周記點心

營業中

休息中

近期流心大熱，周記點心嘅名物已經成為好多人嘅目標。難得入西環，佢成為左今日嘅獵物。 一點鐘嚟到，門口已經塞滿哂人等位拎飛。好彩人流去得快，唔洗等太耐。茶餐廳嘅格局，但食嘅係點心，無茶樓嘅格局，但就夠哂親民。無加一，無茶介，點心價錢合理，可以話係價廉物美。座位大約有二十幾個，都逼逼地，但都坐得舒服嘅。環境期次，最重要係食物質素。香芋流沙包較少見，一定要試。包較為扁身細隻，有點失望，芋蓉唔係太流，幸好味道不錯。芋蓉有種清甜，無傳統嘅蓮蓉包豆沙包等咁甜咁膩。蒸包散發住淡淡嘅芋頭香。紫色好天然，唔會好假加左人造色素咁。麵包軟綿綿。席間聽到店員話如果唔流心，可以即換。哩個就係贏得客人再幫襯嘅原因。即使店舖幾受歡迎，再忙都好，都要確保食物嘅質素，希望店家可以一直保留哩份心做落去。鴛鴦燒賣啱哂一次貪心要食哂兩隻味嘅朋友。黑松露同蟹籽味其實就唔係太濃，不過燒賣真係好食過茶樓。一粒好大，蝦肉亦夠厚夠爽。豬肉肥瘦比例啱啱好，多瘦肉就太鞋，多肥肉又太油膩，所以好鐘意隻燒賣。周記嘅點心食落無茶樓咁鹹咁多味精。食完淡味，點都要整返款重口味嘅刺激下味蕾。XO醬炒銀針粉唔係好多地方有。銀針粉真係好惹味，同XO醬勁夾

The good thing about the new MTR stations opening up, it's now more convenient to come here for food. So, we decided to try this place out. The restaurant is tiny and serves various dim sum items. Menu is all in Chinese. There is no English menu. Though it was already 2 PM on a weekday, it was packed and there was group of people waiting for a table outside. We waited half an hour for a table! The place is mostly filled with younger people that looked like they studied at Hong Kong University ne

唔值排隊高登那邊廂炮轟IGer R試食。話佢地唔夠影響力。這邊廂比一班IGer 洗版呢個流心西多。影響力如何？是日三點三。已停止派飛。成五十幾六十人係間野出面等入去。等左成個幾鐘。粗炒食完再消化埋（詳見：http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/西環-金祥排骨麵/2445456?tc=MYOR&con=rvw)。終於到我入去。西多當然要叫。要左奶皇。我估應該廚房炸到冇停口。累積左唔少單。枱枱都係到等。要等差唔多成半個鐘先有。 咁我梗係唔笨叫住其他野食住先。其實呢到點心先係主打。咁就叫個鴛鴦燒賣。個名好似好勁但係實際上只係燒賣加蟹子同黑松露醬係面。燒賣本身唔錯。個蝦爽。豬肉有粗有蓉。整體口感良好。面果少少就當吊下味。仲叫左個金銀蛋排骨粥。粥底綿。師傅唔多。排骨係點心冇肉味果啲。而咸蛋質素唔掂。正常個黃應該會溶曬。但係呢到就好多硬既蛋黃芯。同埋成碗都係得果四五粒皮蛋。有驚喜反而係蝦多士。一片方包上蝦膠再沾滿芝麻炸。蝦多士好多時唔係吸滿油就係燶。因為無調油溫。太慢油就吸曬油。太猛又會燶。要先慢後快咁先可以蝦膠熟之餘。包脆而唔成口油。同埋呢到蝦膠有厚

繼續記下這幾天放假的行程, 這一次, CEO就拉了我來近日的人氣超熱店, 周記點心.茶餐廳. 這家在西營盤水街的街坊小店, 究竟有甚麼吸引那麼多人前來朝聖呢?星期五的下午, 想不到離遠已經看見門外有一大班人在等, 本來我想走, 但CEO又不死心, 終於等了超過半小時才有位. 又, 店方在下午四時就不再派籌, 想來吃的朋友, 還是早點前來吧. 店子地方很細, 我們帶著小吉, 實在不太方便. 但為了美食, 也不大要緊呢.芝麻蝦多士 $22首先來的是鹹食, 只挑了一客芝麻蝦多士. 水準是意料不到的那麼高, 炸得相當香脆, 但毫不油膩, 面頭的芝麻相當香口, 中間的蝦膠真材實料, 帶點點鮮味. 另外還伴上我至愛的沙津醬, 芝麻蝦多士點上沙津醬, 筆墨難以形容的美味.香芋流沙包 $18流沙包, 是不少朋友的心頭好, 常常吃到的版本, 是奶黃版本, 但周記這裡供應的是香芋版本, 不得了, 應該在本港也沒有甚麼其他地方供應. 打開看看, 流心度不俗, 是拍照位. 包身很鬆軟, 而香芋味道更是相當香濃, 質感細滑, 當中還帶點吉士香, 這個香芋流沙包, 大驚喜!奶黃流沙西多士 $18最後, 當然少不了

周記鋪頭細細，想不到點心款式這麽多，而且店員招呼周到，很有禮貌。此行主要出去試食那個奶黃流沙西多士在fb看到的時候已流晒口水，便亳不猶豫地點了*^O^*即叫即整的西多士一到，急不及待切開，奶黃悠悠流出來，一口咬下，奶黃味道濃郁，跟西多士炸得香脆的感覺融合，味覺新享受。(此處請吹冷點才食用，小心燙到舌頭!不枉山長水遠去試食 奶黃流沙西多士( ´▽' )隨後還點了個芝麻蝦多士上碟時伴上沙津醬炸後食落不感油膩，只feel到香口脆口，撞一撞沙律醬既酸味，更正!總結來說，誠意之作，值得一試～

由於快將關店，特別點心及大部分產品都售罄，沒有期待造型點心也沒有鴛鴦燒賣，只試了 (黑芝麻流心西多) 一切下去芝麻汁緩緩湧出，流心不會太甜卻有點油膩，建議四人點一個，試一試好了(香芋流心西多)相對味道淡很多，如果加入芋頭粒粒 味道可能更佳

網絡上有條法則，會「流」的東西就是萬人迷。像溏心蛋和egg benedict，看到流動的蛋黃汁，就跟屠嬌嬌沒分別。之前說過，小時候吃中式點心奶黃包，半點也不流，但不知何時，沾上這股「流沙」風，掰開流瀉一地，連忙用口吸啜，滿足矣。好像沒幾個人能逃過這迷死人的流沙，這次，跟大家分享兩款更迷死人的小點心。發現周記是緣份，於大埔谷內看到位處西環周記的消息，實是意料之外。一看，大喜，也不理原定節目，立時第二天便衝到店面。西營盤站開通後，實在方便許多。於第二街出口往西環方向走到水街，拐個彎，原來周記就在西環老店金祥排骨麵旁邊。十二點到店，幸好人還不算多。一口氣點些點心，原本為西多而來，看到芋泥包，也點一份。最方便是西多也不限定只於下午茶才供應，隨時想吃，隨時可點。想不到點心小店都有樽仔奶茶，吃點心，喝奶茶也是有趣經驗。沒半顆冰喝起來就更香滑。不錯。先來些試試口味的。鳳爪排骨飯水準平平，而排骨也軟骨太多，吃得不是味兒。不知是否給大埔的名店寵壞了舌頭，抑或是軟糯甘香的米飯也不易找了。另外點的排骨也差不多，部位不甚對，咬起來沒甚麼肉，有點可惜。餐牌上看到銀針粉，太好！久久沒吃過了。等吃時，不住想吃周星馳

長而斜的水街向來眾多食店臨立，前陣子路過看到有間點心食店開了，在這裡找找看資料，發現有些具創意又趣緻的小點心，便拉著掌門人這個週日來吃個sunday brunch。點心店裝飾得簡單雅致，牆壁上貼著幾幅昔日香港街道的黑白照片，帶來了點點老香港的格調。店員態度殷切地安排我們的位置，我們便看看印製得簡潔的餐牌，這裡除了主打自家製作點心外，還提供茶餐廳式的早、午及下午茶餐，收費頗親民，點心從小點$14，至頂點的$26，實在是街坊價錢呢。點心款式的選擇很豐富，餐牌裡已經分門別類，方便客人按門類下單，當中好些點心都是懷舊款式，如【鵪鶉蛋燒賣】、【雞球大包】、【四寶滑雞扎】、【臘味糯米包】等，均滿載懷舊風味，現在已經較少吃到。向店員查問過是否有那些在網上看到的創意點心，告知這個星期沒有提供，暫時定在4月的第一個週末會推出，但仍未知道會是那些點心款式，有些失望呢 ....只好點些其他的吧。先來的【春風得意腸】屬於頂點，收費$26，放在了一個大型湯匙形狀的盛器送來的腸粉，賣相討好，在原來雪白單寡的腸粉上灑上了黑白芝麻粒，增加了點點色彩，薄薄的腸粉皮下是炸至金黃色的春卷，入口時是軟香的腸粉跟酥脆的春卷皮