合益泰小食

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一直聽聞合益泰既腸粉美味，今日下午經過終於試到，店舖無因為出名而加價，$6 4條腸粉係依家黎講已經買少見少，而且堂食亦無須額外收費！腸粉滑溜不在話下，加上炒香過既芝蔴、混醬，據說加左豬油既麻醬確係比一般坊間既香，同腸粉簡直是完美既組合，唔洗2分鐘已經掃晒一碟哈哈！

合益泰腸粉係我暫時最鐘意食，又會特登落深水埗食既唯一一間腸粉滑又有米香，醬汁啱啱好！今日食埋豬皮魚旦！正，咖哩香！ 啲粥之前有食過，先十幾蚊一碗好抵食！料又足！真係想聽日再去食過

好久冇來,仍舊吸引!腸粉好滑,配上芝麻醬,豉油,芝麻及甜醬.芝麻醬好香滑.對於喜歡多醬汁嘅人來講,簡直是一流!豬皮+辣魚蛋,豬皮好林又入味.辣魚蛋,辣度適中,野味得來唔會死辣,魚蛋味好新鮮,有口感.蘿蔔,香甜,味美,又唔會有根.必食之選!荳漿,好香滑!香港平民小食,返年買小見小,真不知幾時又會失去!

深水埗食店眾多，好評店多的是，這裏亦擁有二佰多個笑臉，人在鴨記，就去看看吧。時為晚上八點，約五六人在排隊，而店内就坐滿人。腸粉六蚊四條，平嗎？印象中湾仔也只係七蚊。但試過後，個人認為等幾分鐘無妨，如果話專誠來試兼排長龍就可免喇……腸粉我認為都係交來貨，粉嘅質感唔滑溜。而味道，就算連埋齊醬都係好普通！跟住嘅蘿蔔就幾清甜無渣，豬皮有彈性有咬口。真的，腸粉真係好普通

呢道好多人幫親，D腸粉一盤一盤蒸出，好新鮮排一陣一盤己清。評：D腸粉好滑，當然有少油在內，加芝麻同甜醬很配合，不過我會叫俾少D甜醬，分開少少自點。8/10價錢都好抵食，一個在港版秋葉園的下午小點，不錯的選擇。

深水埗第二站 去到合益泰 遠遠望見已經好多人排隊 好彩佢地喺排外賣 一入到去剛剛有兩個位 二人點了:腸粉(大) 果然美味 最重要係多麻醬同豉油 份量亦算多 牛肉 就不過不失 蘿蔔好淋又夠甜 咖喱魚蛋就辣咗少少 我相信大部份人嚟合益泰都係食腸粉 有嘢樣比較少人食 就係糯米卷 即叫即蒸 好味非常 大大舊都只售$4 好過過好多大酒樓 下次一定會再食

住左深水埗幾十年，唔會對呢啲平民小食有乜感覺，但啲朋友一提到深水埗，唔多唔少總會有一兩聲提到呢間冷巷旁小店身為深水埗地膽，未試過連天水圍朋友都食過既呢間小店，又實在過份今日趁放假，下午茶時間去光顧下原來平日都唔少慕名而來既朋友及街坊，除左外賣長龍，店內亦群情汹湧好辛苦先搵到位攝入其中，眼看張餐枱上污煙瘴氣，見到就已經唔開胃，等左十分鐘都冇阿姐黎執枱，其他枱既客人想“請”阿姐抹一抹枱，亦被報以冷言，我在旁都感難受我坐在收銀處前張枱，由於收銀位置鬼鼠，好多食客都以為出門口車仔檔俾錢，都一一被收銀阿姐喝停返轉頭，有啲客人問“唔係門口俾錢咩”，阿姐就以極度煩厭語氣回覆“有眼你睇呢度寫住收銀處啦”及後，阿姐仲不斷低聲咒罵，難為我坐收銀前，聽鬧都聽飽點左幾個普通到極點既小食：腸粉，魚蛋蘿蔔同粉果我唔知點解盒益泰會咁出名，自問由細食呢啲下欄野食到大，可能啲食慣好野既食家先會感受到佢既風味腸粉醬油芝麻自己任加，呢個可能係比其他檔口優勝既地方掛？我諗唔到其他了, sorry... 蘿蔔係幾入味既，但自己在屋企亦不難做到，魚蛋粉果亦只屬好一般唔知點解出左名，叫飛上枝頭，啲客就湧住黎試，老細已經唔憂做，客人

深水埗之旅的第二站，我便選擇了“她”。其實很奇怪，“她”只是賣一般的車仔檔小食，不外乎腸粉，魚蛋，蘿蔔等等，居然吸引長長的人龍排隊去買，實在激發了本人的好奇心，而我今次要嚐的……是腸粉，結果滿足而回!在店外，大家會見到人客排隊買腸粉，之後便會站在店外，拿著碟子食其剛買的腸粉，感覺異常風味。而我當然不例外。第一眼見到這些腸粉，形狀不粗的，外表滑滑的，表面淋上醬油，邪惡的花生醬，甜醬向香口的芝麻，熱呼呼的，非常吸引! 再嚐一口時，感覺就更加強烈。滑滑的腸粉加上美味的混醬和芝麻，尤其是這花生醬，味道香滑，非常讚!腸粉，對我已言，絕對是標誌性的童年小食。誰在小學時未食過腸粉?不花超過十元，大大碟的腸粉便放到眼前，一滿飽腹之慾，一條條腸粉，沾上濃厚的醬油，好不快樂; ) 而在這裡，“她”絕對帶給我童年時的回憶和懷舊的美味 ; )

街邊小販買少見少，但唔代表小食以後都冇得食。店鋪都可以食到小食架嘛，所以選擇嚟到深水埗呢間好出名既腸粉店食腸粉。腸粉分細($8)、中($11)同大($14)，任君選擇。腸粉腸粉雖然較厚身不過幾軟滑，有米香，甜醬麻醬任你落，麻醬幾香但係你會發現有種怪怪地既味道，相信係因為落左豬油關係，但幾惹味，唔錯。

腸粉 (中) $11 (好食指數 :9.5/10) 豬皮蘿蔔(細) $11 豆漿 $5 2013-06-25 腸粉好滑幾薄，唔會好粉狀既感覺。本身加左麻醬，自己再混醬好好食豬皮蘿蔔較普通，蘿蔔有好多根同埋少少苦。

星期五晚機緣巧合之下只剩自己一個在家晚飯。只是… 這可是happy Friday night 啊! 幸好best friend也恰好有空，兩個人就相約到飲食天堂深水埗吃好東西去。是晚我們兩人狂掃三家店吃了六樣東西，不論是精神上還是肉體上都感覺到極度的滿足，人均消費才HK$60左右!先來合益泰。搭地鐵的你只要從C2出口出來就會看到合益泰那個白底藍字的小招牌混雜在林林總總的招牌之中。最出名的就是豬腸粉。食客除了可以入堂內坐下慢慢吃之外, 若果不想等位又不介意站著吃的話, 也可以站在後巷來個「立食」。雖然是星期五晚 7:30pm, 合益泰人流沒想像中多, 店內只是恰恰保持滿座狀態。食客吃完就走, turnover速度非常快。有新客人要坐下的話, 大多數人都不介意擠一擠, 又多坐一個人了。非常causal。這餐牌也有夠污糟的...好的豬腸粉應該是白白的軟綿綿的, 滑滑溜溜的可以一吸入口, 咬落卻略有彈性, 富小米的淡香。吃的時候剪成小尾指長短, 均勻地拌入花生醬、甜醬、辣醬(即「混醬」是也), 再撒上大量的芝麻更加香氣。 一口一條, 又香又滑又刺激, 好吃得不得了!合益泰除了做到基本的滑、彈、

１３年１０月９日（三）在附近買完香燭衣紙、生果及燒肉，就往此間出名的粥麵店嚐試第一次的腸粉（細）＄８，豬皮蘿蔔（細）＄１１ 。        人多環境迫，幸好一人的位只等一、兩分鐘就有人走了，腸粉一上碟已有醬油、麻醬加豬油，嚐一口麻醬的味道是怪怪的，不及荃灣德發的麻醬有花生香味！          另甜醬不甜、辣醬不辣亦是有怪味，如果只剩吃腸粉的確是滑溜的，只因加了醬油及豬油而已！而豬皮蘿蔔加辣汁（略嫌少），至正至好味的小食！豬皮爽、蘿蔔甜，不過就就真正的細碗了，而（大）兩吃＄１６，（大）三吃＄２０就不知怎計了，只知魚蛋＄６六粒。                   最後要了一個粉果＄４，的確足料又好味，只可惜又是醬料的問題，辣椒油不香辣亦有油膩味！不知有沒有人投訴怪味的醬料，是過期的還是選擇醬廠的問題哩？！        炒粉、麵＄９、皮瘦粥＄１６在舊區來說已是平宜的了，只希望那些大業主不要再無良的加租，令小市民的生活受影響！

到深水埗去了...呀媽話食豬腸粉, 咁就到合益泰去食...去到合益泰, 就看到了店出面人龍@@ 排隊係少不了的0.0合益泰聞名腸粉, 只需十塊錢就嚐到!食過幾次合益泰, 腸粉好香、好滑、又彈腸粉$11有9條, 份量不太多._."豬腸粉加了甜醬、麻醬、豉油, 芝麻、辣醬就放在檯面俾你自己加...腸粉混醬好好食^^ 唔睇腸粉好似好簡單既野, 周圍都好易食到...合益泰做得真係比出面食個D腸粉滑!!來到深水埗, 不妨一試合益泰的腸粉!!又便宜又好食, 哪裡找可以到比合益泰更好呢?

從深水埗鐵路站C2出口走出來，抬頭望就看到她的招牌了！ 在人來人往的深水埗，走近這店不易，但看到人龍就知沒找錯了！沒選擇走進店子找位置，倒是決定排在人龍後，在「後巷」進食！這裡要說一下：右邊是店子，左邊正是後巷，也是擺放腸粉的地方，沒有很好的環境，倒是街坊門都在這邊吃——免了輪位之苦；加上這天不是很炎熱，所以就因利乘便當一個街坊喇！在排隊期間，看到這一箱箱的腸粉，嘩！好多……看來這邊的人流真的不是蓋的！到我們了、到我們了！店員姐姐熟練的剪、剪、剪，灑、灑、灑，成了！這樣才花十五秒！厲害！腸粉（$6/4條）看看白滑的腸粉在手上，最初也覺得不怎麼樣；但吃一口，啊，是米漿的香啊！它或者沒有滑得很，但是每一口都是米香——即或甜醬、麻醬、芝麻都香得很！比較喜歡麻醬的我要了「多麻醬」，每一個都加添了麻醬的獨特口感，哈，就是有點油又有點膩口，正！（若果你喜歡另一口味，也可以跟姐姐說：「多甜醬」或「多芝麻」，她都沒有吝嗇啊！）另外，值得一提還有芝麻，有黑的也有白的，大概是經過炒的過程（？），所以很香，特別是當你咬破了一小粒後，更是滿口芝麻香！總括而言，若到深水埗去，不妨到這裡嚐一下腸粉，連十塊錢也不用

專登黎到ssp,除左去左新香園,梗係過黎食過幾次合益泰!門口人龍,依然唔少野!!!不過伙記手腳快,所以人龍長,其實都好快排到!!!不過,我今次都係揀左堂食~雖然係迫左d,但係可以舒服少少食,同埋可以叫多幾樣野,1)豆漿 ~~濃厚豆味,唔會過甜,每次黎,一定要整返杯!!!2)腸粉~~真係好滑,其實有時真係唔明,咁睇好似好簡單既野,但係真係出面食唔到呢個又滑又彈既腸粉3)豬皮/蘿蔔/魚蛋~~~蘿蔔夠哂入味呀!又淋~魚蛋夠哂彈一d都唔粉呀,豬皮就爽,不過個人唔係好呢樣野~以上呢幾樣野,其實周圍都好易食到,但係偏偏到到都唔夠合益泰做得咁好,呢d就係佢出名既原因,出面既人龍,店內滿瀉既客人,有哂默契既伙記,就算係咁多人等/食既之下,都唔會亂~仲要好快上,出名,真係有佢既原因既~