八海山

營業中

休息中

由於友人冇卜位，只好祈求搵間餐廳入去，不過有驚喜上菜有少少慢，不過服務很好。先黎左條燒魚，就咁點豉油食已經好好味。皮都脆卜卜！之後黎雞軟骨，都係熱辣辣既，唔錯。軟殼蟹沙律，都幾多軟殼蟹，不過嫌沙律菜少左dd。千呼萬喚既刺身終於到！我地三個人，每款有三件剛剛好。1. 吞拿魚赤身：有驚喜，以為會好瘦好乾，但係食落唔會，好有魚味。2. 油甘魚有六件，油香味正，唔會腥，好味。3. 蝦，夠大隻，冇雪藏味，正。4. 海膽，連青瓜食，不錯。5. 赤貝，唔腥，不錯。6. 大拖羅： 一流，冇筋，油香味超正，入口溶化。整體：價錢貴╴但係好有質素。明太子蛋卷：完全冇明太子味，失望。最失色係牛油帶子，拜拜。下次會再黎試埋壽司！！！

好耐冇食過日本野🇯🇵今次就同朋友去食佢推介嘅八海山~我哋叫咗吉列蠔🦪、雜錦魚生飯、天婦羅🍤配冷烏冬🍲、牛油果🥑軟殼蟹🦀卷、牛油帶子🧈等等當中吉列蠔表現亮眼🤩又大又juicy 熱辣辣炸起🔥好難唔好食🤪

居酒屋門口唔多起眼，一入到去卻好多人，等左成20分鐘先有位。睇餐牌選擇都好多，飯麵壽司沙律小食日本酒樣樣齊。1.燒豚肉飯豚肉飯睇落冇咩特別，除了豚肉就係飯，但竟然非常好食！豚肉肉質唔錯，肥瘦適中，配上特製燒汁鹹中帶甜好好食。而最正係d飯！黏黏地有少少煙韌，質感超級好食。細心品嚐更會食到米飯有種淡淡的米香。應該真係用日本米。2.味噌湯湯也是鹹了一點。味道較平時食到的突出，因除了落昆布外，還放了一些生蔥、日本豆苗等材料，明顯更惹味，係好野。3.軟殼蟹牛油果卷牛油果卷亦好好食。一口放入口中品嚐，會覺得牛油果好清香，中和同軟殼蟹的鹹味，恰到好處。軟殼蟹唔會太鹹，非常難得，令蟹味更加突出。4.前菜唔係好知係咩野，但幾好食，唔識形容。醬油亦好清新。整體食物絕對有驚喜。兩個菜式比出面一般的食店弄的明顯更好吃。然而，食物價錢也稍高一些，勝價比的評價真係見仁見智。餐牌：

話說平時以往去居酒屋都係晚餐時間，今次想早小小去，早去早散先發現原來大部份居酒屋係6點先開門，今次又發現新大陸，長知識了由於我同友人一踏正6點鐘就入店，我地係第一台客，一坐低先叫清酒，爽吓先點咗，清酒，梅酒，刺身沙津乾杯梅酒不錯燒明太子，我覺得有d煋仲有個泡菜炒䐁肉，枝豆，泡菜鍋，牛肉鍋冇影相整體來說叫咗甘多野食，叫咗2枝酒，又五會被人騷擾到你傾計,都幾好,價錢又親民,埋單1700蚊左右，算係幾抵食居酒,下次如果想同朋友傾計坐耐啲，黎呢到都係一個五错選擇

好多好多年前食過一次，早幾日喺對面食lunch突然好想睇下而家變成點，入到去好似裝修都無乜變。lunch set 選擇其實唔多，同事點咗個壽司烏冬，我就點咗個秋刀魚，50-60嘅set lunch 係幾經濟，所以都幾多人食，兩個waiter 似乎唔係好應付倒，set跟燉蛋同沙律，燉蛋其實料係足，除咗有白果、冬菇外仲有魚片，不過魚片好鞋，另外個杯都係磞嘅，同事個壽司烏冬賣相麻麻，我個秋刀魚等好耐，係即燒，不過麻麻，感覺唔多新鮮，飯當然唔係珍珠米，仲要落好多水，所以好淋，食咗一半都無食了，隔離檯投訴wasabi 唔辣，我無食wasabi ,而同事都好認同係唔辣，不過無特別講，好明顯係餐廳本身來貨選料唔靚，waiter 仲同投訴嘅客人爭議其實有啲傻，雖然waiter 之後有同其他檯嘅客人道歉，不過佢地應該要明白問題源頭喺邊

同事話上次見到lunch set唔貴，又幾抵食，所以今次同佢地黎左呢間日式料理食。一入到去，感覺好懷舊，好似80年代既小小日式料理店裝修都比較舊，但係簡單，整潔，令人舒服。餐牌有每日唔同既便當揀，仲有其他海鮮丼同鍋物揀。價錢普遍黎講都唔算太貴，加上另外有一張餐牌仔，有4個set係53-58蚊既選擇，一樣包沙律，茶碗蒸，味噌湯同埋飲品。沙律睇得出唔太新鮮。。。雖然佢既柚子汁好食。茶碗蒸係滑既！我叫左牛肉豆腐鍋。首先，牛肉份量都唔少，口感都ok，底下仲有好多菇，煮林左既洋蔥同埋3舊豆腐。豆腐質素就一般般啦，有丁點酸味，唔太新鮮。同埋佢既飯好似煮得太濕。。。

尖沙咀區搵到超值午餐，仲要係坐得舒服，唔趕你走嘅日本料理。午餐連星期六、日都有。價錢低至$50幾左右！有好多款唔同刺身或熟食定食。叫左鯖魚定食$75，鯖魚新鮮熱騰騰，夠大條，魚皮烤到脆脆地。魚都唔腥，味道唔錯。定食仲包麵豉湯同沙律及蒸蛋，仲有飲品。另外，叫左刺身定食，有三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子、八爪魚及牡丹蝦！都幾多款式。不過質素就普普通通，最好吃是牡丹蝦。飲品揀左橙汁及檸蜜，呢間日本料理真心抵食，味道不錯。

假日路經附近，原定要去在尖東的日本菜大幅加價，不甘當水魚於是聽朋友介紹來到八海山吃一趟。八海山午餐價位喺尖沙咀好難可以搵到，睇睇附圖餐牌，$50幾有沙律有蒸蛋有湯有drinks無得輸啦，仲要係幾好食嘅，加埋一都唔使$60。我地一行十幾人佢地比左裡面間房比我地坐，但出入去洗手間發現大堂坐著幾台的日本人，由此可見呢間係該區較像樣的日本料理。下次有機會一定要來試試晚餐。假日都有午餐定食，唔迫你散叫，幾好幾好滑蛋炸蝦飯定食

炸蘆筍同心卷Deep fried asparagus with seaweed (HK$95)酒盜芝士Cream cheese with salted fish (HK$68)花魚鹽燒Grilled hokke (HK$85)燒淮山明太子Cod Roe on Grilled Yam (HK$65)串燒三味Skewer Mix:- 燒牛舌Ox Tongue (HK$35)- 煙肉蘆筍串Bacon Asparagus Skewer (HK$33)- 梅子大葉免治雞肉捧Minced chicken meat seasoned with plum (HK$28)手打蕎麥麵Homemade soba (HK$80)魷魚絲天婦羅Deep fried dried cuttlefish (HK$65)Rating: 4/5 🌟呢間居酒屋，都有啲創意菜式，值得一試。好似個煙肉蘆筍卷，外面脆口，入面多汁。燒淮山明太子，淮山非常清爽又有爽脆咬口，加上鮮味明太子，味道好濃郁，完美搭配！最後，我都好鍾意個酒盜芝士，係一個日本居酒屋傳統嘅送酒食物，深受日本人愛戴。個「咸魚」其實好似係魚內臟嚟嘅😱但佢整到完全無腥味

禮拜日經開尖沙嘴，見到八海山居酒屋。以前係銅鑼灣有分店的時候，成日都pre-order 鹽燒三文魚鮫食。當佢搬離銅鑼灣的時候，已經好Miss 左佢d嘢食好耐。依家難得經過，一定要拜訪下。入來好熟悉的感覺，遞上熱毛巾，賓至如歸。茶杯上的健康十訓，可以餐前Meditate下，深感日本飲食文化來一杯燉蛋，味道依舊好正，唔少得入邊粒白果。好多日式餐廳已經落少左呢個重要的食材。仲有沙律食嗰魚生飯食材好新鮮，魚生刀功一流，無筋無渣。壽司都好肥美，入口即融。配上生磨Wasabi，真係好似去左日本🇯🇵 好有誠意。

估唔到星期六尖沙咀旺區都會有啲咁抵食嘅日本料理午餐星期六下午時間去到得幾枱客人 ，餐廳稍為冷清，但係餐廳裝修富有日本懷舊風味，我估佢嘅 食物應該都幾地道午市套餐選擇非常多，餐牌大概有三版可供選擇。有熟食、有刺身、有壽司定食等，基本上唔會揀唔到我地就揀咗壽司定食配烏冬$85壽司定食有六件壽司同埋三件卷物配烏冬，壽司係高質非常肥美新鮮，甜蝦大大隻又甜，帶子亦都係厚切同鮮甜其他都好新鮮。另外叫咗牛肉豆腐鍋定食$65啲豆腐好滑，個湯味道都唔錯所有午市定食都包沙律、麵豉湯、蒸蛋同埋嘢飲!會再黎

My friend took me here for lunch one day! Entree:- salad and steamed egg! 😍 didn’t expect to have the Japanese style steamed egg! Good surprise! Love this place already 😂 👉🏻small cut raw fish on sushi rice $75 With this price the presentation is surprisingly good! The raw fish is fresh and it tastes good! We love it! Worth it! .+.+.+.+.+.+.👉🏻 cooked pork cutlet with egg set $70This tastes good also! The egg is softly tasted! The portion is quite a lot! $70 and with drink and entree also! we will

餐廳裝修是典型的日本風格，來幫襯的幾乎都是地道的日本人。刺身水準中規中矩，串燒款式比較多，味道還不錯，八海山的清酒味道比較濃烈。價錢是中等偏上。一行五個女人，叫了刺身上，串燒雜錦，兩串牛舌，銀鱈魚西京燒，豆腐沙律，一瓶八海山清酒，一瓶啤酒，吃了雪糕等甜品，總單價一千七百多。本人覺得價錢不算特別划算，但是從體驗正宗日本居酒屋的角度來看，這是最大的賣點和吸引人的。座位不算太逼，尚算舒適，適合把酒歡顏的老友們談心。

最近真的太忙，和兩個損友忙到十二點多才吃東西。不過還是會獎勵自己吃一頓豐盛的，巧合在尖沙咀比較少去的地方，就到處走走看看，好多想試的，最後還是走進了最愛的日本居酒屋。餓壞了，馬上就點牛油燒帶子，還試了特別調製的麵豉醬煮鯖魚。平時吃的都是煎的，這是煮好了上面再放麵豉醬的，新嘗試，白飯當然是免不了的。不過有點失望，調味料比較淡，還是香煎的更有味道，更能帶出鯖魚的口感。帶子有配上檸檬片，不錯，不過醬油放太多，少了燒出來的入肉的香味，而且帶子太貼著鐵板，得用力點拉起來，就濺得桌子都是調料，整體就算是Ok 拉

發現這間餐廳是一個巧合本來只想找一個靜靜的地方和友人談天看看餐牌 普通刺身和碎切魚生都係100元內對於想食日本菜又不想咁貴的我是一個好選擇Encore 了幾次 今次試了角切魚生飯盛惠$75元 實惠之選 包前菜沙律 燉蛋 面豉湯 還有飲品 十分豐盛 大滿足前菜沙律 - 用了柚子汁 開貴醒神燉蛋 - 雖然不是十分滑 也不會過老 不過不失吧面豉湯- 因本人不愛吃 不作評論魚生飯 - 剌身尚算新鮮 要有的材料都有了不能預期是十分新鮮甜美的貨色 閒時食到些筋 但整體而言也不錯飲品 -咖啡 明顯不是日本的咖啡機沖個普通齋咖 整體而言 是打工仔的快食又好味之選會再encore