認為呢度食和牛的價錢同係日本食差不多，而且餐廳提供的和牛全部都有證書，質素十分有保證，雖然同樣係牛，但不同的部位口感同味道都可以好大分別，和牛肉眼肉味較濃，特選牛排肉入口即溶油脂豐富，大家可以因應自己口味點選不同部位每次都一定會每人點一碗白飯 ($30)，飯吸左和牛的油，又香又可以一解油膩感，完美的配搭

已經係我第二次嚟和牛純食燒肉，上次食過返尋味，今次就特登嚟尖沙咀試下。尖沙咀個間無咁就腳，但係就大間過銅鑼灣分店多D。我同我BB叫咗全部都係牛肉。最都係最肥美個隻款，D雪花紋真係好靚，入口即溶，勁好味。食得太多肥嘅和牛，都要食番D瘦嘅肉中和下，如果唔係好滯。 瘦D嘅肉係都好有牛味，好香，送飯一流！我同BB仲叫咗梅酒同燒酒，燒酒同燒肉簡直就係絕配呢個價錢食到咁高質素嘅和牛，簡直就係無得頂，我一定會再黎，正式將佢列為燒肉飯堂！😍

下雨天總掛念從前...好久沒見啦朋友們！你們最近還好嗎？終於約到吃飯了，大家都極忙，真的超難得。還好大家都有一個共通點^_^聽到和牛燒肉純開到來尖沙咀，我們馬上來訪！隨便叫了幾款，有不同和牛部位又有豬肉，夠我們幾個食肉獸吃了！普通和牛牛排雪花很漂亮，已經入口即溶，油花在口中溶化的感覺，超感動！而特選和牛雪花也就差不多，但肉味更香，比普通的多了一陣牛肉漂香和牛肉眼還真的不得了，雪花再上一級，塊肉好似仙境一樣靚，入口即溶不夠形容了，那牛油花在口中噴射出來，填滿口腔好好好好好食！沒有其他補充了，好食到我們想再encore一盤！

剛完成手頭上的 project ，當然要鬆一鬆、歎一歎，好掛念D和牛，一於約 friend 豪一豪，歎歎美味的和牛燒。先來一客野菜醋物，用黑醋和新鮮蔬菜拌勻，黑醋將蔬菜的鮮味提升，既美味又開胃。叫了幾款不同的肉，一上枱，已急不及待想馬上燒來吃。一向對豬肉興趣不大，而且這個鹽燒的五花肉看似很肥膩，但入口後完全將我對豬的印象改變了，這個五花肉全不覺得膩，既有肉香，將肉汁鎖緊，肥美而不膩。鹽燒上牛排肉，肉質鮮甜，不需多加調味，只需用鹽來調味，輕輕一燒便能將牛肉的鮮味帶出來。鹽燒牛排肉，肉質比上牛排肉更加鮮嫩，由於肉本身很鮮很嫩，不需加任何配料，只需將肉用少許鹽來調味，便能將肉的鮮味帶出，將肉送入口中，牛肉的鮮甜完完全全在口腔中爆發出來。而我最欣賞的是這個鹽燒和牛肉眼，雪花分佈均勻、色澤吸引，入口時充分感受到肉的香和美味，完全吃不到一絲肉的渣滓，100分滿足度，有齒頰留香的效果。一杯清涼的啤酒或飲料，配合燒肉來吃，人生一大享受。今晚吃了這麼多美味的鮮肉，真的滿足了我這個食肉獸，大快朵頤一餐後，全身充滿力量，明天又可以再努力為新工作衝刺了。