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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
37217788
開飯介紹
凱悅軒融合現代藝術與20年代傳統茶館的精髓,是品嚐地道中式佳餚的理想地點。 凱悅軒呈獻一系列令饗客難以忘懷的經典招牌菜,另同時炮製多款時令佳餚以供品嚐。無論是清新怡人的夏日菜式,還是豐盛暖胃的冬日美饌,均能將多元化的粵菜精髓發揮得淋漓盡致。 凱悅軒環境優雅舒適,落地玻璃令主廳更見開揚。餐廳另設兩間分別可容納8和12位的貴賓廳,前者更附設迷你酒吧。 繼續閱讀
特色
同客食飯
適合大夥人
附加資料
午餐: 第一輪: 10:00 – 12:00第二輪: 12:30 – 14:30 晚餐: 18:00 – 22:00
營業時間
今日營業
10:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期
10:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
10:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 JCB 微信支付 OpenRice Pay
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (231)
等級4 2024-05-16
388 瀏覽
很久不見的凱悦軒,今日來係食黃皓勤師傅的新Menu,仲要係食幾好少見做主角嘅黃花魚。蝦乾雞油蒸咸鮮 ,師傅將黃花魚以粗鹽醃數小時,洗淨起肉後加左陳年花雕酒、雞油、大蝦乾,同粉皮蒸完後就即刻諗起大班樓嘅名物,黃花魚肉非常嫩滑,我最愛底層的粉皮,個黃酒香絕對昇華提升了不少。秘製酸辣脆黃魚,最簡單炸過嘅脆魚肉加上了酸辣汁,最令人開胃,唔錯。花膠家燒黃花魚雖然有大大件的花膠同勁大條又厚肉嘅黃花做主角,但佢哋先用五花腩起鑊,個油份浸入原條黃花魚煎至金黃色,加入熬製幾小時的雞湯燜至入味,再加入名貴花膠,雖然天氣熱,但都要叫個湯飲下補一補。唯一一個無特別用上黃花魚嘅蝦湯蟲草花杞子浸時蔬我都覺得好特別,個蝦湯係濃到無朋友,加上蟲草花杞子後個湯更多元化,呢個湯如果加個米粉掛湯真心一流。酸菜黃魚金銀炒飯靈魂直頭來自酸菜魚,炒得粒粒靚嘅炒飯,食落去口感如大千世界,有黃魚有酸菜有蛋白彩椒有金黃瑤柱絲,如果你都喜歡食酸菜魚,唔好諗,一定要試下。呢個都好似係新菜單,叫埋黎打卡,酥皮流沙盞以外都要食多個,黃金流沙球拼肉桂紫薯糖水,個presentation 幾有驚喜,最無想過肉桂同紫薯會可以夾得黎又幾好食。睇完朋友四月食完好想試,等到呢排先有得食,如果你都有興趣,5 月 31 日前呢個menu都總有供應。香港尖沙咀凱悅酒店凱悅軒地址︰ 尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店 3 樓 繼續閱讀
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等級4 2024-05-10
450 瀏覽
母親大人壽辰🎂,適逢又母親節將近,當然要隆重策劃,帶媽媽食好西,好好慶祝🎉🥳凱悅軒稱得上五星級嘅飲茶勝地,優雅嘅用餐環境,傳統風味嘅經典點心,招牌菜式,時令佳餚,為饗客呈獻一系列難以忘懷的經典招牌菜。餐廳設有點心放題,由早上10點起供應,享用時間長達120分鐘,有各式各樣嘅精緻點心、小食、甜點,共20多款,佢地馳名嘅蜜汁叉燒、筍尖蝦餃皇、飛魚子燒賣必食🤤🤤🤤Dim Sum ~~蜜汁叉燒🌟🌟🌟🌟🌟肉鬆豆腐桂花蓮藕片🌟🌟🌟椒鹽雞軟骨🌟🌟🌟🌟筍尖蝦餃皇🌟🌟🌟🌟姬松茸素粉果飛魚子燒賣🌟🌟🌟🌟糖醋鮮蝦雲吞山藥甘筍鮮蝦水晶包味醬金錢肚芒果沙律蝦角🌟🌟🌟🌟蜜汁叉燒包上湯牛肉球蜆蚧鯪魚球香煎臘味蘿蔔包🌟🌟🌟芝士蝦春卷🌟🌟🌟🌟鹹水角白灼時令蔬菜瑤柱北菇滑雞粥山楂凍糕整體而言,食物質素十分高👍,食材用料新鮮👍,馳名嘅蜜汁叉燒冇得輸💯,家人encore了2次😋,用膳環境寛敞舒適👍,加上服務員非常有禮👍,家人非常滿意👏 繼續閱讀
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等級4 2024-02-17
976 瀏覽
尖沙咀的凱悅酒店, 比較想去的餐廳是Hugo, 就是因為其燒牛肉和古典的裝修, 反而凱悅軒比較少接觸, 本以為只是一般而收費昂貴粵菜餐廳, 一吃之下有驚喜, 特別是其北京烤鴨, 是我在香港吃過之中, 皮肉都最為出色的其中一家, 甚至比同系列酒店的沙田18來得更好.上枱夠熱, 有這樣已經不會不合格, 皮連肉夾起來不油膩, 但肉汁豐富, 皮脆而帶炭香, 赤紅色夠火候, 肉甘而甜, 帶微微粟子香, 沒有太多的Gimmick, 但每塊皮肉的大小厚度一, 刀功掌握得很好. 鴨醬甘香味道自然, 配搭爽脆的蔥段和濕潤但完整的麵包, 就是小時候最純粹的烤鴨食法. 生菜鴨肉鬆配以松子, 除了更為乾爽酥脆, 鴨肉本身的栗子味也得以突出起來.其他小菜如蝦球玉簪給梅膏骨也做得相當不錯, 味道條配剛剛好, 烤鴨真的是我的最愛, 單車是這一道已經值得Must Eat的推介. 繼續閱讀
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等級3 2024-01-15
806 瀏覽
來到這家餐廳,第一口就驚為天人!椒香汁花螺夠晒鮮美,啖啖肉滑到擺烏龍。花椒油的微微麻,與鹽湯底搞到你話唔出係辣定係麻,絕對係夠晒驚喜!食個筍殼魚,好似捧住一隻小小的香脆寶盒,裡面藏住細膩的煙燻氣息,脆口中帶點淡淡煙燻鮮味,正到冇朋友啦!湛江雞滑嫩多汁,汁醬豐富得黎又唔膩口,再埋住遼參一齊入口,係咁滴汁都惦記!再講下鹽燒羊排🍖,戥手指嘅好滋味!孜然辣粉輕輕撤上去,微辣而惹味,食到唔自覺狂點頭。唔少得芥蘭,爽口清甜,為呢頓大餐加分唔少。蟹粉搭拌淮山麵,平平無奇嘅麵條瞬間提升到另一層次,撈勻個汁,食落去絲絲滑溜,每啖都有蟹粉嘅鮮味,正!至於甜品喇,流心盞🍮嘅奶皇流到心都融晒,芝麻糕濃郁香甜,餐尾一杯清新的楊枝甘露🍹,完美Ending!食到盡,大飽口福,而且唔洗擔心食得太貴!下次再黎試,記住預埋位啊! 繼續閱讀
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等級4 2024-01-04
685 瀏覽
退休後的生活比想像中更多彩多姿,每隔一段時間又會同朋友聚下,早排就去了尖沙咀 Hyatt Regency 的凱悅軒。其實凱悅軒真係好就腳,樓下就係尖沙咀地鐵站,就算打10號風球都可以無有怕,超方便。來了多次,依然很喜歡這裡的蜜汁叉燒,簡單直接,沒過多蜜汁,邊位焦香而有嚼口,吃得痛快,尤其是加碗白飯更是美味。可能近月蠔類肥美,凱悅軒推出以蠔作主題的[蠔門盛宴]。蜜香柚子蠔以薄脆漿包裹生蠔炸得香口,外層是黃色脆漿,內裡是軟熟多汁的生蠔,再澆上一層柚子汁,清香怡人,可以的話,佐酒更一流。X.O.醬蝦乾小炒蠔其實感覺似係小炒皇,但以爽蠔作主調,加上大大隻蝦乾,伴以蒜心同芋絲,非常香口,同柚子蠔一樣,送酒好啱。沙薑乾煏鴛鴦蠔煲好特別的處理手法,以沙薑去焗生蠔同金蠔,兩者吸收了沙薑汁,變得好惹味,食之前再淋上威士忌酒,然後點火,令蠔肉多了一份酒香,兩種蠔又各自有不同質感,好正。瑤柱海皇魚湯泡飯作為澱粉質怪,個人實在好喜歡單尾,在家中都經常自製泡飯,今次瑤柱海皇魚湯泡飯湯底已經好鮮甜,仲要加埋帶子肉、菜粒、瑤柱同蝦仁,食之前灑上脆米來增添口感,比起單純的炒粉麵飯更吸引我。甜品每次都會必點酥皮流沙盞,無他,因為係即叫即焗,上層酥香,下層鬆化,內裡煙韌又有流沙,變化多端,好味。再來是香滑芝麻凍糕及家鄉茶粿,賣相毫不花巧,吃得出兒時的味道。 繼續閱讀
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