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2016-08-12
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一向很愛吃放題，貪其可任吃任點，一餐吃盡多款不同的食物，充分地滿足眼闊肚窄的願望。至今吃過無數的放題，平價、中價和貴價的，都一一吃過。今次吃的八幡屋放題，是一位放題專家推介的。兆萬一向是放題集中地，開設了不少的放題店，而且價錢亦相宜。八幡屋位於九樓，需走到三樓轉乘電梯。晚市放題共分五個時段，價錢亦有所不同。星期一至四惠顧，每位由$158 至 $198，星期五、六、日及公眾假期及前夕，則每位加$10 至 $30，視乎時段而定。用膳時間由入座起計兩小時。九時左右到達八幡屋，已經全店滿座，門外有約五至六檯客人在等候入座，甚為旺場。等候了大約十分鐘，便被安排入座。我跟朋友坐在近窗旁的四人卡位，坐得寬敞舒適，同時又可欣賞鬧市景色。餐廳提供「升級體驗」的選擇，每位只需加$50，便可享用額外十款食物，包括油甘魚刺身、珍寶帶子刺身、赤蝦刺身、生蠔、火灸柚子和牛壽司、汁燒豚小排、炭燒羊架、燒汁淋河豚乾、椒鹽炸蟹仔和日式蒸蛋。基本放題的食物種類繁多，有刺身、壽司、手卷軍艦、各式沙律前菜、佐酒小食、炸物、燒物、日本料理和甜品等類別。升級放驗方面，我點了油甘魚刺身、珍寶帶子刺身、赤蝦刺身、火灸柚子和牛壽司、汁
至今吃過無數的放題，平價、中價和貴價的，都一一吃過。今次吃的八幡屋放題，是一位放題專家推介的。
兆萬一向是放題集中地，開設了不少的放題店，而且價錢亦相宜。八幡屋位於九樓，需走到三樓轉乘電梯。晚市放題共分五個時段，價錢亦有所不同。星期一至四惠顧，每位由$158 至 $198，星期五、六、日及公眾假期及前夕，則每位加$10 至 $30，視乎時段而定。用膳時間由入座起計兩小時。
九時左右到達八幡屋，已經全店滿座，門外有約五至六檯客人在等候入座，甚為旺場。等候了大約十分鐘，便被安排入座。我跟朋友坐在近窗旁的四人卡位，坐得寬敞舒適，同時又可欣賞鬧市景色。
餐廳提供「升級體驗」的選擇，每位只需加$50，便可享用額外十款食物，包括油甘魚刺身、珍寶帶子刺身、赤蝦刺身、生蠔、火灸柚子和牛壽司、汁燒豚小排、炭燒羊架、燒汁淋河豚乾、椒鹽炸蟹仔和日式蒸蛋。基本放題的食物種類繁多，有刺身、壽司、手卷軍艦、各式沙律前菜、佐酒小食、炸物、燒物、日本料理和甜品等類別。
升級放驗方面，我點了油甘魚刺身、珍寶帶子刺身、赤蝦刺身、火灸柚子和牛壽司、汁燒豚小排和炭燒羊架。珍寶帶子刺身和赤蝦刺身很新鮮，兩者都非常鮮甜，讓外加$50 的升級體驗即時值回票價。火灸柚子和牛壽司的牛肉只被輕灸了一下，視覺上有點生。初見時有點卻步，試吃了一口後，發覺牛肉軟稔又鮮味，於是接連又吃了好幾件。汁燒豚小排和炭燒羊架亦不俗，羊架肉嫩多汁，沒有丁點羶味。
基本刺身亦不失色，當中點的三文魚、甜蝦、八爪魚和黑鳥貝同樣新鮮。特別點名推介黑鳥貝，鮮嫩爽身，非常鮮甜，吃過一片後又encore 了無數片。
壽司方面，所點的幾款均不俗。左口魚裙邊在火灸後，豐腴的油份均勻分佈在魚肉上，甘香滋味。火灸文魚腩入口即溶，甘香得不得了。鰻魚大大片，味道不錯。軍艦上的蟹子的數量和新鮮值很高，龍蝦沙律的味道調配得宜，成為其中一款我喜愛的項目。
當中點的兩款前菜 - 辣味螺肉和胡麻凍豆腐，味道均佳。燒物方面，大力推介鹽燒牛舌和汁燒帆立貝。牛舌燒得很香的同時，又不會太乾硬，保留了肉汁和鮮嫩，必吃首選。帆立貝被塗上日式照燒汁來燒，非常惹味。
日式料理中，蒜片牛柳粒是當晚之最。牛柳粒很鮮嫩，牛味又香濃，味道可媲美高級安格斯牛肉。冷稻庭烏冬爽滑非常，我一人吃了兩碗，如果冷麵汁可再冰凍一點會更加好吃。牛肉拉麵同樣不俗，湯底夠味。吃得太多肉類，一定要吃點蔬菜平衡一下。日式炒野菜，包含三色椒、椰菜和芽菜，廚師用了較少油來炒，感覺健康。
甜品的種類不算多，但款式算吸引。炸朱古力香蕉夠特別，用上新鮮的香蕉蓉來炸，味道不俗。水滴般晶瑩剔透的水信玄餅，內裡鑲嵌著一朵小櫻花，味道充滿著櫻花的清新。雪米糍有綠茶和荔枝兩款味道，獨立包裝感覺衛生。本想吃多幾款甜品，但實在太飽，避免浪費食物，還是留待下次重臨才吃吧。
捧腹而回，坐得舒適。兩小時放題加升級體驗連加一，每人才$250。除了抵食，還能說甚麼?
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