合益泰小食

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去深水埗買東西，經過「合益泰」見排隊的人尚不算多（估計排五至十分鐘便可），用七蚊雞吃了四條美味的腸粉。這間連河國榮般的「洋港人」都like的名店，其出品的豬腸粉是很多人心中的全港第一。其實它也是從一間老字號「潘記」拿貨的，質素已有一定保證。其實坊間也有其他店子向「潘記」拿貨，為何大家總覺得合益泰好食呢。幫襯了此店多年，其「秘密」也一吃便知，便是醬汁內加入足夠的豬油，所以話大部份好食的東西都係唔健康的。要好食總要付出代價的。

這一天，相約小姐和阿牛趴趴走。千里之行，始於深水埗的「合益泰小食」。小店位處桂林街的排攤後面，一不留神，就會錯過了﹗一大早，腸粉燒賣外賣部已大排長龍了。店門堆滿了一大盆的腸粉，看來，腸粉是必試旳﹗滑溜腸粉$7/4條，抵吃飽肚有餘，口感也算細滑，惜甜醬麻醬質感過稀，水汪汪的，味道口感並沒有預期中那麼出色﹗燒賣$10/3粒，非坊間一般之作，口感味道似舊式茶樓之作，吃起來燒賣內有冬菇餡，口感軟韌富咬口。

腸粉要好味，最緊要滑、香、彈牙！食過好多腸粉，都係呢度最好食，黎得食，腸粉香味黎自豬油，食得就唔好怕肥。另外叫了艇仔粥亦同樣出色，好足料！環境好地道，就係唔好預坐得舒服，好多待應serve 你，要呢啲就去食連鎖式啦！ 但啲姐姐都好脾氣喇，反而啲食客仲燥啲

今朝早餐想食腸粉, 去到已很多人買外賣, 很辛苦才有堂食空位, 想要$7四條腸粉, 但姨姨侍應幫我寫埋艇仔粥(單上無端端多咗), 好快就上咗腸粉同粥, 味道一般

今日黎到深水埗 , 本身已經食左午餐 , 但又點可以唔去合益泰的爽滑腸粉呢 , 由深水埗地鐵站行過去都好近一兩分鐘就到, 之前都會成日幫襯但而家好小過海, 所以每次去深水埗必食, 去到門口已經見到長長的人龍, 人龍已經橫誇左正門, 他們是排隊買腸粉企係度食或者外賣拎走, 見到巷仔裏有架腸粉車, 呀姐真係冇停手不停剪剪剪, 我就入去坐低食, 裏面地方不大得幾張圓檯, 等左一陣先有位 , 我叫左個大腸粉(有分大,中,細), 細豬皮蘿蔔, 兩樣野盛惠二十五蚊, 抵食大腸粉, 真係超級滑, 檯上有芝麻,甜醬,辣醬自己任落細豬皮蘿蔔, 

本身好少去深水埗，但係深水埗做嘢諗住去醫下個肚就去咗朋友介紹呢間合益泰食啦因為呢間係深水埗好出名腸粉去到小食店前已經見到一條好長嘅人龍排隊但係都冇阻我哋要試佢真功夫嘅決心😂😂都唔係派左好耐就已經有得食啦見到姐姐好落力咁整，好多調味料見到佢啲功夫就已經知道勁啦雖然食嘅時候要靠埋一邊食同埋喺個小巷度食但係都好乾淨唔係真係別有一番風味再嚟一碟滑滑嘅腸粉我想講價值＄7但真係又滑又大碟又好食佢啲腸粉好滑溜一啲都唔似出面食嗰啲又硬又嘈同埋佢啲調味料任揀唔嬲簡直一流🤗🤗🤗🤗 一定會再去食過！❤️❤️🤗

新界平腸粉有四眼仔，九龍平腸粉有合益泰。7蚊4條腸粉，咁抵去邊到搵呀。麻醬，甜醬，豉油，芝麻再加埋腸粉。夾埋一齊就係正！醬又好食，腸粉又夠滑，唔洗講咁多，試左就會明。認真！

好受歡迎好多人排, 我地就選擇堂食, 好似仲快過排外賣腸粉: 較幼身, 聽講用左豬油,但食落又無果朕油味, 真是幾滑, 但唔算好特別燒賣: 仲以為是普通豬肉燒賣, 食落有馬啼有蔥, 應該是自家製作, 好香, 好食!

有聽過朋友推介，見報財爺都有試過，心郁郁去試試。以為很難找，誰知從深水埗C2出口出地面，向右前方望便見到。因之後有飯局，故買少少決定不入內堂食，在外排隊在巷口吃算了。同行看到不少人慕名而來，聽到有美加華人，强國自由行國語人等等。我們排了20分鐘左右，買了六條腸粉兩人share，份量剛剛好。除了辣醬其他醬及芝麻都要。腸粉加了少許豬油不太膩，混醬豉油加起來味道不會太咸太甜，最欣賞腸粉本身夠滑，屬幼身故沾上汁後，一口剛有足夠醬汁掛在一口腸粉內，咀嚼兩邊味道很balance。在別處吃粗身腸粉時經常掛不夠醬汁。雖然食的時間比排隊時間短很多，但都值得一試。

終於一嘗傳說中既腸粉腸粉 $12/8條好似全香港最出名既腸粉非依間莫屬甘😛 會吾會太遲認識佢啊我😯 係滑溜既 同埋價錢又吾會因為出名而貴得誇張👍 接受到 經過可一試 反而覺得佢地魚蛋幾抵😌魚蛋 $6/串大大粒好彈牙😼 6蚊有6粒真係吾係度度都做到 抵又正👍

「又凍又要返工，梗係要對自己好d，食好d。」😂😂😂偽文青先去食深水埗出名好多人排隊既#合益泰 腸粉$7/4條 再加 燒賣$10/3粒😍😍幼身腸粉好香滑 滑溜溜的 加上自制醬汁 芝麻 撈埋一齊食 正啊花生醬👍🏻偽文青都好欣賞d燒賣😆大大粒 好足料 非一般自家制燒賣 😋平價米芝蓮街頭小食 識食去#深水埗必食😂👍🏻 講起都想食😂.合益泰小食 (深水埗)深水埗桂林街121號地下

次次經過深水埗都見到有好多人排隊，原來係米芝連推介！聖誕果日去深水埗覓食，一樣見到有好多人排隊😳即管試下睇下係咩來頭😆腸粉比平日食的幼身，食落真係好滑，充滿層次感，而且冇平時食既咁硬，的確與別不同。醬汁比平日食的稀一點，少了一份肥膩感，亦令腸粉更均勻地沾上醬汁。我已經好飽喇，但吃貨男友還叫了燒賣。我就食左一粒。咦？有驚喜！燒賣皮極為薄身，豬肉餡充滿香菇香味，口感軟韌有嚼勁，$10 三粒是有原因的！下次來到，一於再排隊啦!

🙈未去過深水埗噶我，今日決定入深水埗覓食，早聽聞深水埗係臥虎藏龍噶地方，一於入虎穴探個究竟。屋企住觀塘噶同学仔都話從未去過，聽到我話要去深水埗，就話陪我一齊去，好過宅係企咁無聊⋯真係多謝你喔🙄🙄 🚇有港鐵的確好方便，如果港鐵車費可以便番d就更好了！一出港鐵站 第一感覺就係好多人然後鴨寮街就係左近純粹覺得係個標誌性路牌 我承認對港劇中毒很深 影張相落來俾大家一同感受下~說好的覓食呢？依家講❗️馬上講‼️😂😂其實出左港鐵之後，🈚️幾遠就可以搵到嗰間 -「合益泰」呢度噶熱評就係7蚊🐔就可以食到四條噶腸粉，而且食過噶人都讚，我肯定親自去識下啦，畢竟人地講係一回事，自己食過先知道虛實我來噶時候雖然排隊噶人唔算十分多不過都排緊隊囉..店面真係好細，裡面只有三幾張台隔離係巷仔來噶，好多人企住吉腸粉來食剪腸粉個姨記都好快手✂️手抓腸粉用較展三兩下手勢就整好了 腸粉應該很熱的，大概她已經習慣了吧👍我要混醬腸粉花生醬&甜醬？還是芝麻醬&甜醬？😳我唔記得了，我就知距落甜醬落得好重手，我靜係好深刻咁記住了甜醬的味道😑👆好食抵食值得一食‼️以最街坊噶價錢食到品質咁高噶食物，恩物。食落覺得應該用沾米粉整的吧，口感煙煙

自從吃過第一次，以後每次經過深水埗必定入去吃，甚至故意跑過來深水埗吃腸粉非常滑 而且一點不鬆散 反而很Q很爽口配合上少量甜醬 芝麻醬 以及芝麻 十分可口和食量大小不一的朋友一起吃的話 發現其實兩個中份會比一大一小划算曾經試過魚蛋豬皮蘿蔔之後每次必吃豬皮蘿蔔湯底不是重口味的那種 反而很鮮甜豬皮一點不油膩 吸了鮮甜的湯底 加上彈牙的口感 吃兩份都不撐蘿蔔的食材本來就很新鮮和甜 有種入口即化的感覺這家餐廳缺點就是人太多而且沒有排隊機制基本都是看到位置就佔 而且位置很擠或者另一選擇就是在店外站著吃另外就是姐姐都很忙很不愛理睬人點菜真的超困難無論怎樣 因為物美價廉 以後還是會經常來吃

齋腸可以有幾好食呀？真的可以好好食！每一條都香滑帶米香和豬油香，不妨先不加醬汁試一條，你會嚐到它與別不同之處。堂食的話，如沒特別要求，豉油和麻醬是預先加好的，份量比例控制恰到好處，所以要加甜醬的話也不用加太多啦～