古今二 (荃灣千色匯I) (已結業)

剛剛過去嘅星期三晚, 約咗住喺荃灣嘅好友食晚飯, 佢知道我好想食日本嘢, 就帶我嚟千色匯嘅古今二。我地大概7:30PM 到, 餐廳門外都好多人等候, 還好好友提早訂枱, 唔使等就可以進入餐廳。店員為我地奉上熱茶, 我地睇MENU揀咗四款食物: 網燒牛舌、午夜牛郎、牛肉壽喜燒、燒油甘魚。網燒牛舌: 燒得好香, 原本我唔鍾意食牛舌, 但試咗一片, 覺得好入味, 彈牙, 有肉汁, 沾上醬汁, 更加帶出牛舌的獨特味道‧午夜牛郎: 三文魚小卷加上牛油果、芝士, 外面有輕輕炸過, 所以熱熱地, 好特別, 我好鍾意食呢碟, 下次會再點。燒油甘魚: 一放上枱, 好香魚味, 但食落就無腥味, 而且魚的肉質好滑。牛肉壽喜燒: 好友好鍾意食牛肉壽喜燒, 呢度都整得好好味, 壽喜燒湯汁好濃但係唔會令人覺得口喝, 牛肉都好勁牛味而且唔會太薄, 加上有比較粗身嘅粉絲, 吸晒D 汁, 好好食~

收工後同男友出左荃灣買野兼食晚飯，用openrice搵附近餐廳果陣見到呢間古今二，醒起咸豐年前同朋友慶祝生日好似去過觀塘分店，印象中唔錯，所以就試下荃灣呢間😙我地叫左我最愛既雞泡魚乾😍 另外仲有網燒牛舌，東京爆脆卷物同埋牛肉壽喜燒～雞泡魚乾都幾大塊👏 燒得好靚，唔會太燶，唔會太乾身，亦都唔會太甜，好好食😋網燒牛舌厚薄適中，幾爽口，亦都好juicy，同平時食開比較乾身既鹽燒牛舌好唔同😁東京爆脆既餡係吞拿魚同蟹柳，吞拿魚好新鮮😆壽司飯好香，粒粒分明，食落有脆脆地嘅口感，好味！🤤牛肉壽喜燒好大窩好豐富😍 有雞蛋，牛肉，娃娃菜，豆腐，菇，薯粉，鮮冬菇等等😙牛肉肥瘦均勻，啲配料索晒個鹹鹹甜甜既壽喜燒湯底好夾好爆汁，尤其係鮮冬菇，娃娃菜同薯粉😋下次要再試下其他卷物！😆😆選擇太多兼樣樣都好吸引😍

今日行過千色滙古今2外，被門囗餐牌圖片吸引，所以入去試試。食物款式都幾好，好快便點了食物，2隻炸蠔好快上檯，味道唔錯，價錢亦唔貴。但是這時我見到令我不安的場面。在吧檯旁地下有水，一名男職員用地拖掃水，點知掃掃下，他拿起膠車上的藍色抹布去抹地，好似拾了一些東西，然後放回膠車上，而膠車上放有乾淨待用嘅細調味碟，之後另一位女職員拿起該抹布去拾檯，抹檯，再用她的手去拿魚生壽司給顧客。我當時非常反感，但又要硬住頭皮食埋咖哩飯，食物都不錯，但員工衛生意識這樣差，就不敢恭維，這次是我最後一次光顧此店。

今日在荃灣千色店一帶閑逛，📺看到《區區開伙》同小儀都介紹過的潮人壽司店🍣！再看看Menu ,💰價錢好OK，好似幾正👉🏼我要點餐了！先來個 龍卷風沙律～火山🌋咁高，蔬菜🥬爽口非常新鮮，開胃擔當！手握壽司盛🍣配醬油烏冬 $85@set醬油烏冬真係日本feel,清清的醬油帶鮮甜，烏冬滑得很，🍲食到 shirt shirt 聲！ 壽司Size 大，所以🐟魚生也是長長的，🍣包括三文魚、吞拿魚、油甘魚等.....而且都係肥美甘甜的！ 手握壽司口感確係正！ 🤤另一個set 配了卷物$88@set~☝🏽 係招牌卷物～金龍卷&費城卷！ 🦦金龍卷著啲是脆脆的吉列大蝦🍤、外層就有油漬三文魚+日式芝士🧀, 味道&質地都好豐富啊！ 🍙呢度嘅壽司飯實在出色，酸味同軟硬度都好啱 feel, 不慚是卷物名店！ 🤡

朋友約我一同前往荃灣分店古今二，位於千色匯1期3樓，港鐵b2 出口可直達商場，交通便利，分店格局採取開放式，落單及上菜快手，侍應亦會主動幫忙斟茶🔻龍卷風沙律好大碗又多料，入面有蟹子，中華沙律，沙律菜，生菜，蟹柳，配上沙律醬，面頭灑上脆片，竟然會有中華沙律係入面，但食落又好夾，成個口感豐富 🔻野菜鍋朋友點既，呢個鍋入面都有好多料，有番茄，蟹柳，金菇，冬菇，紹菜等，色彩繽紛，湯底清清地唔錯 🔻金龍卷呢個之前食過覺得幾好食，入面係三文魚，炸蝦同芝士組成，三文魚軟綿，外軟內脆仲要加埋芝士，正 🔻蜘蛛軟殼蟹既腳令到造型似足蜘蛛，軟殼蟹食落脆口，配埋爽脆既青瓜，正 🔻網燒牛舌牛舌有厚度，唔會好硬，有嚼勁

荃灣真係好多好餐廳行過呢間日本料理餐廳 見到d卷物名都幾得意餐廳係半開放式 見到人點既餐都大大份 就入去試吓啦仲可以望到廚房衛生情況 非常整潔呢度仲有好多日式酒類 有興趣可以試吓火山 應該係呢度嘅招牌菜 原本以為呢度只係一件壽司 點知上到枱係...哈哈 餐牌同食物不符喎🤣🤣 平時d餐廳可能係縮水 呢個竟然多咗一層 成層都係由 蟹柳絲同帶子絲組成 下面仲有8 舊小卷 一個人食完呢舊 大概都濟了🤣🤣呢個龍捲風沙律 我見基本上每一台都有order😋望落黃色既 一開始以為係玉子 但食落脆卜卜 原來係粟米片 入面仲有中華沙律蟹柳蟹子同生菜撈埋一齊食 係一個非常清新嘅一個開胃菜又係好大份 醬汁係甜甜地 仲有小小胡麻醬配搭見到餐廳有寫住推介 呢款雞泡魚干本身冇乜點食過雞泡魚 都幾特別燒到非常脆 又有油香味 食落好似牛肉乾同燒魷魚嘅化身 配搭埋沙律醬一齊食 少咗份油膩感本身對於脆口嘅嘢 都情有獨鍾 入面脆脆應該係包住左天婦羅仲有熟吞拿魚 一軟一硬 口感更加有層次天氣有d凍 都點左個泡菜豚肉鍋試下娃娃菜 浸完非常入味泡菜湯 唔會辣 湯滾起左 可以試吓湯汁 酸酸甜甜入面仲有冬菇 豚肉 豆腐食到底先發現原來

今日行街見到想食壽司，就去左呢間食。橫剛力士龍蝦卷🦞：波士頓龍蝦、鰻魚、蟹柳、芝士、牛油果、青瓜超級超級出色，牛油果配上壽司真係好少見，加埋芝士同其他野口感好豐富同埋味道好有層次。東京爆脆🍙：吞拿魚、蟹柳著巨量餡料唷😍，米飯捲著吞拿魚，吞拿魚又捲著蟹柳，最後吱上芝士醬灸燒，師傅捲卷物的力度得宜，不會令飯粒太過鬆散金龍卷🍘：三文魚、炸蝦、芝士天婦羅炸蝦卷唔會淨係得炸粉🍤三文魚加咗沙律醬放喺面好好食😋牛肉壽喜燒🥘牛肉好大塊，雖然唔係入口即溶，不過就好重牛肉味，而且壽喜燒好入味又好大鍋。配料好多，再加上鍋底有粉絲，相當飽肚。日式豬頸肉串燒🍢咬落爆汁，勁juicy，而且新鮮上枱好香好爽口，肥肉同肉比例唔錯。黑豚荔枝卷串燒🍢荔枝串燒真係比想像中有驚喜，豚肉嘅肥膩感比荔枝嘅甜度中和左，好夾。Overall黎講都幾滿意，價錢都算okay，下次有機會再試下其他野食。

古今最出名一定係卷物，有勁多款式任君選擇，而荃灣店嘅食物水準做得幾好，荃灣友想食日本菜又多一個選擇啦🤤**********<超級龍捲風> $88依款卷物真係大件夾抵食，總共有八件！裏面包住左芝士、青瓜、炸蝦、鰻魚、脆片，好鍾意鰻魚加芝士依個組合，而且仲有脆脆嘅口感，真係好滿足😍**********<相撲力士> $88依一款係芝士、蟹柳加刺身魚嘅卷物，相對上個size會比上面個款細，味道就同平時食嘅魚生壽司差唔多，不過賣相就更加靚📸**********<磯煮鮑魚> $58之前食過磯煮鮑魚覺得幾好味，同樣地係廚師推介，係menu揾唔到嫁🙌🏻今次隻鮑魚都煮得好入味，口感彈牙😌**********<茄子燒> $35第一次食加左櫻花蝦嘅茄子燒，令味道更加香甜，又幾有驚喜喎🦐**********<網燒牛舌> $48燒牛舌嘅時間控制得幾好，而且厚度適中，唔會過韌，沾上柚子醋汁都幾清新🍋**********<昭和豆腐煎> $49份量好足料有成兩大舊豆腐煎，羹汁味道似中式釀豆腐個種醬汁，豆腐嘅面同底都有一層Q

之前經過千色見到呢度開左間新既日本野 記得呢個位之前都係日本野黎 今次呢間睇佢個menu好似幾正咁 有好多唔同既卷物 啲配搭仲幾特別tim 有啲配搭係有成6種野以上黎做一舊卷物 餐廳仲有其他野食 都好多選擇 有飯拉麵 鍋物 小食 串燒個啲 我地今次就叫左兩款卷物 一個係三文魚牛油果 另一個係青龍卷 三文魚牛油果卷就係普通咁一舊飯包住紫菜同埋三文魚加牛油果 另外青龍卷就係舊飯上面有兩舊牛油果 舊飯入面係包住紫菜同埋蟹柳同鰻魚 兩款卷物都好好味 細細舊 可以一口食一舊 下次會再黎試下其他野

今日黎左荃灣食飯，千色匯原來都好多野食架，揀左呢間日式餐廳，餐牌選擇都好多，而且仲有分店，有保證！呢度主打食各式嘅反卷，好多都好吸引！火山 - 帶子、青瓜、牛油果、蟹柳賣相以為係一團飯，但原來裏面有好多舊反卷，面頭仲有大量蟹柳同帶子，食落口感好豐富，調味啱啱好，唔需要再特別加豉油。辣妹 - 辣味三文魚、辣味吞拿魚、脆片食落唔係好辣，雖然三文魚同吞拿魚都係教林身嘅食物，但加咗脆片就令成件事更有口感！網燒牛舌，燒得好香，牛舌厚身，食落唔會好油膩！茄子燒，醬汁好惹味，茄子連皮食唔會韌！最後牛肉壽喜燒，份量好足，兩個人食都未必食得晒，配菜有娃娃菜、粉絲、豆腐、各種菇，材料好多，牛肉厚身，肥膏唔會話好多。湯底夠哂甜，正！

話說我地兩公婆前兩日去咗荃灣行街，晚餐去咗呢間食日本野嘅「古今二」！我見佢網上評價都唔差，於是乎又衝入去試吓！我地諗住樣樣都試吓，最後就叫咗兩款壽司卷、一款鍋物、兩款串燒同埋一款沙律！先講講沙律，我地叫果款係「龍捲風沙律」，唔使十分鐘，成碟清晒！沙律入面有蟹柳、蟹籽、中華沙律、一啲好似薯片碎既脆片同生菜等食材混合一齊，勁豐富！最正係佢個醬汁，食落帶點微辣，好開胃！之後就到壽司出場啦！擺盤勁靚，上枱果下見到真係嘩嘩聲！我地叫咗「金龍卷」同埋「東京爆趣」！「金龍卷」入面包含咗有芝士、炸蝦同埋三文魚！呢個的確係幾好食！Size啱啱好，一啖一舊！入口口感層次豐富！極力推薦！而「東京爆趣」入面就包含咗有吞拿魚同蟹柳！入口的確係脆口，但相比起「金龍卷」，個人比較個覺「金龍卷」較有特色！而串燒我地就叫咗茄子燒同埋網燒牛舌！茄子燒上面有櫻花蝦，未食已經聞到好香！醬汁食落辣辣地，帶點櫻花蝦既味道，好惹味！如果有碗飯係度，應該成碗飯清晒！牛舌都唔差，夠爽口，一啲都唔韌！$48有6塊，都抵食！最後鍋物就叫咗牛肉壽喜鍋！湯底十分鮮甜，仲份量十足！配料有娃娃菜、豆腐、冬菇、洋蔥、金菇、粉絲、蛋同埋主角

平日下午茶，人不多自選麵餐，點拉麵+叉燒 $45,下午茶的份量，如果男士當午餐不夠飽，下午茶這份量可以。但味道一般，普通麵一碗，跟日本拉麵，質素差很遠，特別是湯底不夠濃郁。$45當食一碗普通麵已而。三文魚壽司Pizza (薄餅)$42餐牌好像只寫Pizza,所以點餐時以為是一般的pizza底，原來是壽司飯。很有驚喜，口感特別，脆卜卜。三文魚也可以接受。因為是壽司飯，所以女士吃應該有飽肚感。另其中一餐加$15 柚子荔枝蘇打（少冰）有點酸酸甜甜的，味道不是很濃如非必要，可以不加錢下午菜餐牌

睇開我ig都知我平時好鐘意食古今Bar枱哥哥去咗荃灣所以我都專登去搵佢不過今次都係見唔到佢☹️日本溫室南瓜沙律 $55南瓜煮到好淋好淋，有啲似薯蓉連埋皮食都無問題，一啲都唔苦澀淋身嘅南瓜，加埋脆脆地嘅杏仁口感無咁單調雞泡魚干 $68因為唔想食炸嘢，所以叫咗呢個試之前未食過，原來係煙煙銀銀面頭甜甜地，有些微炭燒嘅味道食落仲有啲似肉干都幾得意忘不了你 $88呢個係創作卷物，簡單黎講係芒果吉烈蝦卷芒果都甜，仲有舊芝士喺入面最Suprise係有用Wasabi醬調味味道即刻upgrade咗煙花就正常發揮牛肉壽喜燒鍋呢個價位叫非常足料希望下次會見到Bar枱哥哥啦

古今二是香港一間好有特色的日本菜小店,在觀塘、荃灣和CWB各有分店,以前曾經在觀塘吃過一次,印象深刻。今天在荃灣附近行完山消耗完大量卡路里,落山後想吃壽司,就想起了荃灣的古今二。說來實在幸運,等了5分鐘就有座位,平常應該要等半小時以上吧?牛肉壽喜鍋  138元日本菜作為主菜必點的鍋物, 超級大煲的壽喜鍋! 牛肉有4-5片, 大量蔬菜、菇類和豆腐,而且湯底甘甜,還有少量粉絲在底部,好抵食!龍卷風沙律   68元蟹柳切絲、生菜、中華沙律和脆片,加入甜沙律醬汁, 絕對是二人份量的沙律,作為前菜亦是相當開胃~忘不了你  88元芝士、炸牛肉、芒果三者合體的超好物卷物，表層有千島醬、Wasabi、日式燒餅醬並列, 古今二最有名的清新入味卷物首選!金龍卷   88元三文魚炸蝦壽司卷，表面有輕量的千島醬,同樣是古今二非常有名的卷物,炸蝦脆卜卜,配上薄片三文魚都好好味網燒牛舌  48元六大片燒牛舌,稍為正常和普通的串燒小食~古今二的壽司卷物和鍋物都相當出色有驚喜,喜歡日本菜和壽司的朋友不容錯過。喜歡飲酒的話更可以選擇清酒佐料,為您的節日加添浪漫。情人節快樂~!

今次荃灣古今二(新派居酒屋)，重要喺白色情人節，晚上六點鐘去到，見到好多人等候入座和外賣，好彩上OpenRice訂咗位，唔需要等候，餐廳內環境十分寬敞，叫咗五款食品和兩杯食品，當食到鰻魚炒飯時，覺得味道比較淡味，問職員可唔可以俾d鰻魚汁，即時去廚房攞俾我，仲提醒d汁比較甜和問碟炒飯喺唔喺有問題，當然我照直同佢講原因，佢亦問需唔需要換過一碟俾我，我話自己比較食濃味唔需要換，態度十分之好，有顧客至上，而食品既價錢就都可以接受！😉