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2023-06-04 13 瀏覽
上次過嚟尖沙咀赫德道The HART食嘢已經有留意呢間 餐廳位於三樓,上次夜晚見到有半露天座位,啲人好Chrill咁食緊嘢,我已經想試下😬 今日晏晝過開嚟,就睇下有咩好野食先😎餐廳有幾個部分,分別serve鐵板燒,吧枱同埋半露天嘅座位,揀半露天嘅座位食吓串燒😎 餐廳3-7pm 有串燒啤啤time🤩呢個'串燒啤啤time'都幾抵,有2串燒蔬菜加3串燒肉,仲配個啤酒都係148蚊👍🌟自家製免治雞肉棒外脆內軟,配埋日本雞蛋食,冇得輸嘅組合🤤🌟手羽先一定要燒得香脆,而且要食到少少鹽粒先夠正,好味🥰🌟鹽燒黑豚腩肉食串燒一定要食,油香十足👍🌟燒翠玉瓜翠玉瓜裏面好juicy,可以中和肉類嘅肥膩感😆🌟燒茄子好欣賞佢個醬汁,好似有啲麵豉醬嘅感覺,我鍾意😍🌟大蔥雞肉串雞肉一啲都唔乾, 個大蔥仲冇得頂, 未食都聞到葱香🤩🌟汁燒雞肉串呢個要趁熱食,因為真係好香🫢🌟燒雞心串好爽口,食燒內臟有一種特別嘅吸引力😆🌟燒雞腎串 叫得燒雞心,多數都會叫埋雞腎, 口感相似但係味道完全唔同😆🌟日本厚切煙燻豬腩片呢個出面好少有,估唔到咁好食,肥瘦適中👍🌟厚切雪花牛舌心識食一定係食牛舌心, 夠juicy,點少少鹽一流👍🌟鹽燒白鱔價
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上次過嚟尖沙咀赫德道The HART食嘢已經有留意呢間 餐廳位於三樓,上次夜晚見到有半露天座位,啲人好Chrill咁食緊嘢,我已經想試下😬 今日晏晝過開嚟,就睇下有咩好野食先😎

餐廳有幾個部分,分別serve鐵板燒,吧枱同埋半露天嘅座位,揀半露天嘅座位食吓串燒😎 餐廳3-7pm 有串燒啤啤time🤩
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呢個'串燒啤啤time'都幾抵,有2串燒蔬菜加3串燒肉,仲配個啤酒都係148蚊👍
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🌟自家製免治雞肉棒
外脆內軟,配埋日本雞蛋食,冇得輸嘅組合🤤
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🌟手羽先
一定要燒得香脆,而且要食到少少鹽粒先夠正,好味🥰
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🌟鹽燒黑豚腩肉
食串燒一定要食,油香十足👍

🌟燒翠玉瓜
翠玉瓜裏面好juicy,可以中和肉類嘅肥膩感😆

🌟燒茄子
好欣賞佢個醬汁,好似有啲麵豉醬嘅感覺,我鍾意😍

🌟大蔥雞肉串
雞肉一啲都唔乾, 個大蔥仲冇得頂, 未食都聞到葱香🤩

🌟汁燒雞肉串
呢個要趁熱食,因為真係好香🫢

🌟燒雞心串
好爽口,食燒內臟有一種特別嘅吸引力😆

🌟燒雞腎串
叫得燒雞心,多數都會叫埋雞腎, 口感相似但係味道完全唔同😆
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🌟日本厚切煙燻豬腩片
呢個出面好少有,估唔到咁好食,肥瘦適中👍
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🌟厚切雪花牛舌心
識食一定係食牛舌心, 夠juicy,點少少鹽一流👍

🌟鹽燒白鱔
價錢雖然比較貴,但係呢種味道真係冇得取代, 魚皮脆,肉彈牙,魚油足,呢個就係燒鱔嘅吸引力🫢
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🌟黑豚肉露筍卷
燒得好好,露筍同埋豚肉都啱啱熟👍

🌟燒雞胸軟骨
非常推介,送酒一流,有咬口,小小脆身😬

🌟燒雞軟骨
外皮都燒到脆脆地,呢啲就係師傅嘅功架啦😎

今日叫咗好多嘢食, 真係大滿足🤩 食串燒一定要配有氣嘅嘢飲先過癮,可惜揸咗車,唯有叫巨峰汽水🤭 如果唔係真係要啤啤佢,餐廳都有好多酒精嘅選擇, 鍾意飲酒嘅一定滿足到🥰


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服務
衛生
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用餐日期
2023-05-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (下午茶)
等級4
219
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( ͡° ͜ʖ ͡°) 京都鐵板居酒屋[ @kyoto_teppanyaki ]❝ 尖沙咀露台居酒屋廚師發辦/鐵板燒/串燒 任均選擇 ❞✿ 安格斯牛小排燒牛小排牛味濃 醃料調味較重 配埋啤酒又幾岩feel~✿ 𝚂𝚞𝚗𝚝𝚘𝚛𝚢生啤唔使講野 一坐底一定係黎返兩杯先同朋友啤啤佢~✿ 刺身 叫咗池魚同赤身夠新鮮 質素唔錯~✿ 壽司中拖羅入口即溶 魚油肥美帆立貝 厚切大大粒 好食~✿ 北海道鮮帶子大大粒帶子 燒得生熟剛好再有三文魚子鋪面 非常吸引🤩哩個組合真係好難抗拒!✿ 甘鯛魚𩶘鱗燒甘鯛特有的烹調方法 連同魚鱗一齊煎烤達至外脆內軟的效果 魚肉口感新鮮嫩滑好有魚味 但不會腥 調味剛好 配埋特調醬汁 好惹味 第一次袋 幾有新鮮感~✿ 南非活鮑魚煎烤生熟剛好 鮑魚切成片 唔會咬唔到 好好食!再配埋特調XO脆脆醬汁 好特別 又有另一番風味~✿ 美國頂級安格斯牛肉薄燒牛肉軟嫩 肉質不錯鮮炸蒜片好香脆 同牛肉好夾✿ 白飯魚苗高菜炒飯最後食埋個炒飯就大滿足炒飯粒粒分明夠香口 夠哂飽肚~╰☆* 推介指數:🌕🌕🌕🌗🌑‘𖤘◦″ 𖤣 京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓🤤跟我搵食~請follo
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( ͡° ͜ʖ ͡°) 京都鐵板居酒屋[ @kyoto_teppanyaki ]

❝ 尖沙咀露台居酒屋
廚師發辦/鐵板燒/串燒 任均選擇 ❞
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✿ 安格斯牛小排
燒牛小排牛味濃 醃料調味較重
配埋啤酒又幾岩feel~
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✿ 𝚂𝚞𝚗𝚝𝚘𝚛𝚢生啤
唔使講野 一坐底一定係黎返兩杯先
同朋友啤啤佢~
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刺身
叫咗池魚同赤身
夠新鮮 質素唔錯~
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壽司
中拖羅入口即溶 魚油肥美
帆立貝 厚切大大粒 好食~

✿ 北海道鮮帶子
大大粒帶子 燒得生熟剛好
再有三文魚子鋪面 非常吸引🤩
哩個組合真係好難抗拒!
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✿ 甘鯛魚𩶘鱗燒
甘鯛特有的烹調方法 連同魚鱗一齊煎烤
達至外脆內軟的效果 魚肉口感新鮮嫩滑
好有魚味 但不會腥 調味剛好
配埋特調醬汁 好惹味
第一次袋 幾有新鮮感~
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✿ 南非活鮑魚
煎烤生熟剛好 鮑魚切成片
唔會咬唔到 好好食!
再配埋特調XO脆脆醬汁 好特別
又有另一番風味~
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✿ 美國頂級安格斯牛肉薄燒
牛肉軟嫩 肉質不錯
鮮炸蒜片好香脆 同牛肉好夾
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✿ 白飯魚苗高菜炒飯
最後食埋個炒飯就大滿足
炒飯粒粒分明夠香口 夠哂飽肚~
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╰☆* 推介指數:🌕🌕🌕🌗🌑

‘𖤘◦″ 𖤣 京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓

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✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿ ≗≗≗≗≗≗≗≗≗≗ ✿
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鐵板燒 x omakase x 串燒日本青椒仔,食落有少少辣,幾過癮,加上木耳碎幾香牛舌芯✨✨✨重度推介燒得勁香,牛舌芯爽脆,係牛舌中最軟腍最軟滑嘅位置安格斯牛小排✨✨牛小排鮮嫩多汁的肉質,很強的牛肉風味,燒得掌握時間剛剛好👍🏻油甘魚鮫🌟🌟🌟✅推薦燒得甘香,有兩件,魚🐟鮫油膩豐富,睇唔岀魚鮫位置原來好多肉,可以沾上汁,汁味道酸酸地解左魚油油膩感❤️怕腥朋友,可以配埋白蘿蔔蓉,清新感大增串燒拼盤(廚師精選三款肉類及兩款時令野菜燒物串燒)✅燒冬菇✅燒翠玉瓜✅黑豚肉蘆筍卷日本黑豚肉捲着爽嫩多汁的露筍✅大蔥雞肉串 大蔥經過醬燒的大蔥不但無辛辣感,食落有甜甜的! 雞肉嫩嫩! 一層夾雜着吃🥰✅自家製免治雞肉棒(配日本雞蛋)全個拼盤重點,將雞肉棒邪惡地篤穿蛋黃汁,搞勺沾上雞肉棒吃,大幸福❤️肉棒有吃得到雞軟骨碎,增加口感👍🏻燒白鱔,燒到外皮脆卜卜,香口地吃,差點忘記要吐骨另外,其他串燒也不過不失手羽,雞翼燒得相對乾身燒雞腎串鹽燒黑豚腩肉果味汽水,去到日式店例牌要喝日式汽水提子🍇梳打哈密瓜梳打爽呢~鐵板燒有三間房,既私密度高,亦可以打通🙆🏻‍♀️omakase,中間圓枱,焦點所在,圓形⭕️設計,令大家坐bar
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鐵板燒 x omakase x 串燒

日本青椒仔,食落有少少辣,幾過癮,加上木耳碎幾香
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牛舌芯✨✨✨重度推介
燒得勁香,牛舌芯爽脆,係牛舌中最軟腍最軟滑嘅位置
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安格斯牛小排✨✨
牛小排鮮嫩多汁的肉質,很強的牛肉風味,燒得掌握時間剛剛好👍🏻



油甘魚鮫🌟🌟🌟✅推薦
燒得甘香,有兩件,魚🐟鮫油膩豐富,睇唔岀魚鮫位置原來好多肉,可以沾上汁,汁味道酸酸地解左魚油油膩感

❤️怕腥朋友,可以配埋白蘿蔔蓉,清新感大增
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串燒拼盤
(廚師精選三款肉類及兩款時令野菜燒物串燒)
✅燒冬菇
✅燒翠玉瓜
✅黑豚肉蘆筍卷
日本黑豚肉捲着爽嫩多汁的露筍

✅大蔥雞肉串
大蔥經過醬燒的大蔥不但無辛辣感,食落有甜甜的! 雞肉嫩嫩! 一層夾雜着吃🥰

✅自家製免治雞肉棒
(配日本雞蛋)
全個拼盤重點,將雞肉棒邪惡地篤穿蛋黃汁,搞勺沾上雞肉棒吃,大幸福❤️
肉棒有吃得到雞軟骨碎,增加口感👍🏻
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燒白鱔,燒到外皮脆卜卜,香口地吃,差點忘記要吐骨

另外,其他串燒也不過不失
手羽,雞翼燒得相對乾身
燒雞腎串
鹽燒黑豚腩肉

果味汽水,去到日式店例牌要喝日式汽水
提子🍇梳打
哈密瓜梳打
爽呢~
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鐵板燒有三間房,既私密度高,亦可以打通🙆🏻‍♀️
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omakase,中間圓枱,焦點所在,圓形⭕️設計,令大家坐bar 枱,唔會有死角位,方便同師傅交流🧐
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串燒飲番兩杯,吹下水,食煙🚬都可以户外,入夜氣氛會更好🎵✨
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📍京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓
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2023-06-04 12 瀏覽
520嘅日子都需要少少儀式感 所以揀咗間鐵板燒慶祝下餐廳總共有3個鐵板燒嘅細房 其中兩間仲可以打通添啱晒約埋一班朋友嚟一齊食嘢餐廳中間有個圓形bar 枱 唔食鐵板燒都可以點壽司佢地仲有室外座位 天氣涼涼地個時坐面另有一番風味~室外都有張大枱可以落簾 私人度極高仲有串燒檔 飲杯酒chill下又點少得串燒呢 •今次第一次嚟 我地揀咗個中價位嘅鐵板Set 【梅】HKD $880 一位前菜: 沙律🥗 以麻醬作為調味 有蕃茄仔同埋粉紅嘅蓮藕 好特別 增加不少口感甜甜地幾開胃茶碗蒸•本日鮮魚 甘鯛魚立鱗燒真係第一次食依種魚外層有塊脆卜卜嘅魚皮魚肉嫩滑得嚟而且係啖啖肉點埋師傅調製嘅醬汁 酸酸辣辣個底仲有塊翠肉瓜伴碟真係好令人回味原隻野生花虎蝦大過隻手掌嘅花虎蝦阿係真係啱晒打卡阿 師傅整每一個食物都好用心而且仲會好細心咁起埋條蝦腸味道方面又恰到好處調味後仲能帶出蝦嘅香味而且啲蝦肉真係超級爽口 彈牙除咗好食之外 仲好igable 有晒擺盤法式鵝肝配紅酒黑醋係幸福嘅味道呀 大大塊鵝肝配埋塊多士嚟食 真係perfect match唔會過份油膩 少少黑醋調味將鵝肝嘅油份帶落塊包到 好惹味日本A5宮崎和牛薄燒
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520嘅日子都需要少少儀式感
所以揀咗間鐵板燒慶祝下
餐廳總共有3個鐵板燒嘅細房
其中兩間仲可以打通添
啱晒約埋一班朋友嚟一齊食嘢
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餐廳中間有個圓形bar 枱
唔食鐵板燒都可以點壽司
佢地仲有室外座位 天氣涼涼地個時坐面另有一番風味~
室外都有張大枱可以落簾 私人度極高
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仲有串燒檔 飲杯酒chill下又點少得串燒呢

今次第一次嚟 我地揀咗個中價位嘅鐵板Set
【梅】HKD $880 一位
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前菜: 沙律🥗
以麻醬作為調味 有蕃茄仔
同埋粉紅嘅蓮藕 好特別 增加不少口感
甜甜地幾開胃
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茶碗蒸

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本日鮮魚 甘鯛魚立鱗燒
真係第一次食依種魚
外層有塊脆卜卜嘅魚皮
魚肉嫩滑得嚟而且係啖啖肉
點埋師傅調製嘅醬汁 酸酸辣辣
個底仲有塊翠肉瓜伴碟
真係好令人回味
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原隻野生花虎蝦
大過隻手掌嘅花虎蝦阿係
真係啱晒打卡阿
師傅整每一個食物都好用心
而且仲會好細心咁起埋條蝦腸
味道方面又恰到好處
調味後仲能帶出蝦嘅香味
而且啲蝦肉真係超級爽口 彈牙
除咗好食之外 仲好igable 有晒擺盤
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法式鵝肝配紅酒黑醋
係幸福嘅味道呀 大大塊鵝肝
配埋塊多士嚟食 真係perfect match
唔會過份油膩 少少黑醋調味
將鵝肝嘅油份帶落塊包到 好惹味
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日本A5宮崎和牛薄燒
平時自己食開和牛都係簡單點下燒汁
估唔到今次食和牛有另一翻味道
A5和牛油脂感較重
但師傅用咗香蔥同蒜粒包係和牛入面
再捲起佢再煎 咬落去多咗層次又有蒜粒嘅香口
值得一試
老闆仲話遲下會入熊本牛添 有機會可以嚟試下啦

季節野菜
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京都特式炒飯
金黃色嘅炒飯 帶有微微蛋香
炒得粒粒分明 有蔥同櫻花蝦
份量剛剛好

大蜆麵豉湯•潰物
甜品-vanilla ice cream🍨

飲品揀咗好得意嘅檸檬茶酒
幾啱女仔飲 酸酸甜甜
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📍京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓
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京都鐡板居酒屋格調風雅脫俗,牆上的京都掛畫,充滿日式氛圍。坐在寬敞的包廂,可以近距離,觀摩師傅的鐡板燒手藝。餐廳提供多款豐富吸引的套餐,選了「梅」套餐 ($880),雪花滿佈的和牛薄燒,擺盤別緻,令人食指大動。先付 - 茶碗蒸用鮮日本蛋,茶碗蒸滑不溜口,加入香菇、高湯、及銀杏等,滑溜的蛋香,吸收了高湯,更香甜窩心,味道鮮香柔滑。本日鮮魚- 金鯛魚立鱗燒刻意保留鯛魚的鱗片,確保油溫足夠,使魚鱗片煎至金黃色、層層立起。魚鱗脆卜卜,香脆可口,魚肉厚實爽彈,沾上千島醬,十分惹味提鮮,配上厚切節瓜,令人回味。原隻野生花虎蝦豔紅的虎蝦份量驚人,比手掌還巨大,師傅先𠝹開拆肉,熱霧中陣陣鮮香。蝦肉彈牙帶嚼勁,蝦頭填滿邪惡的橙紅蝦膏,入口濃稠,配上蝦肉享用,味道甘甜,啖啖品嚐到虎蝦的鮮香,滋味十足。法式鵝肝配紅酒黑醋厚身鵝肝,煎封至金黃香脆,大口咬下油香四溢,質感細膩綿密,吱上紅酒黑醋醬汁,更加細緻平衡。脆卜卜的多士吸收了鵝肝的油花,伴以士多啤梨🍓、藍莓做點綴,清新味蕾。日本A5和牛薄燒和牛薄燒五成熟,煎至嫰紅肉香,質感柔腍,內裡包著蒜片及蔥花,散發純樸牛香,油潤肉汁在口中迴盪,滋味迷人。伴碟的蒜片,蒜
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京都鐡板居酒屋格調風雅脫俗,牆上的京都掛畫,充滿日式氛圍。坐在寬敞的包廂,可以近距離,觀摩師傅的鐡板燒手藝。餐廳提供多款豐富吸引的套餐,選了「梅」套餐 ($880),雪花滿佈的和牛薄燒,擺盤別緻,令人食指大動。
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先付 - 茶碗蒸
用鮮日本蛋,茶碗蒸滑不溜口,加入香菇、高湯、及銀杏等,滑溜的蛋香,吸收了高湯,更香甜窩心,味道鮮香柔滑。
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本日鮮魚- 金鯛魚立鱗燒
刻意保留鯛魚的鱗片,確保油溫足夠,使魚鱗片煎至金黃色、層層立起。魚鱗脆卜卜,香脆可口,魚肉厚實爽彈,沾上千島醬,十分惹味提鮮,配上厚切節瓜,令人回味。
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原隻野生花虎蝦
豔紅的虎蝦份量驚人,比手掌還巨大,師傅先𠝹開拆肉,熱霧中陣陣鮮香。蝦肉彈牙帶嚼勁,蝦頭填滿邪惡的橙紅蝦膏,入口濃稠,配上蝦肉享用,味道甘甜,啖啖品嚐到虎蝦的鮮香,滋味十足。
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法式鵝肝配紅酒黑醋
厚身鵝肝,煎封至金黃香脆,大口咬下油香四溢,質感細膩綿密,吱上紅酒黑醋醬汁,更加細緻平衡。脆卜卜的多士吸收了鵝肝的油花,伴以士多啤梨🍓、藍莓做點綴,清新味蕾。
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日本A5和牛薄燒
和牛薄燒五成熟,煎至嫰紅肉香,質感柔腍,內裡包著蒜片及蔥花,散發純樸牛香,油潤肉汁在口中迴盪,滋味迷人。伴碟的蒜片,蒜香濃郁,大飽口福。
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京都特式炒飯+ 季節野菜
米飯炒至粒粒乾身,加入櫻花蝦、葱粒、雞蛋撈勻白飯,櫻花蝦爆香後更提鮮,十分窩心。炒雜菜十分爽脆,有椰菜、蘿蔔絲、芽菜,滋味平衡。
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大蜆麵豉湯
麵豉湯鮮香撲鼻,內裡有昆布及鮮大蜆,蜆肉肥美、綿糯,肉質嫩滑,有暖笠笠的感覺。
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特式甜點
海鹽雪糕及草莓雪糕
草莓雪糕清甜柔美,喉嚨有酸爽的感覺,海鹽雪糕甜中帶咸,淡淡海鹽風味,忍唔住一口接一口。
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味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐前排去完日本 真係好掛住嗰邊既居酒屋🍻今次就嚟到尖沙嘴尋找日本居酒屋既風味🇯🇵呢到既Happy hour串燒set就最抵食🍢$148蚊就食到3串肉+2串菜+1杯大大杯嘅日本啤酒🍺岩曬收工三五成群chill下飲返杯👯‍♂️❶甘鯛魚立鱗燒 $168呢個係鐵板燒既菜式🔥用左甘鯛之稱既馬頭魚 魚肉方面肉質特嫩❤️‍🔥最值得一提既就係佢既魚鱗🐠魚鱗睇落直挺挺 層層交疊 好似蜂巢咁🐝食落超酥超香脆 同魚肉既軟嫩形成強烈對比🫶🏻❷手羽先 $28燒雞翼燒得金黃色 外皮香脆 雞肉仍然好嫰滑🐔❸燒雞腎串 $28雞腎外形呈扁圓 口感爽脆彈牙🦷軟硬適宜 食伴酒必備嘅小食🦫 ❹明太子雞翼 $38明太子釀咗係拆咗骨的雞翼之中🧡雞翼外皮煎得好香脆 包住滿滿嘅明太子🦧咬落仍然啖啖肉 仲令整體增添多一份鹹香😋❺自家製兔治雞肉棒(配日本雞蛋)$48將雞肉餡捏成長條棒狀烤製而成👅 再沾埋蛋汁一齊食 雞肉口感軟綿 沾上蛋汁後令肉汁昇華〽️❻鹽燒黑豚腩肉 $32黑豚腩肉肥肉瘦肉層次分明🐖燒出嚟嘅豬腩肉充滿油香 🐽❼厚切雪花牛舌芯 $68牛舌切好一粒粒 食落爽口嫩滑 同時牛味爆棚🥰❽美國安格斯牛小排 $148牛小排肉味
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味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
前排去完日本 真係好掛住嗰邊既居酒屋🍻
今次就嚟到尖沙嘴尋找日本居酒屋既風味🇯🇵
呢到既Happy hour串燒set就最抵食🍢
$148蚊就食到3串肉+2串菜+1杯大大杯嘅日本啤酒🍺
岩曬收工三五成群chill下飲返杯👯‍♂️
❶甘鯛魚立鱗燒 $168
呢個係鐵板燒既菜式🔥
用左甘鯛之稱既馬頭魚 魚肉方面肉質特嫩❤️‍🔥
最值得一提既就係佢既魚鱗🐠
魚鱗睇落直挺挺 層層交疊 好似蜂巢咁🐝
食落超酥超香脆 同魚肉既軟嫩形成強烈對比🫶🏻
❷手羽先 $28
燒雞翼燒得金黃色 外皮香脆 雞肉仍然好嫰滑🐔
❸燒雞腎串 $28
雞腎外形呈扁圓 口感爽脆彈牙🦷
軟硬適宜 食伴酒必備嘅小食🦫
❹明太子雞翼 $38
明太子釀咗係拆咗骨的雞翼之中🧡
雞翼外皮煎得好香脆 包住滿滿嘅明太子🦧
咬落仍然啖啖肉 仲令整體增添多一份鹹香😋
❺自家製兔治雞肉棒(配日本雞蛋)$48
將雞肉餡捏成長條棒狀烤製而成👅
再沾埋蛋汁一齊食 雞肉口感軟綿 沾上蛋汁後令肉汁昇華〽️
❻鹽燒黑豚腩肉 $32
黑豚腩肉肥肉瘦肉層次分明🐖
燒出嚟嘅豬腩肉充滿油香 🐽
❼厚切雪花牛舌芯 $68
牛舌切好一粒粒 食落爽口嫩滑 同時牛味爆棚🥰
❽美國安格斯牛小排 $148
牛小排肉味較溫和🐮
肉質鮮嫩 食落油脂香氣十足😈
而且仲預先切好一塊塊 超方便👍🏻
❾黑豚肉蘆筍卷 $42
鹽燒嘅豚肉片包着蘆筍💚
配搭清爽 同時保留蘆筍脆嫩嘅口感👄
❶⓪鹽燒白鱔 $88
白鱔預先去骨起肉 烤得呈金黃色💛
外皮食落香脆 魚肉彈牙鮮嫩🍥
而且仲保留左超多肉汁🚣🏻‍♀️
❶❶油甘魚鮫 $138
魚鮫切成彎月形狀 肉質結實同時又嫩滑🐟
入口甘香 油份充足🎣
❶❷日本大蔥 $18
燒大蔥食落帶啲爽脆😶‍🌫️
一咬落去 蔥味隨之係口入面散發😽
❶❸燒翠玉瓜 $18
翠玉瓜既厚度岩岩好🌟
食落爽脆清甜 仲好多汁🖤
❶❹日本青椒仔 $28
日本青椒仔 外皮柔軟 無苦澀草青味👄
❶❺燒茄子 $48
茄子吸收醬汁後 食落軟糯味濃🍆

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等級4
280
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🍢愛好日式美食的我,最愛去串燒料理店品嘗美味。 🐄牛舌粒口感極佳,咬上一口後肉質鮮嫩多汁,讓人回味無窮。 🐟燒魚鮫淡淡魚香,剛好不失魚肉的鮮味,真的是我最愛之一。 🍢串燒大多數都香口啱啱好,淋上獨特的醬汁,無論是雞肉、鴨肝,還是豬五花,每一口都是享受。 🍻一杯清酒配上串燒,嘗遍日本美食文化的滋味。 在這家餐廳,你可以選擇多個用餐區域,讓你在品嘗美食的同時,享受不同的用餐體驗。首先是鐵板燒壽司區,這裡有獨特的烹飪技巧和手藝,能夠讓你在品嘗美食的同時,享受到熱鬧的氛圍和精彩的表演。其次是戶外露台區,這裡是一個讓你放鬆身心,和朋友暢敘的好地方,享受悠閒的用餐體驗。無論你是想要體驗熱鬧的氣氛,還是享受寧靜的用餐環境,這裡都能夠滿足你的需求。來這裡,享受美食和用餐體驗的雙重盛宴吧!🍴🍷
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🍢愛好日式美食的我,最愛去串燒料理店品嘗美味。
🐄牛舌粒口感極佳,咬上一口後肉質鮮嫩多汁,讓人回味無窮。
🐟燒魚鮫淡淡魚香,剛好不失魚肉的鮮味,真的是我最愛之一。
🍢串燒大多數都香口啱啱好,淋上獨特的醬汁,無論是雞肉、鴨肝,還是豬五花,每一口都是享受。
🍻一杯清酒配上串燒,嘗遍日本美食文化的滋味。

在這家餐廳,你可以選擇多個用餐區域,讓你在品嘗美食的同時,享受不同的用餐體驗。

首先是鐵板燒壽司區,這裡有獨特的烹飪技巧和手藝,能夠讓你在品嘗美食的同時,享受到熱鬧的氛圍和精彩的表演。

其次是戶外露台區,這裡是一個讓你放鬆身心,和朋友暢敘的好地方,享受悠閒的用餐體驗。

無論你是想要體驗熱鬧的氣氛,還是享受寧靜的用餐環境,這裡都能夠滿足你的需求。來這裡,享受美食和用餐體驗的雙重盛宴吧!🍴🍷
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🐽 刺身拼盤首先上枱既刺身拼盤,魚肉非常新鮮✨全部都係好高質素既高檔貨,勁推中toro同池魚,油脂感滿滿🐽 日本青椒仔、日本雞翼、燒雞腎串、鹽燒黑豚腩肉青椒仔好新鮮,口感爽脆,炭香味好濃郁,仲帶有微微嘅甜味;日本雞翼燒得剛剛好,皮脆肉嫩,外皮燒得啱啱好,保持咗雞肉嘅多汁;燒雞腎串燒得非常滋味,肉質緊實,炭燒香味同埋雞腎嘅鮮味完美融合;鹽燒黑豚腩肉肉質感軟嫩,鹽燒嘅方式令肉嘅味道更顯濃郁,一啖咬落去,肉汁滿滿🐽 牛舌芯、燒白鱔、燒油甘魚鮫、燒茄子牛舌芯燒得外焦內嫩,配上少許檸檬汁,突顯出牛舌嘅鮮美,口感亦都好扎實;燒白鱔好香口,肉質細嫩肥美,炭香味同白鱔嘅鮮味互相輝映;燒油甘魚鮫外皮微焦,裡面肉質出奇地滑,滿口都係魚油嘅香氣;燒茄子外皮焦香,裡面保持軟綿綿嘅質感🐽 安格斯牛小排呢個安格斯牛小排真係無得輸,熟度剛剛好,肉質鮮嫩多汁,每一啖都好滿足🤩
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🐽 刺身拼盤
首先上枱既刺身拼盤,魚肉非常新鮮✨全部都係好高質素既高檔貨,勁推中toro同池魚,油脂感滿滿
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🐽 日本青椒仔、日本雞翼、燒雞腎串、鹽燒黑豚腩肉
青椒仔好新鮮,口感爽脆,炭香味好濃郁,仲帶有微微嘅甜味;日本雞翼燒得剛剛好,皮脆肉嫩,外皮燒得啱啱好,保持咗雞肉嘅多汁;燒雞腎串燒得非常滋味,肉質緊實,炭燒香味同埋雞腎嘅鮮味完美融合;鹽燒黑豚腩肉肉質感軟嫩,鹽燒嘅方式令肉嘅味道更顯濃郁,一啖咬落去,肉汁滿滿
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🐽 牛舌芯、燒白鱔、燒油甘魚鮫、燒茄子
牛舌芯燒得外焦內嫩,配上少許檸檬汁,突顯出牛舌嘅鮮美,口感亦都好扎實;燒白鱔好香口,肉質細嫩肥美,炭香味同白鱔嘅鮮味互相輝映;燒油甘魚鮫外皮微焦,裡面肉質出奇地滑,滿口都係魚油嘅香氣;燒茄子外皮焦香,裡面保持軟綿綿嘅質感
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🐽 安格斯牛小排
呢個安格斯牛小排真係無得輸,熟度剛剛好,肉質鮮嫩多汁,每一啖都好滿足🤩
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2023-05-31 30 瀏覽
Teppanyaki🍻✨甘鯛魚立鱗燒Fish of the Day外皮連同魚鱗一併煎烤至酥脆,魚肉口感鮮嫩,鮮美細滑,毫無腥味,調味恰到好處。✨原隻野生花虎蝦Wild King Prawn新鮮花虎蝦肉質鮮美,口感彈牙,帶有淡淡焦香。✨法式鵝肝配紅酒黑醋Foie Gras with Red Wine Balsamic鵝肝微微焦脆,配上特製紅酒黑醋及酥脆多士,平衡鵝肝濃郁的油香。✨日本A5宮崎和牛薄燒A5 Miyazaki Wagyu Beef Thin Grilled蔥花及蒜末以A5和牛薄片包裹,油脂甘香,肉汁香濃。配以鹽昆布及炸蒜片作搭配,整體口感柔軟。✨京都特式炒飯Kyoto Special Fried Rice配以櫻花蝦、蛋、蔥花等食材炒製,香氣四溢。✨季節野菜•大蜆麵豉湯•漬物Seasonal Vegetables•Clam Miso Soup•Pickles✨特式甜品Daily Special
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Teppanyaki🍻
✨甘鯛魚立鱗燒Fish of the Day
外皮連同魚鱗一併煎烤至酥脆,魚肉口感鮮嫩,鮮美細滑,毫無腥味,調味恰到好處。

✨原隻野生花虎蝦Wild King Prawn
新鮮花虎蝦肉質鮮美,口感彈牙,帶有淡淡焦香。

✨法式鵝肝配紅酒黑醋Foie Gras with Red Wine Balsamic
鵝肝微微焦脆,配上特製紅酒黑醋及酥脆多士,平衡鵝肝濃郁的油香。

✨日本A5宮崎和牛薄燒A5 Miyazaki Wagyu Beef Thin Grilled
蔥花及蒜末以A5和牛薄片包裹,油脂甘香,肉汁香濃。配以鹽昆布及炸蒜片作搭配,整體口感柔軟。

✨京都特式炒飯Kyoto Special Fried Rice
配以櫻花蝦、蛋、蔥花等食材炒製,香氣四溢。

✨季節野菜•大蜆麵豉湯•漬物Seasonal Vegetables•Clam Miso Soup•Pickles

✨特式甜品Daily Special
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📍京都鐵板居酒屋尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓老公返工辛苦,要獎勵佢食好啲,今晚book左鐵板燒,仲拎左個靚位睇住師傅煮😍老公又要讚我做到野啦😌我地分別叫左個「松」同「梅」套餐✨諗住可以試多啲菜式😝🌟「松」套餐($680每位):👉🏻北海道鮮帶子帶子鮮甜彈牙,煎得剛剛好,好香口,配合埋醬汁一齊食好正🤩👉🏻南非活鮑魚配日式XO脆脆醬鮑魚肉質鮮美,口感爽口彈牙,配上少少辣辣地既醬汁,口感豐富🤤🤤👉🏻九州產清酒煮蜆蜆肉大大舊,湯汁清甜,啖啖都係驚喜😍🌟「梅」套餐(HKD 880 每位):👉🏻本日鮮魚魚肉好新鮮,鮮味濃郁,配上啲醬汁,好味👍🏻👉🏻原隻野生花虎蝦蝦肉鮮美,肉質緊彈,蝦頭啲汁都好鮮甜呀!!😍😍👉🏻法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝好滑好香,味道濃郁,配上紅酒黑醋,放落麵包上面一齊食,太好食啦!!!🤤🤤以下係兩個餐都有既菜式😚👉🏻前菜煙三文魚配沙律菜好開胃呀,茶碗蒸既蛋超級滑👍🏻👉🏻日本A5宮崎和牛薄燒和牛肉質鮮嫩,師傅將一大片和牛摺埋再加上特配既醬汁一齊食,好味呀🥰👉🏻京都特式炒飯有櫻花蝦、蔥花等配料,加落白飯到炒得恰到好處,香氣四溢,睇落好簡單既食材都可以煮到咁好食!!😋👉🏻季節野菜・
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📍京都鐵板居酒屋
尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓

老公返工辛苦,要獎勵佢食好啲,今晚book左鐵板燒,仲拎左個靚位睇住師傅煮😍老公又要讚我做到野啦😌

我地分別叫左個「松」同「梅」套餐✨諗住可以試多啲菜式😝
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🌟「松」套餐($680每位):
👉🏻北海道鮮帶子
帶子鮮甜彈牙,煎得剛剛好,好香口,配合埋醬汁一齊食好正🤩
北海道鮮帶子
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👉🏻南非活鮑魚配日式XO脆脆醬
鮑魚肉質鮮美,口感爽口彈牙,配上少少辣辣地既醬汁,口感豐富🤤🤤
南非活鮑魚配日式XO脆脆醬
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👉🏻九州產清酒煮蜆
蜆肉大大舊,湯汁清甜,啖啖都係驚喜😍
九州產清酒煮蜆
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🌟「梅」套餐(HKD 880 每位):
👉🏻本日鮮魚
魚肉好新鮮,鮮味濃郁,配上啲醬汁,好味👍🏻
本日鮮魚
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👉🏻原隻野生花虎蝦
蝦肉鮮美,肉質緊彈,蝦頭啲汁都好鮮甜呀!!😍😍
原隻野生花虎蝦
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👉🏻法式鵝肝配紅酒黑醋
鵝肝好滑好香,味道濃郁,配上紅酒黑醋,放落麵包上面一齊食,太好食啦!!!🤤🤤
法式鵝肝配紅酒黑醋
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以下係兩個餐都有既菜式😚
👉🏻前菜
煙三文魚配沙律菜好開胃呀,茶碗蒸既蛋超級滑👍🏻
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👉🏻日本A5宮崎和牛薄燒
和牛肉質鮮嫩,師傅將一大片和牛摺埋再加上特配既醬汁一齊食,好味呀🥰
日本A5宮崎和牛薄燒
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👉🏻京都特式炒飯
有櫻花蝦、蔥花等配料,加落白飯到炒得恰到好處,香氣四溢,睇落好簡單既食材都可以煮到咁好食!!😋
京都特式炒飯
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👉🏻季節野菜・大蜆麵豉湯・漬物
野菜好新鮮,麵豉湯仲有蜆既鮮味,好飲過平時飲到既麵豉湯好多😆
👉🏻特式甜點
曲奇雪糕🍧

呢到好近尖東站,好方便,職員非常nice,師傅煮得好好食,呢餐真係大滿足呀😍
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北海道鮮帶子
南非活鮑魚配日式XO脆脆醬
九州產清酒煮蜆
本日鮮魚
原隻野生花虎蝦
法式鵝肝配紅酒黑醋
日本A5宮崎和牛薄燒
京都特式炒飯
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2023-05-30 20 瀏覽
♨️京都鐵板居酒屋尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓@kyoto_teppanyaki ♥️呢晚去尖沙咀探訪開業半年嘅日式居酒屋,店內有Omakase , 串燒及鐵板燒,位置便利店內氣氛一流,店員態度熱誠,食物質素高性價比高,見好多人良朋歡聚𣈱飲非常熱鬧👍🏻梅 🔷前菜。漬物首先有個黑醋沙律同蒸蛋,蒸蛋好鬼新鮮滑溜🔷本日鮮魚香煎金鯛魚,個皮煎到好鬆脆,魚質香濃又夠厚🔷野生車海老個頭啲蝦膏不得了,熟度剛剛好,蝦身彈口又鮮味🔷法式鵝肝配紅酒黑醋我最鍾意嘅鵝肝,油脂香濃,一啲鵝臭味都冇,好正🔷國產A5宮崎黃牛薄燒一大片薄燒真係好正,Juicy到一路食一路流汁🔷京都特色炒飯落勁多櫻花蝦,飯亦粒粒分明好香口🔷季節野菜辣辣地嘅野菜好惹味🔷大蜆麵豉湯非一般麵豉湯,加咗大蜆突顯到鮮甜🔷特色甜品海鹽雪糕及曲奇雪糕,另送士多啤梨奶凍,食完兩樣甜品大滿足食物:8.5/10抵食:8.5/10環境:8.5/10。。。 #食好西 #鐵板燒 #日本鐵板燒 #teppanyaki #美食日記 #美食推薦 #香港美食 #香港美食指南 #teppanyakigrill #hkig #hkfoodie #foodiehk #
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♨️京都鐵板居酒屋
尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓
@kyoto_teppanyaki
♥️呢晚去尖沙咀探訪開業半年嘅日式居酒屋,店內有Omakase , 串燒及鐵板燒,位置便利店內氣氛一流,店員態度熱誠,食物質素高性價比高,見好多人良朋歡聚𣈱飲非常熱鬧👍🏻

🔷前菜。漬物
首先有個黑醋沙律同蒸蛋,蒸蛋好鬼新鮮滑溜
🔷本日鮮魚
香煎金鯛魚,個皮煎到好鬆脆,魚質香濃又夠厚
🔷野生車海老
個頭啲蝦膏不得了,熟度剛剛好,蝦身彈口又鮮味
🔷法式鵝肝配紅酒黑醋
我最鍾意嘅鵝肝,油脂香濃,一啲鵝臭味都冇,好正
🔷國產A5宮崎黃牛薄燒
一大片薄燒真係好正,Juicy到一路食一路流汁
🔷京都特色炒飯
落勁多櫻花蝦,飯亦粒粒分明好香口
🔷季節野菜
辣辣地嘅野菜好惹味
🔷大蜆麵豉湯
非一般麵豉湯,加咗大蜆突顯到鮮甜
🔷特色甜品
海鹽雪糕及曲奇雪糕,另送士多啤梨奶凍,食完兩樣甜品大滿足
食物:8.5/10
抵食:8.5/10
環境:8.5/10



#食好西 #鐵板燒 #日本鐵板燒 #teppanyaki #美食日記 #美食推薦 #香港美食 #香港美食指南 #teppanyakigrill #hkig #hkfoodie #foodiehk #foodie #hkfood #foodhk #hkfoodieblogger #hkfoodblog #foodporn #foodgasm #foodstagram #尖沙咀美食 #食在尖沙咀 #tsimshatsuifood #尖沙咀鐵板燒 #大虎蝦 #鵝肝 #金鯛魚 #a5和牛 #京都鐵板燒 #chillvibes
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$1000 (晚餐)
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.🐷 自家製免治雞肉棒 👅8/10 $48🤣睇相就知一串都幾大,入面有雞軟骨碎增加口感,加埋生蛋黃同埋醬油,雞肉棒亦都燒得幾香。.🐷 鹽燒黑豚腩肉 👅8.5/10 $32😚朋友同埋自己都好鍾意食呢個,🐷燒得好香口,黑豚肉嘅油脂好重,又唔會燒得太乾身。.🐷 厚切雪花牛舌芯 👅7.5/10 $68🥰口感爽彈,牛味濃郁,調味啱啱好。.🐷 油甘魚鮫 👅8/10 $138🐠幾香魚油味,魚肉仲幾嫩。🤣開頭仲驚油甘魚鮫會冇乜肉食,點知原來都可以啖啖肉!.🐷 中拖羅 👅8.5/10 $55😋食咗咁多串燒就叫咗啲壽司試吓,🐠中拖羅油脂比例啱啱好,厚薄程度亦都OK,👍🏻重點係魚肉唔會有筋,做到入口即溶嘅感覺。.📍 京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓.
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🐷 自家製免治雞肉棒 👅8/10 $48

🤣睇相就知一串都幾大,入面有雞軟骨碎增加口感,加埋生蛋黃同埋醬油,雞肉棒亦都燒得幾香。
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🐷 鹽燒黑豚腩肉 👅8.5/10 $32

😚朋友同埋自己都好鍾意食呢個,🐷燒得好香口,黑豚肉嘅油脂好重,又唔會燒得太乾身。
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🐷 厚切雪花牛舌芯 👅7.5/10 $68

🥰口感爽彈,牛味濃郁,調味啱啱好。
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🐷 油甘魚鮫 👅8/10 $138

🐠幾香魚油味,魚肉仲幾嫩。🤣開頭仲驚油甘魚鮫會冇乜肉食,點知原來都可以啖啖肉!
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🐷 中拖羅 👅8.5/10 $55

😋食咗咁多串燒就叫咗啲壽司試吓,🐠中拖羅油脂比例啱啱好,厚薄程度亦都OK,👍🏻重點係魚肉唔會有筋,做到入口即溶嘅感覺。
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📍 京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓
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2023-05-29 13 瀏覽
夜晚想同另一半食鐵板燒 又覺得好貴?今次介紹呢一間真係近期食過性價比最高嘅鐵板燒餐廳😍 晚市set都係由$680起 仲要已經勁豐富🤤 最重要係呢到環境唔錯 有3間房係鐵板燒吧枱 私隱度十足👍🏻 open area就係食壽司 刺身 串燒 仲有outdoor 位架☺️今晚我哋就揀左$680同$880兩款Menu 分別在於唔同海鮮 其餘前菜 主菜同飯等等都係一樣:前菜有沙律同茶碗蒸 茶碗蒸蛋味香濃 夠滑👍🏻松 $680 Menu北海道鮮帶子火候真係岩岩好 帶子外焦香 入面肉質好嫩🥰 好大粒 醬汁帶少少辣 唔點 就咁食都好好食😋南非活鮑魚配日式XO脆脆醬本晚最愛海鮮之一 呢到有自己魚缸 所以所有海鮮都真係好新鮮🤤 鮑魚非常大隻 勁生猛係咁郁😍 食落肉質爽口彈牙 配搭嘅日式XO脆脆醬增加口感 食落更惹味👅九州産清酒煮蜆用上大量清酒加上辣椒煮 蜆肉索哂d精華 飽滿鮮甜👍🏻竹 $880 Menu本日鮮魚立鱗燒 非常香脆 鯛魚肉質好嫩滑 非常出色🤤原隻野生花虎蝦勁勁勁大隻 同樣係本晚最愛海鮮之一🥰 燒個陣已經聞到好香牛油味🤤 師傅去完殼啖啖肉好爽口 蝦頭仲好多膏 真係好新鮮好正👅法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝煎
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夜晚想同另一半食鐵板燒 又覺得好貴?今次介紹呢一間真係近期食過性價比最高嘅鐵板燒餐廳😍 晚市set都係由$680起 仲要已經勁豐富🤤 最重要係呢到環境唔錯 有3間房係鐵板燒吧枱 私隱度十足👍🏻 open area就係食壽司 刺身 串燒 仲有outdoor 位架☺️
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今晚我哋就揀左$680同$880兩款Menu 分別在於唔同海鮮 其餘前菜 主菜同飯等等都係一樣:
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前菜
有沙律同茶碗蒸 茶碗蒸蛋味香濃 夠滑👍🏻
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松 $680 Menu
北海道鮮帶子
火候真係岩岩好 帶子外焦香 入面肉質好嫩🥰 好大粒 醬汁帶少少辣 唔點 就咁食都好好食😋
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南非活鮑魚配日式XO脆脆醬
本晚最愛海鮮之一 呢到有自己魚缸 所以所有海鮮都真係好新鮮🤤 鮑魚非常大隻 勁生猛係咁郁😍 食落肉質爽口彈牙 配搭嘅日式XO脆脆醬增加口感 食落更惹味👅
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九州産清酒煮蜆
用上大量清酒加上辣椒煮 蜆肉索哂d精華 飽滿鮮甜👍🏻
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竹 $880 Menu
本日鮮魚
立鱗燒 非常香脆 鯛魚肉質好嫩滑 非常出色🤤
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原隻野生花虎蝦
勁勁勁大隻 同樣係本晚最愛海鮮之一🥰 燒個陣已經聞到好香牛油味🤤 師傅去完殼啖啖肉好爽口 蝦頭仲好多膏 真係好新鮮好正👅
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法式鵝肝配紅酒黑醋
鵝肝煎到油香十足 紅酒黑醋剛好中和油膩感😋
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日本A5宮崎和牛薄燒
和牛包住蔥蒜勁惹味 加上薄蒜片 增加口感層次👍🏻
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京都特式炒飯
好有鑊氣 加上大量蝦乾 蔥花 蒜頭 蛋一齊炒😍 食落較重黑椒味
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季節野菜・大蜆麵豉湯・潰物
有椰菜 芽菜等 又係好有鑊氣👍🏻

甜點
可以揀奶凍或雪糕🍧 奶凍加咗士多啤梨醬酸酸甜甜❤️ 另外一球冰涼嘅雪糕都好適合食完鐵板燒作為甜品🌟
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為咗慶祝簽紙 4周年,決定同老公揀間高级日本餐廳食餐好嘅~🍣呢間居酒屋唔止有串燒、刺身壽司,仲有鐵板燒同 Omakase,一於睇下同平時嘅居酒屋有咩分別!本來想食 Omakase 嘅,🍱不過擔心會有食咗會敏感嘅嘢,所以都係散叫~餐廳喺尖沙咀嘅酒吧街,喺一幢裝修得幾靚幾嘅 hotel 入面,大堂嘅暗黑時尚風格,未上到去已經有種高級嘅格調。😁而餐廳有分室內室外同 VIP 房,室內嘅喺木系裝潢,牆身掛咗幾幅京都嘅相,中間有一大張圓形高枱,食客圍住師傅坐,一邊食一邊欣賞師傅嘅功架!🧑🏻‍🍳而室外掛滿日式燈籠同彩旗,好有屋台嘅感覺,適合返工食串燒兼啤一啤!食物方面,雖然定位係高级日本餐廳,服務同食材都比較高質,其實散叫嘅價格都算親民,💓串燒都係廿幾蚊串,刺身壽司都係 $40件左右,可以按預算去揀自己食啲咩,豐儉由人!🐟甘鲷魚立鱗燒 $168甘鲷魚立鱗燒真係好出色,魚皮煎到金黃色,而且非常脆,好似食緊脆片咁,而魚肉亦超級嫩滑,彈牙鮮甜,加埋拌碟嘅海鮮辣醬,微微嘅辣加埋胡椒,辟腥之餘仲有提鮮嘅效果,必叫!🍣壽司10貫 $398壽司都係由廚師發辦嘅,當然唔係件件都自己鍾意,亦分唔到咩魚打咩魚,但每件嘅
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為咗慶祝簽紙 4周年,決定同老公揀間高级日本餐廳食餐好嘅~🍣呢間居酒屋唔止有串燒、刺身壽司,仲有鐵板燒同 Omakase,一於睇下同平時嘅居酒屋有咩分別!本來想食 Omakase 嘅,🍱不過擔心會有食咗會敏感嘅嘢,所以都係散叫~
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餐廳喺尖沙咀嘅酒吧街,喺一幢裝修得幾靚幾嘅 hotel 入面,大堂嘅暗黑時尚風格,未上到去已經有種高級嘅格調。😁而餐廳有分室內室外同 VIP 房,室內嘅喺木系裝潢,牆身掛咗幾幅京都嘅相,中間有一大張圓形高枱,食客圍住師傅坐,一邊食一邊欣賞師傅嘅功架!🧑🏻‍🍳而室外掛滿日式燈籠同彩旗,好有屋台嘅感覺,適合返工食串燒兼啤一啤!
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食物方面,雖然定位係高级日本餐廳,服務同食材都比較高質,其實散叫嘅價格都算親民,💓串燒都係廿幾蚊串,刺身壽司都係 $40件左右,可以按預算去揀自己食啲咩,豐儉由人!
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🐟甘鲷魚立鱗燒 $168
甘鲷魚立鱗燒真係好出色,魚皮煎到金黃色,而且非常脆,好似食緊脆片咁,而魚肉亦超級嫩滑,彈牙鮮甜,加埋拌碟嘅海鮮辣醬,微微嘅辣加埋胡椒,辟腥之餘仲有提鮮嘅效果,必叫!
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🍣壽司10貫 $398
壽司都係由廚師發辦嘅,當然唔係件件都自己鍾意,亦分唔到咩魚打咩魚,但每件嘅魚生都新鮮肥美,有啲爽口有質感,有啲鮮甜油脂十足,就連一向唔食有皮魚生嘅我都一件連一件!
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🐮厚切雪花牛舌芯 $68
牛舌芯砌到一粒粒,肉質彈牙,香口,送酒一流!
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🐮美國安格斯牛小排 $148
牛小排表面煎得微脆香口,肉質鮮嫩多汁,最啱食肉獸!
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🐟油甘魚鮫 $138
自從上次食過好正嘅魚鮫,今次又叫嚟試下,呢件無上次嗰間咁大,不過魚味更足,同樣啖啖肉!
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🐉鹽燒白鱔 $88
平時我真係唔敢食白鱔,怕佢多骨,不過呢度處理得好好,啖啖肉,表面燒到微微焦香,肉質鮮嫩!
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🦃燒雞腎 $28
燒雞腎彈牙香口,同樣都係送酒佳品!

🍽️—------------------------------🍽️
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🍢特色拼盤 $148
如果唔知食咩串燒好,可以先叫呢個拼盤,有廚師精選嘅 3款肉類 + 2款時令野菜燒物串燒 + 1杯啤酒,樣樣都試啲再追加,咁就唔怕撞款!

🐥自家製免治雞肉棒配日本雞蛋 ($48)
喺幾款串燒入面,免治雞肉棒最好食!口感豐富,而且勁多肉汁,沾埋蛋汁一齊食,就更加滑!

🐷鹽燒黑豚腩肉 ($32)
黑豚腩肉調味唔錯,鮮嫩多汁,不錯!

🐓手羽先($28)
雞翼拆開嚟燒,燒得均勻,外脆內嫩,食嘅時候更方便!

🫑日本青椒仔($28)
第一次食青椒仔,原來無想像中咁難入口,反易青椒嘅草青味同口感可以中和到肉類;串燒嘅油膩感!

🍆燒茄子($48)
食得肉多,食茄子返啲嘅感覺好唔錯,好似吸走口入面嘅油咁,罪惡感大減!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-05-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
  • 甘鲷魚立鱗燒
  • 壽司
等級3
75
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2023-05-26 18 瀏覽
尋日嚟到尖沙咀赫德道The Hart 食新開嘅京都鐵板居酒屋,佢哋有唔同鐵板燒嘅房每間都有一個鐵板燒師傅駐場,出面仲有一個刺身壽司吧~都可以同朋友叫啲壽司、刺身或者小食啤一啤😙😙今次揀咗佢哋$880/位既「梅」set:1. 前菜 — 沙律、茶碗蒸前菜有沙律同埋茶碗蒸,茶碗蒸入邊嘅材料唔太多,但係口感做得好好,食落有啲似超級滑嘅雞蛋布甸🍮🍮🍮2. 甘鯛魚立鱗燒呢個set會包是日鮮魚,今日師傅就俾我哋試咗佢哋signature 既甘鯛魚立鱗燒🐟🐟甘鯛魚肉質細嫩又有淡淡甜味,燒出嚟嘅皮金黃鬆脆,紋路清晰嘅立鱗亦令個賣相加咗唔少分✨✨3. 原隻野生花虎蝦呢個係Food Sec心目中嘅冠軍🥇因為Food Sec本身已經好鍾意食蝦🦐🦐🦐 師父將蝦頭同埋蝦肉分開咁燒,最後再用黃油香煎,黃油令蝦頭入邊嘅蝦膏更加香更加邪惡😈😈蝦身入口超級爽彈,同時師傅嘅火候控制得好好令到下身食多幾啖會變得柔軟唔會硬,真係好好食🥹🥹4. 法式鵝肝配紅酒黑醋呢個係friend子嘅冠軍🥇個紅酒黑醋好食到friend子J話好想買成支返屋企慢慢食🤣🤣🤣🤣佢哋將個法式鵝肝配香脆多士,鵝肝雖然唔太厚身,但係油脂非常足,鵝肝油滴落香脆
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尋日嚟到尖沙咀赫德道The Hart 食新開嘅京都鐵板居酒屋,佢哋有唔同鐵板燒嘅房每間都有一個鐵板燒師傅駐場,出面仲有一個刺身壽司吧~都可以同朋友叫啲壽司刺身或者小食啤一啤😙😙


今次揀咗佢哋$880/位既「梅」set:


1. 前菜 — 沙律、茶碗蒸


前菜有沙律同埋茶碗蒸,茶碗蒸入邊嘅材料唔太多,但係口感做得好好,食落有啲似超級滑嘅雞蛋布甸🍮🍮🍮


2. 甘鯛魚立鱗燒


呢個set會包是日鮮魚,今日師傅就俾我哋試咗佢哋signature 既甘鯛魚立鱗燒🐟🐟甘鯛魚肉質細嫩又有淡淡甜味,燒出嚟嘅皮金黃鬆脆,紋路清晰嘅立鱗亦令個賣相加咗唔少分✨✨


3. 原隻野生花虎蝦


呢個係Food Sec心目中嘅冠軍🥇因為Food Sec本身已經好鍾意食蝦🦐🦐🦐 師父將蝦頭同埋蝦肉分開咁燒,最後再用黃油香煎,黃油令蝦頭入邊嘅蝦膏更加香更加邪惡😈😈蝦身入口超級爽彈,同時師傅嘅火候控制得好好令到下身食多幾啖會變得柔軟唔會硬,真係好好食🥹🥹


4. 法式鵝肝配紅酒黑醋


呢個係friend子嘅冠軍🥇個紅酒黑醋好食到friend子J話好想買成支返屋企慢慢食🤣🤣🤣🤣佢哋將個法式鵝肝配香脆多士,鵝肝雖然唔太厚身,但係油脂非常足,鵝肝油滴落香脆多士到一啖放落口真係好幸福🥰🥰佢哋亦用咗士多啤梨同埋藍莓伴碟,食嘅時候可以轉換口味,就唔會太膩~


5. 日本A5宮崎和牛薄燒 (另可選日本鹿兒島黑豚肉,或+$150選日本A5宮崎和牛厚燒)


以師傅既席前烹調黎講,Food Sec就最鍾意睇佢處理呢一道和牛薄燒,因為師傅手起刀落,成個過程一氣呵成,真係好治癒😚😚 A5和牛嘅油脂分布好靚,入口即溶😋😋Food Sec 都幾鍾意配佢伴碟既話梅幼條食,冇咁漏,味道上又多一個層次~


6. 京都特式炒飯


炒飯好粒粒分明,同埋蛋汁真係完全包裹住啲飯粒🍳🍳🍚🍚佢粒粒分明嘅程度令到你用筷子夾都有啲難度🤣🤣🤣


7. 季節野菜|大蜆麵豉湯|漬物


呢道炒野菜算係全晚最清淡嘅一道菜,我覺得你餐飯用嚟作結係唔錯嘅,Friend 子都好欣賞佢哋嘅麵豉湯,因為真係花咗幾多時間熬出嚟嘅,好夠味~


8. 特式甜點 (雪糕/奶凍)


最後我哋一個揀咗雪糕,一個揀咗奶凍,兩者我就鍾意雪糕多啲,因為奶味比較濃🍦🍦


味道:👩🏻‍💻8.5/10
性價比:👩🏻‍💻7/10
環境:👩🏻‍💻7/10
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