古今二 (荃灣千色匯I) (已結業)

這晚兩父子晚飯，就帶了兒子逛逛之餘，順便用餐。晚市堂食開放沒多久，周圍的餐店都未有太多人，唯獨是古今二，門外已有輪候堂食、外賣的客人。餐廳一直播着CCTVB的推介，原來這兒主打特色的卷物。因為兒子吃不得生、辣，就向店員打聽一下推介的菜式。我們點了午夜牛郎、火山、三文魚頭湯鍋和茄子燒。午夜牛郎內有三文魚，但經油炸後都熟了，加上裹住的牛油果，和一點沙律醬，味道頗特別，兒子非常喜歡，不錯！火山其實亦是卷物，只不過外面鋪上蟹肉、蟹子，非常惹味。我感覺有些明太子在內，所以有一絲絲辣味，也是好味的原因。可惜兒子只能夠吃一點，然後需要不停喝水。🤣最後不得不提的是三文魚頭湯鍋，鮮甜，青蔥和大涌的味道很香，還有亂畫的豆腐，在這些味道濃郁的卷物，喝上幾口便能重新令舌尖振作，繼續再吃！🤣

今日喺荃灣同閨蜜行街街，突然之間好想食日本嘢，朋友就介紹咗呢間好多特式卷物嘅餐廳俾我，就同閨蜜嚟試吓。龍捲風沙律龍卷風沙律，材料有沙律菜、中華沙律、蟹柳、蟹籽同埋脆片，有中華沙律嘅沙律都係第一次試，感覺特別得嚟完全無違和感，一如餐廳多款嘅特色卷物，貫徹大膽創新嘅作風，沙律菜新鮮爽脆，加埋中華沙律同埋蟹籽嘅提鮮，秒速清碟。茄子燒，呢度嘅茄子燒非常特別，有別於一般日式餐廳或者居酒屋咁用蒜蓉同埋燒汁嚟調味，我鐘意呢度用櫻花蝦同類似鰻魚汁嘅醬汁嚟燒，櫻花蝦嘅咸鮮同醬汁甜甜地嘅味道好夾，再加上少少黑椒，盡收畫龍點晴之效。網燒牛舌，牛舌燒得外皮香脆，入口散發着獨有嘅騷香，內裏嫩滑多汁，十分juicy，有滿滿嘅油脂感同淡淡嘅牛味，只係喺面頭灑少少鹽同埋黑椒調味經已相當好食。忘不了你，材料有芝士、炸牛肉同芒果，呢個配搭好新鮮，顛覆咗我一貫對卷物嘅印象，另外呢度嘅卷物醬汁嘅款式同個量都非常之多， 有千島醬、wasabi醬同埋日式燒餅醬，啱哂我口味。牛肉壽喜鍋，壽喜鍋一擺上枱見到啲半生熟嘅牛肉令人食指大動，先試一啖湯底，少少甜得嚟好有層次，唔會好似坊間一般餐廳咁淨係死甜。牛肉選料上乘，半生熟嘅牛肉口感嫩滑

#日式料理 #主打特色卷物 #荃灣創意卷物 🔺龍捲風沙律超級多蟹子、蟹柳，神奇嘅係仲有中華沙律同沙律菜等等😚 非常清新嘅配搭，亦非常豐富👏🏻🔺金龍卷配料係吉列炸蝦🍤上面有三文魚同沙律醬，味道不錯。🔺茄子燒茄子燒得好惹味，茄子上佈滿左櫻花蝦同醬汁，不過味道較鹹。🔺網燒牛舌牛舌燒得好香，好有口感，唔會燒到好乾，味道偏鹹🔺火山 🌋壽司上面鋪滿左超級多蟹子同埋沙律🥗 一啲空隙都冇🤪 裏面有青瓜帶子牛油果等配料，口感豐富。🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺❣️ 整體評分: 7/10❣️價錢 : $300🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

聽日放假，今晚一於好好慶祝吓😄於是買了我最鍾意食嘅日本壽司卷物外賣回家做晚餐，與家人一起分享。呢間古今二我之前已經食過觀塘及銅鑼灣分店，對佢好有信心，今次我買外賣嘅係荃灣分店。龍捲風沙律沙律材料好豐富，多款材料混合在一起就像龍捲風一樣，有蟹柳絲，生菜，蟹子及中華沙律，配上沙律醬，清新得來，又不失豐富口感。我叫了三款壽司卷物。放在中間的是火山。旁邊還有煙花及炸雞芝士卷。火山餡料有牛油果，青瓜及蟹柳的卷物上面鋪滿了蟹柳絲及帶子粒及少許蟹子配上加上少少美乃滋，材料非常豐富，絕對係餡料多過飯。煙花辣味嘅吞拿魚茸及卷物中的餡料三文魚，一齊放入口入面，微微辣嘅味道即刻在口腔似煙花般爆發，少許刺激，吞拿魚肉好綿密冇筋，卷物中間的三文魚亦肥美，很不錯。炸雞芝士卷香口惹味嘅炸雞加上濃厚芝士係邪惡嘅配搭，忍不住將卷物一件接一件放入口，但略嫌炸雞有點兒太乾身。茄子燒原條茄子切開平放來燒，上面鋪滿的櫻花蝦相當吸睛，令平凡嘅茄子生色不少，即刻心心眼。茄子燒得一點也不會乾，非常Juicy，口感軟滑嘅茄子加上甘香微脆嘅櫻花蝦，兩種截然不同嘅口感。今餐嘅外賣實在係非常好味，眨吓眼，全部食物已經掃清晒。下次一定會再來買

今日Lunch同朋友去荃灣行街，當然在附近搵好野食。見到呢一間古今二，啲食物外觀好靚，好有特色，整得好有心思，所以就決定食呢一間。我地點了兩個餐加一些小食，第一個餐係自選湯麵拼卷物餐，包括有醬油烏冬，費城卷及加州卷。醬油烏冬個湯好好味，烏冬軟硬度適中，份量亦剛剛好👍🏻費城卷及加州卷賣相非常美觀，而且可以一啖一件壽司，設計好有心思。卷物入面有不同餡料，例如有三文魚、牛油果、芝士等等，食得又睇得。第二個餐係手握壽司盛拼醬油烏冬，總共內6件壽司，包括醋青魚、火炙左口魚、吞拿魚、劍魚、三文魚及油甘魚。壽司擺放得好靚，而且好新鮮，配合埋醬油烏冬，基本上一定夠飽。我地重有叫其他小食，網燒牛舌，真係不得了，牛舌外表燒到香脆，但內裏一點都不韌，牛味重好濃，鍾意食牛舌嘅朋友，吾可以錯過。茄子燒，外觀都做得好靚，將一條茄子切成一塊板狀，再加上醬汁，非常美味。龍卷風沙律，一上菜，我呆左，外觀靚之外，估吾到可以叠到咁高。入面有菜，同蟹柳，不得不提，沙律菜很新鮮，配合沙律醬，無敵組合，睇得又食得👍🏻我建議先食沙律，再食小食及主食，因為食完沙律感覺會開胃啲。大家如果想食到咁靚既食物，快啲去呢間古今二到試下啦。

疫情下無得去日本😇只好去唔同既地方食好野😌今次去左食日本野🇯🇵近新年，第一餐飯😙緊係要叫一個好意頭既餸啦🤣.🥗龍捲風沙律 $68新年想撈到風山水起🤣不防叫依碟😊拎個好意頭‼️好大碟既沙律🈵除左菜多，中華沙律同埋蟹柳既量都有唔少😍口感係豐富既😇.🍆茄子燒 $35好惹味呀😇依個少少辣，仲有啲小蝦乾係茄子上面🦐.👅網燒牛舌 $48熱辣辣，仲要唔會話燒得好老😛配埋個醬汁，唔會話好膩😊.🌋 金龍卷+火山 $176火山🔥上面有一大堆蟹柳，加芝士😎用火燒過😀中間仲有蟹柳同牛油果🥑口感好豐富😊仲好好甘兩碟菜式整成一碟😛金龍卷就係三文魚🍣加炸蝦🍤

見食評唔錯，即管試吓！呢個疫情估佢唔到去到張枱及坐椅會有豉油同上手嘅食物。叫咗牛肉壽喜燒，燒牛肉飯，另加咗壽司及蟹子沙律小食。首先壽喜燒得幾小片牛肉，豆腐居然係「片」上，有一片，超特別，壽喜燒無雞蛋第一次食，唔知係咪因為驚唔熟因為唔係有用火熱住，佢係用個鍋上。燒有肉飯個燒牛肉好多唔知話佢係汁定水，賣相只可以話👎👎👎，加咗幾片一d 都唔吸引嘅牛肉，差！飯有珍珠米粒粒口感，但係有種好「行」嘅感覺，同標榜珍珠米嘅日式舖有點不同。返而相對有驚喜就會喺壽司、蟹子沙律及滿有crema 嘅咖啡。最「難忘」就係襯到絕嘅崩大碗及崩匙羹了；餐飲唔問就唔會幫/問你落單，「小心」；仲有就係明明午市免加一，但係賬單會加咗一然後同你講折咗幾多錢😤！

今晚去買外賣返屋企開餐，呢間日本餐廳有多款食物選擇，外賣自取仲有9折添。龍捲風沙律$68有好多蟹柳絲，加上中華沙律同埋爽口生菜，撈埋醬汁一齊食好味，配上蟹子同埋脆片，口感豐富卜卜脆。蜘蛛$85呢個係軟殼蟹牛油果卷物，軟殼蟹炸得香口，蟹肉飽滿，唔會油淋淋，配上creamy牛油果，用紫菜飯卷包住食，真係冇得頂。金龍卷$88呢個其實係三文魚炸蝦卷，吉列蝦炸粉唔會太厚，蝦肉爽口，用薄薄的一層壽司飯卷着，配上美乃滋，味道好爽。網燒牛舌$48牛舌厚度適中，燒得香，有咬口但都不會太硬，沾上特製的醬汁，味道不錯。黑豚荔枝卷串燒$38呢個配搭幾特別，第一次試，黑豚肉片燒得多餘油脂已經瀉出，甘香嘅肉片卷住清甜多汁嘅荔枝，食落又唔會覺得奇怪㗎喎。燒茄子$35燒茄子外皮燒得香，裏面嘅肉軟綿綿，燒汁甜甜鹹鹹，上面嘅櫻花蝦亦都燒得脆卜卜好甘香。

推薦內容：🤩🤩🤩🤩古今二，估唔到其實係食咩～原來係日本創意料理，有好多款特色卷物！充滿創意的日本菜嗌左個安格斯蔥牛卷HK$55，好好食！牛肉好濃味配上蔥的香味，味道相當夾~鐘意食蔥的你要嗌呀，牛肉的油香混合蔥的青香，正雜錦天婦羅HK$85 好食的天婦羅炸漿份量要控制得好好，而且要薄薄一層先得，口感先會夠脆！呢個雜錦天婦羅非常出色，有大蝦、日本紫薯、秋葵！份量夠哂足料，天婦羅蝦真係好抵讚，蝦肉爽口彈身，係岩岩好炸到夠熟，而且日本紫薯係正宗紫薯，好甜好香～秋葵原來做天婦羅都好食嫁富士山卷HK$88 真係成坐山咁誇張～蟹柳份量好似成個富士山咁，底下的卷物係牛油果鰻魚卷，味道唔錯！份量真係夠哂驚人，超抵食午夜牛郎卷 HK$85 聽個夠都覺得好特別，口感相對豐富，表面脆脆炸一炸，內裡係有半熟的三文魚同牛油果，再配上特別醬料，口感層次相對較多！再黎呢個真係令人驚訝的龍卷風沙律，非常多的份量，滿滿的蟹絲、中華沙律同新鮮的沙律菜，食幾多都唔會漏呀！所有份量都好大，兩個人食到攬住個肚走啦

🥰終於等到放寬有晚市堂食，所以第一時間，放工就約朋友，嚟到荃灣千色匯搵嘢食，見有間新嘅日式餐廳《古今二》，於是就決定試吓，掃過《安心出行》後，就可以入座點餐🍣餐廳細細，以開放式設計，環境乾淨，坐位寬闊沙津～日式麻醬凍蕃茄滿滿的胡麻醬，鋪滿甜甜的去皮蕃茄，再加上青脆的青瓜，入口香甜清爽，消滯解膩三文魚牛油果卷軟滑牛油果，配以新鮮三文魚，入口軟滑清新鰻魚卷軟糯米飯卷上紫菜、鰻魚，再加上鰻魚專用醬汁，入口滿滿鰻魚魚油清香，非常好食海老天婦羅卷脆口炸蝦配以鮮嫩三文魚，再加上芝士咸咸香香，惹味可口網燒牛舌厚切牛舌，口感非常彈牙、軟嫩，入口有微微燒烤香味，再點上酸酸醬汁，滋味無窮茄子燒茄子燒香，加上脆炸的櫻花蝦，再澆上美味醬汁，簡單配搭，非常惹味

新年前放假，咁就約埋朋友係荃灣食餐好去到門口，已經見到好多人排隊，估唔到星期二下午兩點都仲咁多人，咁應該都幾好味先咁多人排😂反正唔太肚餓就排下啦等到兩點半終於入到坐，今日仲有下午茶餐食添。不過我們比較貪心就照叫主餐牌先黎一個燒雞泡魚乾，燒得好香口，又唔會太硬岩岩好。跟著來左一客古今卷物盛，有加州卷、鰻魚牛油卷、費城卷、火山卷。岩哂心大心細唔知食咩的我們😂一客有哂咁多款壽司，而且每件都夠新鮮😋😋我們仲叫左碗叉燒拉麵🍜份量好夠😂夠哂我地兩個女仔share到最後仲有個龍捲風沙律，聽個名係咪好特別呢😂一上枱就俾個份量嚇親我相信只食沙律都夠飽，超足料蟹柳、中華沙律、蟹子，只賣相都夠吸引食左個咁豐富下午茶😂下次絕對會encore

一點半午餐時間，點了餐等食的時候，見到店員執隔離枱的時候，成個下欄兜放喺櫈上，然後先放碗碟落兜。然後搬個兜走時，喺狹窄的通道上，差啲將個兜撞落客人度！先嚟嘅係咖哩吉列豬扒飯，豬扒唔算凍，都唔係好熱，勉強合格。但咖哩拉麵，以我嘅認識唔應該係咁水嘅湯，咖哩味亦唔係濃。咖哩燒雞扒蛋包飯，哩個咖哩就經典喇！勞煩大家睇相，我點件雞落去，係會留印㗎！跟餐兩杯熱檸茶，茶餐廳咁嘅造型，而後侍應姐姐仲好風趣咁問我：「要唔要糖呀？」我話要，佢先放低一人一包咁多醒我哋。總結：食物水準同服務都唔值哩個價位稱日式餐廳！

由於晚市禁堂食及限聚令的原因，下班買外賣回家，成了我的生活慣常。這晚來到位於荃灣千色匯，主打日式卷物的古今二。餐牌選擇豐富，選了一些來品嘗。火山火山面層鋪滿大量沙律醬和蟹柳，中間放滿魚子， 營造出火山爆發的賣相， 十分別緻，底層壽司卷包裹著青瓜，牛油果，蟹柳，和帶子，與醬香味融合得剛好，讓人愈食愈開胃。蜘蛛原來是利用了軟殼蟹，假裝蜘蛛腿，創意十足。炸得香脆的軟殼蟹，同樣配上青瓜，牛油果， 口感豐富。龍捲風沙律沙律菜出奇的新鮮和清脆， 混合蟹柳，中華沙律等同食，一下子清盤。網燒牛舌燒牛舌簡單用鹽和黑椒調味， 入口帶有燒過的香，鹹味適中，十分惹味。茄子燒炸過的茄子，加上大量櫻花蝦同燒，雙重口感，令茄子生色不少，鮮度加倍，有點像中式料理。原本以為卷物和小食，食完不會太飽肚，可以再食一個糖水，哈哈😎原來卷物真係可以當正餐，飽肚又美味，精彩！！

呢間餐廳我已經來過一次，今次係第二次。首先點個龍卷風沙律，呢個沙律好好食又開胃，有多款蔬菜、中華沙律、仲有滿滿既蟹柳絲、加上沙律醬，有爽口既蔬菜和軟身既蟹柳絲，口感層次好豐富。醬油烏冬：烏冬質感彈牙，唔錯。古今卷物盛：有加州卷、鰻魚牛油果卷、費城卷，仲有一個由蟹柳絲組成既火山，擺碟好吸引，各款卷物味道都唔錯。網燒牛舌：入口肉質柔軟有嚼勁，肉味濃郁。呢間餐廳有好多特式卷物選擇，除左卷物外，仲有好多款其他既食物選擇，總有一款岩自己。

這次在荃灣千色匯逛完街，想買個外賣回家，就想起去古今二買了🙈。因為之前吃過覺得不錯，這次就吃吃外賣的質素如何吧🤤。看到外賣自取還有9折優惠，所以點多幾款與家人吃吧😎。💥手握壽司盛拼自選湯麵餐 HKD$85，選擇了醬油烏冬，手握壽司包括有：醋青魚/火炙左口魚/吞拿魚/劍魚/三文魚/油甘魚。魚生食材新鮮鮮味，配醬油吃味道更棒🤤。💥古今卷物盛 HKD$88，這個拼盤份量十足，總共有多款卷物。一次過可以吃到多款口味，心大心細的吃這個就對了🤤。卷物包括有：加州卷/鰻魚牛油果卷/費城卷/金龍卷，卷物材料有創意，口感豐富用料十足🙈。💥龍卷風沙律 HKD$68，這個沙律材料份量十足，包括有：蟹籽/蟹柳絲/中華沙律/生菜/脆片。醬汁味道帶微微辣味😎，既開胃又惹味的沙律，另加入脆片更有咬感🤤。另外點了兩款小食，分別是網燒牛舌和茄子燒，經過燒烤後的食物味道很香。牛舌口感煙韌爽口😋，醬汁味道不會很咸，是個挻惹味的食物🤤。外賣食物質素也不錯，有湯的食物只需要加熱一下就可以，烏冬與湯分開存放以保持質感挻不錯😆。