印度皇

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已經有一段時間冇食印度菜，突然之間好想回味下異國菜式就去咗上環呢一間都幾多人讚嘅印度餐廳試一試。.服務員同老闆都好Nice，老闆識得用廣東話同客人傾偈。當日仲主動幫我哋影咗張相❣️，未食嘢感覺已經好好。.老闆送咗一個前菜小食拼盤俾我哋，一共有3款菜式，可以每樣都試少少😍。炸蔬菜香脆惹味；咖喱角外層脆卜卜，中間包住雜菜，咖喱味香濃🧡；最後嘅薄脆帶鹹味，口感鬆脆又香口，加上附送嘅2款醬汁真喺好好味😋。.📍牛油雞 ($88)Butter chicken 食印度菜好多人都會叫嘅菜式🇮🇳！雞肉份量唔少，肉質唔嚡。咖喱甜中帶辣，味道濃郁質感creamy🥘，都幾好食。.📍芝士薄餅 ($36)Cheese naanNaan食得多，呢款特別在於中間夾左芝士🧀，芝士嘅份量唔算少而且可以拉絲，不過唔夠鹹香。Naan質感厚身，好啱用嚟點咖喱食。.📍Poori Bhatura ($32)呢款係油炸嘅薄餅，啱啱炸出來脹卜卜，非常有趣😙。口感同Naan唔同，較煙韌而且有韌性，同樣用嚟點咖喱食都幾好食。.📍瑪沙拉羊膝 ($156)Lamb shank2大件羊膝，肉量非常多，羊味幾濃但係又唔會騷🐏。外層嘅香料味道好香，味

平時好少食特色菜今日約埋朋友一齊黎食印度菜睇返餐牌原來同食開嘅尼泊爾菜都有啲似但香料味會更濃更重今晚就一試究竟先揀啲前菜試試胡椒餅呢個胡椒餅好多時會係免費前菜有幾片俾你試食沾薄荷醬食但今次就有好多雜菜洋蔥同食食落勁香口微辣～然後又試下饃饃叫左兩款有芝士同雞肉饀中間有蕃茄醬佢嘅蕃茄醬用鮮蕃茄切成蓉酸酸爽爽用黎沾饃饃感覺鮮美！主菜我地要左beef madras我地唔可以太辣揀左普通辣所以剛剛好惹味得黎非常易入口當然好辣嘅朋友就可以要大辣一定更刺激！牛肉好嫩滑！咖哩汁用黎陪印度皇飯好正！多多都食得晒~有肉當然有菜我地要左個印式燴茄子賣相未必好靚不過味道好唔錯好香香料味而且食材好豐富除左茄子外仲食到有啲豆類喺入面特別又好味！食到飽飽仲食多個rice pudding食完咁多濃味野呢個可以清下味蕾淡淡地味，都好

要食正宗印度餐，梗係要去正宗印度餐廳啦！Basmati會係相當唔錯嘅選擇！揀咗嘢食之後，餐廳會送上薯仔餅和脆片，on the house嘅，類似韓式嘅小菜咁，俾我哋餐前開胃食嘅！想講個薯仔餅勁好食囉！啱啱炸起表層少少脆口，中間勁香薯仔味，口感好軟滑，點埋青色嘅辣醬勁嘢味！烤包同埋黃豆蓉真係印度餐must have items! 我對於印度🇮🇳烤包一向情有獨鍾，尤其鍾意配搭黃豆蓉一齊食，剛剛烤好嘅包外脆內軟，還會貪婪地吸收醬汁，真係好食到停唔到口㗎！而且呢度啲黃豆蓉質地夠軟滑，少少辣香料味唔會太重，適合香港人口味㗎！特色燴免治茄子🍆都係好味又有特色嘅印度菜。呢款唔係好辣，而且唔會好濃烈香料味，軟林林嘅茄子索晒啲醬汁，食起嚟好香口。印色咖喱蟹🦀原隻大肉蟹，蟹肉夠晒鮮甜，而且呢款咖喱比較香而不辣，鮮甜嘅蟹肉好像清泉一樣，撞落咖喱度勁多火花呀！夏日炎炎，有什麼好得過喝一口冰涼清甜的椰青和芒果乳酪飲品來得更消暑呢？！

🇭🇰#香港捐窿捐罅記 正宗高質印度菜🥘可以同重慶大廈講拜拜💁🏻‍♂️我曾經為咗食好食嘅印度菜，特登去重慶大廈食，但係都只係好一般🥲 之後就好少食印度野，今日特登去咗一間喺上環嘅印度餐廳食，終於食到一個有芝士嘅芝士薄餅🤤而且老闆好好客，嗰日好似同佢飲到12點🥃 應該都起碼清咗佢一支🥃 最後仲同佢一齊食員工餐😂 夠曬chill 👍餐廳地方夠大，枱同枱之間都有一定嘅距離，坐喺窗邊位就最正💁🏻‍♂️-🧀 #芝士薄餅 🧀 （$36）（8/10）係可以拉絲嘅薄餅🤪一上枱好香芝士味出面好多都係完全冇芝士，淨係放好少😗呢間完全唔孤寒，落足料不過記得趁熱食，咁樣就最好味😝.🦀 #印式咖喱蟹 🦀 （$199）（8/10）老闆話係新鮮嘅蟹，依家天氣咁熱，好難先keep到佢唔死💁🏻‍♂️蟹肉食落好新鮮，咖喱都好惹味🦀蟹蓋仲有好多膏，唯一唔好處係食到成手都係😂 甜蜜嘅煩惱.🥔 #印度薯餅 🥔 （$68）（7.5/10）估唔到印度菜都有薯餅食🙂外脆內淋仲要係新鮮整起，食完好暖粒粒好舒服雖然係好簡單嘅餸，但係就好好食😂大家記得叫😂.🐐 #原汁咖喱薯仔羊肉 🐐 （$96）（7.5/10）出邊嗰啲羊肉，好多都煮到好乾好柴🤨不

店內充滿印度特式嘅佈置, 坐位、環境舒適, 氣氛唔錯~落單後, 餐廳送上胡椒薄脆餅作小食, 脆餅本身咸中帶辣, 好好味! 印度芒果酸奶 (Mango lassi)飲落帶清甜既芒果味🥭, 好creamy, 甜度適中。香滑馬沙拉雞 (Chicken butter masala)食印度菜必叫咖哩🥘! 馬沙拉雞配上印度咖哩汁, 充滿香料味, 咖哩味道香濃, 微辣, 有淡淡奶油味, 質感濃稠有層次! 醬汁裡有番茄粒, 牛油味唔會太重, 香濃惹味! 配印度烤餅食一流!烤焗過嘅雞肉用上各種唔同嘅印度香料醃製, 微辣, 仲有一份炭烤香氣。雞件肉質嫩, 啖啖肉!🍗香燒春雞 (Tandoori chicken)菜式以鐵板上, 上枱時吱吱聲, 香氣四溢! 雞肉肉質鮮嫰多汁, 醃料帶微辣, 啖啖肉, 好惹味!烤三文魚 (Grill salmon)三文魚有蒜香及薑嘅香味, 亦以芫荽調味。🫓蒜茸烤餅 (Garlic naan)烤餅上面有好多蒜蓉粒, 充滿蒜香, 配埋辛香味濃嘅咖喱一齊食, 非常滋味😋🫓蔥烤餅 (Green onion naan)有香蔥味及牛油香味, 香軟酥脆嘅口感, 愈食愈香!

餐廳幾大幾闊落 好多座位可以移動 幾好坐 包括窗邊位老闆非常熱情 真係食左好多野✦ 頭盆sᴛᴀʀᴛᴇʀ (胡椒餅 蔬菜咖喱角 香炸鮮什菜) ˏˋ 🌮°•🏜*頭盆係老闆送既 ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ♡ 胡椒餅好薄同脆身 仲送左兩款印度醬 有一款甜醬同一款薄荷辣醬 咖喱角好足料大份 味道較重 唔算太特別 炸什菜其實係炸茄子 比較普通 可以試其他野 ✦ 炸米餅配薄荷醬ᴘᴀɴɪ ᴘᴜʀɪ ˟̫ː🌾⸝⸝☀️´-超特別!! 應該係招牌菜式(≧∇≦) 米餅其實係球狀 老闆話入面係薯仔同雞心豆 將湯汁倒入米餅既開口 然後要一啖食左佢 個人覺得好得意 但係個湯比較酸 第一次可以唔洗落滿 試下先✦ 香滑馬沙拉雞ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴍᴀsᴀʟᴀ *•🍗+🥘✧️印度餐廳點可以唔食咖喱 雞肉嫩滑 香料好重 應該係香港人鍾意既味道✦ 印式燴羊肉ʀᴏɢᴀɴ ᴊᴏsʜ ˖⋆🥧˚ ༘🌋同雞肉稍微有啲唔同 兩款都好食 覺得羊再好食啲 個汁比平時既咖喱更加特別·͜· 太難形容 總之留肚食左先♡✦ 芝士烤餅ᴄʜᴇᴇsᴇ ɴᴀᴀɴ .˚🧀 ༘🍕印式烤餅可能大家都食過 今次呢款中間加左好多芝士 味道香有咬感✦ 印度皇飯ᴘᴀʟʟᴀᴜ ʀ

位於上環干諾道中137至139號的三台商業大廈一樓的印度皇 (Basmati - Taste of India)，主打印度菜及尼泊爾菜。餐廳位置頗為方便，上環站C出口左轉，步行約五十公尺便到達。餐廳光線充足，而且餐廳內擺放了不少充滿印度色彩的擺設。除了點廚師精選的二人套餐 (Set 2A)，再外加點了一些小菜。朋友剛剛升職，可喜可賀，所以加點了半打生蠔，慶祝一下。生蠔頗為新鮮，海水味頗濃厚。香炸鮮雜菜 及 雞柳Mixed Pakodas & Indian Chicken Finger小食炸得相當香脆，除了有香料味濃厚的雞肉，還會有洋蔥條等雜菜，整體口感豐富，感覺有點像吃印度版本的天婦羅。烤三文魚Grill Salmon用鐵板盛載的烤三文魚上桌了，鐵板滋滋作響，發出誘人的香氣。三文魚先預先炸香，再澆上少許滋味的醬汁，外皮相當香脆。朋友則覺得三文魚下的蔬菜略嫌油膩了少許，有少許可惜。。印式燴茄子Brinjal Masala朋友頗為喜愛這道菜式，茄子燴得軟腍入味，配烤餅吃，味道一流。面頭還撒了少許芝麻和芫茜，增添了香氣。椰汁咖哩雞Chicken Madras這款咖哩是不辣的，椰子的香氣濃厚，

平日上去食晚餐，餐廳地方夠大夠寬敞，人數唔多，主要係印度食客，證明夠晒正宗。店主係嚟咗香港30幾年嘅印度尼泊爾人，識講廣東話， 熱情好客。我食唔到辣，佢幫我將所有嘢都減辣，貼心 ☺️Menu 選擇好多，有小食、Tandoori 、雞牛羊海鮮，當然仲有素食選擇。我哋兩個人眼闊肚窄，而且份量都幾大，結果食淨要打包。▫️🥔 Bombay Aloo 特式香料薯仔唔好以為係簡單嘅薯仔，配上印度香料，又炸得啱啱好， 好惹味！▫️🧀 Sizzling Paneer 特式印度燴芝士掙扎咗好耐要呢個定係 Palak Paneer，因為菠菜芝士一直係我最愛。結果呢個燴芝士都冇令我失望，好味。▫️🐟 Tandoori Fish - South Korean Fresh Water Thread Fin 香燒馬友魚呢個係我大力推薦，條魚夠晒肥美好有肉地，骨唔算多，容易入口，而且燒得啱啱好，夠晒香，正呀👍🏼▫️🧆 Dal Makhani 香滑黃豆蓉 & Green Onion Naan 薑蔥烤餅 & Pullau Rice 印度皇飯黃豆蓉係我另一大力推薦，有少少甜辣，黃豆蓉磨到好滑，配埋印式香料，再加埋薑蔥烤餅一齊食，索

-{上環印度菜咖哩🥘}今次真係好滿足仲飽到上頭頂😂🤤生蠔🤤大大隻好鮮甜😋🦪一啲腥同苦味都冇 好耐冇食過生蠔😛 Joyce一隻都唔食跟住我食左4隻😂👖褲評: 8.5/10🤤Pani Puri with Jal-Jeera🤤酥炸球係街頭小食黎 偏細細但個皮好脆😍不過調味單調啲🙌👖褲評: 7/10🤤Chicken Saag🤤大力菜即係菠菜 打成汁再撈芝士☺️個汁點naan好夾😙鐘意依個汁多啲😋👖褲評: 8/10🤤Rogan Josh🤤個咖哩係酸味重啲 有1個辣椒不過我都覺得唔辣😂個羊夠淋好食🤩肉會羊出色啲🥰👖褲評: 8.3/10🤤Cheese naan🤤($28)啲拉絲芝士好正再厚啲添😙似係麵包質地多啲😎又係點咖哩好正😂👖褲評: 7.6/10🤤Mango Lassi🤤($45)酸味比較出 甜味少啲~芒果味道好香又好fresh🤩好好飲吖😆👖褲評: 7.5/10🤤Rice pudding🤤係椰汁飯配椰絲仲要啲椰子粒~味道偏甜但可接受範圍內🤫👖褲評: 6.8/10前菜嘅samosa同雜菜薯餅水準都唔錯🥰個叔叔好客氣服務亦好好😙最驚喜係有生蠔食🤩去開上環嘅要試下喇😎性價比: 8.3

之前一直都想試下食印度菜，今次就黎到上環呢間印度皇一試🇮🇳餐廳空間好寬闊，中午過黎採光好好，坐係窗邊望下街景，聽住印度歌曲，別有一番風味呢。原本仲擔心印度菜會唔會好辣，但整體食完又唔會呢，不過就係偏濃郁味，重口味嘅朋友好適合呢😎叫左個Lunch嘅2人餐 (368/2位)🔸香炸雞柳雞柳嘅炸皮同日常食開嘅味道唔一樣，原來係有印度香料醃製過，雞肉嫩滑得黎，仲有少許嘅蔬菜絲，令口感更加多重。另外仲有2個醬料可以增添滋味，一個係酸酸甜甜嘅味道，一個就係有辣味嘅，可以一次過感受唔同味道😜🔸烤三文魚以鐵板形式嘅烤三文魚，上枱時熱辣辣胃口大開呢。店員仲會加入少許檸檬汁，令三文魚更加清爽。三文魚好大塊，相信3個人食都無問題，最鍾意嘅佢嘅三文魚外皮，好脆身呀🐟🔸印式燴茄子茄子大大塊，加入左香料醃製超入味，食落好濃郁。另外仲有芫荽同芝麻點綴，配飯嘅話超落飯呀🍆🔸椰汁咖哩雞因為唔係好食得辣，所以餐廳有特意調整下個辣度，好貼心呢。雞肉同樣好嫩滑，除左可以配飯，用黎蘸烤餅食都更惹味呀😋🔸薯仔烤餅上枱時比佢個size驚喜左，一開始以為係平時食開個種。原來係咁大塊，食落嘅口感都唔同，比較脆身又帶點煙韌，配咖哩一流呀～

“Pani Puri 炸米餅配薄荷汁”($88)“Tandoori Chicken 香燒春雞”($92)“Rogan Josh 印式燴羊肉”($96)“Garlic Naan 蒜蓉烤餅”($26)“Pullau Rice 印度皇飯”($48)“Mango Lassi 芒果酸奶”($36)“Young Coconut 椰青”($42)想食正宗印度菜就唔一定要去重慶大廈嘅有朋友就介紹上環就有間企理印度菜館🇮🇳地點仲好方便!一出上環站C出口就係😆呢道嘢食種類幾多,好在menu中英對照又圖文並茂😝首先叫咗份pani puri炸米餅配薄荷汁😍一碟有8粒炸米餅波波,入面有啲薯仔粒,洋蔥粒等等🧅倒埋啲酸酸辣辣嘅汁落去好開胃🤤因為又想食雞又想食羊所以叫咗2份主食😍第一份係Tandoori Chicken香燒春雞🐔用鐵板上滋滋聲好正🔥店員仲會幫你吱埋檸檬汁🍋一份春雞會有2件雞槌同2件雞胸啲雞食落仲好嫩滑😍啲醃料好惹味😋第二份羊係Rogan Josh印式燴羊肉🐐叫呢份其實係想要啲汁點吓烤餅食😆一碗入面都有幾多羊肉😍味道有少少辣☺配烤飯/印度皇飯都好夾🤤不過要趁熱食~凍咗啲肉就開始韌😂飲品方面,食印度菜當然

平時同朋友可能食得多中西日韓台式餐🌍有冇諗過印度菜🇮🇳都會岩口味？印度菜注重香料嘅搭配 味道偏重而不油膩係香港其實有好多印度餐廳s不過想搵一間味道正宗👍🏻環境靚😍衛生👌🏻服務💯又坐得舒服嘅印度餐廳就可以黎喱間位於上環有10年歷史嘅「印度皇」Basmati👏🏻👏🏻👏🏻📍喱間餐廳位置交通方便係上環C出口轉左行1分鐘左右就到去到會見到門牌 行上一層樓梯🆙餐廳好多座位 環境舒服預先book左枱 坐窗口位😍老闆好熱情 好親力親為👍🏻👍🏻🙏🏼會主動介紹啲野食同埋可以點樣食好快仲上埋豐富嘅前菜 先講我地今次order左咩main dishes 先：<Pani puri 炸米餅>This is a must try popular Indian street foodSmall cute puri balls filled with spiced and mashed potatoes~ 就咁同你講，你可能以為係一舊「飛碟」🛸形狀嘅小食🤣原來係1個個小巧酥脆嘅米餅裝住啲薯仔蓉老闆話呢個其實係印度人係夏天食嘅街頭小食之一中間有個精緻嘅樽仔裝住秘製嘅薄荷醬汁酸酸甜甜 食之前倒埋落去米餅入面

Basmati❤️🇮🇳介紹一間歷史豐富，食物菜式夠地道既印度餐廳，位置在信德中心對面十分方便，菜式正宗由印度人主理，裝修特色位置夠大，重點係佢地既咖哩真係好好食～▪️Garlic Naan & Cheese Naan ▪️蒜蓉烤餅 & 芝士烤餅“芝士烤餅超正 芝士有拉絲 外皮好煙軔 而蒜蓉烤餅食落係脆卜卜幾香口"▪️Tandoori Chicken ▪️香燒春雞“招牌菜 呢個用鐵板上既 上枱時仲係沙沙聲熱辣辣 用km唔同香料味道超正仲有少少辣辣地"▪️Aloo Lamb Curry ▪️原汁咖哩薯仔羊肉“大推！ 味道香濃重點係羊肉係唔羶嫁 加埋烤餅食唔錯"▪️Grill Fish Masala ▪️瑪沙拉燒馬友“擺盤好靚 同樣係鐵板上 味道豐富 魚肉嫩滑夠入味"▪️Pallau Rice▪️印度皇飯"印度皇飯係用咗印度長米黎煮 口感幾特別 清清地仲有d雜菜 加埋香料味重既食物一齊食中和番"▪️Chicken Momos & Paneer Momos ▪️尼泊爾餃子 & 印式芝士餃子“特色餃子真係超少機會食到 皮薄饀靚要趁熱食 仲有佢地既秘製醬汁"▪️Samosas ▪️雜菜咖喱角“睇落去脹卜卜 但食落係幾鬆化 饀料

印度是五大文明發源地之一，這古老而神秘的國度孕育出數千年的文明和信仰，然而筆者因衛生及治安問題，在早年背遊多國的期間，還未能踏足印度。這一天筆者和男神忽然心血來潮，希望認識印度菜，於是跑到上環的印度皇，一嚐正宗的異國印度料理。環境：✨餐廳以高貴的紅色為主調，配搭悠揚的流蘇花式窗簾和銅質器具的裝飾下，多了一絲的輕奢感。服務：✨老闆會親自招待客人，態度友善，更為「印度菜新手」的我們介紹菜式，可見誠意十分。食物：🥘 牛油雞配🫓蒜蓉烤餅 ($88 + $26)💗筆者超誠意推介！✨據說是去印度餐館必點的菜式。✨甜甜的番茄味中帶微辣，溫潤醇厚，吃起來順滑卻不感油膩，配香熱的蒜蓉烤餅，好喜歡！🧆 炸米餅配薄荷汁 ($88)💗筆者超誠意推介！✨一顆顆經油炸的小麵團裏塞滿馬鈴薯及洋蔥粒，樣子小巧可愛。✨老闆教我地先把酸甜帶微辣的薄荷汁倒入米餅，再把整顆米餅一口送入嘴裏咬爆，絕對會讓人上癮地一口接一口！🍗 香燒春雞 ($92)✨烤出來的雞外皮帶點焦香，擠上檸檬汁，混合道地的香料味，嚼勁十足。🥟 尼泊爾餃子 ($78)✨每一顆餃子看起來都是飽滿，口感Q彈，澆上店家特製的醬汁，風味獨特。🍚 印度皇飯 ($48

啖啖肉咖喱蟹，羊肉夠嫩唔會柴😍——印式咖喱蟹 ($198)隻蟹大隻到呢😍好多肉，唔係得個殼！印度紅咖喱味偏甜，少少辣，蟹肉啲汁好鮮甜，冇比咖喱味蓋過🥰食到咁惹味嘅咖喱蟹好滿足～.印式燴羊肉 ($96)一啲羶味都冇，仲好淋好入味，啖啖肉🤤呢個汁比較辣，點千層餅食就最正！.唔知覺得千層餅有奶香味😂係好食嘅，重點係外面嗰層夠脆，入面又煙韌。黃薑飯味道比想像中淡，有淡淡嘅香料味，但陣味嘅餘韻長～長條型嘅飯粒令到我好似食緊炒米粉條咁🤣香燒春雞 ($92)雖然佢紅卜卜咁，但其實係唔辣的～味道香，雞球冇骨啖啖肉😋雞肉都嫩，幾大件下，不過就唔太多汁。鐵板上，趁熱食！.小食方面，推介香炸鮮雜菜😍有薯仔加唔同嘅雜菜整成蓉咁炸，外皮脆卜卜，好好食！.印度Masala Tea 香料味超級濃，我自己就好鍾意，不過都有人會唔鍾意陣味🤣茶壺咁上，都斟到兩大杯有多～糖可以跟住自己口味加。.芒果lassi味道比較甜，個人prefer少甜。酸奶加芒果好清新，食完咖喱飲正～.Rice pudding好得意！仲食到一粒粒飯粒，好有顆粒感。食落係甜甜黏黏嘅燉飯咁，上面有椰絲，好食！——📍印度皇上環干諾道中137-139號三台商