六本木日本料理

營業中

休息中

不會想到這個地方也尋找到小日本的感覺，今天接最愛的朋友下班，由於明天放假而希望盡快吃飽，想不到一留便留了２小時多呢～這店糅合快餐和高質素日本美食，為我們帶來全新之日本飲食概念。餐廳食材由日本、挪威等地方直送到港～港人愛日本菜，朋友也一樣愛，每逢有新日本餐廳出現，都會成為大家馬上想去試、去「些牙」一下新情報之打卡地方。這日本餐廳，令我們都目不暇呢，滿滿的親切感滿載。這店是日式專門店，餐單上之美食很多，其中壽司也是資深壽司師傅即點即製，握出來壽司，魚鮮冚住鬆軟的米飯，米香而且有咬口。我看到店員向旁人介紹，餐廳保證選用新鮮直送的食材，太好了～吃得出之鮮味，love。 我們也叫了以下之東西慢慢品嘗，慢慢地聊天～龍蝦沙律龍蝦去殼，然後拆肉切粒，花心思。沙律醬拌勻，令整個感覺很有清新感。生猛龍蝦加入清新的蔬菜製成提神沙律，不容易的製作，可是這店做得很有心思，份量亦很足夠呢～用新鮮龍蝦拆肉做沙律，不是每個店做得到的，其品質可以媲美成千蚊起跳嘅壽司店。擺盤吸引，味道也不錯呢～螢光魷魚漬春天當造美食多，當中最叫人期待的食材之一，必定包括螢光魷魚（ホタルイカ、螢烏賊）。螢光魷魚的賣相跟一般魷魚沒什麼分別的

今日去咗食朋友高度推薦嘅六本木🙆🏻🙆🏻餐廳裝潢好靚 外面用咗木包圍住再加啲燈籠🏮 已經好吸引估唔到入面仲靚😍😍 裝修好別緻 佈置都好有傳統日本居酒屋風味🎎 好有心思🤗🤗試咗幾款串燒🍡 款款都好高質 燒得好好 師傅好犀利👍🏻👍🏻👍🏻🍗雞中翼 $28雞翼幾大隻 燒得外脆肉嫩好好食😋😋🐽荔枝豚肉串 $30呢個荔枝豚肉串幾特別 用豚肉包住荔枝 荔枝好香甜食落好清新🤓🤓🐮牛舌 $48牛舌十級好食冇誇張 又爽又易咬多汁香口調味啱啱好😍😍😍 一啲都唔韌 食唔返都唔知點算😭🐷辛味豬頸肉 $32豬勁肉好厚肉 個辣味幾特別幾過癮🌶🍤雞皮花竹蝦 $58薄薄地嘅雞皮包住虎蝦 🦐蝦蝦肉質爽彈結實 仲要冇蝦殼 蝦味濃郁😋😋🐟鱈魚干 $48第一次食鱈魚干 脆脆地幾香口😎💟帆立貝刺身 $60帆立貝好鮮甜 帶子味濃郁 爽口又彈牙🤓🤓👼🏻北海道赤蝦BB $68炸赤蝦BB細細隻脆卜卜 老闆話蝦頭都食得㗎🍱鰻魚飯 $148揭開個蓋就聞到香噴噴嘅鰻魚味 有三大塊🐠鰻魚鋪喺面 鰻魚肥美 食落幾軟腍💟冰頭漬呢個冰頭漬原來三文魚嘅鼻軟骨👻 第一次食 之前真係唔知三文魚鼻軟骨都可以食🧐 食落有啲似海蜇幾爽脆 酸酸甜甜咁幾開胃🤗🤗10%

終於有時間試呢間「新店」，OpenRice 話原本係一間受歡迎食店，轉到現址擴充營業，晚餐價格略高，但午餐「非常扺食」😍👍🏻 我叫咗個「三色丼」，有我最鐘意嘅海膽、帶子、三文魚子，海膽鮮甜冇腥味，午餐而言份量唔算少（另有原板海膽丼，印象中唔貴，下次會試試🤣）、帶子及三文魚子都中上水平。而且呢個午市套餐價仲包括沙律、味噌湯、茶碗蒸、小食，真心覺得好食又扺食😍👍🏻👍🏻👍🏻⋯⋯反而好多人推薦嘅「荔枝豚肉卷」（午餐價$22@、正常價$30@) 有D失望，荔枝甜味太重，豚肉燒得太乾，冇肉味、冇鹽味😅⋯⋯下次會再試其他食品😋

#深水埗 食野相對都比較划算，今次見到呢間新開既日本餐廳裝修好吸引，OpenRice又好多好評，一於試下🙋🏻‍♀️一坐低熱心的店員已經不斷同我地推介今日精選，聲稱有好多飛機新鮮到港的原條魚刺身。雖然今次無試到，不過好欣賞店員既誠意😂最喜歡的是這個鰻魚玉子燒($78)，勁juicy！仲要係鐵板上的，夠哂熱辣辣，中間舊鰻魚都好大舊架🍳🍳鯛魚濃湯稻庭烏冬($138)雖然唔係話好抵，因為無乜餸，但個 #鯛魚湯 真係好甜！成個石鍋既湯我地都飲哂啊🍜另外仲食左香芒軟殻蟹卷($98)同埋啲串燒(平均$30-$50一串)。味道就正常啦，勝在多選擇餐廳裝修真係幾特別幾日式架，無影到相，唯有下次再去食😝

朋友話佢做嘢附近有間好味嘅食日本嘢嘅鋪，佢話呢度嘅串燒好好食，知道我有好鍾意食日式串燒，所以就帶我嚟食！因為都幾多人幫襯，所以朋友就一早book 咗位！坐低就立刻睇餐牌，見到串燒有好多選擇，我必點牛舌啦，之後問咗侍應有咩推介，佢就推介我食安格斯牛肉串、荔枝豚肉串仲有白燒鰻魚，咁推介得就信佢點呢機樣，之後仲點咗個我覺得好特別嘅雞皮花竹蝦，㕦外再叫咗明太子玉子燒、鐵板牛舌同火焰鮑魚！明太子玉子燒好快就到，切開入面超多明太子，而且好夠熱，超級正！串燒都好好味，尤其是白燒鰻魚同荔枝豚肉串，白燒鰻魚超肥美，而且魚皮燒到脆卜卜，荔枝豚肉串食落亦都好清新！最後唔夠飽仲叫多個鰻魚飯，味道都唔錯！

六本木日本料理 @ 深水埗深水埗多左好多日本野食咁…見到好多Post關於六本木又貢過黎試下…🙂點左人氣既芝士蛋卷…我最鍾意既左口魚…鵝肝帶子卷…串燒…西京燒…汁燒魷魚同埋柑蜜Deal...芝士蛋卷好味喎…蛋好嫩口加流心芝士…最正係燶左既芝士…左口魚夠油香…不過一件冧左同舊飯一夾就散左…串燒味道幾好不過唔夠熱…鵝肝帶子卷原來幾好味…個柑蜜鯛好神奇真係有柑桔味…加埋個發光兜幾特別…西京燒都唔錯魚肉好滑…配沙律好味不過都唔夠熱…汁燒魷魚個汁味道麻麻地…同魷魚質感粉粉地。整體味道同服務都唔錯…盛惠～$800...價錢如果親民d就perfect

乍暖還寒嘅三月就快過啦, 意味住小弟就快出糧， 身為日本人:長期糧尾嘅我，今日要食返餐日本嘢迎接出糧日。又要平又要抵食， 梗係要去下貧民區啦， 今日我選址深水埗， 貪佢貨真價實，食水唔會深。以往食開嘅日本餐廳， 好似轉咗手， 裝修又舊咗，所以我又行下行下去左呢間叫六本木嘅餐廳试下。小木屋設計， 同舊區成為反調， 入到室內直情唔覺得自己去咗深水埗， 餐廳以4人枱為主，有bar枱自己坐亦有兩張卡位適合五人以上坐。左邊嘅牛舌有口感就嚟唔硬, 右邊嘅荔枝豚肉串， 食落去非常juicy，正。燒菠蘿超級甜， 燒雞腎同雞軟骨不過不失。大蝦天婦羅非常之正， 粉漿好薄冇苦味， 高水準之作。呢個芝士玉子燒非常之有誠意， 出面通常都係放喺碟上面上， 呢度會畀一塊鐵板你keep住溫度， 芝士真係溶出黎， 唔會傑撻撻。( 我仲將燒菠蘿擺返上去， 慢慢歎。)鏗魚濃湯石頭鍋稻庭烏冬， 上枱嘅時候成個石頭鍋熱辣辣， 啲湯不停喺度翻滾， 佢哋專登將烏冬同湯分開， 唔使浸到啲烏冬淋曬， 好細心。呢個烏冬好出色， 奶白色嘅鏗魚湯好好味， 我真係見到有魚喺入面， 飲落去味道好濃， 無添加。 配上軟滑嘅稻庭烏冬， 味道天衣無縫

家姐生日話想食日本菜，係長沙灣揀左間居酒屋同佢興祝一番。六本木其實係長沙灣深水埗之間，所以靜中帶旺，都座無虛席。坐低就見到老闆周圍請人飲酒食野，以為係佢D friend 或者熟客。過左一陣佢就過黎招呼我地，介紹我地食好野，仲話鮑魚好新鮮好正，話請我地食。個老闆真係超 nice。第一味係前菜，係老闆送既三色漬物。三文魚係漬物，醃製既三文魚，少少咸咸酸酸，好開胃。炸魚皮係新鮮魚皮剛剛炸起，仲有枝豆。芒果蟹籽沙律勁多芒果又香甜。玻璃蝦刺身，油甘魚刺身，應該叫夜光杯玻璃蝦刺身😁，肥美又新鮮。😋牛舌串燒，牛舌好林，燒得好香。鯛魚濃湯石頭鍋洞庭烏冬，石頭鍋上枱時仲滾到卜卜聲，湯頭好香濃，烏冬已煮過，食既時候放落石頭鍋吸收D湯即可。鹽燒鮑魚，我估係先汁煮再鹽燒，所以鮑魚夠林，食既時候沾少許鹽，正👍。最後老闆仲請我地飲酒，呢個綠茶酒好甜好易入口，啱晒女士飲。

今次去六本木並唔係路過，而係刻意造訪，以前喺工業區幫襯過，輾轉知道佢搬咗過嚟深水埗，位置就近寶血醫院，對我來講更加就腳，嶄新形象令我眼前一亮。店子外型仿如一間木屋，甚有日本小店味道，微黃燈光格調復古，慶幸落腳深水埗，否則我一定擔心食佢$100，有$70是租金，咁就幾靚都係假。有水準嘅餐廳都會做得到新鮮嘅沙律菜，調較出美味嘅醬汁，最掂係粒粒龍蝦肉，$45.-唔食就係你損失😜鐵板烘著半溶芝士，滲入輭綿綿滑蛋🥚，真係勁勁勁啊，除左勁好味同勁幸福、勁在咁平凡嘅食材，都可以做得咁出色👍👍👍炙熱石頭鍋一直替魚湯保留，上枱時更加係氣勢不凡，熱燙著的魚湯鮮甜到不得了，配合濃湯嘅滑滑烏冬超級好食，結果係美人照鏡😅，我地連湯都飲曬💯初嚐鰻魚班戟，簡直驚為天人，班戟皮不厚不薄，鮮甜芒果、creamy 牛油果, 清新蟹籽伴著沙律醬，清新香甜，完全蓋過鰻魚的飽膩感，或許你就當食飯後甜品吧👑軟殼蟹天婦羅，色澤金黃，薄薄粉漿外脆內軟，仲有北海道炸BB蝦，手指尾般大小 ，店員窩心地提醒要趁熱食，老闆經過更搞笑地盤問我們食物質素，哈哈😆😆，蝦🦐少少咸脆，真心好食😋包裝得靚亦都要講求食物質素，眼見老闆親力親為招呼周到，

今晚陪媽媽去深水埗買些旅行用品，準備她月尾旅行之用，之後我帶了她去一間日式居酒屋吃晚飯。我很喜歡在深水埗吃日本菜，因為這裡沒有一般日式餐廳的拘謹，而且價錢亦比多區相宜，所以我偶爾去深水埗發掘一番。六本木日本料理的老闆非常熱情，與各枱食客談天說地，隔壁枱食客下單時，老闆說不要介意他的廣東話發音不好，因為他是台灣人，不過他會說的。食客好奇他是台灣人卻開日本居酒屋，接著老闆答他爸爸是台灣人，媽媽是有日本血統的，公公是日本人，至於他則娶了香港的妻子。我聽畢後，恍然大悟，原來是這樣。龍蝦沙律真材實料，除使用粟米，蕃茄仔，生菜作沙律菜外，還有羽衣甘藍，可謂不惜工本。龍蝦沙律色彩繽紛，令人食指大動，甜美彈牙的龍蝦肉拌上爽脆的沙律菜吃，真是清新開胃。來到居酒屋，總會想吃些壽司，所以我也點了左口魚邊壽司及三文魚壽司過過口癮。三文魚壽司油脂平均，鮮嫩極致，油亮亮的左口魚邊壽司入口即化，飯跟刺身比例剛好，我都愛透。明太子玉子燒在熱騰騰的鐵板上散發出誘人的香氣，圓滾滾的玉子燒裡頭包覆著數之不盡的明太子。明太子玉子燒放進口裡，脆脆的明太子爆發起來，柔嫩的玉子燒蛋汁盈盈，令人愛不惜口。幸好早一點叫了鯛魚濃湯石頭稻

今日同朋友去深水埗買野，經過時偶然見到六本木這間餐廳，瞬間被它的裝潢吸引住了，看起來的確有幾分日本居酒屋的味道🇯🇵，所以便決定一試～餐廳內外裝潢如一，都是用木板堆砌。四周牆上有不少poster介紹食物和飲品，充滿日本風🌸老闆是台灣人，非常熱情好客，介紹食物，又會與客人閒話家常，小店內好溫馨💕🔸北海道炸赤蝦bb $68將原隻赤蝦炸至金黃香脆，蝦香味非常突出❗️🔸鵝肝帶子卷 $128帶子非常大粒又鮮甜✨ 鵝肝入口細滑香濃，配埋帶子都好match😚🔸軟殼蟹天婦羅 $88原隻軟殼蟹，裡面有不少蟹肉，外皮炸得香脆，啖啖肉，啖啖滋味💕🔸玉子燒芝士 $68蛋捲裡面都是滿滿的蛋漿和芝士，玉子燒得非常嫩滑，非常滿足！🔸牛舌 $46唔算好厚，厚度剛剛好，入口腍而且燒得非常入味，juicy❗️🔸荔枝豚肉串 $30好新鮮的配搭☺️☺️ 荔枝清甜，蓋過了豚肉的油膩感🔸雞腎 $32🔸菠蘿🍍 $28🔸清酒煮硯 $78整體食物水準比預期高，絕對不比銅鑼灣區的居酒屋遜色，同朋友傾計聚會亦適宜，我坐左2個多小時～係會回頭encore的餐廳⚠️

嘗試兩次晚上訂枱都不成功, 今天來個午飯, 沒有訂枱, 一啲都唔忙, 服務水準唔錯, 點了鰻魚便當和銀鱈魚便當, 鰻魚沒有驚喜, 銀鱈魚非常之好食, 燒得剛剛好, 魚肉肥美香脆, 配上麵豉湯和蒸蛋, 拌菜沒有驚喜, 最差是白飯, 但銀雪魚實在太好味, 我們再來一客走白飯

放工同朋友相約喺屋企附近覓食，發現左呢間新開嘅日本居酒屋， 其實佢位於深水埗同長沙灣之間, 我自己就覺得長沙灣站行過去方便啲la , 裏裏外外都非常日本風，未入都已經俾佢吸引。七點半入去，唔算特別多人，成個環境好精美同乾淨，真係好似去咗日本。食物全部都好靚，仲要比想像中大份，忍唔住影咗好多靚相。特別要提下，我地特登試左平時冇見過嘅鰻魚pancake，同員工推薦既豚肉荔枝串燒同芝士玉子燒，真係值得一試！鰻魚pancake聽落去好似好奇怪，但食落去係估唔到咁夾。豚肉荔枝串，啱啱燒起，熱辣辣放入口，咬落去荔枝嘅果汁會爆出來。鍾意芝士嘅一定要嗌芝士玉子燒，一路食都有芝士拔絲嘅效果！甜甜地，好好味。另外有叫 鯛魚龍湯石頭鍋稻庭烏冬、 六本木秘製牛骨肉、 香芒軟殼蟹卷、 磯燒日式魚, 其實全部都好出色!! 值得一讚係，老闆好細心，見到我哋頭髮飛下飛下，即刻主動提供頭髮用嘅橡筋俾我哋，好warm！

有沒有想過「六本木」竟然可以在香港看到，哈哈哈~其實是一間「六本木居酒屋」在香港深水埗一個既繁忙又寧靜的一個地方出現。為何說是繁忙又寧靜呢？ 皆因這家居酒屋位置剛好在一條繁忙的青山道上， 每分每秒公共交通巴士及小巴也來來往往，但寧靜的是因為路人只顧乘車，沒有想停下來發掘美食的用意。六本木居酒屋其中有一位老闆是台北人， 跟隨太太移居香港約12年了，因太太是香港人兼擁有3胞胎的爸爸，為照顧家人就在居所附近開餐廳維持生計。初初居酒店屋2年前在荔枝角開業，但因老闆熱愛清酒，所以就搬離到深水埗青山道這裡，為了可跟客人大談清酒論壇。居酒店裝修不惜工本，佈置的像日本風格一樣，四邊貼滿日系懷舊海報及佈置，並且以木製傢俱為主題，非常有心思。食物都很多選擇，而且廚師也聘請經驗豐富的日本料理大廚坐鎮， 務求食物質素貼近日本風味，魚生也是每天由日本直送，絕對新鮮，而不是普通一般貨色。「冰頭漬」是老闆最愛的前菜，師傅用醋及味醂等醃製，醃製時間需要待12小時才算最佳食用時刻。冰頭漬是三文魚頭的鼻樑軟骨位，每條魚只能做4塊，十分珍貴。味道入口爽脆，酸酸甜甜，做前菜很合適，因為實在是令人很開胃。「龍蝦沙律」 龍蝦肉份

白色情人節去咗深水埗嘅居酒屋食飯，呢間餐廳我真係高度推薦，最正嘅係佢哋嘅台仔老細Vincent哥😍 老細一路都滿場飛，不論生客定熟客，佢都會去傾吓計，搞吓gag咁，連我呢啲害羞嘅小妹妹，短短一餐飯已經打開哂心扉💘講返食物，帶子鵝肝卷 $128，每舊都有一大塊帶子喺頭頂，好有鮮味，中間鵝肝size唔太大，唔會好油膩，食落成舊都好鮮～左口魚邊壽司 (2貫) $68，其它壽司店食嘅左口魚邊都偏薄身，但係呢到嘅有厚度之餘，唔影響佢爽口嘅口感，炙燒完之後，好大陣香味傳入我的鼻😚芝士玉子燒 $68 必點！圖入面係已經切左一舊出嚟，見到入面嘅芝士不停湧出嚟，我嘅心情都非常澎湃🤩 味道嚟講，芝士唔會話太濃味，唔會掩蓋住玉子嘅甜味～軟殼蟹天婦羅 $88 嘩！係好厚肉嘅原隻軟殼蟹😍 外層炸得好鬆軟，裡面就係軟殼蟹比較爽嘅口感，一隻蟹，兩種口感，佐酒必點！北海道炸赤蝦BB $68 平時見到赤蝦都係大大隻，BB都係第一次見，炸得好香口，成隻都可以食得落肚，佐酒一流！荔枝豚肉串 $30 好特別嘅配搭，用薄薄嘅豚肉包裹住荔枝肉，又甜又咸咁，大家再想像吓荔枝嘅口感，爽爽哋，咁嘅配搭好清新、好過癮！牛舌 $46 平時