味道樂居酒屋 (河內道) (已結業)

今晚和朋友聚舊，相約在尖沙咀吃日本菜。餐廳雖然在河內道，但容易給人忽略。原因是門面的裝修以棕色為主調，跟街上的磚頭顏色如出一徹。店內面積不大，以木系為主調，木製桌椅，掛著日式小燈籠，擺放著大大小小的酒瓶，感覺有幾分像在日本的居酒屋呢！餐牌的選擇很多，有刺身、壽司、串燒等，價錢親民，所以忍不住點了好幾款壽司。⭐️三文魚腩刺身$48 （3片）厚切三文魚新鮮，油脂充沛。⭐️迷你三文魚籽甜蝦蓉丼$88乍看下去小小一碗，但份量很足喔！甜蝦蓉入口冰涼爽嫩，配搭三文魚籽，增加口感呢！⭐️原條成田醬炭火燒鰻魚飯$128這道鰻魚飯的賣相非常震撼，一整條鰻魚加上一碗飯，擺放在木盤上，非常吸睛！不過鰻魚烤得有點乾柴，入口略欠濕潤的口感。加上有魚刺，影響了味覺上的享受。⭐️火炙左口魚邊$48左口魚邊經過炙燒以後，入口Q彈柔嫩，味道很棒！⭐️大蔥特上吞拿魚腩卷$78有六件壽司，吞拿魚腩卷裡裡外外都加上了大蔥，吃起來大蔥的味道很清新刺激，但我覺得搶走了吞拿魚蓉的鮮味，如果大蔥的份量降低將會更好喔！⭐️火炙北海道帆立貝蟹膏卷$88在薄薄的帆立貝上點綴蟹膏，味道不違和，但也未見特別。⭐️加州反卷$58反卷上點綴了些黑魚子和芝士，卷

近日愛上尖沙咀，因為這裏的美食特別多，中菜、西餐、日本菜、泰國菜，各式其式，應有盡有。這天就來到美道樂居酒屋開餐，這裏的食物選擇極多，壽司、刺身、丼飯、燒物，愛吃什麼就吃什麼。野菜牛肉湯烏冬天氣有點冷，先來一碗熱辣辣的湯烏冬暖身，烏冬賣相不錯，湯底鮮甜，烏冬彈牙，加上嫩滑的牛肉，讚。清酒煮大蜆這個必定是是日的必食推介，大蜆真的很肥美，蜆肉飽滿，而且味道鮮甜，入口帶有淡淡的酒香。鹽燒雞軟骨雞軟骨燒得非常香脆，入口酥韌有嚼勁，香噴噴，很惹味。鹽燒厚切特上牛舌雖說是厚切，但不是每一片都厚身，2串牛舌，開端的那一片都比較薄身，又因受不住熱力而很快就燒得過火，所以入口有點韌，不過，後面的牛舌味道很好，爽口得來又不失嚼勁。流心芝士燒年糕年糕外層帶點微脆，而內裏全都是流心芝士，芝士味濃郁，不過，就是沒有麻糬般的煙韌口感。醬油燒年糕相比流心芝士燒年糕，個人更愛這一款，上枱時是剛燒起的，熱辣辣，味道鹹鹹的，帶有點醬油香味，口感超煙韌。日本華美雞雞皮雞皮入口帶點焦香，口感有點微煙韌，不會有重重的油膩感，佐酒一流。海膽壽司海膽肉鮮味重，味道甘甜，質感細膩，入口即滆，推介。蟹膏壽司及芥未八爪魚壽司蟹膏味道超濃

餐牌上有很多款式的食物, 弄到我們樣樣都想試, 但肚子只有一個, 我亦明白什麼是眼闊肚窄。我們點了很多款不同款式的食物分享。來這裏, 記得要預早訂枱, 因為如果walk-in, 很多時都要等位, 這裏七時正已經坐滿了人。刺身細細碟，很精緻，刺身的賣相和鋪排也很美。 它是薄切的，幾鮮甜。醬油燒年糕的賣相很吸引, 裏面是煙煙韌韌的年糕, 上面有塊紫菜，很有咬口。鹽燒厚切特上牛舌有兩串, 很惹味 , 質感爽口彈牙, 不會燒得太乾身。牛油香煎銀鱈魚 - 銀鱈魚肉質嫩滑, 帶油脂香, 吃下去. 牛油味幾重口味的。 銀鱈魚皮煎得有少少脆脆的口感。火炙左口魚邊壽司是我最喜歡的壽司, 左口魚邊充滿油脂香, 很嫩。

男友上個星期要趕project，連星期六日都要通宵做野😫。 今日星期一，佢終於得閒陪我食飯啦！ 我揀左尖沙咀依間日式居酒屋，居酒屋🏮給予人放鬆忘憂既感覺。從前係日本工幹，放工時候總會與一班同事去地道居酒屋食串燒飲酒🍻。-餐廳裝潢簡約舒適，牆上貼著日式posters; 一門之隔，令人感覺好像飛了一趟去日本🇯🇵 開開心心食晚飯。 餐廳款式都多，我們不同的類別都點了一些。🌟刺身：油甘魚腩 $78 （三片）賣相色澤新鮮相當吸引。而且油甘魚肥美，亦十分厚切；既鮮且甜，實在太喜歡了。-🌟壽司：火炙左口魚邊（兩件）$48左口魚一向係我既至愛，經火炙後，甘香既魚油緩緩在口腔滲出，那種入口溶化的口感，總是令人著迷。-🌟串燒：1️⃣煙肉荔枝卷 $48很特別既一款串燒帶咸香不油膩既煙肉，包著又甜又多汁既荔枝。一咸一甜，出奇地味道十分配合。-2️⃣鹽燒厚切特上牛脷 $68牛舌要厚切才好吃，喜歡那種韌中帶爽既口感。簡單的鹽燒，又不會蓋過牛肉鮮香，而且又特別香口。-3️⃣大蔥厚切日本煙豚腩 $58煙豚腩肉質彈牙，肥瘦適中其實最令人涶涎的是那經過炙燒後溢出的豬油香，大蔥亦好爽口。-4️⃣明太子雞翼 $48雞翼無骨啖啖肉吃得特別爽脹

話說同朋友去了尖沙咀食日本嘢呢間居酒屋🏮之前都聽過不過係長沙灣比較唔就腳所以尖沙咀開了就來試試食物款式都幾多，價錢都算幾抵仲新出左聖誕限定嘅粉紅聖誕主題菜式。。。。。。。。。。。。。。。。。。芝士粉紅魚鬆燒播磨蠔▸賣相真係好靚，估唔到咁粉紅色，面頭係粉紅色嘅魚鬆，還有一點點嘅沙糖，甜甜的不錯吃，然後下層就有芝士加煙肉嘅焗蠔，蠔都算幾肥美，加埋芝士同煙肉嘅咸香，又甜又咸，比平時吃的更有層次😋。。。。。。。。。。。。。。。。。。粉紅白桃燒酌梳打▸又是另一款粉紅系列，燒酌嘅味道不算強烈，所以白桃味沒有被蓋過，甜度適中，幾適合不太會喝酒嘅女士飲用😊。。。。。。。。。。。。。。。。。。赤貝刺身▸一碟有兩隻，非常新鮮，而且鮮甜爽口。。。。。。。。。。。。。。。。。。芝麻雞翼▸外皮帶點香脆，還有滿滿嘅芝麻香，裡面肉質鮮嫩。。。。。。。。。。。。。。。。。。鐵板蒜片香煎厚切牛舌▸用鐵板上所以仲keep到個溫度，牛舌非常厚切，而且肉質非常軟熟，唔會煎到硬哂乾晒，然後面頭還有蒜片，夾著來吃更香更惹味🤤。。。。。。。。。。。。。。。。。。香煎法國鵝肝多士▸估唔到都幾大份，鵝肝都幾厚身，略嫌油左少少。。。。。

之前長沙灣食過，係一間高質既居酒屋😋👍🏻最近得知尖沙咀開左分店，就相約住附近既朋友再去食🤣店內座位吾算好多，最好book位先喔☺️.見佢地出左聖誕系列menu,當中我地揀左帆立貝粉紅甜蝦蓉卷 $88賣相又真係好粉紅色，有初戀既感覺😂蝦蓉好新鮮、彈牙，高質呀👍🏻.滿滿幸福海膽丼 $258哇！好吸引呀😍有幾舊大大件海膽！！🤤👏🏻非常新鮮！！吞拿魚蓉都吾錯！幾鮮甜👌🏻三文魚子既感覺就差啲啲喇🙈同埋如果份量多啲會開心好多🙊😂.芝麻雞翼(3隻) $58外脆內嫩滑！！👍🏻加上芝麻，更加香口🤤.牡丹蝦刺身 $58一人一隻吾洗爭🙈好鮮甜呀😍.然後揀左幾款壽司try 下，三文魚腩壽司 $38、芥末八爪魚壽司 $38、帶子壽司 $48同鰻魚壽司 $38，都好味呢！🤤👍🏻

網上看到朋友推薦且地點方便便特意找一晚來試試看門口也非常吸晴來這裡最大原因就是為了這碟鰻魚飯原條成田醬炭火燒鰻魚飯份量驚人，鰻魚肥美且厚身鰻魚汁濃度跟鹹甜適中，鰻魚質感軟綿綿的確有驚喜特大赤蝦赤蝦很大隻，蝦頭蘊含大量蝦膏 味道鮮甜爽口燒油甘魚餃燒得皮脆肉嫩，裡面豐富的魚脂慢慢滲出不用沾醬汁就能吃到魚的鮮味牛肉壽喜燒底下以青菜居多配上帶微甜的濃湯再伴入生雞蛋同吃牛肉味濃，相當不錯整體食材具質素，份量十足，重點價錢不貴怪不得當晚食客滿滿呢

日本餐廳有好多，但只有兩個reasons會令我有回頭嘅機會：一、地點方便二、食物物有所值 （唔一定要平，但食物質素要match番個價位！）尖沙咀呢間味道樂中哂兩樣，所以我一個禮拜唔夠就番左去😂今次得兩條友，叫嘅野唔係好多。Encore左原條鰻魚飯，同上次一樣勁有睇頭，鰻魚調味調得好，唔會好多骨。飯量好多，兩人share有突！又叫左件炙燒左口魚比自己。燒得剛好，皮有丁點兒脆，鎖住魚嘅肉汁。飯包得夠穩陣但唔過實。另外必食係燒芝士年糕同牛舌！今次影埋menu，方便大家睇同我自己下次再睇😂😂😂

Time for girls date! 🙌🏻這晚約了好姊妹訴心事，找了這間地點就腳的居酒屋吃吃喝喝。就在尖東站門口，一出地鐵站就到，方便得很。☝🏻首先要有酒😂梅酒 plum wine $258 (720ml)第一樣決定是喝什麼酒🍷😂我們這兩個酒鬼聊心事想當然要有酒呀！今晚想好好放鬆一下，點了一枝原味的梅酒爽一爽！let’s cheers!! 倒了半杯，清脆的冰塊碰撞杯邊的聲音，特別好聽！富士蘋果蟹子沙津 $68 點個沙津醒醒胃！賣相色彩繽紛！滿滿的蘋果配上小蕃茄青菜，更驚喜的是有紫蕃薯！清甜好吃，一讚！👍🏻 壽司🍣🍣火灸左口魚邊 2件$48 🍣三文魚腩壽司 2件$38 - 三文魚腩魚油溢出，滿嘴魚油香！🍣芥辣八爪魚 2件$38 - one of my favourite! 香辣的芥辣味配上爽口的八爪魚，口感層次豐富！🍣帶子壽司 2件$48 🍣海膽壽司 $38 1件 日本生蠔 $50 (1隻) 有驚喜的生蠔！大大隻蠔肉肥美鮮甜！🗣好味到想大叫聲正呀！海水味道濃郁鮮甜，有口感！日本的海膽，非常惹味，滿滿幸福感，吃完回味無窮！一隻實在太不夠喉！原條北海道一夜干喜知次 $368 豪氣的點了這

假日是時候約好姊妹出來談心，我們決定找間地點方便的居酒屋，可以一邊飲酒一邊食日本料理一邊聊天！這間居酒屋在尖沙咀N2出口一出去行10步路就到，十分就腳。另外，裝潢很日式，彷如置身於日本的居酒屋之中。燈光柔和，見到廚房都放置一上聖誕裝飾，感覺歡欣！清酒、燈籠、木桌椅，滿滿日式的感覺。✨富士蘋果蟹子沙律：配料很多，有菜、蕃茄仔、粟米、小甘薯和富士蘋果。富士蘋果既清甜又清新，加上恰到好處的沙律醬，整道菜很開胃很舒服。✨三文魚腩壽司：十分厚切和鮮甜，三文魚腩的魚油直逼味蕾，在口腔徘徊很久👍🏻。✨蟹膏帶子壽司：帶子新鮮肥美，蟹膏濃郁，想不到兩款食材配在一起別有一番風味👍🏻。✨左口魚邊壽司：左口魚邊口感滑嫩，魚油豐富，又甘又香👍🏻。✨芥辣八爪魚壽司：芥辣味剛好，八爪魚爽口👍🏻。✨海膽壽司：可能季節問題，今日的海膽一般。✨日本生蠔：肥美的身驅，忌廉似的口感，鮮甜的蠔肉，加上鹹鹹的醬汁一起吃很配，一件其實不太夠⋯👍🏻👍🏻✨蟹膏醬燒虎蝦：一上桌已很香！虎蝦肉結實爽口，加上蟹膏一起吃，別有一番鮮味👍🏻。✨明太子雞翼：雞翼無骨，適合我這些懶人！明太子釀在雞翼入面，辣辣地，味道不錯。✨甲羅燒配蒜香多士：甲羅燒

今天跟朋友到尖沙咀食日本菜，牆上掛了日式卡通面具及圖畫，很有趣。看看菜牌，這裡星期一至星期日都有超值午餐，每個餐都包了前菜沙律，茶碗蒸蛋和味噌湯。茶碗蒸蛋入口嫩滑，裡面還有很多材料，有雞肉、日本魚片、蟹柳、鮮冬菇。主菜上枱了，第一個餐是壽司定食配迷你牛肉烏冬麵，這個壽司非常高質素，魚生份量好像叫刺身般大塊，而且握手飯較小，令你吃完一個可再吃一個，停不下來，魚生有真鯛，深海池魚，紅衫魚，油甘魚，三文魚，帶子，赤蝦等共八件，每件都是厚切大塊，十分鮮甜彈牙。還有烏冬，以為迷你烏冬是小碗，但原來份量依然好大，還有三塊牛肉，好香牛肉味，烏冬夠彈牙。另一午餐叫了馳名的原條用炭火醬燒鰻魚飯，超長厚肉的鰻魚，$118真超值，還跟了一碗飯墊底鋪滿燒汁惹味。真是非常滿足，捧著肚子走。

餐廳暖色系裝修令人有舒適放鬆既感覺，日式風格，加上不少精緻擺設，頗有懷舊風味！師傅將極上刺身盛合排列得相當有心思賣相鮮豔奪目！職員溫馨提示逆時針方式既次序食，味道由淡到濃。厚切金目鯛及真鯛味道清淡，肉質細膩。生蠔非常飽滿，甜得黎又juice北海道鮮帶子柔軟彈牙，很鮮甜。最後到吞拿魚腩，筋少啖啖肉，油脂較高，甘香且肥美。鰻魚飯原條鋪面鰻魚經炙燒後外層焦香，內裡軟腍，配上甜甜既醬汁同暖暖地既珍珠米飯，保持水準！

尖沙咀河內道食宵夜 好選擇入圍之選 餐廳裝修同日式居酒屋完全冇分別 猶如置身日本一樣 越夜越旺場 座無虛席由於店內餐桌已經滿座 所以我同朋友揀左店外吧枱用餐 天氣涼涼地 戶外用餐有另外一番風味 成件事變得更加有情調真蠔刺身$88隻 體積非常巨大 蠔肉已經有成隻手板咁大 實在太誇張餐廳加咗蔥花及日本醬油 簡單而且清淡嘅調味 反而可以突出蠔嘅鮮味一啖基本上冇可能食得曬 要分兩啖先食得完 肚仔位置肥美又creamy 滑溜軟熟嘅口感加上鮮甜嘅蠔味 馬上為我帶來幸福的感覺裙邊位置爽脆有咬口 海水味十足 (必食推介)海膽半板 刺身$160本版嘅份量已經非常多 好抵食 鮮黃色嘅海膽不需要任何調味 簡單包著紫菜一起吃 外脆內軟 入口即化開嘅感覺 鮮甜無比 條條都有手指咁長 咁先夠滿足味噌蟹甲羅燒配蒜蓉多士$118蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏，精緻細膩，同時絕不缺少蟹的味道， 口感也是一流！鹹味適中的蟹膏搭配上香脆可口嘅蒜蓉多士 非常邪惡 膽固醇超標都不管了鹽燒虎蝦 及 蟹膏醬燒虎蝦$68隻鹽燒味道較為清淡 當中帶有牛油香味 能夠吃出虎蝦嘅鮮甜而蟹膏醬做法就相對味道濃郁一些 適合重口味人士 雙重鮮味 七味魚

小妹是鰻魚控，之前聽同事講味道樂居酒屋有大大條燒鰻魚，已經好想試，於是提早訂定位去試試！居酒屋的佈置，充滿日本風味，還有很多日式懷舊玩具作裝飾，很有feel！食物選擇超級多，前菜、燒物、丼飯、壽司、刺身等等，還有各式飲料！先點一客我很喜歡的小吃——味淋魚干，甜甜的醬汁燒成，很淋，充滿魚香，沾上沙拉更美味！帶子本身已經非常鮮甜，再加上蟹膏，令鮮味再度提升！這個海膽壽司的海膽大大粒，口感creamy，濃濃的海膽甜味，性價比高！來到我最期待的原條成田醬炭火燒鰻魚飯，一端出來我真的「嘩！」一聲！好大條鰻魚呀！肉質超肥美，鰻魚的油香在口中徘徊，醬汁是偏甜的，一口鰻魚伴一口飯吃，超滿足的！果然沒有失望！然後我們也點了些燒物，鹽燒厚切特上牛舌和汁燒大白鱔同樣出色，居酒屋把燒物的火喉控制得很好，不會過乾又不會不夠香！朋友很喜歡牛油香煎銀鱈魚，銀鱈魚油脂豐腴，很嫩滑！

與好友行街吃晚飯，要求吃日本菜的同時又不要吃生冷食物，居酒屋、浜燒及燒肉店立刻在小編的腦海浮現。在開飯網左找右找，最後決定試試「味道樂居酒屋」。從餐廳的外觀以至內部裝潢都洋溢濃厚的和風格調，尤其是內部的玩具裝飾，更予人一種懷舊感覺。一如其他居酒屋，餐廳同樣有供應刺身壽司及日本直送的飛機貨，但是晚志不在此，目光焦點放在一眾熱食。 「清酒煮大蜆」屬店方推介，湯汁酒香芬芳，蜆肉味鮮，只是浸煮時間略長，減低了蜆肉的嫩感。 「汁燒大白鱔」做到魚皮脆魚肉香，汁醬調味合適。鴛鴦蝦雙拼，「鹽燒虎蝦」食感覺結實平穩，輕灑食鹽引味效果恰到好處。至於「蟹羔醬燒虎蝦」，老實説賣相只屬一般，但對於蟹羔控仍然有相當吸引力。 想再下一城？！可試試「火炙北海道帆立貝蟹羔卷」，同樣以蟹羔放面。因蟹羔搶味，帆立貝的味道較難突為而出。「岩鹽燒藍鰭吞拿魚鮫」本屬餐廳推介，亦是小編的目標。只可惜寫菜時出了亂子，大件肥美的燒吞拿魚鮫最後變成了小巧的「燒油甘魚鮫」。一如之前的燒白鱔，油甘魚鮫不論魚皮或魚鰭皆口感卜卜脆，略帶焦香。魚肉油份不及預期高，食感難免乾身了少許。 「鐵板金菇牛肉」製作熱辣燙嘴，醬汁略鹹。主食「香煎鵝肝雜菌石