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2025-04-24
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身為拉麵控嘅我，見尖東新開「味吉長龍」走去試試！拉麵店背後大有來頭，原來係尖沙咀兩間廿年居酒屋「石亭」同「沃川」嘅同一位老闆主理，食物質素穩打穩扎，新店主打「清湯路線」喺香港少見得嚟又充滿驚喜！⠀🏮 和風裝潢打卡位🏮 紅燈籠、瓦頂設計、動漫壁畫，彷彿秒穿日本街頭！午市$78 起⠀ 招牌湯魂：新鮮豚肉豚骨熬12小時煮出乳白香濃清湯，底味可選海鹽、醬油或味噌。「鹽味吉龍$108」✨ 大大隻豬腳，爽口膠原滿滿，不過我比較鐘意稔身口感，湯頭清甜中帶深邃層次，飲完唔會口渴！ 麵質：推薦普通麵條掛湯一流，吸盡豚骨精華。 配料：慢煮叉燒肥瘦均勻、溏心蛋流心爆漿，最驚喜係兩條酥脆鹹香炸牛蒡！完全顛覆傳統漬物印象！⠀ 🥟 小食: 魷魚豚肉餃子+$10 🥟 自製餃子皮薄脆底，咬開爆出彈牙魷魚粒混豚肉餡，越嚼鮮味越出！第一次食呢種組合好特別！ ⠀ 🍹 日本汽水🍹 +$10又唔貴woo! 「富士柚子汽水」同「靜岡綠茶可樂」，柚子清新解膩，綠茶可樂甘甜有趣，完美平衡濃湯滋味！⠀ ⠀ 📍味吉長龍尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖 ⠀
午市$78 起⠀
招牌湯魂：新鮮豚肉豚骨熬12小時煮出乳白香濃清湯，底味可選海鹽、醬油或味噌。
「鹽味吉龍$108」✨ 大大隻豬腳，爽口膠原滿滿，不過我比較鐘意稔身口感，湯頭清甜中帶深邃層次，飲完唔會口渴！
麵質：推薦普通麵條掛湯一流，吸盡豚骨精華。
配料：慢煮叉燒肥瘦均勻、溏心蛋流心爆漿，最驚喜係兩條酥脆鹹香炸牛蒡！完全顛覆傳統漬物印象！
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🥟 小食: 魷魚豚肉餃子+$10 🥟
自製餃子皮薄脆底，咬開爆出彈牙魷魚粒混豚肉餡，越嚼鮮味越出！第一次食呢種組合好特別！
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🍹 日本汽水🍹 +$10又唔貴woo!
「富士柚子汽水」同「靜岡綠茶可樂」，柚子清新解膩，綠茶可樂甘甜有趣，完美平衡濃湯滋味！⠀
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📍味吉長龍
尖沙咀漆咸道南17-19號帝后廣場地下7-8號舖
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