割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

呢個熊本地道特色御膳好豐富，有即炸辛子蓮藕，蓮藕酥脆爽口，炸得好香，一啲都唔油膩，一文字長蔥卷配酸醋味噌就味道特別，香蔥燒到好香，再配埋酸酸哋嘅汁，更加好食，而時令刺身就有三文魚，𩶘魚呢啲，鮮味鮮嫩，另外亦有炒得好香嘅炒飯，汁煮料理，沙律，湯同埋甜品，好滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)呢個熊本黑毛和牛和王及特選『火之本豚』伴櫓杏特製湯涮涮鍋配迷你角切刺身丼御膳亦吸引無比，和牛同豚肉嘅肉質都好好，好滑嫩，日本直送品質好有保證，瀏涮鍋入邊有好多野菜，煮熟咗口感好好好，另外刺身丼飯亦都有唔同嘅時令刺身，同時亦有茶碗蒸，沙律，汁煮料理同蕨餅，完滿嘅午餐(≧▽≦)

同事之前食過係I square又靚又好味既Omakase餐廳👍🏻所以特地book位同我一齊去試吓😍熊本黑毛和牛『和王』蒸籠料理：好味指數😋😋😋😋😋除左有超級靚嘅黑毛和牛，仲有蕃茄仔、甜粟米、金菇、蓮藕、花菇。好清新開胃，蕃茄仔既酸甜味同甜粟米粒粒爽口爆汁，好食到停唔到口，主角黑毛和牛更加唔洗講，係完美啊！啲雪花分佈極平均，濃郁既牛味，真係邊食邊讚🤭阿蘇名店"花菱"名物 究極熊本吉列黑毛和牛：好味指數😋😋😋😋😋吉列脆皮色澤金黃，味道香而吸引。有個小金屬架架空吉列黑毛和牛，令到黑毛和牛唔會吸返多餘嘅油。脆皮外層加Wasabi、檸檬、少量鹽提升食慾，清新而不膩，食完好有滿足感🥰天草直送 新鮮刺身盛合：好味指數😋😋😋😋😋真係好有驚喜！有拖羅、元貝、牡丹蝦同五款廚師發辦刺身。擺盤好有美感，有日式既一絲不苟，新鮮又好味，濃郁既海鮮鮮甜味，係完美啊！

老公約我收工食飯，帶咗我嚟呢間食，我哋叫咗dinner set，呢間餐廳食物同環境都好高質👍Dinner set包括1️⃣熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律呢度菜有個gimmick，就係所有蔬菜培養嘅時候都聽住莫札特嘅音樂，我個人食落都覺得係有唔同，係甜啲同脆啲😂2️⃣天草直送 新鮮刺身盛合(甘海老,另外兩款係廚師發辦)刺身係經過熟成嘅，風味同其他壽司店好唔同，食到食材本身嘅甜味之餘，又有熟成帶黎嘅風味，好食👍3️⃣火山鍋(白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥、豬五花)呢個火山有豐富嘅蔬菜，面頭鋪滿曬豬肉，食完其實都幾飽，抵食💯4️⃣甜品栗子雪糕柚子雪芭栗子雪糕唔會死甜，食到好香栗子味，柚子雪芭亦都食到柚子嘅清新，很不錯❤我哋食呢餐嘅時候係對住個海，好浪漫😍服務員亦殷勤有禮，值得比高分💯。

➿阿蘇名店"花菱"名物 究極熊本吉列黑毛和牛一打開menu 見到個名咁長真係嚇咗一跳，簡單啲嚟講就係吉列和牛了🤣🤣🤣吉列皮整得好脆，而和牛的牛味十分之香又濃厚，配上汁食真係好夾，而加上飯係好香口的。➿鹽燒天草大王雞全翼雞翼就相對普通一點，雞翼燒得也剛好的，是有肉位的，香草相對比較濃一點🌿➿吉列免治熊本黑毛和牛扒感覺係同吉列和牛係同樣的牛肉，只係變咗係牛扒，同樣都係吉列整得脆身，牛味濃厚又香，個人覺得可以二選一不用一次叫兩兩樣😉➿沙律竹輪巻天婦羅竹輸天婦羅炸過，竹輪中間包滿沙律🥗口感十分豐富！➿海膽烏魚籽呢個組合真係唔會唔好食啦，海膽唔會太腥，唔太食得到腥味的可接受☺️

3年前12月朋友生日因為隨時禁夜晚堂食所以就去了熊本料理-割烹櫓杏午餐慶生割烹是一種讓客人一邊欣賞師傅料理一邊品嚐的意思所以餐廳有一邊是吧台位而另一邊是靠窗卡位我們被帶到店員話最好的位置最入的L形卡位望到窗外更多維港景色又有更大的空間使用而且每個卡位都有簾隔開望住海景再加上私隱度高已令到身心完全放鬆去到餐廳時才知道當日午餐第二份有半價優惠Lucky~ (絕對是資料搜集不足🤫）本來環境及食物質素已很好再加上有優惠整體性價比再提高了！くまもと黒毛和牛「和王」サーロイン鉄板焼き御膳 $298-點了餐後店員有提過因為小烤爐剛好用光，就問可以讓廚師燒好再上餐？當難得一嘗廚師手勢也可以，但到最後上餐時小烤爐又出現了～wwww 燒時已經聞到陣陣香味，牛肉肉質幼嫩，油脂算偏多，配飯食剛剛好。定食仲配有沙律，漬物，茶碗蒸，麵豉湯同蕨餅。くまもと黒毛和牛「和王」サーロインのステーキ丼　$298-朋友點的定食，有漬物，茶碗蒸，麵豉湯，丼用的醬汁及蕨餅，朋友感想是醬油偏鹹，下次會想試鐵板燒肉定食。天草直送鮮魚 刺身盛り合わせ (1-2人分) $348-份量不多，但絕對值得，刺身厚度適中，口感一流，特別喜歡吞拿

第一次去食哩間日本料理，一入去好似去咗日本咁🇯🇵燈光10分光猛，座位寬闊，坐得好舒服😌佢嘅晚餐每款都好似幅畫咁靚🧡呢個火山鍋擺盤精美，好吸引🌋鍋內有白菜、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥同豬五花，每一樣食材都煮得剛剛好，鮮甜多汁，令人食指大動👍🏻而個鍋底更加濃郁，帶有豐富嘅湯頭味道，真係不得了🫶🏻熊本天草鮮魚壽司三件令爸爸like爆🍣有拖羅同吞拿魚蓉軍艦，每一件都擺盤精緻，色彩鮮豔。壽司飯軟糯，魚生鮮甜，拖羅嘅油香係口到遊下遊下🤩唔少得嘅係炭焼鶏鶏頸肉🍗外面有啲脆皮，內裡肉質鮮美，唔會太油膩👏🏻仲有櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，熱辣辣上枱，蒸得剛好，蛋奶味濃郁，加上黑松露嘅香氣，又香又滑🍄

同媽媽喺尖沙咀食午餐，餐廳喺iSquare 28樓，一路食飯一路望住個街景超級寫意。餐廳所有食物都係由日本運過來，除咗有美食之外，更有一個區域係售賣日本酒。食完美食之後仲可以買返啲日本清酒返屋企飲。午餐1)1️⃣呢間餐廳有個超豐富火鍋🍲＂熊本黑毛和牛及特選『火之本豚』伴櫓杏特製湯涮涮鍋＂，有和牛又有豚肉，肉片非常鮮甜。除了豐富的肉，仲有大量新鮮蔬菜和菇菌，火鍋湯底更濃縮了肉和蔬菜的精華，味道豐富。唔夠食！唔緊要，火鍋配埋個迷你角切刺身丼御膳，丼飯上擺滿了新鮮的切片生魚🐟，玉子🥚，青瓜粒🥒，丼飯包含各種美味，每一片刺身都鮮嫩美味，玉子軟綿可口，青瓜清爽有水份，食得豐富又滿意👍！午餐2)2️⃣極上壽司御膳（特選十二件）拖羅，海膽、鮭魚子和牡丹蝦，其他都係廚師發辦壽司。拖羅冇根，入口溶化。海膽超creamy，成口都係鮮甜味。鮭魚子爽脆夠哂鮮，充滿海洋鮮味。牡丹蝦晶瑩剔透，鮮甜爽脆。廚師發辦壽司仲有油甘魚和北寄貝都非常新鮮又好味！⭐️好好味配菜經典日本料理茶碗蒸🥚，以蛋和水作基底蒸成，充滿蛋香味，上面再加上黒松露，味道濃郁芳香，好好味！

🌾熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律一個好特別既沙律，水入面加佐鹽，提升沙律菜既鮮味，沙律菜好新鮮，翠綠爽脆，清新鮮甜！櫓杏名物 黒松露茶碗蒸💐茶碗蒸既重點就係蒸出黎既蛋要夠滑，呢度既蛋除佐夠滑亦都好香，蛋味濃郁，黑松露醬亦非常之多，充滿每一啖既滑多，真係呢度既名物呀！🌷炭焼鶏鶏頸肉雞頸肉一隻雞得一塊，雞肉肥瘦交織融合，肉質更具彈性，富有嚼勁，炭燒方法充滿油香，極之滋味！火山鍋🌹一個鍋入面好多材料，白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥、豬五花，大量既豬五花見美肉嫩，配合其他配料，鮮味奪目！

環境比較安靜，裡面780的set manual, 兩個人加兩杯啤酒，加服務費，2000塊。。。。 第一道菜是蔬菜沙拉，沒有口感，泡在水裡不知道有何意義，再貴的沙拉也只是一分沙拉，第二道菜是刺身，我以為點了兩set, 也是分開兩盤，結果被告知第二個是share的，頓時不可理解，既然是charge by person的set course,.為何第二道是share的， 總共只有幾片刺身，還未感受到味道就已經結束。第三道是壽司， 一樣是share的，總共6個壽司。一人3個。。。。完全不知道在吃什麼。第四道是蒸雞蛋。然後接下來，有一個豬肉火鍋，share的， 其實我花了2000塊，基本上就是吃了一個豬肉火鍋，搞笑既係，後面的烏冬也算是一道菜。。。已經毀了我的三觀。。。。你們可以去感受一下，兩個人花2000塊，最後吃了一個豬肉火鍋加烏冬的場景麼？豬肉火鍋裡面的大白菜。。。就算是火星豬，月球大白菜，也不值這個價錢。總結下來 就是在香港這麼多年以來，最讓我忍無可忍的一次用餐經顱。

生日想睇到靚景，所以訂咗枱食晚飯。食食下竟然見到大老鼠😰😰隻老鼠仲要唔驚人喺度慢慢行，餐廳侍應見到即刻衝過嚟示意我哋唔好大聲嗌，話食肆有老鼠好難免，仲話只係「米奇」，叫我哋唔使大驚小怪，離晒譜。建議大家唔好去食！

是日中午與兩位友人去食午飯。我哋OpenRice 訂12:00。其中友人A 先到，未安排入座就已經話要1點交枱。因為另一友人B未到，某女侍應（非日本人）就催促我同友人A 要先落單，聲稱某啲食物，例如魚鮫需時處理。 落單時，該侍應介紹話如果like 社交平台 ,平嗰個餐就有半價，並「命令」我哋其中一個即時follow 社交平台 。然後，都未夠一點，該侍應已經話last order問我哋有冇嘢加。我出去廁所期間見餐廳都唔係full house 門口亦冇客。用膳後，我哋繼續吹水飲啤酒，到差不多1點半，友人B 杯啤酒都未飲完，侍應就來叫我哋走，轉頭仲拎埋張單來叫我哋埋單。走嘅時候，間餐廳都仍然未full house 同冇人等位。點解要咁趕客？佢啲食物係ok 唔錯環境亦舒適，但實在令人好唔enjoy。咁樣好難再幫襯囉！

之前係幾個月前喺呢間餐廳食過一次，印象一般，前排經過尖沙咀，突然諗起佢，俾多次機會 。今次叫咗個午餐，比張相吸引咗，所以嗌咗壽司🍣set。嚟到之後感覺到幾大分別，份量比較細，刺身同飯都比較細粒，所以另外點咗個小食 。刺身set唯一比上次好嘅係今次俾咗個窗邊位我，可以對住個維港食飯 。見份量唔多，嗌多個小食，但係呢個小食就真係搞唔掂，佢係吉列豬柳，但係入邊有一半以上係肥豬肉同根部位置，咬落去好油同埋咬唔開，平時遇到呢啲情況最多唔食某一部份，但係今次食咗兩條都係咁，最後都要同返經理講🙈No more encore…🙈

不太清楚名气有几大，工作日晚临时约了重要的客人才订座六个人坐在外场，其实整晚内场一直没人食物相对於价格来说真的普通，一个铁碗烧鸡肉丁，没一块鸡大腿大，无特别调味。鱼生也是普普通通。小食虾皮味道有惊喜，但是整场食物都偏普通，只是为了价格会高看食物一样服务相当之大排挡，上菜手会点到筷子，有三四个服务生，倒水也是会被说等等在忙⋯⋯食物点了几轮，消费不算少，服务生也不算客气。最夸张结帐时服务员竟然就在隔壁空桌上撅着屁股趴着收卡自己来吃这样的服务完全能接受，请朋友一起有点丢人了。服务和食物是怎么支撑这价位呢🤔可能是风景吧，风景蛮不错

Located discreetly in Hong Kong's bustling Central district, Omakase Kappo is a hidden gem that offers an intimate and immersive Japanese dining experience. The restaurant's understated elegance sets the stage for an unforgettable meal. Omakase Kappo specializes in omakase, a style of dining where the chef curates a personalized tasting menu based on the freshest seasonal ingredients. From the moment you enter, you are greeted with warm hospitality and a serene ambiance. The skilled chef showcas

見到有買一第二份半價lunch set優惠，睇啲食評好似唔錯，就同媽咪過嚟試吓。我哋各自嗌咗$298 lunch set，呢個價錢係尖沙咀來講算係中上，咁自然都會有啲期望～點知嚟到。。。兩份lunch set都勁細份，係得碗白飯勁大碗😅 完全唔值個價錢。媽咪叫咗刺身set，啲刺身少到不得了，個擺盤都超普通，雖然質素係唔錯。我叫咗個吉列和牛set，睇相就知道有幾細份😂每片和牛超細件，雖然係入口即溶幾好味，但係份量完全唔飽。我建議餐廳如果想進行促銷，就唔好偷工減料啦，咁樣啲食客食過一次就唔會返轉頭😅我覺得個份量實在太不可思議，所以忍唔住寫咗食評，希望大家引以為鑑。