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港鐵上環站 A2 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23422224
開飯介紹
以舊式香港為裝潢主題,有舊式通花鐵閘、霓虹燈及吊扇等裝飾。餐廳提供多款本地和外國的手工啤酒,嗜辣者則可挑戰炸辣雞。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
16:00 - 02:00
星期一至四
16:00 - 00:00
星期五至六
16:00 - 02:00
星期日
14:00 - 00:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
其他資料
Wi-Fi
深夜營業
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
室外座位
食評 (256)
📍好正嘅fusion菜‼️-- 何蘭正🍺💛餐廳位於中環蘇豪區,主打本地手工啤同fusion菜🤩小編一直都見過唔少foodie介紹,前幾日終於同咗朋友嚟試下,過咗好chill嘅一晚🤘😎------------------------------⭐️24小時慢煮伊比利亞叉燒配九州溫泉蛋,韓國紫菜,香噴噴豬油撈飯($178)呢個飯嘅配搭無得輸🤤叉燒係半肥瘦,肉質好軟稔,肉味香濃😋將溫泉蛋、紫菜同豬油飯撈埋一齊食又有蛋香同油脂香,啖啖都滿足🥰------------------------------⭐️香辣白胡椒,白味噌煮紐西蘭鑽石蜆及粉絲($168)呢個好驚喜🤩白胡椒湯底飲落帶少少辣勁但唔會嗆喉,好惹味!🤤粉絲索咗湯底嘅精華,而且口感煙韌🙈鑽石蜆肉幾大粒,味道好鮮👍連平時唔係特別中意食海鮮嘅小編都食咗好多粒🤣------------------------------⭐️焗燒烤磨菇釀超惹味玉子豆腐,車厘茄配炒羽衣甘藍($138)呢個係店員推介,好似係最近先加入新menu🤫filling係有啲似咖喱味嘅玉子豆腐,豆腐食落嫩滑,惹味可口😍大啡菇亦好juicy!!------------------------------⭐️芝麻花生湯圓($118)賣相好靚,用上中式嘅杯盛載🙈呢杯嘅base用上sesame whiskey,上面再加上花生味超級濃郁嘅foam❤️連埋底下嘅whiskey飲令酒味平衡返,唔會太嗆🙈最特別係仲有一粒湯圓🤣飲得又食得!------------------------------整體嚟講食物配搭有創意,味道亦有驚喜🤤而且用餐環境好chill,令人好放鬆!放工後想啤一啤嘅朋友仔不妨試下哦😎🍺------------------------------賣相:7.8/10味道:8.2/10性價比:5.7/10回頭率:5/10------------------------------店舖資料名稱:何蘭正地址:中環蘇豪卑利街65-65A號地舖前往方法:香港站C出口 繼續閱讀
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等級4 2020-10-04
374 瀏覽
朋友即將出國進修,臨別依依,再出來聚一聚。餐廳位於中環山腰,餐廳裝潢是工業風的設計,木質桌椅配上做舊的復古牆,率性自然風格。⭐️潮州酸菜蒔蘿雙籽三文魚他他$128這道菜的主角三文魚籽和飛魚籽他他裝在富中國風的陶瓷器皿裏,以湯匙攪拌,開始看到酸菜和三文魚。把雙籽三文魚他他放在炸雲吞皮上,一咀嚼起來,薄脆而鹹香的炸雲吞皮配上三文魚籽,味道創新而不落俗套,是一道有心思的前菜。⭐️烤伊比利亞脢頭嘴叉燒菠蘿$118叉燒厚厚實實,有一定的份量和厚度,底層是酥炸饅頭,夾層是菠蘿。嚐一口,半肥瘦叉燒肉質鬆軟,豬味濃郁,配搭酥脆的饅頭,口感絕佳。最後以菠蘿的酸甜中和口腔肥膩感。令我最欣賞的是那片入口香脆的炸饅頭,沒有油脂,炸得乾淨利落,酥脆的滋味不可比擬。⭐️香煎虎蝦球配九層塔花雕日本蟹味噌手工扁意粉$192虎蝦的已經一早剝去外殼,省得再費功夫剝殼蝦肉爽口清脆,配上味噌扁意粉,味道蠻惹味的,如果醬汁再豐沛一點更佳。⭐️西班牙油炸鬼$98除了主角西班牙油炸鬼,還有雪糕、榛子醬、練奶、覆盆子脆脆,缺一不可。不得不讚西班牙油炸鬼好鬆脆,配上雲尼拿雪糕,冰凍的口感更清爽,再沾朱古力醬和練奶,甜膩拿捏得當,加上酸香的覆盆子脆脆,令我忍不住一條續著一條!▫️這家 Fusion菜餐廳,取了中西方菜式的精髓,烹飪出來的菜式貼地又美味,有機會會再光顧。 繼續閱讀
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等級4 2020-10-03
225 瀏覽
// HO L JENG’s Fusion Eats 🇭🇰🤙🏻 //.If you’re interested in visiting an HK-themed bar & restaurant🍻, you might wanna bookmark “65 Peel” for not only their outstanding fusion dishes, but also their hip atmosphere with neon lights and other nostalgic decorations!💯.▪️Salmon Tartare w/ Tobiko, Chinese Pickled Mustard Green, Dill & Salmon Roe Served w/ Crispy Wonton Chips▪️The salmon tartare was served on an aesthetic chinaware with a beautiful presentation, and was impeccably appetizing!💯It was a delectable appetizer that made with finely cut salmon cubes, mixed with salmon roe and tobiko which AKA the flying fish roe, and also some pickled mustard greens for a nice hint of savoriness.😋 Quite a fusion combination to savory on crispy wonton chips instead of some regular crackers!.▪️”HLJ” Golden Crispy Chicken w/ Thai Hot Sauce▪️Best comfort food if you’re a fried chicken lover!🙌🏻 The fried chicken pieces had a scrumptious crispy skin while keeping the meat all juicy and tender! Seasoned with pepper, chopped spring onions, and fried garlic, and nicely paired with a tangy and tasty hot sauce!🔥.▪️Linguine w/ Seared Shrimp in Chinese Yellow Wine, Crab Roe Sauce & Sweet Basil▪️It was a pasta that cooked with an unexpected but stunning twist.🙈 I’ve never thought seasoning an al dente linguine with spring onions and Chinese yellow wine would be so surprisingly delectable!🍝The dish comes with four seared shrimps and a meaty tiger prawn in the middle, which flawlessly accompanied the sweet and slightly pungent linguine.👌🏻.▪️Slow Cook 24 Hours Iberico Char-Siu w/ Korean Seaweed, 63 Degree Egg & Aromatic Pork Fat Spring Onion Akita Komachi Rice▪️Being a huge fan of char-siu, ordering this dish was certainly a no-brainer!🤙🏻 The slow-cooked Iberico char-siu had an incredible balance on the juicy fat and the succulent meat; perfectly flavored with some seaweed and a runny-egg!😋Once you get a great mix of every ingredient and the aromatic pork fat rice, it would be a mouthful of satisfaction that’s greasy and tasty all at once.🥢 繼續閱讀
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等級4 2020-09-29
417 瀏覽
我見呢間好多人介紹,都好出名下,所以同朋友食晚飯原來呢度唔洗加一,係蘇豪區有咁嘅質素,十分超值店內設計都十分有feel,同朋友食飯好有氣氛,可以relax一個晚上🔶24小時慢煮比利亞叉燒九州溫泉蛋,韓國紫菜,香噴噴香蔥豬油撈飯 $178呢個必食👍🏻十分推薦,實在太好味😋佢啲叉燒好淋,入口即溶,脂肪比例合適,所以會食到肉香&脂肪香味!件件叉燒都係咁厚,非常有口感,又抵食!佢個飯都係賣點,好香濃嘅豬油味,將紫菜、日本蛋、豬油撈埋一齊超正,百幾二蚊個叉燒飯都抵食🔶香煎虎蝦球配九層塔,花雕日本蚧味噌手工扁意粉 $192有5隻虎蝦隻隻都咁大隻,而且好彈牙可見佢好新鮮手工意粉好特別,同平時意粉有少少唔同,較煙銀🔶黃金脆炸雞配泰式辣醬 $92大大件有5件,好似連鎖餐廳啲炸雞咁,當然呢度好食好多啲雞肉都好嫩滑,而且又juice,點埋泰式辣醬好開胃🔶成人紅豆冰(可叫無酒精)好懷舊的造型,飲杯紅豆冰都有feel d🔶獅子山下呢個啤酒會比較甜,岩晒唔係成日飲酒嘅人因為會易入口啲,而且帶有少少果味 繼續閱讀
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等級4 2020-09-26
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放工後和同事來何蘭正吃飯,緩解一下上班的壓力。這裏的裝修別具特色,尤其是店内的“鬼佬涼茶”霓虹燈非常有氣氛!除了酒類飲品選擇衆多之外,連食物的選擇也不少,而且全部都很吸引有創意!很多款食物都很想試試看,但這次先點了很多人都有點的叉燒飯。24小時慢煮伊比利亞叉燒配九州溫泉蛋,韓國紫菜,香噴噴香蔥豬油撈飯。這份叉燒飯果然名不虛傳,總算明白爲什麽大家都説來這裏一定要試了!經過24小時慢煮的伊比利亞叉燒肉質很腍很軟,而且肥瘦相間,肉味香濃。再配上流心度十足的溫泉蛋、韓國紫菜、香葱豬油撈飯,味道又豐富又有層次,是配搭上很有心思的一道fusion菜。另外點了一份煎和牛臉頰,芥藍粒配擔擔風味煎腸粉。這份煎和牛臉頰是和叉燒飯不相伯仲的好菜。和牛臉頰肉很厚,但一點也不鞋口,先炆後煎所以非常外脆內嫩。擔擔風味的醬汁特別之餘又惹味,和腸粉這個組合出奇地夾!另外腸粉外表脆脆的口感也很討好。小食方面點了送酒一流的沙薑炸雞翼。 雞翼炸得很香脆,不過沙薑味可以再重點就更好了!來這裏少不免一定要點酒吧!選擇太多,有選擇困難症的不妨試試Beer Flight。可以自選4款不同口味的啤酒,而且啤酒口味獨特,有些名字更是有趣搞怪。我點了Yuzu、Lemongrass、Fleeting Clouds、Be Water。4款之中我比較喜歡Lemongrass, 非常清新refreshing的感覺。另外, Be water也很不錯, 尤其能喝到其floral的味道!這次礙於胃容量有限,有很多想吃的想喝的都未能試試,下次一定再來試試看其他菜式和酒! 繼續閱讀
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