味吉長龍

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屹立喺尖沙咀廿幾年既✨石亭✨同✨沃川✨兩間風格一樣既居酒屋終於迎梨新分店🥳以拉麵為主既新分店好有意思😎竟然行香港市面上無咩人做既清湯路線，簡單直接🤨唔玩花臣‼️招牌特色濃清湯全部都選用左新鮮䐁肉、豚骨再配以日本蔬菜同祕制香料熬制最少12個鐘，勁有誠意‼️小妹心思思左幾日，今日終於有時間過去食個lunch 🫰🏻我食左：⬇️⬇️．🐲巨龍 － 特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵$108湯底有鹽味、醬油同味噌味可以揀；小妹揀咗味噌味，湯頭清澈唔濁，雖然鮮味濃郁，但又唔會好咸同重油膩感，飲晒都冇口乾👍🏻👍🏻主角慢煮叉燒唔會好肥，量多大塊又軟嫩，大口食肉超滿足🫶；伴碟仲有埋比較少見、又爽又脆既炸牛蒡、筍絲、蔥絲同半熟溫泉蛋🥚添，夠晒豐富🤘🏻至於面底亦都可以選擇自己偏好嘅口感，硬d、正常同淋d都可以；小妹揀咗正常，入口煙韌彈牙，好有質感🫶另外仲加左$38揀多左個小食同飲品🥤我揀左炸到外脆內嫩，肉汁多到爆出嚟既名古屋雞翼🤩至於飲品方面，有日本🇯🇵梳打／汽水、港式汽水、果汁、咖啡或茶、甚至連日本🇯🇵啤酒都有得揀，好齊全丫‼️💕而家仲有個儲印優惠，每幫襯$78或以上就免費有個印仔，集齊4⃣️個印仔就有個$38或以下既小食送，集齊8⃣️

身為拉麵控嘅我，見尖東新開「味吉長龍」走去試試！拉麵店背後大有來頭，原來係尖沙咀兩間廿年居酒屋「石亭」同「沃川」嘅同一位老闆主理，食物質素穩打穩扎，新店主打「清湯路線」喺香港少見得嚟又充滿驚喜！⠀🏮 和風裝潢打卡位🏮 紅燈籠、瓦頂設計、動漫壁畫，彷彿秒穿日本街頭！午市$78 起⠀ 招牌湯魂：新鮮豚肉豚骨熬12小時煮出乳白香濃清湯，底味可選海鹽、醬油或味噌。「鹽味吉龍$108」✨ 大大隻豬腳，爽口膠原滿滿，不過我比較鐘意稔身口感，湯頭清甜中帶深邃層次，飲完唔會口渴！ 麵質：推薦普通麵條掛湯一流，吸盡豚骨精華。 配料：慢煮叉燒肥瘦均勻、溏心蛋流心爆漿，最驚喜係兩條酥脆鹹香炸牛蒡！完全顛覆傳統漬物印象！⠀ 🥟 小食: 魷魚豚肉餃子+$10 🥟 自製餃子皮薄脆底，咬開爆出彈牙魷魚粒混豚肉餡，越嚼鮮味越出！第一次食呢種組合好特別！ ⠀ 🍹 日本汽水🍹 +$10又唔貴woo! 「富士柚子汽水」同「靜岡綠茶可樂」，柚子清新解膩，綠茶可樂甘甜有趣，完美平衡濃湯滋味！⠀ ⠀ 📍味吉長龍尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖 ⠀

前排去咗尖沙咀一間超有格調嘅日式拉麵店，推開木門就聞到陣陣拉麵香味。坐低發現原來佢係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店，而且風格都係一樣，走簡單直接嘅實力派路線，唔會特登搞花臣。😌**🍄白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵**一上枱就被個白松露香氣迷倒～湯底係超罕見嘅「清湯」，香港市面上無咩人做，濃郁得來唔會膩！✨ 慢煮叉燒粉嫩入口即化，真係令人招架唔住！💫**🐷北海道豚足鹽味濃清湯拉麵**豚足肉燉到超軟嫩，滿滿骨膠原！鹽味調和得剛好，拉麵掛湯能力一流，食完成個嘴仔都黏黏的，感覺皮膚即刻變滑溜～😝**🦑自家製魷魚豚肉餃子**呢個餃子外皮煎到金黃脆底，咬開竟然係彈牙魷魚粒mix juicy豚肉～🌊鮮味層次大爆發！口感超豐富！**🍗味吉炸雞**雞件外皮超薄脆，咬落「咔嚓」一聲，肉汁即刻湧出嚟！😱**🍵靜岡綠茶可樂**🍃 靜岡抹茶嘅甘香中和咗可樂嘅甜膩，氣泡感十足，我自己就好鍾意～**🍊富士柚子汽水**💛 入口係超清新嘅柚子香，微酸帶甜，好refresh！#尖沙咀拉麵 #日本直送 #少女食評 #打卡餐廳 #相機食先味吉長龍 (尖沙咀)尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖

好耐冇約阿媽一齊食晚飯，記得阿媽鍾意食拉麵，知道尖沙咀有間新開以清湯路線為主嘅拉麵店，香港市面上無咩人做，係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店（歷史26年同23年）✨鮮蟹肉忌廉薯餅$38外脆內軟，裡面蟹肉薯蓉味道剛剛好，口感極佳，呢個小食必點✨自家製韭菜豚肉餃子（5隻）$38餃子皮薄有彈性，韭菜鮮香又恰到好處，令人一口接一口✨白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵（白龍）$98餐廳主打清湯路線，所以一上枱見到湯底比平時嘅拉麵冇咁油，慢煮過程令到叉燒吸收咗湯汁既精華，配搭埋白松露層次更加豐富✨北海道豚足鹽味濃清湯拉麵（吉龍）$108豚足質感嫩滑，滿滿骨膠原，但如果可以切細舊啲會更加好，而且蛋黃也是剛好糖心，增加咗整體風味另外估唔到兩款拉麵加入左牛蒡，要問職員先知道係咩嚟，仲要係炸過勁好食🤤

尖沙咀店鋪都轉得好快，近日帝后廣場迎來一間全新拉麵店，餐牌寫明是由經營26年及23年的居酒屋「石亭」與「沃川」合力開設，延續同一老闆的堅持與手藝。我們點了兩款每碗$108的拉麵，湯底可選海鹽、醬油或味噌，配料包括半隻糖心蛋、牛蒡條、筍和蔥。湯底屬濃清湯，較坊間的濃湯簡單直接。「吉龍」拉麵以北海道豚足搭配鹽味清湯，豬腳大大隻且入口即化，鹹香清爽、不覺油膩。「巨龍」特盛則以大量慢煮叉燒為主角，肉香濃郁，滿足肉食朋友的口味。另加$38可升級套餐，附小食及飲品，性價比不俗。

朋友帶我來到這間尖沙咀新開的拉麵店，佢話原來係石亭（歷史26年）同沃川（歷史23年）兩間尖沙咀居酒屋同一個老細開嘅的新分店，佢想簡單直接唔想玩花臣所以呢間店就以清湯路線為主，難怪風格係同沃川及石亭如出一轍呢！🔸北海道豚足鹽味濃清湯拉麵（鹽味）最吸睛就是大大隻豚足，肉質軟腍，搭配細滑的麵條，湯底選了鹽味，好夾。🔸白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵（醬油）醬油湯底醇厚，叉燒經過慢煮，肉質鮮嫩多汁，白松露是這碗湯麵嘅精髓，超好味。🔸自家製魷魚豚肉餃子餃子餡料是魷魚與豚肉，口感豐富。餃子皮薄而有嚼勁，讓人回味無窮。🔸播味吉炸雞炸雞外皮酥脆，內裡肉汁豐滿。🔸富士柚子汽水喝起來酸甜適中，解渴又提神。🔸靜岡綠茶可樂既有綠茶的清新，又有可樂的味道，啱晒追求新奇口感的食客。

今日行過尖沙咀，發現開左間新拉面店「味吉長龍」，依間拉面店都有d來頭，原來係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新號分店，兩間居酒屋都係尖沙咀開左廿幾年，可以係尖沙咀冇人唔識，而依間分店就係主打拉面，以清湯路線為主 ,同其他拉面鋪唔同，係香港市面上無咩人做，理念係想「簡單直接」唔想玩花臣同沃川同石亭個風格一樣，真係值得一試1. 白松露慢煮叉燒清湯拉麵（醬油湯底）一上枱已經聞到陣陣白松露嘅香味，真係不得了！湯底係用清湯，但加入醬油做成，味道鹹香帶甜，啱啱好襯托出白松露嘅獨特風味。叉燒用慢煮嘅方法處理，入口即溶，肥瘦均勻，充滿油香。拉麵嘅麵條彈牙爽口，每一啖都充滿清湯醬油同埋白松露嘅香味！2. 辛辣香肉慢煮叉燒清湯拉麵（海鹽）鍾意食辣嘅朋友一定要試呢碗！湯底嘅辣味非常過癮，唔係死辣嗰種，而係帶有香氣嘅辣，令人越食越開胃。叉燒嘅做法同上面嗰碗一樣，都係慢煮，但係呢碗嘅叉燒就多咗一份辛辣嘅味道。海鹽嘅加入令到湯底嘅味道更加豐富，鹹味可以平衡返辣味，令到成碗麵嘅味道更加平衡。拉麵嘅麵條都係一樣咁彈牙爽口，每一啖都充滿辛辣、叉燒同埋海鹽嘅香味，真係令人食到停唔到口！3. 名古屋雞翼雞翼炸得非常香脆，外皮金

今日去尖沙咀準備飛鏢練習，係附近搵啲野食，本身就鍾意食拉麵嘅我，就俾依間拉麵舖吸引左🙈 係等緊野食嘅時候，同店員吹下水先知原來味吉長龍係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋嘅新分店（歷史26年同23年 , 同一個老闆）🙈老闆對依三間舖頭嘅風格都係一樣~就係主要行清湯路線 ，想「簡單直接」唔想玩花臣我地兩個人就叫左2個主食，2個小食share🍜主食（白龍）白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵 $98上菜果吓就已經聞到白松露嘅香味，令到我第一啖就想食一口拉麵配白松露，之後忍唔住就想食慢煮嘅叉燒，慢煮嘅肉質果然唔同，保持到肉汁之餘又肉嫩，麵上有牛蒡，流心蛋，麻笋，蔥絲（巨龍）特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵 $108對於想食多d肉嘅男朋友仔，尼碗啱哂佢食，慢煮叉燒嘅份量加多佐，麵上都有牛蒡，流心蛋，麻笋，蔥絲*每碗麵嘅麵底同湯底都仲可以再選擇微調🙈麵底：硬、普通、軟湯底：海鹽、醬油、特製味噌。*（龍蝦湯除外）小食自家製魷魚豚肉餃子(5隻) $48皮薄餡多，粒粒魷魚好好咬口，餡肉份量十足飽滿，味道一流，餃子外皮煎香佐，重有脆脆薄片可以蘸醬享用鮮蟹肉忌廉薯餅(件) $38薯餅炸至外脆內軟，裡面有足料蟹肉，配上沙律醬非常好味飲品

好耐冇食拉麵，今日經過尖東見到呢間新開嘅味吉長龍。就想嚟試吓。拉麵湯底以清湯路線為主 , 香港市面上無咩人做。我就最鍾意呢種「簡單直接」聽聞味吉係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店，分別有26年同23年歷史。味吉長龍拉麵店裝潢富有日本•風格。拉麵餃子都做得好出色。特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵湯底非常濃郁，味道層次豐富，感覺好似被溫暖包圍住。叉燒肉質軟嫩，慢煮工藝令肉汁浸透，食落去口感滑順。北海道豚足鹽味濃清湯拉麵湯底清爽，但鹽味啱啱好，令我感受到食材嘅鮮味。豚足的膠質口感彈牙，配上細緻嘅拉麵，簡直係完美嘅組合。自家製魷魚豚肉餃子餃子皮薄透，內餡鮮嫩，魷魚嘅海味同豚肉嘅香氣相得益彰。味吉炸雞外皮香脆，肉質鮮嫩，配上特製醬汁，好味到停唔到口。蘋果汁柚子汽水

尖沙咀新開咗間拉麵店，有日經開見到餐廳裝修好和風feel，所以今次突登去試吓順便打卡😄嚟到發現lunch set都幾抵喎，下次lunch可以叫埋同事去食😍慢煮叉燒濃清湯拉麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️叫咗鹽味湯底試真啲呢度拉麵嘅真材實料！慢煮叉燒果然名不虛傳，叉燒軟腍入味，雖然兩大塊叉燒但都有少少唔夠喉😆值得一提嘅係，拉麵入邊有兩大條牛蒡，估唔到牛蒡除咗漬物之外，仲可以整得咁好食😍辛辣香肉慢煮叉燒濃清湯拉麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️愛辣人士注意❣️平時我都尚算食得辣，呢個辛辣拉麵真係有挑戰性，辣香肉將成個湯底變得更加濃郁惹味，拉麵索咗辣湯之後，入口時辛辣感爆發出嚟好過癮😎自家製魷魚豚肉餃子 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️第一次食魷魚做餡料嘅餃子，原來加咗魷魚嘅煙靭感覺，成個餃子口感提升咗好多！而且餃子煎得好靚，食得好開心😍鮮蟹肉忌廉薯餅 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我係可樂餅愛好者，呢個蟹肉忌廉薯餅賣相勁靚，外層炸得好香脆，入面食到蟹肉份量都算幾多，配埋滑溜溜嘅忌廉，加埋面頭嘅沙律醬同埋蟹籽，鍾意食可樂餅嘅唔好錯過👍🏻

店名：味吉長龍地點：尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖近排去開尖東海旁，行過見到有一間拉麵鋪新開，身為拉麵控嘅我，點可以唔食吓，一於拉埋女友試下佢1.特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵（巨龍）$108巨龍不愧為巨龍，足足有6片叉燒，叉燒慢煮好正，嫩滑大塊，小肥，配上2條炸牛蒡，香筍，溏心蛋，同拉麵一齊食，好正，湯底可以選擇海鹽，醬油或特製味噌2.北海道豚足鹽味濃清湯拉麵（吉龍）$108女友試左醬油湯底拉麵，咁我就試下以新鮮豚肉豚骨熬製而成嘅鹽味清湯拉麵，清得嚟好fresh，再配上大大隻豚足同三片叉燒，炸牛蒡，香筍，溏心蛋；豚足軟淋，叉燒薄而大片，一流👍3.鮮蟹肉忌廉薯餅$38薯餅好食，鮮蟹肉量多，上面曬滿蟹籽4.自家製魷魚豚肉餃子（5只）$48好特別，第一次食餃子有魷魚餡，每一啖都有彈牙嘅魷魚,口感一流，還要整到又薄又脆嘅冰花餃子，好食🤤🤤5.番石榴汁$18/杯番石榴汁好飲，非常開胃6.富士柚子汽水$28/支柚子味勁出，食完熱野飲一啖，爽😆提提你明天味吉長龍試食溫馨提示 : 結帳時，店員話味吉長龍係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店，二者分別已開26年同23年,都是同一個老闆開設，該

難得既開心小長假期~必須拖家帶口去玩去食，今日來食我中意既日料。呢間·味吉長龍·之前已經去過佢石亭分店，今次想去都系位於尖沙咀另外一間沃川分店。呢兩間日料已經營業20年以上，現今社會呢種老店真系買少見少。🍜特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵：叉燒肥瘦相間，入口鬆化，湯底香濃唔會油膩。🍜辛辣香肉慢煮叉燒濃清湯拉麵：拉麵彈牙爽口，上台時溫度超熱，香辣刺激，十分暖胃。🦀鮮蟹肉忌廉薯餅：甘香酥脆，蟹肉滿滿，加上蟹子同沙律醬，有種一口爆漿既感覺。🥟公自家制韭菜豚肉餃子：餃子香脆，用料新鮮，一口爆汁。環境：日本昭和風嘅木系古式裝潢，環境舒適。衛生整潔，服務好，店員耐心、熱情、主動。兩間分店的無論裝潢、環境、服務如出一轍，值得一去。Ps：而家店內仲有集印花換小食或者拉麵優惠活動哦~

我同老細都係日式拉麵控，今次試咗尖沙咀嘅「味吉長龍」。佢店面唔大，紅色裝修好有傳統日式拉麵店feel，一入去就聞到濃濃嘅豬骨湯香味，即刻餓晒！ 佢哋嘅湯底可以自選海鹽、醬油或味噌，連麵嘅硬度都有得揀，我同老細分道揚鑣，佢叫咗「慢煮叉燒豚足濃清湯拉麵」，揀海鹽清湯～上枱真係嚇親，成隻大豬腳舖喺麵上，炆到超淋，啜落去滿口骨膠原，老細食到舐舐脷，食完個嘴黏晒，骨膠原感滿滿，佢話當做咗次美容餐😂。我就試咗「白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵」，醬油湯底好平衡，白松露香氣攻鼻，溏心蛋流心程度完美，麵質揀咗硬身，掛湯力啱啱好，口感一流！ 加$38轉咗套餐，小食揀咗「高麗菜沙律」同「魷魚豚肉煎餃子」。沙律新鮮脆口，中和返拉麵嘅濃膩；煎餃有魷魚粒，彈牙到不得了，煎得金黃脆底，抵讚！飲品係日本直送果汁，唔係求其罐裝嘢，加分～ 雖然叫長龍，其實唔使排長龍🤭🤣又食到足料拉麵，尖沙咀區嚟講，性價算比唔錯，下次會再encore！

這家餐廳位於尖沙咀鄰近地鐵站主打的就是拉麵，這是石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店（歷史已經有26年同23年 , 同一個老闆的，相信沃川同石亭個風格都係一樣，所以食物質素上面，當然有保證。餐廳以清湯路線為主 , 香港市面上無咩人做，「簡單直接」，唔玩花臣，就能帶出食物的鮮味，簡單來說，就是以鮮帶鮮，簡簡單單就能帶出食物的原味道，餃子又是一個驚喜的小食，底部帶點香脆和焦香，內裏充滿肉汁，簡單的食物就能帶出食物的原味道，炸雞香脆可口，一口一件剛剛好。

最近見到尖東站附近有間新開的拉麵店，店名好搞笑，叫〈味吉長龍〉，令我諗起〈味吉陽一〉😆.原來呢間拉麵店係〈石亭〉同〈沃川〉呢兩間分別26年及23年歷史的居酒屋老闆開的，主打簡單、清湯路線，喺香港市面上比較少見，我哋都嚟試吓先😋.呢度除了散叫，亦有午市套餐，拉麵+小食+飲品配搭，都幾抵食。.我哋揀咗2款拉麵+2款小食+2款飲品。麵可以自選硬度（硬、普通、軟）湯底可以自選（海鹽、醬油、特製味噌）.我叫了〈白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵〉配海鹽湯底 —白松露好香濃，配海鹽湯底好清新，唔會蓋咗松露味，唔會過咸，兩者嘅口味好夾。.拉麵配料有溏心蛋半隻、叉燒4片、香蔥、荀、炸牛蒡 —溏心蛋好食。叉燒超大片！肥瘦平均，唔錯。特別想讚一讚荀及炸牛蒡好好食！荀好甜好爽，炸牛蒡好香脆惹味👍🏻.我老公叫了〈特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵〉配特製味噌湯底 —味噌湯底唔會好咸，幾好飲。.特盛拉麵除了有溏心蛋半隻、香蔥、荀及炸牛蒡外，叉燒有7大片！啱晒鍾意食肉嘅朋友。.小食方面，我哋叫了以下2款：〈鮮蟹肉忌廉薯餅〉 —表面炸到好脆，有好多蟹籽、沙律醬，入面有好多蟹肉，幾好食。.〈自家製魷魚豚肉餃子〉 —呢款餃子好特別，外邊煎到