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開飯介紹
充滿日本懷舊復古風味的居酒屋，令人恍如置身於日本。提供午市定食，晚市則有壽司、小食、燒物及料理等，適合一班朋友聚會。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
與友人好久不見，我倆都愛吃日菜，平日晚上前來晚飯小聚。8點近乎滿座。想多試幾款，點了數款串燒，小食及卷物。香炸日本池魚仔: 前菜選了炸池魚仔，魚仔肥美有魚香味，炸得香脆可全條連頭食，很惹味。若非翌日要上班，送酒會是一流。火炙北海道帆立貝蟹膏卷: 此處有多款特色卷物，選了這款又有帆立貝又有蟹膏，滿足2個願望。帆立貝上加上蟹膏，經過輕輕炙燒，有獨特的香氣，加上赤醋飯卷著爽脆青瓜及蟹柳，一口吃下非常滿足。手卷: 我倆分別點了香蔥吞拿魚腩碎手卷及軟殼蟹手卷。我最愛的香蔥吞拿魚腩碎手卷餡料很多，由頭吃到底仍有不少吞拿魚腩碎，魚腩肥美鮮味，加上青瓜絲平衡口味，很好吃。友人表示軟殼蟹香脆，相當不錯。煙肉櫻花蝦煎廣島蠔: 以鐵板形式上菜，一份4隻，蠔肉大隻且新鮮，熟度亦剛好。煙肉碎及櫻花蝦碎焦香，非常惹味。吃完蠔後和友人都爭著要吃那些煙肉及櫻花蝦碎！明太子醬燒玉子串: 1客2件的玉子燒上加上明太子醬，表面再炙燒。玉子燒帶微微甜味，加上惹味明太子醬，我倆都愛明太子醬，覺得相當好吃。醬油燒年糕: 個人特別喜歡吃年糕，點了1客醬油燒年糕。帶咸甜的醬油包住著煙韌的日本年糕，及有紫菜帶點咸香，不錯。鹽燒雞翼: 鹽燒雞翼大大隻，燒過後皮脆之餘，內𥚃仍有肉汁不會乾柴。調味亦剛好。居酒居有日本居酒屋的氣氛和熱鬧感，食物質素亦不錯。餐牌上有不少食物仍未一嘗，下次會多約幾位朋友周末前來，可小酌一下。
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優質魚生話說早幾天和yu姐去了一間餐廳食日本菜式，其中的魚生丼到現在仍保持着深深印象。這餐廳就是尖東地鐵一出，行一分鐘就到的味道樂居酒屋。餐廳環境佈局都仿似置身於日本的餐廳擺設。菜式鮮甜味美，新鮮的感覺和味道，令我至今依然記得。連加一服務費，人均消費大概244元。滿滿幸福海膽丼 $288賣相吸引，頂部有一朵菊花，鮮黄色的，與海膽丼上的吞拿魚蓉和海膽的泥啡色成強烈對比。蛋的切角，更是廚師精心為海膽丼作擺設，旁邊再附有一朵紫色的花兒，仿如一幅有意境的畫，哈哈。說回正題，海膽丼的海膽份量滿滿，且新鮮，裡面又有豐富的吞拿魚蓉，不腥，而幼滑。火焰北海道帆立貝蟹膏卷 $98一碟六件，食完會想再叫多碟。蟹膏和帆立貝互相輝映，既有帆立貝的鮮甜，又有蟹膏的獨特味道。附帶小卷內有蟹柳和青瓜絲，多種口感和味道眾於一起，感覺就是意想不到的美味。蟹籽壽司(2件) $28蟹籽不腥，而且紫菜很鬆脆，一整口咬下去，滋味得很。其實這間餐廳的全部食物都新鮮，除了食到食物的鮮甜不腥，更食到廚師的精緻擺設食物，對食物的專重。黑松露溏心蛋 $28溏心蛋就食得多，有黑松露的，都是第一次食，哈哈。黑松露本身就有一種掩蓋不到的風味，與溏心蛋配合，很好味。
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這天晚上我約了朋友在尖沙嘴吃晚飯，經過家人的介紹，我們便決定來到這間居酒屋試一試，店內環境清潔衛生，設計和擺設都是偏日本風格，店內客人幾乎是坐滿，証明食物的質素應該非常不錯鵝肝火炙壽司($98)厚身鵝肝用火炙燒得很脆口，入口即溶，非常香稔軟嫩，非常新鮮，姜片有點嗆鼻和酸甜，洋蔥絲作配襯脆炸軟殼蟹反卷($98)用沙律醬調味，味道酸酸甜甜，令人十分開冑，三文魚籽很彈牙，軟殼蟹炸很脆口，十分足料，份量非常多，這個價錢廷合理煙肉荔枝卷($68)用軟彈煙韌的煙肉包住鮮甜的荔枝肉再燒，十分特別，十分創新，份量廷多芝士免治雞肉棒($68)賣想十分吸引，芝士味道非常濃郁，免治雞肉香稔軟嫩，非常新鮮原條成田醬燒炭火燒鰻魚飯($148)米飯煮得十分煙韌，雞蛋碎鋪面，鰻魚十分軟身，而且冇骨，適合老人和小孩食用，十分大條，非常新鮮，這個份量足夠二人食用整體來說，食物的質素非常高，食物的份量十分多，食物和飲品的選擇十分多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相十分吸引，食物都是即叫即做，餐廳提供熱的綠茶，店員亦會積極幫客人添加，食物的定價相對合理，而店員亦有良好的服務態度，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧
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下班約了友人去尖沙咀聚餐，選了一間很出名的居酒屋。雖然是平日的晚上，也有不少人在這裏用餐，訂座的人頗多，建議預先訂座。甫坐下，店員端上兩杯熱茶，然後我們用QR code點食物。白桃乳酸梳打($38)，白桃乳酸梳打沒有藥水味，白桃味足，香甜乳酸很適合配濃味串燒吃，可清清味蕾。梅子梳打($38)，相較白桃乳酸梳打，我更喜歡梅子梳打。梅子味重，其果酸味比白桃更清新。黑松露溏心蛋($28)，黑松露放在溏心蛋的蛋黃上，軟滑的蛋白，一咬下去，半熟的蛋黃流出，加上黑松露的香氣，非常誘人。煙肉荔枝卷($68)，燒出肉香的煙肉包着香甜的荔枝肉，一口吃下，同時嚐到煙韌的煙肉和帶果甜多汁的荔枝。明太子醬燒玉子串($58)，我們認為這個最好吃。玉子厚身，紥實豐厚的口感同時有軟彈之感，鹹香的明太子醬提升玉子蛋香。燒日本播磨蠔(3隻)($100)，三款口味有雙色芝士、煙肉櫻花蝦、辣蒜。我們最喜歡的是雙色芝士，煙肉櫻花蝦的櫻花蝦量極多，而辣蒜激辛，嗜辣者可點這個。黑松露和牛炒飯($68)，每口飯都有濃香的黑松露，和牛碎粒混和在飯粒中，配上一口乳酸梳打，微酸的刺激與香郁的黑松露炒飯配搭得宜。煙肉櫻花蝦炒飯($68)，看到兩旁枱的人都點了這個飯。相比和牛炒飯，我們便喜歡這個飯。份量十足的櫻花蝦，其細脆鹹香讓人胃口大開，配上煙肉碎粒，整碟飯味道濃郁又有脆口感，值得再吃。
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今晚天氣凍, 在 味道樂居酒屋 訂了位食日式餐, 位置好方便, 好近地鐵站.餐廳日式擺設, 頗有心思, 座位整齊, 好有人氣, 侍應招呼不錯, 大家急急望牆上推介, 看看今天有什麼好介紹. 打開餐牌, 食物選擇多.一齊慢慢揀.先叫了 鰻魚手卷 & 加州手卷, 即點即作, 抵食之選.鰻魚手卷 ~ 燒饅魚軟稔甘香, 饅魚燒汁調得剛好, 好好吃. 加州手卷 ~ 紫菜脆, 青瓜爽, 蟹稃多, 蟹肉微甜, 食得滿足. 接著送來兩個熱食, 鐵板牛油煎黑松露帆立貝, 及 牛肉壽喜燒. 熱騰騰. 小心燙手.鐵板牛油煎黑松露帆立貝, 這個鐵板好有型格, 真特別, 像個泥鏟.帆立貝大大個, 有四個, 上檯即聞到濃厚黑松露味.帆立貝厚身肥美, 鮮嫩無比, 用上名貴的黑松露燒加牛油煎, 特別香口好食. 牛肉壽喜燒, 連火具 送到. 店員提醒小心鍋仔好熱.材料滿滿, 有牛肉, 豆腐, 金菇, 冬菇, 秋葵, 牛肉的肉質柔軟, 涮一涮口感滋味滿溢. 牛肉混合蛋汁, 又滑又香。原隻生雞蛋撈勻所有材料, 湯底好清甜.燒三文魚頭 好有氣勢！大過手掌！上檯已經聞到那魚油的香氣, 和那煎到脆卜卜的魚皮味！看似燶燶的, 不過食起來感覺火喉剛好, 魚皮夠脆, 魚肉多又保持到嫩滑, 又不會太油.餐廳食物新鮮, 廚師廚藝很有水準, 店員細心, 餐廳環境舒適, 大家吃得爽 ! 會再來.
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