勝面 (已結業)

Hidden on 11/F of Langham Place, Sheng Mian is another Taiwanese restaurant in Mong Kok.The noodles I got came with an Egg Broth, which was so delightful and kinda MSG free.The portion of Marinate Boiled Salt Shredded Chicken was generous, it almost felt like more than the noodles when I tried to mix them up. The shredded chicken was quite tender, and you could taste a hint of savory in it, not overly salty, but just right to the point to give the meat a bit of taste.The noodles were great, quit

因為想念台灣夜市的小吃，時間又尚早想吃個早飯，來到位於朗豪坊11樓的勝麵，沒點招牌牛肉麵而點了兩道小吃－涼拌綜合手撕無骨鹽水雞及芝士肉鬆雞蛋手工手抓餅。綜合手撕雞將雞肉蒸熟去骨、撕成一絲絲，將再豆腐絲，青瓜片及甜不辣絲拌入醬汁與調味料攪拌均勻而成，口感爽Q鮮嫩，很有台灣夜市風味！但是綜合口味為什麼沒有蛋？？豆腐是採用香港的嫩豆腐，不是夜市常見的百頁豆腐。非常好，因為百頁豆腐是十分不健康的食材。雞肉調味足，醬汁微酸，口味清爽。店家亦沒有如夜市小店般加入大量味精粉調味。讚！手抓餅即叫即製，等候時間較長但是值得的。肉鬆給的份量好多，多到滿出來。餅皮又脆又香煎得金黃微焦，啊啊。。。去不到台北永康街食蔥抓餅就要來勝麵一解相思美食之苦。很想點燒仙草作甜點，但太飽了～推薦小吃，下次來試試看牛肉麵。

星期五晚突然好想食台灣野，就搵到呢間「勝面」近期幾hit，位於朗豪坊11樓既台灣食店，晚飯時間黎到都滿座了，要係外面排一小陣才安排到入座😎🌟珍珠奶茶 $25🌟黎到台灣店，當然要叫返杯傳統珍珠奶茶飲下，他們的珍珠係透明的，個人比較喜歡飲茶味偏濃的，刻意要求少甜的甜度☺️😌🌟人氣精燉牛腱心關廟麵 $58🌟最讚既係湯底，好清甜，係清燉湯底味道，而且不會太咸，關廟麵既口感就彈牙可口，不會過份軟腍🤤🌟台式甜不辣拼花枝丸滷肉飯 $62🌟滷肉飯又係必食的🤤要搞拌勻後先好食，最鐘意就係食既時候濃稠感，黏咀的感覺，甜不辣口感彈牙，份量十足，食完肚皮已經快撐開了🤭🌟招牌仙草凍 $35🌟未食正餐之前已經嚷著要食，就算飽到想吐，都要食埋先心息😅😂仙草食落係由心涼到出黎，好透心涼，口感好滑溜，加埋芋圓珍珠口感煙煙韌韌的，食完好滿足😁🌟流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅 $38🌟味道香脆可口，平時咸味手抓餅就食得多，估唔到手抓餅都可以做到甜品，芋泥同雞蛋味道出其地夾，加上麻糬質地，口感食起上黎更佳🤩

台灣過江龍一間接一間， 今次 去了位於朗豪坊的勝麵， 餐廳地方頗大，以灰白色為主調，而且地方也寬敞，不會坐得太逼。 銷魂紅燒牛鍵心湯關廟麵62 牛鍵肉味濃，鹵得軟硬適中。紅燒牛肉湯湯頭呈棕色，以多款中藥材燉，加上關廟麵，麵不會煮得太淋，好吃。 台式鹽酥雞滷肉飯62 滷肉肉質鬆軟，油香豐富，肉醬鮮香，煙煙韌韌的米飯配上滷肉分外滋味。鹽酥雞粒即叫即炸， 炸過的雞肉嫩滑多汁， 一口一粒很不錯。 麻辣牛3寶 58 有牛鍵心，牛頰肉和牛頸脊肉，麻辣可選辣度，小辣不會太搶，牛鍵心肉味濃，牛頰肉香滑軟嫩，牛頸肉鬆軟，做得不錯。 九層塔手抓餅28 九層塔香氣十足，煎好的抓金黃酥脆，加上有著Q彈麵皮，感覺豐富香酥。 百香果透心涼愛玉28 甜點毫無違和感。在炎熱夏天， 來一碗透心涼的百香果愛玉， 酸酸味味又清涼。

朗豪坊開咗一間台灣食物嘅店舖，裏面有啲店員都係講普通話，不過就識得聽廣東話溝通上完全冇問題。見到店舖裝修都係比較簡潔，清新，而且座位寬敞，餐牌價錢唔貴，每位最低消費$50。我哋就叫咗幾款嘢食一齊share～麻辣滷鴨血$28比想像中有鹹香，而且個味都好香辣，值得食。御廚滷肉飯（小）$35裏面啲肉調味得好好，加上啲飯係keep住溫暖，仲有半隻蛋同埋啲珍珠米，成個味道好夾。涼拌手寫無骨鹽水雞配新竹米粉$62雖然見到刀削麵嗰啲都好吸引，不過驚肥嘅關係所以揀咗米粉，鹽水雞鹹味適中，配搭青瓜同芫荽口味一流。鴉片黑糖波波鮮奶$33 x 2 佢個名好得意，有鴉片兩個字，主要係黑糖珍珠鮮奶，不過調味剛剛好，味道OK，就感覺上冇咁肥。招牌仙草凍$35 （仙草、珍珠、芋泥、芋圓）甜品份量都比較大，建議兩個人一齊share，仙草嘅份量最多，仲可以一齊食有口感嘅珍珠同芋圓～

最近發現朗豪坊11樓新開左間「勝面」，係一間台灣過江龍牛肉麵店，主打各式各類牛肉麵、台灣特色客飯同台式飲品桂花之秋即係桂花烏龍茶，用三角茶包沖泡而成的冷萃茶，茶味香濃，同時帶有清雅脫俗的桂花香烈日桃桃另加$5配芝士奶蓋，奶蓋份量適中，質感較稀身。白桃烏龍茶底下仲有粒粒蜜桃，頗清甜的人氣精燉 • 牛腱心配關廟麵精燉牛腱心係餐廳嘅推介及獲獎菜式，牛腱心厚薄適中，肉筋層層相間，肉質香軟，牛肉味特別濃郁！湯底好清澈，味道清淡，配上香口蔥花同幼滑的關廟麵，係絕妙嘅配搭啊台式甜不辣拼花枝丸滷肉飯滷肉肥瘦適中，肉質香軟，加左香菇一齊滷製，鹹香味美，同滷蛋一齊配白飯食一流呀！甜不辣雖然口感不夠Q彈，但味道都不錯。花枝丸爽口彈牙，滿有墨魚香呢流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅甜品類有仙草芋圓或者手抓餅可以選擇。金黃香脆的酥皮手抓餅仲熱辣辣，同雞蛋一齊煎香，再加入香甜芋泥，同QQ軟糯的流心麻糬，味道層次好豐富呀

久違的出黎旺角聽朋友講朗豪坊有間台灣過江龍於是就黎試下點半黎到等左陣就入得,好彩隔離間日本野條龍好長呢.....坐低望望餐牌,招牌菜係麻辣麵....可惜我唔受辣...最後點左豚骨豚肉麵試埋杯珍珠奶茶先講杯奶茶,茶味一般,奶味比較多珍珠細粒同比較硬,如果軟身d會好d到碗麵,湯底是奶白色,看似濃味可惜味道偏淡,朋友都有同感只食到少少鹹味....不似預期塊肥肉反而ok喎...叫做食返個尾胡總括黎講普通普通普通以上食評只反映本人立場,如有雷同,實屬不幸

今晚嘅朗豪坊特別多人，有好幾間餐廳外面都大排長龍，見到有間新開嘅台式餐廳「勝面」，外面都排滿人，不過想食所以都決定等下 等咗20分鐘有位!! 餐廳嘅裝修簡單，嘢食款式多，飯 麵 小食都有好多選擇蛋花湯~賣相唔錯，清清地飲啖湯潤下喉都幾好鴉片波波黑糖鮮奶~ 味道濃沃黑糖嘅份量啱啱好涼拌手撕雞滷肉飯手撕雞嘅調味啱啱好，而且全部起曬骨成為肉絲 滷肉飯上面嘅滷肉超多，鍾意食滷肉飯嘅一定要過嚟食下，而且味道唔錯送飯一流精燉牛腱心新竹米粉牛腱好嫩口又有牛香，湯底清清地但好有味，有好幾款麵條可以選擇，而我就揀咗新竹米粉，再加上兩條菜，呢個麵健康又好味

很久沒有和朋友吃台灣菜了，畢竟台灣菜都不是香港的主流，最近聽聞在旺角朗豪坊新開了一間台灣餐廳，引來了不少人前來光顧，氣氛很是熱鬧，還好一早已訂了位，去到有一條人龍的，我也不用等候。餐廳的空間適中，勝在夠光猛，簡約的設計亦令人感到舒適，晚上的人流也有不少，想去的朋友記得早點兒去。這裡的菜式和我平時在台式餐廳吃的有點不一樣，麵類以牛肉為主，所以的麵類都可轉為關廟麵、新竹米粉或手工刀削麵，不知道關廟麵和新竹米粉是什麼來的😅不過試試也無妨。滷肉飯則多以小食作配料，另外還有無骨鹽水雞這款特色小食。相比起食物，個人覺得甜品和台式飲品更為吸引，尤其是麻糬芋泥雞蛋手抓餅和百香果愛玉，看似十分好吃各款果茶的名稱也很有創意。朋友先點了杯「鴉片黑糖波波鮮奶」，不知為何會有鴉片這個字眼😂黑糖的數量似乎有點少了，有些沉了在底部，撈至均勻後黑糖味也不算明顯。不過值得一讚的是珍珠並不是平時的黑色珍珠，而是透明的珍珠，聽人說好像比較健康的。自己點了杯脆脆布丁歐蕾奶茶，頂部是一點脆脆布丁和芝士奶蓋，奶蓋的芝士味雖然稱不上是很正宗，但是本身我並沒預期這杯飲品會有芝士奶蓋，這裏倒是加了分布丁則有點兒脆吧。奶茶則是一般的奶茶

同朋友相約朗豪坊食晚飯朋友揀左勝面由於近排好少行朗豪坊都唔知開左呢間台灣野我就嗌左個麻辣牛頸脊刀削麵湯頭有奶香（上網睇係用美國牛肉、牛骨和蔬菜以72小時文火慢熬，麻辣的則再混入崖椒、山椒、八角等辣椒和香椒熬製，入口帶麻香餘韻，可自選大、中、小辣）麻辣就唔係好濃郁，始終都係台灣野刀削麵算合格，都叫有咬口最好味既係牛頸脊難得食得出濃郁既牛味牛肉既份量都算多價錢以朗豪坊黎講都算抵食！唔係好中意既地方係碗麵等左4個字先有得食😂

同朋友傾開好掛住台灣的美食就帶了我去位於朗豪坊勝面食台灣菜。餐牌上有我好多想食的台灣小食。 招牌麻辣牛三寶三寶裏面有牛頸脊，牛頰肉，牛腱心，肉質都係半筋半腩特別軟腍，除左食到牛肉既口感，仲食到筋嘅彈性，湯底辣辣地好香，飲完一啖接一啖😋😋😋 鮮熬豚骨豚白肉湯底主要用豬骨和雞肉熬，非常濃郁，經炙燒過，臀肉嘅有分即時散發香味。肉質就十分嫩滑，輕輕咬一下，就已經散開。 涼拌綜合手撕無骨鹽水雞綜合裏面有青瓜，甜不辣，豆腐多種配料，食落口感豐富，雞肉非常嫩滑，凍冰冰甚為開胃。 台式酥炸三寶（鹽酥雞，地瓜條，甜不辣）鹽酥雞鹹鹹地炸到脆卜卜非常爽口，地瓜條炸到熱辣辣面頭放咗少少糖食唔停口。甜不辣不用任何醬料就咁食已經好好味。

朗豪坊新開左間台灣菜，價錢好親民，所以決定入去食晚餐喇！人氣清燉·牛腱心刀削麵 — 湯底好清甜，好有牛味🐮鋪上四塊牛𦟌，仲有兩棵菜同埋蔥花做配搭。牛𦟌燉得非常軟腍，唔洗牙力都咬得開🤣👍🏼而且麵嘅分量好足夠，食完都幾飽招牌麻辣·牛三寶關廟麵 — 有牛腩、牛𦟌、牛丸、鴨血，仲有豆卜。我第一次食關廟麵，有啲類似拉麵嘅質地，比起平時食嘅台灣麵幼身啲。而餸菜方面，都係炆得好軟腍，好有牛味！雖然望落好似好辣咁，但其實佢係小辣，食落都可接受！另外再嗌左個小食，台式酥炸三寶— 甜不辣、鹽酥雞、蕃薯條。全部都炸得香脆，而且份量啱啱好，唔會太熱氣✨最後嗌左杯滑嘟嘟奶茶，其實姐係涼粉咁解🤪甜度無得揀，但好彩佢地嘅奶茶底唔甜！配埋涼粉咁飲，整個人舒服哂，好味👍🏼

哩間台灣過江龍既餐廳都係開左幾個月而且價錢又親民就去試下⭐️食物⭐️1️⃣涼拌手撕無骨鹽水雞滷肉飯$70～手撕雞味道不錯，啖啖肉完全冇骨✨滷肉飯份量很多足夠女生二人吃，而且整個飯唔會好肥膩，不錯😋2️⃣招牌麻辣牛三寶（小辣·伴麵）$82～可選辣度而且有伴麵/湯麵/湯飯✨伴麵會跟一碗蛋花湯，牛肉好淋不錯，而且豆腐及鴨血都好正😋3️⃣脆脆布丁歐蕾奶茶$33～茶味較淡，但整體唔會過甜。⭐️環境⭐️小清新感覺，座位唔會好迫整體好舒服😌⭐️服務⭐️有兩個台灣員工服務不錯👍🏻上菜也很快✨⚠️總結⚠️傳統嘅台灣菜，食物味道不錯，而且在朗豪坊來說價錢比較親民，可以來試❗️ （5❤️為滿）食物：❤️❤️❤️❤️環境：❤️❤️❤️❤️服務：❤️❤️❤️❤️

閒時要和朋友聚一聚的，朋友今次選了這間位於朗豪坊的勝麵。到達時餐廳都不是很多人。我們選了卡位。餐牌選擇都很多，以牛腱心為主打。我們選了銷魂牛腱心、清燉牛腱心、御廚滷肉飯、蛋花湯、芝士肉鬆雞蛋手工手抓餅及夏烈日桃桃。銷魂牛腱心配的是刀削麵，湯底有點酸酸的像碗仔翅，牛腱心厚薄適中，牛肉味都重。清燉牛腱心配的是關廟麵，麵食起上來有點像上海麵，湯底是很清的清湯，牛腱心厚薄適中，牛肉味都重。御廚滷肉飯食落滷肉都是滑滑的，不過醬汁好像稍稍偏咸。蛋花湯是一個很簡單由蔥花及雞蛋煮的湯，感覺清清地咸咸地。芝士肉鬆雞蛋手工手抓餅真係最好食的一道小食。佢脆脆地，入面好多肉鬆同芝士，但雞蛋味可以再重一點。夏烈日桃桃我就無飲，不過朋友說味道還好的，只是還有進步空間。埋單都係呢個價，晚餐來講合理。

台灣嘅勝面嚟咗香港的朗豪坊開舖，好耐之前已經有聽過呢間鋪頭，聽聞仲有攞過獎，他們的牛肉麵十分有名！今次特意黎試下。滷肉飯：細size嘅滷肉飯已分量十足，米飯佈滿滷肉碎再加上雞蛋，只睇賣相就已經覺得非常吸引！滷肉香而不膩，配上台灣珍珠米很下飯。鹽水雞刀削麵：刀削麵使用了牛肉湯底，湯色清澈但有濃鄉的牛肉味！刀削麵軟硬適中，亦很掛湯！配上鹽水雞口感豐富。最後食台灣料理點少得仙草竽圓！冰涼的仙草配上煙韌的竽圓很有咬口，加上花奶整體味道更有層次感，而且不會感覺太甜，我們都對這個甜品十分滿意。