味道樂居酒屋 (河內道) (已結業)

天氣熱食日本野就最適合不過，行完K11一出黎就見到味道樂居酒屋，方便就腳就揀左佢我地行完街都大概9點鐘，餐廳依然好多人，睇黎應該都有返咁上下質素首先就緊係點d壽司食先，我地叫左三文魚同牡丹蝦壽司，三文魚鮮味厚切，牡丹蝦大隻又鮮甜卷物就叫左個火炙北海道帆立貝蟹膏卷，香濃蟹膏配以鮮甜帆立貝，唔錯唔錯我地仲點左d串燒，串燒既價錢都幾抵食，我地叫左鹽燒厚切特上牛舌，香濃既牛味係個口腔揮之不去我好鍾意個醬油燒年糕，甜甜地，煙煙韌韌，好好味大蔥厚切日本煙豚腩都幾好食，個大蔥好甜，中和返比較濃味既煙豚腩最後就係牛肉壽喜燒，個湯都幾好味，入面既配料都好多，大滿足飲清酒原來仲可以揀自己鍾意既杯，每隻杯都好靚呀

今日係尖沙咀見到呢間味道樂居酒屋， 於是同朋友入嚟試下總括而言食材好新鮮，地理位置又優越，好近尖東站， 我哋叫咗三文魚壽司，油甘魚腩壽司，海膽壽司， 火炙蟹棒壽司， 黑松露帶子壽司， 金槍魚碎壽司， 仲有一個火炙左口魚邊丼 同埋一個日式煙肉捲三文魚同油甘魚腩嘅肉質都好好，好新鮮， 又砌得夠厚， 食落去感受到有好多油份好滿足海膽壽司上面嘅海膽同樣亦好新鮮， 海膽亦都冇偷工減料落少啲， 滿滿嘅海膽喺曬上面同樣亦都好滿足火炙蟹棒壽司好好食， 而黑松露帶子壽司亦都係好特別， 黑松露原來同帶子係咁夾， 成功引到帶子嘅新鮮味出嚟金槍魚碎壽司嘅用料都好新鮮， 火炙左口魚邊丼用嘅鰻魚汁都好配合個飯， 同埋嗰啲左口魚邊亦都有充足嘅有份同埋好有咬口， 最後嘅日式煙肉捲更加係錦上添花下次定會再嚟食！

為咗慶祝學期尾，我同朋友去咗尖沙咀嘅居酒屋chill一chill🥳黎得居酒屋梗係要嗌酒啦，今次揀咗冷清酒，味道中辛，配上熱食零舍過癮🤟🏻餐廳仲好有心思，可以比食客揀清酒杯添☺️火炙壽司方面帶咗三文魚腩同左口魚邊。店員細心提醒食咗三文魚腩先，因為左口魚邊嘅油脂更多，聽到即刻心心眼。果然，魚油好重🤤🤤🤤入口即溶，食完嘅魚油韻仲留喺口腔久而不散🐟見帆立貝蟹膏卷嘅配搭頗為新奇，所以就試吓。帆立貝彈牙，蟹膏味較為出，蟹膏愛好者可以不妨一試。大蔥吞拿魚腩卷係我每一次食日本嘢都要嗌嘅食物。佢冇令我失望，腩蓉多，配上大蔥同青瓜，當堂清新返晒。鐵板蒜片煎牛舌，有好香嘅黑椒同蒜香，厚切得黎又唔韌。鹽燒雞軟骨同明太子雞翼都有檸檬附上，配以檸檬汁食除左中和左油膩感之外，味道亦較為豐富。後者仲一路食一路噴汁添🤣黑松露和牛炒飯炒得相當有鑊氣，和牛粒雖然細，但份量好多！最後以流心芝士燒年糕作結，年糕煙韌，微甜，配埋鹹香嘅芝士簡直絕配！

今晚同朋友去尖沙嘴食一間日本餐廳，叫味道樂居酒屋。日本野係香港真係開到五花八門。但好食既餐廳又寥寥可數。因為日本野好考師傅既功藝同對食材既敏銳感。首先，我地點左五點刺身盛合。有三文魚，帶子，杜丹蝦等。刺身都係厚切的，保證食落口感十足。師傅處理食材得宜，食落無雪味之餘，刺身肉質仲帶有彈牙口感，沒有多餘的魚筋會黏牙。作為頭盤都幾滿意。之後個人再點左一件海膽壽司。壽司可以好平，但貴既壽司有佢無可取代既美味。尤其海膽壽司，好少可以係平價店見到。個人幾鐘意呢間師傅既手藝。壽司紫菜夠脆身，醋飯微酸配上海膽的海水味，格外惹味開胃。跟住有原條成田醬炭火燒鰻魚飯。呢個淨係外表視覺已經滿分。原條直上比起切粒更原汁原味。炭火燒過後既炭香，更帶出鰻魚既惹味之處。一口鰻魚一口白飯，正好先用鰻魚香甜味濃充斥口腔中，然後白飯既米香清淡中和下味蕾，實在令人停不了口。最後既牛肉壽喜燒，係港人至愛之一。濃濃的日式醬油中，細煮嫩滑既牛肉。將牛肉既鮮味鎖在其中。雞蛋又正好吸收牛肉同醬油既味道，滾熟後份外美味。店家用既食材都保有水準。全部都幾新鮮，所以食落都有各有特色，保留住日本以鮮為主既精神。此餐廳實在不錯，值得我再食！

到了這間居酒屋吃晚飯, 餐牌上的食物款式非常多, 而且樣樣都很吸引我們! 這裏很快便坐滿了人, 我建議來之前先訂座, 以確保在肚餓時能進來吃。我們點了一系列的食物來分享, 食物質素相當高的。我們先點了一客枝豆，用來當餐前小食就最好不過了, 還可以配上一杯啤酒🍻。三文魚腩壽司、左口魚邊壽司🍣 - 三文魚腩和左口魚邊也非常肥美, 充滿油脂, 壽司飯很軟熟。火炙三文魚野菜沙律🥗 - 份量比想像中多, 火炙三文魚肉質肥美, 沙律菜夠新鮮, 裏面還有番茄粒和甜番薯🍠。鹽燒翠玉瓜 - 玉瓜很爽脆, 上面灑上調味料, 幾惹味的。牛油香煎銀雪魚 - 銀雪魚肉質很嫩滑, 有牛油香, 魚肉充滿油分, 魚皮煎至有香脆的質感。

門外放了是日精選的牌6點就嚟到好LIKE隻兔兔筷子座在FACEBOOK打卡就會送半件黑松露糖心蛋好香刺身: 赤貝 (2隻) HK$128 FRESH !!!!!!! 如果利用埋隻赤貝殼作DECORATION會更好沙律: 黑松露帶子刺身沙律 HK$108帶子好鮮甜配埋黑松露醬食好正呀 !一品料理: 清酒煮大蜆 HK$88對蜆有一點鍾情 一品料理: 日式炒野菜 HK$68有時外出用饍吃日式炒野菜好常遇到的問題係好油膩, 但這兒的炒野菜真係可以做到少油但又唔會鞋烚烚喎, 勁 !燒物: 醬油燒年糕 (2件)HK$48 之前試過一次就一吃難忘, 真係好好好味, 暖呼呼又煙韌，好有米香呢 !壽司: 芥辣八爪魚壽司 (2件) HK$38芥辣雖然有少少"供"鼻 , 但係好刺激，紫菜包著要趁脆口食呀 !本來仲有燒物: 黑蒜黑豚肉卷HK$48 , 但後期掛住食無忘記影相了

去親日本都好鍾意去居酒屋，一邊食燒物，一邊飲清酒，一邊同朋友傾計。不過香港唔係好多居酒屋性價比高得嚟，又可以比你食完坐喺度慢慢傾計，享受生活。一到埗就叫左梅酒，個杯好得意，但望耐啲又覺得好似花盆積水😂 味道唔錯，好易入口。就算唔太飲得嘅人都可以試下。本身唔敢食生蠔，因為好怕惺，但朋友食完話好味，叫我一定要試。的確食落唔腥，而且酸酸甜甜嘅調味仲好開胃𠻹。見到網上好多人推介明太子雞翼同煙肉櫻花蝦煎廣島蠔，就忍唔住試下。雞翼咬落去好多肉汁，真係有驚喜！廣島蠔都唔錯，不過就比較重櫻花蝦味而唔係蠔味。

煙肉櫻花蝦煎廣島蠔 原隻蠔係鐵板上煎，大約有4-5隻蠔，不過蠔肉體型偏小但蠔味濃郁，仲沾滿哂左櫻花蝦同煙肉!入口非常惹味!口感豐富，蠔汁完全鎖係蠔內! 清酒煮大蜆 去居酒屋必點既菜式!清酒煮熱後味道更加香濃，鮮甜彈牙既蜆肉充滿濃濃既酒香，絕配呀! 辣三文魚碎卷 唔係太辣，都幾開胃！ 大至上中規中距。 明太子免治雞肉棒 表面鋪滿厚厚既明太子，入口鹹香惹味，免治雞肉串既質地較稔!相當唔錯! 明太子雞翼 去骨雞翼漲卜卜炸至金黃，撕開外層脆皮，有免治雞肉同鹹香既明太子!外層雞味濃郁，明太子餡料好飽滿，入口帶明太子微辣，好正!火炙左口魚邊壽司 最愛左口魚!魚邊部位油份豐富，濃郁甘香，食後個股魚油香會停留於口內，令人回味無窮！ 北海道帆立貝蟹膏卷 帆立貝肉厚鮮甜，上面既蟹膏非常濃郁鮮甜! 口感層次非常豐富。

一早預先book定位, 入到去好快就安排到坐位.點左支清酒,  刺身, 夀司同串燒.點左支特選清酒 $128, 易入口. 刺身點了油甘魚, 三文魚腩 (厚切, 好大件), 另外仲有半條網池刺身.清酒同海鮮真係好夾, 一啖魚, 可啖刺身, 真係好夾. 夀司方面點左二件左口魚, 二件海膽, 2款壽司都做得好好, 件壽司飯做得好好, 海膽同魚都好新鮮.串燒方面點左兩串牛舌, 兩串燒白鱔和兩串明太子免治雞肉棒. 牛舌味道好好, 爽口彈牙.白鱔外脆內軟, 汁夠多.整體黎講食物中上, 價錢又合理, 可以再來.

味道樂 成日都係社交網絡見到朋友post相 今日終於同男朋友黎食啦 唔洗得個望字我地book左8:00左右 好彩有約 差唔多全場爆滿 一邊食都一邊有人黎 所以book位好緊要一早比佢個海膽飯吸引左 已經鎖定左目標 其他好多都好吸引 講真都幾多野食 刺身壽司串燒火鍋燒魚甚至鵝肝多士都有 真係估唔到一間居酒屋可以咁多選擇 難怪咁出名厚切深海池魚王 $78池魚本身魚味好重 再加埋點左厚切口感一流好實在 好似食緊一件好厚既新鮮魚咁 第1口就咁食就帶少少腥 點返豉油就岩岩好魚油味好香 好回味👍🏻吞拿魚赤身壽司 $58吞拿魚好長 咁樣既壽司好好食 因為飯只有一小口 很喜歡這樣的比例 不過始終唔係腩 對比下失色小小 不過又咁講 1分錢1分貨 吞拿魚腩好似要$188 對比下 食赤身都唔錯呀😆😆大蔥特上吞拿魚腩卷$88大蔥既壽司🍣從來都係好香口好夠味 不過重有驚喜 原來佢反包 係壽司既芯竟然有紫菜同青瓜 技巧滿分💯滿滿幸福海膽井 $278萬眾期待既海膽井😍鋪滿新鮮既海膽 1點都冇臭味同腥味 好新甜 底下再有吞拿魚蓉 隔離重有成盆魚子 每1口都充滿咁高質既材料 餸重多過飯 食完真係好幸福喔🥰💕💕野菜特濃魚

雖然我經常食唔同菜式，但始終日本菜先至係最愛。我同蔡瀾有個共通點，就係對食，有一份執著。今日就同女朋友黎到lee間居酒屋👫首先，入面環境似日本ge居酒屋，位唔係好闊，但同三五知己食飯吹水係舒服ge。事不宜遲，快d上菜！首先到geh係迷你火炙左口魚邊丼。左口魚燒完加埋甜豉油，咸中帶點甘甜，加埋少少焦味，飯索埋焦味吸魚油，令口感唔膩，飛橙姣 （9/10）然後由於油甘魚腩無貨所以聽推介叫左間八壽司，由於未食過，感覺比較清爽，魚味鮮但唔濃味，應該係魚ge特性，上網查翻間八係日本高級壽司之一，小弟受教鳥 （8/10）超甜日本迷你蕃薯由於係串燒，所以燒落較乾身，陣陣甜味帶點lon味，女朋友唔鍾意lon但我反而覺得剛剛好👌🏾 （8/10）今日highlight之一！汁燒大白鱔！黎geh時候，我同女朋友講以前我食過最好食ge燒白鱔係備長，唔知lee個點呢？結果黎到，個汁係鰻魚汁燒，食落皮脆，魚肉嫩滑，咬2淡白鱔個味道漸出，ichiban！！重點係佢個價錢有2串，所以好抵食，同備長鹽燒做法不分上下（9.5/10）明太子免治雞肉棒我本身唔鍾意食明太子，覺得有d腥，但當整熱左淋上串燒上面，唔腥之餘帶點甘甜，

約左朋友黎TST拎野搞掂之後就黎#味道樂食飯本身想叫#真蠔, 店員話成日都無貨咁就叫左#岩蠔2隻係超超大隻 成隻碟咁大 係可以分開3啖入口之後係#刺身 - 鏗魚&三文魚腩真蠔之後先食鏗魚刺身浸味最MATCH!然後飲啖茶清清口腔 再感受三文魚腩既油脂味同埋一盤#刺身 - 薄切深海池魚王切得好薄好通透 配搭醬料非常鮮甜如果再凍多少少就更好味!仲有#刀背蜆4隻咸左些少, 如果落清酒煮應該會更好#明太子雞翼2隻, #汁燒大白鱔2串呢兩樣係必食!本來想叫#三文魚鮫 但唔知點解搵唔到咁就試下#燒油甘魚鮫都幾大份 燒得好香脆同時又唔會過左火侯 肉質仲係滑嫩最後食埋#原條成田醬炭火燒鰻魚飯再慢慢歎杯#梅酒呢間餐廳野食都幾多種類刺身 壽司 漬物小食 串燒 飯麵都有

成日去tst做treatment，會經過味道樂居酒屋，想試好耐！！今日終於有得試🤤🤙🏻🤙🏻前菜火炙三文魚野菜沙律Seared Salmon Salad $98超愛火炙三文魚！😍表面燒到微焦，但另一面仲係生，食落質感好棒👍🏻好surprise！仲有幾舊日本甜薯🤤🤤好香甜卷物大蔥特上吞拿魚腩卷Fatty Tuna with Green Onion $88我吞拿魚其實唔算特別喜歡，但，吞拿魚腩蓉我反而好中意🥰🥰🥰葱既份量啱好🖖🏻🤪Jeng唔可以唔叫下d焼き物啦🤪流心芝士燒年糕（3件）Grilled Mochi with Cheese $58 一咬落去就爆芝士‼️‼️🙌🏻煙韌唔膩，我一下食咗兩舊🤘🏻🤘🏻🤤芝士免治雞肉棒Minced Chicken Stick with Cheese $58 明太子免治雞肉棒Mentaiko Chicken Stick $58呢兩款免治雞肉棒都正到暈🤪🤪入面揉入咗雞軟骨去整，口感一級棒，好特別😍main原條成田醬炭火燒鰻魚飯 Grilled Unagi Rice $138一上到枱份量嚇死我地🤣🤣超大條鰻魚啊‼️😍原條感覺好澎湃🙌🏻成田醬唔係普通燒汁鰻魚汁，恰到好處咁吊

前幾日約好班fd黎尖沙咀睇戲，之後就黎左依間就近嘅居酒屋暢談。朋友之前黎過一試，都話性價比高，估唔到今次都不失所望。😍先黎個滿滿幸福海膽丼，依個丼果然冇改錯名，吞拿魚蓉，海膽同三文魚子除左份量多已經好新鮮，食落一啲都唔腥，而且只係$278再黎叫左三色蠔$100，有辣蒜煙肉， 芝士 同櫻花蝦。三隻都好有特式，蠔肉不算細。 軟殼蟹反卷$88，件件都好大舊 (有6件),軟殼蟹仲要剛炸好，外脆內軟👍🏻叫左咁多野，份份都食得好滿足，價錢唔貴，服務又好好，下次都要帶埋屋企人黎再encore🤤

一入到餐廳，真係好似去咗日本居酒屋，今日呢安排左我哋坐窗邊嘅位。有好多鐵皮玩具同鹹蛋超人陪我食飯。我哋两口子一口氣叫咗4樣嘢食。1杯香桃燒酌，1杯生啤《牛柳粒溫泉蛋石鍋飯》牛柳粒配左啲炸蒜片，正！牛肉一啲都唔老，石鍋黎到重渣渣聲。渣一陣先食重有少少飯焦，正丫。《壽喜燒鍋》牛肉油脂平均，唔係求其比两塊肥牛。多肉多菜。我最中意既日本菜之一。勁足料啊大佬～《芝麻雞翼》一碟3隻好香口好正，重juice唔會乾淨淨！勁多芝麻！《炸池魚仔》呢個真係超超超好食！個炸粉好鬆脆，個魚仔一點都唔會腥重好香口。朋友叫左杯生啤！真係一條接一接！very nice👍🏻！總捨黎講：份份都好大碟，好正，好少可日本野會比甘多甘足料！環境好好坐～有啲梳化位都岩帶小朋友食，今日閒日都爆滿，要試記得卜位最穩陣。