令和居酒屋

營業中

休息中

依間日本居酒屋 係新開的，就同朋友去試下，價錢不太貴又食到勁飽肚👍🏻，份量幾多，幾抵食日本菜😍-松二人前石燒·火鍋套餐🤩（$488）依個火鍋套餐有 是日沙律🥗，2款前菜，串燒盤2串，什錦天婦羅🍤，石燒美國安格斯肉眼片250g，鍋物美國安格斯肉眼片150g，燒飯糰🍙茶漬飯😚-是日沙律🥗係海葡萄魚籽豆腐沙律，海葡萄和魚籽都卜卜脆，口感豐富😋，配埋滑滑豆腐，芝麻醬和蕃茄仔，正😍-前菜就揀左日式炸雞❤️和和牛他他其🤩，估唔到日式炸雞份量都幾多，日式炸雞好好味，外脆內軟，炸粉不會太厚，食落唔會好油膩😎，肉質好滑，點埋沙律醬就最夾😋而和牛他他其，白蘿蔔蓉再加上一片生和牛，生和牛上再少少黑松露，依個前菜真係好吸晴，口感幾特別😚-串燒可以選擇2串$28或以下🍢，金菇豚肉串和燒雞肉串，金菇豚肉串和燒雞肉串都好好味👍🏻，肉質嫩滑，醬汁都好入味🍢-什錦天婦羅🍤什錦天婦羅有蝦🍤，冬菇，秋葵，南瓜🎃，茄子🍆等等，食落好香脆，放耐左食都仍然咁脆，炸粉薄薄的，正！😋-石燒美國安格斯肉眼片250g🥩將8片厚身的肉眼片放上熱辣辣的石板上燒，望住肉眼由生變成熟真係正，如果驚醬汁彈污糟件衫，店員會提供圍裙，好貼心！肉眼片唔洗

八月中旬星期四晚上，旺角。在俄羅斯連續吃了幾天中菜，現在看到中餐有點怕，友人知道後就訂了這家居酒屋，讓我的味蕾休息一下。旺角區的居酒屋不多，日本改了年號令和也只有3個多月時間，想必是新開的，餐廳有在做各種新張期間優惠，比如酒類買一送一，加48塊無限喝等等。甫進店，服務生會敲鼓歡迎客人，裡面掛滿日本風燈籠，光線明亮，居酒屋風格濃厚。客人不少，聽到他們跟服務生們言談甚歡，應該大部分是熟客。服務生先送上免費小吃日本椰菜，椰菜爽脆多汁，配上和風沙律汁，酸酸甜甜很開胃。由於有買一送一優惠，去居酒屋怎能沒啤酒，我們就各點一杯三得利頂級啤酒，這是一款在2017年才誕生的啤酒，泡沫綿密細緻，麥芽味濃郁，香氣突出，在這炎熱的天氣大口喝就是爽。本人是蛋控，友人跟我也喜歡吃玉子燒，點一份是必需的，玉子燒上面烤出店名令和兩字，口感厚實帶輕微焦香，加上蘿蔔蓉把蛋香味加以提升。日式炸雞先將雞肉去骨，切成小塊去炸，有一點像台式雞，這裡的炸得沒帶太多油份，也能做到鎖住肉汁的效果，是一道非常適合點來佐酒的菜。清酒煮蜆基本上是居酒屋必點之一，不會吃到滿嘴是沙，吐沙方面做得很好。蜆肉嫩滑有咬口，味道清淡而且低熱量，湯底清甜

看到這店的名字，就知道它是近期才開的日式餐廳。適逢新張有折，門口設計也有老日本風格，就和男友進去一試！燈光、氣氛、坐的木桌椅全都有居酒屋的感覺。我比較在意那兩排達摩紙燈籠，好可愛呢！兩人來的話，有三款二人前石燒火鍋套餐可選，分別為松竹梅，以牛肉和海鮮分別了不同價錢。跟店員談起來，才知道套餐有參考懷石料理，從中挑了幾款出來而成，讓我們以平民價感受精簡版本的懷石料理！是日沙律為爽脆的椰菜，點酸的醬汁來開胃一下。前菜有幾款可選兩款，先是和牛他他，入口即溶的香軟和牛加上蘿蔔蓉和黑松露，絕對是味覺的享受。另一款也選了肉類，日式炸雞即叫即炸，外脆內嫩，非常香口，配蛋黃醬更惹味更邪惡。另外點了兩杯梳打，熱情果乳酸的味道酸甜適中，熱情果味夠濃夠香。藍蝶花檸檬更特別，用發光的杯墊已很吸晴。檸檬汁是另上要自己倒的，酸度改變，藍蝶花的顏色也跟著轉！又能玩又能喝呢~串燒可從指定款式中選兩款。燒多春魚烤得很乾爽，不會太焦，皮薄又脆，中心魚春爆滿，口感十足。芝士豚肉串更是有半溶奶滑的芝士，加上鹹香的豚肉，也是十分高質素。什錦天婦羅有彈牙的蝦、多汁的冬菇和秋葵等，脆漿薄薄，咬下去不會整口油或粉，加上帶酸的醬汁吃更惹

經常去日本嘅我,差不多每日都會經過呢間新開嘅居酒屋,當然心思思想嚟試下啦,點知......一坐低野都未叫就會俾碟前菜你食,係日本椰菜,都幾好食,只係有D爛咗都俾你食！我地叫咗招牌梅酒：佢話係自己釀製,但只係釀咗3個幾月就攞出嚟賣,飲落係有梅味嘅,但就唔可以話好好飲！味醂河豚干：唔會燒到好乾身,正常！石板燒M6澳洲和牛：落單前都已經問咗店員係咩貨,咩部位,因為怕會係根位,咬唔到,店員話放心,果個部位唔會,點知俾我地嘅有3件正常3件係咬唔開的,果3件完全食唔到!之後店員話係貨源問題,真係好失望,有D被騙嘅感覺！燒鮮鰻魚串：一般,個皮燒得唔脆,唔夠香口！名古屋雞翼：同平時食嘅名古屋雞翼嘅味道唔同,有D乾！燒和牛舌：師傅改肉時切法有問題,一客2件,一件正常,一件係完全咬唔開的,要吐返出嚟,店員見到都知有問題,即刻換過第二客俾我地！燒大蝦：燒到好乾身,唔好食！清酒煮蜆：蜆肉完全冇味,一D都唔鮮甜,有沙！燒原隻魷魚：魷魚冇味,唔鮮,個汁都唔好味！食物質素：差店員：優！會觀察客人,和客人溝通！地方：清潔

近來很鬱悶，有點兒躁底。朋友見狀，便約我去居酒屋飲飲食食chill 下。居酒屋位於旺角洗衣街，交通方便。門外有大紅燈籠高高掛，很易找得到。內裡裝修是較一般的居酒屋更加寬敞，所以坐得很舒服，成個人都放鬆了。 一向都認為吃套餐是至抵，便點了一個二人前石燒、火鍋套餐，提供是日沙律、任選兩款前菜和兩款串燒($28元以下)、什錦天婦羅、石燒美國安格斯肉眼片250g、鍋物美國安格斯肉眼片150g、壽喜燒和燒飯糰茶漬飯，$488 CP值超高，食材質素高，吃極都吃不完，其實3個人去吃都夠吃。 是日沙律原來是【海葡萄三紋魚籽豆腐沙律】。日式麻醬味道香，魚籽卜卜脆，豆腐滑。 前菜之一是【日式炸雞】，熱辣辣的，雞肉嫩而且入味。點了【自家梅酒】和【芒果乳酸梳打】，一邊飲一邊吃。 另一個前菜是【和牛他他其】，生和牛幾有口感，配合白蘿蔔溶一起吃，又幾夾啊。 兩款串燒分別是【燒雞肉串】和【白蔥豚肉串】，肉串燒得香口，又有大蔥香味，至於燒烤汁就非常惹味。 一籃【什錦天婦羅】裡面有蝦、南瓜、茄子、冬菇、秋葵，水準唔錯，炸漿又薄又脆。 吃得七七八八之後，開始吃石燒。先將牛脂肪放在熱石蘸幾下，然後便可以把已切件的肉眼放上去

我個人好鍾意食居酒屋，因為野食通常都好有特色，環境亦都好舒服。個日經過旺角，見到間以日本新年號「令和」命名嘅居酒屋，就入左去試下。呢間居酒屋歡迎客人入舖會敲兩下鼓，幾有特色同日本feel~同朋友叫左個$688嘅二人前石燒火鍋套餐，因爲主要想試下推介嘅日本和牛！沙律方面，個日係日本椰菜同埋海葡萄豆腐沙律有幾粒魚籽，麻醬唔會太酸幾香芝麻味，豆腐亦好濃豆味好滑！！小食方面，可以揀兩款！我地揀左日式炸雞同埋店員推介嘅和牛他他。炸雞唔會炸到好乾，調味適中上枱嗰陣仲熱辣辣！另外牛肉他他就係一塊和牛刺身加埋京蔥黑松露同埋秘製醬汁，酸酸地幾開胃！雜錦天婦羅主要都係平時主打嗰幾款，海蝦南瓜茄子等等！炸粉唔會太厚！終於嚟到主打嘅和牛石燒！份量比我想像中多，油脂分布好平均，望落去啲雪花好靚！店員會拎石燒板出嚟幫我地燒，亦好貼心地拎咗圍裙俾我哋，防止啲油彈到件衫！和牛食落去入口即溶，好香牛味，食食下又可以放上石板到整番熱少少，Keep住溫度！ 最後嚟到海鮮鍋物同鍋物雜炊，湯底我哋揀咗雞湯，配料都係一般日本鍋物嘅配搭豆腐娃娃菜洋蔥薯粉等等！海鮮就令人好開心😍有長腳蟹元貝同埋蠔！全部都幾新鮮，其實食到依到已經好飽

🔎 旺角洗衣街111-127號建煌華廈2期地舖*📍 令和居酒屋.(2人前$688)日式炸雞和牛他他炸雞係即上所以仲非常脆口,肉質亦非常嫩滑.挺喜歡食啊.酥炸得挺不錯.而另外就係和牛他他,有和牛當然係非常吸引,但他他醬料好似較酸蓋過和牛味.什錦天婦羅有蝦、茄子、南瓜、秋葵等.表皮都非常脆身,相信時間管理得很好先有呢個效果.食落都不太覺得膩.無個種油淋淋.石燒日本和牛石燒牛都係第一試次.其實用石燒火力更好,油脂相對地好似更多.和牛口感非常好,每啖都咬落都非常軟淋.牛味非常濃郁,而且呢個套餐有成150g,的確非常抵食.海鮮鍋物估唔到個鍋嘅料都幾多,有蟹肉、蠔、蜆等,亦多非常多蔬菜係入面.湯底味好夠,好清甜.再落埋海鮮,更突顯清甜味道.食完和牛後會有較多油脂,但食完海鮮鍋就會覺得完全無膩感#entrymongkok

最近少食居酒屋，又想試下日本野。同老婆同家人到呢度食。四人叫左四人前石燒，火鍋套餐。頭盤石燒美國安格斯肉眼扒，肉質鮮嫩，牛肉油流出香氣四溢，而且仲可以自己燒，生熟程度可自己控制。之後既什錦天婦羅，鐘意香口野至愛。燒廣島蠔，鮮美肉質，水準不錯，當中仲有幾樣野食都好有水準。重頭戲當然係安格斯火鍋，薄切肥牛，肥瘦均勻，火鍋有好多蔬菜配合，唔錯。最後，燒飯糰茶漬飯，茶味濃郁，有消滯作用。呢個四人餐，價錢適中，份量充足，一家大細可試。

相信大家都有唔少人知道日本年號由「平成」變為「令和」代表係一個新的開始係旺角呢個美食地區上竟然都發現左呢一間令和居酒屋今日同男朋友食左一個2人套餐野食對我地黎講好足夠~點餐冇耐職員就為我地送上是日沙律以滑滑既日式豆腐做是日沙律不過豆腐略為唔夠豆香已跟職員反映相信剛開業既店主都會有改善前菜選左和牛他他 & 日式炸雞呢兩款都好欣賞和牛他他放上香味四射既黑松露醬上面下面配以酸汁洋蔥絲中間以生和牛做賣點三者融合埋一齊好有驚喜酸酸脆脆而和牛又好軟熟成件事都好夾日式炸雞新鮮熱辣辣送上枱日式炸雞沒有用上過多既粉漿只係輕薄既一層炸起既雞肉唔係好干好hI相反肉質好嫩好味道!串燒方面我地簡選左雞翼同雞皮雞皮燒得香口無比但依然帶有彈性既質感呢個我幾欣賞廚師已經幫客人將雞翼果兩條骨分開食起上黎好方便而且雞翼既咸香味恰到好處串燒真係做得幾好, 唔錯唔錯天婦羅其實我同男朋友本物都唔算十分喜愛因為一向對天婦羅都係感覺一般所以食落覺得中規中舉但炸蝦食得出係以新鮮蝦製成因為蝦肉頗有口感整體都唔錯但唔算大驚喜石燒肉眼扒終於出場喇肉眼扒都比較厚身大家可以以自己中意食幾成熟黎燒肉質個人認為有點厚如果肉類係燒之前比客人放上黑椒

呢條街嘅食店，有幾間轉過幾次手，印象中呢間上手係越南菜館，依加搖身一變成為日式居酒屋，門口掛上大大個紅燈籠，幾易搵!每當有客到來，侍應會係門口擊鼓歡迎，掛上特色燈籠，店內不停播住日本音樂節目，幾有日本風味有散叫有套餐，幾款二人前石燒。火鍋套餐，未試過就下個入門版先 (松 - $488)是日沙律為海葡萄豆腐沙律，有咸鮮脆卜嘅蟹子，配埋滑口豆腐，略為唔夠凍，再冰凍D會仲好D!前菜四選二 : 和牛他他其，一口一件夠過癮，軟滑牛肉片包住大量生洋蔥，微辛爆汁，食一件確係未夠喉!日式炸鷄配以沙律醬，入口熱辣辣，鷄肉算滑唔乾身串燒任選$28以下兩串，叫左呢D :芝士豚肉串，未食已見到豚肉包住一大舊芝士，芝味香濃又軟滑，雙重口感大蔥豚肉串，汁燒豚肉燒至帶點乾脆感，咬入D就食到大蔥嘅甜蔥汁，兩者配合得好呀黎到居酒屋，點可以唔飲番杯，有酒精/非酒精類選擇非酒精類代表今晚係呢杯蜜桃梳打，賣相似液態大菜糕，飲落味道充滿蜜桃香甜味，仲有梳打嘅有氣感，好飲喎!而酒精類代表係檸檬酎燒梳打，外型夠吸睛，成串檸檬冰化左，飲落只有輕微酒味，偏重有檸檬味嘅梳打水!重點環節出場 : 石燒美國安格斯肉眼片(250g)，切開幾舊

夜晚喺旺角新世紀廣場行完街，經過洗衣街見到新開左間「令和居酒屋」好似幾吸引，就入左去食晚飯啦！餐廳內的裝修別具和風感覺，恍如置身日本咁菜單上嘅食物種類繁多，有前菜、串燒、和食、炸物等等，餐廳主打嘅係日式和牛冬菇串$18首先叫咗d清淡嘅串燒，冬菇串燒得剛好，夠juicy！燒日本青椒仔$22青椒仔細細粒，比正常體型的鮮嫩，裏面仲好juicy添日式炸豆腐$38豆腐有兩顆，沾上薄薄的麵粉後炸香，外脆內嫩滑，一啲都唔油膩，仲充滿豆腐香橙汁食到口乾所以叫咗杯橙汁，甜甜的，仲有橙果肉燒廣島生蠔$48廣島蠔大隻又肥美，好新鮮！加左有微微辣香的蛋黃醬一齊燒香，更加滋味燒大蝦$68食爐端燒又點少得燒大蝦，呢隻蝦足足有200g，好厚肉，爽口又彈牙，好味道呢燒茄子$48茄子已經去皮，燒得好軟腍，餐廳特別地在旁邊加了薑蓉，用黎驅散茄子嘅寒涼，非常貼心銀雪魚照燒$118本來想點銀雪魚西京燒可惜賣晒，最後揀左呢個照燒汁燒。估唔到味道又幾好食喎，甜甜地，外皮雖然燒得有啲過火，但魚肉就好嫩滑、鮮甜，正啊！和牛鍋燒烏冬$98最後點左呢個熱辣辣嘅鍋燒烏冬作結尾，面上有兩大塊日本和牛片，肥瘦分布均勻，牛肉味特別濃郁，好好食！

松 $488 （2人前）是日沙律🥗：麻醬豆腐配蕃茄，豆腐面仲有魚子襯托住、豆腐超軟滑，入口即溶，配埋麻醬調一下味更豐富日式炸雞：炸得好脆卜卜，唔會好油膩，雞肉juicy嫩滑，點一下沙律醬一齊食好match和牛他他其：底層係用左一堆爽脆甜美既蘿蔔絲，再被半熟既和牛片包住，而面就舖左蔥花松露醬，食落口時感到酸酸地，幾好味！白蔥豚肉串、燒雞肉串：大蔥香甜可口，帶出豚肉及雞肉既鮮甜味道什錦天婦羅🍤:有大蝦、秋葵、茄子🍆、冬菇，透過薄而酥脆的粉漿外層，透出食材的新鮮度，炸得香脆！石燒美國安格斯肉眼片（250g)： 店員提供圍裙比我地著，免得d油彈到衣服上，我就找了一舊比較多脂肪既肉油滿鐵板上，燒時沒有咁痴底，隨住客人自己想幾成熟便可，自由發揮咁燒，我就燒到7成左右。而肉質脂肪較多，多油，但肉眼片都好腍身，入口易消化。鍋物美國安格斯肉眼片（150g)-博多雞湯： 多款新鮮蔬菜🥬、香菇、大蔥等，之後仲可加片肉眼片，稍微灼一灼熱就食得，肉質鮮嫩腍身，浸左雞湯味好滋味，底部仲有薯粉煙煙un un好彈牙！燒飯團🍙茶漬飯：茶漬飯是一種將米飯和配料淋上茶一起食，茶味和飯也非常配合，清清地也很好吃😋幻彩藍蝶花檸

最近旺角開左間新既令和居酒屋，假日就約左朋友們來飯聚。令和居酒屋係旺角地鐵站B2出口，行過去只需4分鐘。店鋪出面一盞盞燈籠裝飾，好易搵。一進入面，侍應會敲鼓兩聲，示意歡迎有新客人，令和居酒屋牆壁掛住一塊塊寫了食物名的木塊，橫梁中掛住一盞盞可愛小燈籠，環境優雅別緻，令人十分放鬆，感覺好似真的去了日本居酒屋一樣。餐牌種類好多，有前菜、沙津、炸物、爐端燒⋯亦都有套餐，飲品方面有無酒精及有酒精（清酒、梅酒、啤酒、果酒）鍾意飲酒朋友可以來個痛快🍶🍻🥃我地4個，點左特選四人前可燒·火鍋套餐，哩個套餐好豐富，9款食物，當中有前菜、有小食、有燒肉、⋯蠔、火鍋⋯超抵食！！是日沙津：三文魚子蕃茄豆腐，小蕃茄爽口，三文魚子構冰涼豆腐配著麻醬一入口，味道爽口開胃。前菜方面揀左日式炸雞及和牛他他其，炸雞大塊脆口；和牛他他其由薄和牛、洋蔥絲加黑松露醬，一口一啖，爽！又是一道開胃之選的前菜。另外三款小食：燒廣蠔、大阪好味燒、什錦天婦羅😍😍燒廣蠔：濃濃千島醬味與蠔十分配搭👍🏻👍🏻大阪好味燒，一分4塊，一人小一邊，燒得外脆內軟❤️什錦天婦羅，炸得脆脆😆有炸蝦、大菇、青椒，色澤炸得均勻不粉。主菜有石燒美國安格斯肉眼片，一塊

不是食家，覺得食物太咸，尤其是D串燒。啤酒買一送一係抵嘅。不過最重要係抽風唔掂幾好食都唔啱我！無論自己叫的石燒和隔離枱叫的一樣冇得避，食飽全身油煙味。服務員D服務係可接受的。

餐廳就係旺角地鐵站附近，夠曬方便。餐廳地方唔算好大，但空間感十足。日本菜食得多，但呢間居酒屋就有好多唔同既選擇，連石燒牛都有。我地叫左個松火鍋石燒套餐，套餐有齊沙律前菜，串燒天婦羅，火鍋石燒樣樣都有，呢個價錢呢個質素，好抵食。是日沙律 三文魚籽豆腐沙律豆腐同三文魚籽好夾，仲有勁多芝麻醬係面，同比較少有既海葡萄。前菜 日式炸雞即叫即炸，熱辣辣好好食，感覺佢地個炸雞係帶有少少咸蛋，份外惹味。前菜 麥粒味噌青瓜第一次食味噌配青瓜，口感好特別，可以帶出到青瓜既清新，有驚喜。串燒 芝士豚肉串豚肉包住一大舊芝士，芝士控必點。串燒 鹽燒雞翼燒得剛剛好，保留到肉汁。什錦天婦羅天婦羅好多地方都做得麻麻，但呢間餐廳做得幾好喎，炸漿薄薄地，火喉亦控制得好好，最重要係即炸，好香脆。主菜 石燒美國安格斯質素有驚喜，睇個賣相已經知唔錯。雪花紋理清晰，肉嫩，油脂香，仲有得自己燒，或者職員幫你燒，火喉可以自己控制，牛肉控必點！主菜 鍋物美國安格斯湯底揀左日式壽喜燒，今次d牛肉就係薄切，肉紋好細緻，而且份量都好多，配埋其他鍋入面既配料，成個鍋物都甜甜地，好好食。飲品 幻彩藍蝶花梳打 & 荔枝乳酸梳打荔枝梳打好好飲藍蝶花