凱悅軒

營業中

休息中

Happy Friday，又來篇開心分享：適逢總廚盧貴溪師傅入行38年，尖沙咀凱悅酒店的 凱悅軒 推出「盧貴溪師傅精彩38載」之六道菜自選晚餐（原價$600/位），選擇包括廣受歡迎的馳名菜色，又有中銀信用卡8折優惠，同姓三分親的為食媽媽日前也去了吃！ 尖沙咀凱悅酒店鄰近尖沙咀／尖東站，地點便利，難得卻旺中帶靜，從來都是享用精緻中菜的好地方。與姊妹店 沙田18 一樣，凱悅軒也歡迎小孩，當日也見一位靚媽帶幼兒來飲茶呢！ 盧師傅這新出的六道菜自選晚餐（兩位起叫），最適合人少少又心多多的食客，因為每人6款選擇，兩口子最少也有12款菜式，當然人越多越豐富。由於套餐份量頗為慷慨，最好就帶同小孩來享用，一起分享豐富的菜餚∼ 首先是 六選一前菜，選擇包括：蜜汁叉燒、冰鎮鹵水九孔鮑、話梅青瓜、八味豆腐、金蒜醬油蒸茄子或酒糟鹵鴨，我們一行五人試了其中五款。 先吃素前菜：很喜歡清爽開胃的話梅青瓜，重點是草青味不嚴重；金蒜醬油蒸茄子也入味而可口。蜜汁叉燒雖然沒有 沙田18 的火焰誘人，但也甜香好吃，鮮甜腍滑的冰鎮鹵水九孔鮑更是必吃推介，配上海蜇美味極了！唯一酒糟鹵鴨稍被比下去了～ 接著是 二選一燉湯

昨日和朋友 去飲茶 點了幾樣點心 其中 所謂鮮蝦腸係冇味嘅 鹹水角外皮係韌嘅， 跟住最離譜係碟海鮮炒麵 除咗配料大隻之外 ，水準 就係同 一般酒樓冇乜分別，個芡汁 一大碟， 食落冇味道 ，賣相同味道都 超失望還有一路食一路有啲小蚊在枱上飛舞

幫襯凱悅軒多年，原因是這是城中水準較穩定地高的中菜。常常有時令創意菜式。地方不太太，很cozy.今次是星期五晚飯。三人用膳，都是叫了signature 的菜式。叫我們驚喜是皮蛋紫薑酥皮燒鴨卷。單見名字應該可以想像口感有多豐富。一道菜有甜酸濃香脆焾味。可惜接下來的炒斑片有點失色。魚沒鮮味。另外一道帶子琵琶豆腐亦太鹹。還可以保持水準的是這酥皮流沙盞。這是必吃甜品，最高一層是酥皮，中層是有鹹蛋黃夾心的糯米菓。底層是批底。我們另外試了紅棗糕，也很美味。中間夾一層薄椰汁糕真不錯。

服務好，環境一般，味道不突出，但似乎仍有不少熟客。餐廳推介麻辣牛筋，樣子不傳統，味道就非常麻麻。雞不錯，魚就不夠入味。價錢偏貴，跟不上味道與環境，所以性價比不行。我認為not value for money.

和朋友二人慶祝生日一起吃午餐，埋單要過千蚊，實在超級貴... 侍應安排我和朋友坐的位置是角位， 所以很難留意到我和朋友，甚至忽略了我們整餐味道一般，特別是“話梅青瓜”特別難吃， 青瓜變味吃完後“肚屙” 前菜蜜汁叉燒好油，都食完很膩～茶位二十蚊一位，我們叫了鐵觀音。叫了燕窩羹，材料豐富真材實料，味道不錯 食完燕窩羹已經覺得有飽意 ， 但之後還有很多餸未上。精緻點心有兩粒蝦餃及兩粒鮮蝦菠菜帶子餃， 蝦餃皮有點厚硬～關於鮮奶咖啡，味道超差， 咖啡味淡，鮮奶打泡粗糙， 但收我六十多元， 比 starbucks 貴，差到無倫， 太過分了！今餐午餐整體來說，價錢貴，味道麻麻地，不值這個價錢 外面有很多類似價錢的五星級餐廳，味道比它更好吃。

呢二個月比較忙，所以好耐沒有寫食評了。廢話少講！馬上評價環境：這裏的環境無什麼特別，加上我被安排了坐在角落位，所以感覺普通，但食客都很斯文，不會太吵，這是值得欣賞的地方。食物：要麼很難食，要麼好味很好。那碟海參真的很難吃，又乾又沒味，是用炸的方式來弄的。。。還有那碟魚肉，那汁真的是淡而無味。但是叉燒幾嫰滑有口感，帶子幾鮮甜，特別是那盅湯，非常清甜！這才是星級酒店餐廳的水準嘛！價錢：香港有很多中餐都很好吃，這裏的價錢相對貴少少，所以以食物味道和價錢來說，相對會顯得有點遜色，但是會挑菜式來吃的話還是值得一試的。

偶然機會下試了凱悅軒的中菜，無論食物款式和味道都很有心思。前菜之中最喜歡蜜汁叉燒，肥瘦適中，口感非常鬆軟。招牌菜四寶燉萬壽果滋潤清甜，小木瓜配上很有誠意的湯料，必試👍🏻小菜方面，玉簪煎東星斑片有點油膩，但班片很新鮮、味道有水準。茉莉花茶燻雞不過不失，花茶的香味加分😋全晚最驚喜的是酥皮流沙盞，甜品融合了三款香港的特色小食，菠蘿包酥皮、蛋撻撻皮包著煙韌的流沙湯圓，甜味適中，配搭亦非常新奇，推介大家一定要試！

之前同朋友試過呢度嘅片皮鴨，覺得好好味。今次同老公一家人再試，好彩無令大家失望👏🏻👏🏻👏🏻片皮鴨- 無肥膏👍🏻 皮脆👍🏻肉淋👍🏻⋯配料有青瓜、蒜、紅🌶絲，加埋個自制醬汁，真係讚讚讚！真心推介😉煎帶子- 用料新鮮，帶子夠厚，兩面煎到微脆，中間軟淋。正👍🏻杏仁茶- 香味濃郁，唔太甜，夠熱。呢個甜品為今餐寫上完美句點🎉🎉🎉服務態度不錯，酒店係有一定水準！5大2小埋單$2000 左右，以上介紹加3小食同2餸，價錢可接受！

2017全新開始，一家人飲茶點心是常識吧！首次選擇任食點心，環境及服務都係酒店級！任食餐單如下：冰鎮鹵水九孔鮑：非任食食物，上碟外觀優美，可惜鮑魚味道欠奉。蜜汁叉燒：肉質鬆軟，但冇豬肉味。。。蒸點心：即叫即蒸，新鮮熱棘！但又係冇乜味。。。麻香土豆絲：士豆絲好新鮮，味道一流，讚！炸物（咸水角及春卷）：香口，不油，新鮮，好掂！其他點心：全部試哂！整體可以！總結：整體可以，服務及環境一流！不過唔會再試啦，因為想試下其他！

This Cantonese restaurant is in Hyatt Regency Hotel, located in K11 Tsim Sha Tsui. The decoration offers a modern feel but incorporating some tea-house concept, like the Chinese paintings on the wall, the wooden side-tables and cabinets. Our seat is a comfortable 'booth' on the window side, though the view is blocked by the ventilation unit outside. Still it gave us good coziness and space.We ordered the Gourmet Set Menu, with the first dish being the Marinated Sliced Abalone, Chilled. The abalo

上個星期同屋企人食飯 又book左係凱悦軒食 今次叫左呢幾道菜：叉燒 肉質夠鬆軟， 唔會燒燶晒，同平時普通食既叉燒口感好唔同，肥瘦配搭岩岩好 八味脆豆腐 炸得有d過左龍 油味比較重 反而就唔係好食到八味既感覺 今次食覺得都幾麻麻 唔算特別推介素腐皮卷 不過不失 好足料 配陳醋 酸得黎開胃 好岩做前菜咕嚕肉 最驚食咕嚕肉唔夠汁同埋得炸粉冇肉 但呢碟絕對冇呢個問題 d汁充斥住每舊肉 而且每舊肉都好夠汁 👍🏻 d三色椒都好爽脆又新鮮冇炒過龍 大家食完都話好好味，9秒9被清碟啫啫煲唐生菜 上菜時d汁仲好彭拜地燒緊 食啫啫煲最緊要就係夠熱同入味 呢道菜做到爽口入味 食到索索聲 不過略縑有d咸瑤柱蛋白炒飯 飯炒得粒粒分明 不過同大部分餐廳既冇乜大分別 唔算特別推介 不過瑤柱既量好夠啖啖都有瑤柱原個菠蘿海鮮炒飯 飯有啖啖菠蘿香 d蝦好鮮又爽口 唔係用雪藏野 有時餐廳個價貴都唔一定唔係用雪藏野 而且賣相都唔錯 份量同價錢黎講貪新鮮一試都無妨 （不過真係最多俾2個人食）今次食雖然個炸豆腐係敗筆 但整體黎講既水準都仲係keep得冇跌 下次食人聚餐諗唔到食咩既朋友不妨試試

今晚約左班BEAUTIES DINNER呀今晚我地揀食中餐，方便大家就揀左凱悅軒真係好肚餓呀！坐低後就叫D前菜食下先蜜汁叉燒~~~肉質夠軟，味道好好，肥瘦均勻，真係好好味八味豆腐~~~豆腐炸得好乾身，外皮夠脆，內裡又軟軟的NICE西柚大蝦~~~個蝦好爽口好鮮甜，蝦蝦配上西柚肉好GOOD喎帶子琵琶豆腐~~~琵琶豆腐做得好香，入面食到大大粒帶子架菠蘿咕嚕肉~~~菠蘿係新鮮菠蘿，好甜好多汁，咕嚕肉做得好香好脆，內裡還有肉汁的YUMMY苿莉茶燻雞~~~隻雞做得好軟滑，隻雞又浸得好入味，肉好軟好滑.....好味呢！欖菜乾扁四季豆~~~唔油，好味金瑤海鮮炒紅糙米飯~~~飯炒得一粒粒，個飯炒得好香，味道好好家鄉菜粿~~~個皮做得好薄，細細件剛剛好

舊同學返港相約茶聚，由我去決定用餐地點。一方面希望坐得舒適之餘又不用為找位或等升降機而奔波，也要遷就住在九龍區的她。問了她下塌那家酒店.......尖沙咀凱悅!馬上就想到同一酒店的凱悅軒，傳說中性價比高的點心放題，立馬致電訂座。建議有心嘗試的最好先致電訂位，避免WALK-IN，因為今天一時到達時，全店滿座。店面不算太大，但桌與桌之間都有一定空間，不過因為全店滿座關係，有點吵。下面菜單上的廿多項前菜、燒味、點心、時蔬、粥飯麵及甜品，都可任意選點。不過呢.....前人所言甚是：即使你只是照著菜單所有食物叫一個ROUND，保證飽到上心口........事實上幾位同學食力都不算高，最後基本上只點了大部份點心和甜品，沒有叫粥飯麵。所有食物都可以按人數去點選。不過呢，所叫的點心大部份都是高於水平以上。鮮蝦腐皮卷：熱辣辣的上桌，腐皮鬆脆，蝦肉爽口。蜜汁叉燒：叉燒厚薄適中，半肥瘦的叉燒蜜味香甜，必點!金蒜醬油蒸豆腐：似是涼拌豆腐多一點，不過醬汁香而不辣，豆腐入口軟滑蝦餃及燒賣：不過不失椒鹽銀魚仔：鬆脆惹味......如果有罐啤酒就好了例湯：青紅蘿白湯，十分足料，湯水滾燙，味道香濃，像在家喝湯的感覺。醬

新年不斷食，開年飯當然要選中菜廳。這間餐廳好特別， 貴精不精多， 種類雖然不多選擇，但菜單上的食品可任食，而且每樣都在水平之上。我地跟依張菜單食左一轉, 已經超級飽先來一客叉燒作為頭盤, 肥瘦均勻, 選用梅頭位置, 沒有多餘的肥膏和肉筋。蜜糖燒得有色澤, 絕對是水準之作。 分數: 9/10其後是金蒜茄子, 醬汁味道特別, 帶一點微辣, 是一道不錯的開胃菜。 分數: 8/10炸點有春卷和咸水角, 春卷香脆可口, 新鮮熱辣, 入面充滿蝦膠, 蝦膠打得彈牙。 分數: 8/10咸水角竟比春卷更有看頭, 外脆而不油, 糯米粉開得好, 沒有太糊的感覺, 肉料亦配得很好, 但沒有傳統的韮菜和馬蹄。 分數: 8.5/10蒸籠點心當然有蝦餃和鮑魚燒賣。蝦餃晶瑩剔透, 大蝦彈牙, 配以特制的豆瓣醬和xo醬. encore 左一轉....分數: 9.5/10鮑魚燒賣大大粒, burn sell 係坤哥最愛, 亦是小弟至愛, 但比蝦餃略低一籌最後點了一客豬扒焗飯, 蛋炒飯底, 茄汁調味一流...豬扒是用豬頸肉部分, 入口即溶, 圖片絕對看不出它的美味.... 分數: 8.5/10本身以為伊麵是普通喜宴般的干炒

聖誕節想食buffet , 冇六七百一定唔得！但係凱悅軒的任食點心只係$318 ！ 媽咪喜歡中菜，聖誕快樂！咁多點心，餃特別食！個皮好yin un 個叉燒又係好好味，肥瘦適中！總之樣樣都好味！我好希望自己個胃大D😜 而且點心質素好高 聖誕可以鮑魚or 灌湯餃2選1