何蘭正 (已搬遷) 新店位置

臨近聖誕，好多中環的酒吧都好full, 咁岩呢間65 peel 仲有門口位可以坐，就坐底食少少野。叫左個慢煮叉燒飯，味道唔識，飯帶油香，仲有個半熟蛋同鵝肝，中西合璧咁，都幾吸引。店員都好好態度，會細心同你推介野食，中途又會問下我地岩唔岩食。

在9月中，難得男朋友第一次來到港島區陪我食飯，我便帶他去中環蘇豪區一間特色的酒吧 <何蘭正>，讓他食飯之餘，又可以讓他飲酒！當晚店內都幾嘈，星期四晚上 8:00 已經 full！ 可想而知有其實力所在！供應新舊玩味共融的特色美食及多元化的酒類！我告知他，店方有多款酒供應，一大排啤酒管，他發現其設計垂直，斟酒必定多泡沫，相對酒的份量便會減低嘞！獅子山下 $80啤酒一杯，表面少泡！以啤酒來說，味道已是易入口嘞！他補充，斟酒要把酒杯傾斜呈90度角，這樣，便不會出現太多泡沫，他認為，啤酒杯中太多泡沫是沒有禮貌的！所以，他覺得這杯啤酒賣相已經合格！另外雪得夠凍！芝麻湯圓 $118至於，我這杯特色 cocktail，單是賣相已見層次分明！表面是味道似花生醬、口味帶鹹而打得幼滑細膩的泡沫！ 還灑上黑芝麻粉，完全是芝麻湯圓的變奏版，讓嘴唇親吻泡沫帶來的驚喜！ Cocktail 入口是甜美的，令人一試愛上！只有喝後，有點感覺落喉嚨那種熱流感！就算平時不喝酒的我也接受得到！我這杯加入冰，拿起杯子便略知一二！比前者更冰冷！small plate火灸北海道帶子、配九龍醬園生抽牛油果醬及燒西瓜

琴晚Happy Friday 同朋友簡左係蘇豪既何蘭正，因為見到d fusion菜式幾得意，同埋好多啤酒選擇，感覺都幾chill依到環境都係bar類，所以係比較嘈吵😂依到既餐具都係比較懷舊，用上公雞碟，幾得意今次得三個人，所以只係點左三樣野食由於晚上環境比較暗，所以相既質素比較低🤣🙏🏻先係炸薯條配辣蕃茄醬&蒜味沙律醬炸薯條即叫即炸，上枱熱辣辣，外脆內軟，上面仲有椒鹽，都幾惹味！反而醬汁唔係幾食到茄汁係辣同沙律醬有蒜味🙈之後就係慢煮24小時叉燒蛋豬油撈飯喇😍叉燒真係煮我好稔，蜜味都幾重，用既都係半肥瘦叉燒，油脂比例剛剛好，將上面既太陽蛋撈埋係豬油飯到，正啊😍飯做到粒粒分明，用上珍珠米，幾好食👌🏻另外仲有特大豆芽同蘆筍。另一個主菜黑椒牛臉頰配煎腸粉都好食！依個牛臉頰煮我非常非常稔，就連牛既筋部都好易入口，食落都有慢煮既感覺，味道方面牛味都濃郁，值得一讚！底部係煎腸粉同金菇碎，腸粉全部煎到表面微燶，加上黑椒汁，都夾最後反而飲品有d失望，依杯叫香蕉奶奶，雖然知道係啤酒，但真係一點香蕉味同奶味都無，同普通啤酒一樣🍻另一杯cocktail 鄒菊口味都麻麻地🙈飲落比較啃而且有d藥水味，可能只係口味唔

早排約左同一班姊妹去中環食飯敘舊，揀咗呢間fusion餐廳~餐廳裝修好靚，好復古。有不少打卡位置最印象深刻係慢煮叉燒飯😋叉燒好淋好多肉，係半肥瘦！同平時出邊燒味鋪嘅味道唔同的另外個飯係有豉油撈飯， 非常惹味👍🏻👍🏻另外和牛臉頰都十分夠味🤓夠入味同埋牛既份量都好多，我地食唔哂😂蝦球就普普通通啦，性價比偏低，唔係特別推介啦🤥之後重點左手工啤酒： 港女💁🏻‍♀️濃度為7度，味道比較偏苦，難入口🙈

the fries 🍟 with sauce bravo and aioli were delicious and the beer selection 🍻 was excellent! I tried the signature pale ale and it was 👌🏼 This is a great place to have a couple of drinks 🍺 and a few bites to eat with the mates! The churros came straight out of the oven piping hot which definitely helps the taste 100x. The only disappointment came from the squid which didn’t have as much flavour as I would’ve liked.

今日放假，同男朋友喺壁畫街影完相 之後，就嚟到中環何蘭正呢度食嘢。 見到出面既牌面同入面嘅氣氛、情調都唔錯，所以我哋就膽粗粗試下新嘢喇! 跟住裡面嘅員工好有禮貌咁走過嚟同我哋介紹呢間餐廳有乜野出名， 佢話呢度最出名嘅係手工啤酒， 跟住我哋睇埋食評，都發現唔少食家都會試依度嘅手工啤酒! 餐牌上有好多唔同味道嘅手工啤酒 ，店員亦都好詳細話畀我聽每種啤酒究竟有乜嘢唔同。 最後我哋揀咗四隻味， 由最甜 揀到酒味最濃既啤酒，佢會跟番餐單上號數順序排列，費時你分唔清邊隻打邊隻!真係細心記住要由濃度低慢慢飲上去先岩味道! 因為我哋都唔係好肚餓， 所以淨係嗌咗一個飯嚟食， 點解我哋會揀叉燒飯 ，見到佢寫24小時慢煮又有鴨肝， 好似好吸引 ，而我一向亦都好鍾意食叉燒飯， 所以就決定試下喇! 啲叉燒果然真係用24小時慢煮 ，食落去比起出面嘅叉燒飯完全唔同 ，好有質感好多汁，超好食! 最衰今日我哋兩個都唔肚餓， 下次再嚟我哋一定要試埋其他嘢食!

作為一家主打手工啤酒的酒吧 何蘭正的食物實在令人驚喜! 菜式全都是很有創意的fusion菜 好味得來很有新鮮感☺️ 醬油烏魚籽醃三文魚.煙三文魚以醬油烏魚籽輕輕醃過 嚐到三文魚本身的味道之餘 還有烏魚籽的咸香 好食! 另外的青芥辣汁也很搭配👍🏼法國鴨胸片·燒鴨肝粒·配薑味雞湯.這道菜有越式的感覺 底下的越式帶點酸辣的薑味雞湯 而上層的鴨胸和鴨腿肉 兩者都是肉質軟淋 不乾韌☺️ 燒鴨肝油香豐腴 正😋 香煎安格斯西冷配菠蘿蓉·沙嗲汁·烤花生.西冷juicy 而沙嗲汁香濃! 可能自己不太喜愛菠蘿的關係 感覺菠蘿蓉有點多餘 本身已經夠好食了~黑椒和牛面頰配煎腸粉.和牛面頰肉質非常軟淋 筋肉相隔 富骨膠原! 煎腸粉微微脆口 配上很有港式風味的黑椒汁 不錯😋 炸薯條配辣蕃茄醬和蒜味沙津醬.另外炸薯條是必食! 薯條炸得透徹 沒油溢感 佈滿調味 本身已很惹味 配上蒜味mayo 完全停不了口🤤最後當然不得不提手工啤酒吧! 當日試了三款 最喜歡 “第三者話梅咸酸啤” 容易入口 有微微酸酸甜甜的味道☺️

何蘭正Bookmark左好耐但係一直無機會去今日難得同friend係中環食完dinner特登過去朝下聖等我都扮下KOL先！係門口已經不斷影影影啦入到去店面見到「鬼佬涼茶」那個霓虹燈真係覺得好有feel啊我地坐底左之後就睇下MENU有咩特色野飲咁岩之後見到佢地餐廳搞緊promotion話Scan QR Code就送一杯Free Shot我地緊係離個小小嘅predrink先啦登記完好快就可以有杯shot好方便！飲完之後就緊係要睇返今日主題啦！MENU有好多唔同野飲最近要係啲名仲要好盞鬼我叫左一杯菠蘿包朋友叫左一杯麻辣火鍋本身見到啲ingredients諗住可能有機會伏但係點知飲落去咁令人驚艷菠蘿包味道酸酸甜甜加埋少少rum酒嘅味道唔算好濃酒味好適合酒量light嘅女仔至於朋友個杯「麻辣火鍋」好似港式版嘅Bloody Mary但係真係FEEL到麻辣火鍋個種嗆嘅味成件事真係好新鮮！呢間餐廳大玩Gimmick 唔怪得心吸引到咁多人去飲野食野下次有機會都會離試下佢地嘅野食架！

假日晚上黎到上環既何蘭正食d小食同飲杯啤酒，剛好坐到鬼佬涼茶字樣牆身旁既長椅。同友人見到餐牌上有道小食叫燒西瓜，全名Burnt Hokkaido scallop w soya avocado causa & seared watermelon，好似好特別同創新既感覺所以就叫左試一試，同時叫左杯啤酒。呢道燒西瓜其實係配左火炙北海道帶子同牛油果醬，一黎到就見到份量其實好細，以百幾蚊既價錢黎講唔算特別便。帶子食落其實口感好好都鮮甜，而燒西瓜就冇想像中咁特別，乾身少少，但都係一道比較有創意既小菜。

有朋自遠方來 肥波球除了不亦樂乎之外(❛ᴗ❛人)還想找家可以小酌兩杯 🍻 又有美食醫肚最好帶點香港特色的地方想著想著 首先都會想起 何蘭正 這家酒吧 😌(然後跟朋友解釋一番店名的弦外之音 ๑•́ ₃ •̀๑)↬ 每次來都必定要拍的 “鬼佬涼茶”↬ 黃金脆炸雞配泰式辣醬 🍗這裡的炸雞真的深得肥波球的心 😍外皮炸的非常乾身又香脆 吃下去感覺不油膩炸雞本身調味不重 多沾一泰式辣醬也不過分雖不算多肉汁但肉質挺不錯最後再喝口啤酒 啊 ( ´͈ ᗨ `͈ ) 不得不說啤酒炸雞真的是絕妙的組合 💕↬ 黑椒和牛臉頰煎腸粉 🐮不得不說 這個和牛臉頰比想像中來的軟腍(是十分的軟腍 😍) 中間帶點富有QQ彈性的筋 淡淡的港式黑椒味 煎得微微香脆的腸粉還蠻對胃口的然後‼️ 不能不提 杏桃小麥白啤 那水果香氣十分清香又容易入口的啤酒 不小心就喝完了一杯 ☺️↬ 香煎安格斯西冷配菠蘿蓉/沙嗲汁/烤花生 (榛子香草棕色啤酒) 🐮西冷小塊小塊的 生熟度掌握的很不錯入口細緻多汁 味道濃郁 肉質不算很柔軟但其脂肪分佈均勻 口感都算不錯醬汁方面 沙嗲味是有點被菠蘿香蓋過↬ 菊花蜜糖燉梨配琥珀合桃及芝士豆腐凍最後忍不住 點了個甜品 ლ(

今晚我地一行10個人到餐廳飲酒食野，飲左吾同款式既手工啤，其中獅子山下，呢杯簡直係最好飲，encore左5，6杯都有。仲有一杯洛神花啤，雖然夠特別，有種花茶感覺，不過味道吾算太親切仲有陳皮酒都幾有陳皮味，夠晒獨特!至於食野方面，話明鬼佬涼茶，食既就係炸雞薯條咁啦。最諗吾到係佢個碟牛肉腸粉。。。真係想像吾到可以咁配搭店員都好親切既。。。我地最後係鋪頭外面飲埋贈送既啤酒時，其中一個朋友飲醉少少，打翻2隻啤酒杯，店員都即刻出黎清理，無計我地錢

第一篇openrice食評，揀左位於SOHO嘅何蘭正黎寫。一黎中意佢夠哂玩味嘅中文名，二黎呢度嘅野飲野食都真係唔錯，我成日放工都會黎chill下👍🏻次次都係飲手工啤為主，但見呢篇叫「食」評，就講下啲野食啦！呢晚試左個豬鞍。其實serve到黎時，啲調味料都遮住哂，睇唔到係豬鞍定咩部位，但味道係ok的。面頭有大量類似薑蓉嘅調味料，豬鞍本身亦好夠味，肉都腍，$238算接受到。薯條太咸，而呢啲鋪滿哂鹽嘅薯條又同同啲醬唔係好夾，下次唔會叫。Churros不過不失，炸得幾脆。

Got myself some #鬼佬涼茶 on Friday night! 🍻 I’ve always loved @65peel ‘s amazing ambience and their signature craft beers, but this is my first time trying their food menu!-French fries w/ sauce bravo & aioli 炸薯條配辣蕃茄醬,辣沙律醬($70)Nice fries that were very crispy and well seasoned. Tho some may find them way too salty for their liking. -Pan-fried Iberico pork w/ soya onion purée 參蔥伊比利亞豬鞍 ($238)Love the pork! Very tender and juicy, would love the portion to be a bit bigger tho!-Octopus leg w/ squid ink

I’ve passed by this place so many times but this is my first time trying it out. We were seated by the bar and the menu was given and explained to us almost immediately.We ordered a few different craft beers to share but the most impressive dish of the night was the churros! ($98)The churros were dipped on salted egg yolk pastry cream and banana chocolate cream. I love how the sauce wasn’t simply sweet just like it is in many other places. Also, the churros were obviously freshly made as they we

不嬲好少食fusion菜，好有驚喜。一入到餐廳有各式各樣既傢俬，但最搶眼都係粉紅色霓虹字鬼佬涼茶同月亮哈哈笑燈。而檯面就有印有正子既餐紙加港式筷子，好中意咁港式既野。可以問店員睇下有無當日精選。同朋友一齊嗌左店員推介既三文魚兩味，再加埋黑椒和牛臉頰配煎腸粉、黃金脆炸雞配泰式辣醬、異國風情椰子湯浸紐西蘭托托蜆及子薑芽同脆炸蟹肉飯蟹波配浙醋泡沫。覺得特別出色好味既係個牛臉頰腸粉同紐西蘭托托蜆。牛臉頰好嫩口，牛同配菜金菇都好入味，配搭腸粉真係好新鮮。而托托蜆大粒又新鮮，creamy夾薑味既湯真係好惹味，我同朋友都忍唔住好快飲到底。黎到鬼佬涼茶鋪，又點可以唔嗌鬼佬涼茶，所以我地就嗌左beer flight，可以一嚐四款手工啤酒。中意飲手工啤酒既朋友可以黎試下，中意飲佢個mango mosaic IPA同桂花啤。中意呢度會定期換下少少菜式同啤酒，所以遲啲又可以再黎試新野。仲有餐廳氛圍同啲餐具、器皿都係加分位。下次可以再回味今次啲菜式，又可以試新款野，值得再黎。