割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

尖沙咀iSQUARE頂層呢間餐廳係香港唯一以九州熊本為主題嘅料理餐廳 - 「割烹櫓杏」，店內坐擁 維港無敵景緻‼️ 大部份食材更係由熊本直送嚟嘅新鮮食材✈️ 試過之後已成功俘虜我個胃😝🍣 $680/位 Omakase壽司套餐：由主廚發辦，整套料理從前菜到甜品都充滿誠意🥰• 前菜：水雲配蟹肉水還味道鹹香搭配鮮甜蟹肉，口感層次豐富• 十二貫壽司+卷物：獅魚腩 - 魚肉呈淡粉色帶光澤，肉質油潤金目鯛 - 鮮甜細膩平目魚 - 魚身肉配裙邊口感層次豐富皮剝魚 - 鮮爽帶勁海鹽青檸汁配魷魚 - 清爽醒胃池魚 - 冬天肥腴，經禾稈草煙燻後香氣獨特秋刀魚 - 以薑蔥點綴更添風味北寄貝 - 脆嫩多汁赤身配柚子胡椒 - 辛香開胃中拖羅 - 脂香適中拖羅 - 更是油脂甘香、入口即溶😋海膽 - 鮮甜綿密鯖魚棒 - 外焦內嫩鮮味十足•味噌湯：濃郁暖胃•季節意式Gelato手工雪糕：熱情果椰子🥥 味道清新，果味香濃、海鹽牛奶 🥛 必選推介，咸甜交夾 奶味香濃👍🏻👍🏻🎂 免費生日畫碟服務顧客於餐廳慶祝節日🎂，餐廳仲會提供免費畫碟及即影即有拍照服務🥰（記得提前預約啊）💳 信用卡優惠（公眾假期除外）• 恒生、匯豐及AE卡：每人消費滿$1000，晚餐可享九折；• AEON信用卡：隨時可享九折優惠• JCB信用卡：隨時可享八折優惠…查看更多

位於尖沙咀ɪꜱQᴜᴀʀᴇ的割烹櫓杏是一家以日本熊本縣食材為主題的日式餐廳，開業至今已迎來八周年，食材由日本直送，包括和牛、海鮮及時令蔬菜，品質新鮮。餐廳由經驗豐富的日籍主廚主理，採用「割烹」烹調方式，融合傳統與創新，呈現精緻日式料理。今次品嚐的是八周年紀念懷石套餐，折後每人888港元，包含多道經典菜式，性價比頗高。.餐廳位於ɪꜱQᴜᴀʀᴇ 28樓，環境以舒適卡座為主，窗邊可俯瞰維多利亞港夜景，氣氛雅致寧靜。店內設有售賣部，供應一些瓷器、熊本蔬果及醬料。餐廳另設壽司吧枱，提供由師傅主理的ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ套餐，充滿吸引力。今次選擇了鍋物套餐，坐在維港景的枱邊，環境舒適，服務細心。.8周年鍋會席 💲888
✿ 水沙津
✿ 刺身三種
✿ 壽司五貫
✿ 大蝦和蔬菜天麩羅
✿ 自選鍋 - 涮涮鍋或壽喜燒（包括：火鍋肉品四款：鹿兒島A5和牛、北海道豚肉 - 包括腩肉和肩的部份、天草雞以及野菜盤）
✿ 鳥冬或雑炊
✿ 時令雪糕.
水沙津以熊本阿蘇名水調製，搭配新鮮莫札特野菜，入口清甜爽脆，賣相清新，為餐單開啟輕盈序幕。刺身三種包括赤身、甜蝦及真名鰹，魚肉鮮嫩，甜蝦甘甜，搭配醬油及山葵，味道純粹。壽司五貫選用三文魚子、海膽等食材，米飯軟硬適中，海產新鮮，展現日式料理的細膩。.
大蝦及蔬菜天麩羅外層酥脆，蝦肉彈牙，蔬菜清甜，僅提供鹽作調味，突顯食材原味。選了壽喜燒選用鹿兒島A5和牛、北海道豚腩肉、北海道豚肩肉及天草雞，豚腩肉肥瘦均衡，豚肩肉質地嫩滑，和牛入口即化，湯底濃郁，滋味豐富。除了肉之外，當然還有非常豐富的蔬菜籃，個人最喜歡是當中的粉絲，盡吸湯底的精華。鍋物後的鳥冬吸收湯底精華，口感順滑，為主菜增添層次。蜜桃雪葩清新甜美。…查看更多

「割烹 櫓杏」係尖沙咀一間海景日本餐廳以#熊本城 為設計靈感由日籍主廚主理，質素絕對有保證🫰 平時勁鐘意係週末過嚟食佢地午餐 可以望住海景食壽司真係非常Chill 這次特別為大家介紹晚市壽司Omakase $680就能享受12貫 絕對是尖沙咀區性價比之選！🍣 sushi omakase▪️ 80度慢煮鮟鱇魚肝 - 質地綿密 調味做得非常好▪️油甘魚 - 脂肪分布如大理石紋路 油脂勻稱 入口即化▪️ 劍魚- 清新酸爽的醬汁完美中和魚脂的豐腴 唔會太油膩▪️ 炙燒鰆魚配海鹽青檸 - 經過火炙的魚皮散發焦香 與海鹽的鹹鮮相得益彰▪️ 鮮甜帆立貝 - 貝肉飽滿彈牙，自然甘甜▪️ 剝皮魚- 魚肝濃郁程度令人驚艷 勁推薦!!▪️平目魚 - 經過一小時昆布熟成 肉質更顯緊實 鮮味倍增▪️ 秋季限定秋刀魚 - 搭配蔥薑提鮮 秋天必食▪️ 手拆毛蟹 - 蟹肉絲絲分明 非常鮮甜▪️ 赤身- 佐柚子胡椒 清爽的柚子香氣與微辛的胡椒 同赤身好夾▪️ 炙燒大拖羅 - 經過輕炙的大拖羅 油脂香氣徹底釋放 入口即化▪️ 北海道海膽 - 色澤金黃 味道鮮甜濃郁 好似cream咁滑▪️ 鯖魚卷 - 以醋浸漬的鯖魚，搭配山椒與紫蘇葉絲調製的飯，層次豐富令人驚喜😍係今餐的MVP…查看更多

尖沙咀原來收埋咗間性價比高嘅Omakase🫨一踏入餐廳就被落地窗外的維港景致吸引！而且餐廳寬敞又坐得舒服，係香港唯一九州熊本主題餐廳！無論係約會或慶生，依到的高空氛圍感直接拉滿～🍱 套餐亮點：$680/位「壽司OMAKASE」物超所值· 前菜：鮟鱇魚肝～My favourite! 好開胃· 壽司十二貫+卷壽司一種 ：大部分食材由熊本直送！從肥美大拖羅、到北海道海膽，醋飯溫度適中，魚生與米飯的融合恰到好處又新鮮新甜！· 味噌湯：新鮮整出黎！暖胃又醇厚· 甜品：手工雪糕收尾，細膩順滑～我地係餐廳慶祝，仲有免費生日畫碟同即影即有😗儀式感十足…查看更多

🍣✨ 最近搵到一間性價比超高嘅omakase，位於iSquare 28樓，邊食邊飽覽九龍靚景，景觀已經值回票價！😍 套餐$680，包括前菜、12件壽司、卷物、味噌湯同甜品，超值！ 🌟 亮點推介： - 前菜：鮟鱇魚肝，入口creamy無雜質，超滑！ -壽司：12款精選壽司，牡丹蝦爽嫩、油甘魚香濃、大拖羅入口即化、海膽鮮甜回甘，每件都驚喜！🐟 -卷物：漬葫蘆瓜餡料，甜鹹爽脆，好開胃！ -甜品：西瓜雪吧清甜，仲有用榛子醬寫上祝福，細心到爆！🎂 - 特別服務：慶祝場合有即影即有相，超有心！📸 臨走前仲可以睇吓日本食材同廚具，鍾意不妨帶返屋企！🛒 想過節或同朋友聚會，呢間絕對係首選！💖 …查看更多