京都鐡板居酒屋 (已結業)

上次過嚟尖沙咀赫德道The HART食嘢已經有留意呢間 餐廳位於三樓，上次夜晚見到有半露天座位，啲人好Chrill咁食緊嘢，我已經想試下😬 今日晏晝過開嚟，就睇下有咩好野食先😎餐廳有幾個部分，分別serve鐵板燒，吧枱同埋半露天嘅座位，揀半露天嘅座位食吓串燒😎 餐廳3-7pm 有串燒啤啤time🤩呢個'串燒啤啤time'都幾抵，有2串燒蔬菜加3串燒肉，仲配個啤酒都係148蚊👍🌟自家製免治雞肉棒外脆內軟，配埋日本雞蛋食，冇得輸嘅組合🤤🌟手羽先一定要燒得香脆，而且要食到少少鹽粒先夠正，好味🥰🌟鹽燒黑豚腩肉食串燒一定要食，油香十足👍🌟燒翠玉瓜翠玉瓜裏面好juicy，可以中和肉類嘅肥膩感😆🌟燒茄子好欣賞佢個醬汁，好似有啲麵豉醬嘅感覺，我鍾意😍🌟大蔥雞肉串雞肉一啲都唔乾， 個大蔥仲冇得頂， 未食都聞到葱香🤩🌟汁燒雞肉串呢個要趁熱食，因為真係好香🫢🌟燒雞心串好爽口，食燒內臟有一種特別嘅吸引力😆🌟燒雞腎串 叫得燒雞心，多數都會叫埋雞腎， 口感相似但係味道完全唔同😆🌟日本厚切煙燻豬腩片呢個出面好少有，估唔到咁好食，肥瘦適中👍🌟厚切雪花牛舌心識食一定係食牛舌心， 夠juicy，點少少鹽一流👍🌟鹽燒白鱔價

( ͡° ͜ʖ ͡°) 京都鐵板居酒屋［ @kyoto_teppanyaki ］❝ 尖沙咀露台居酒屋廚師發辦/鐵板燒/串燒 任均選擇 ❞✿ 安格斯牛小排燒牛小排牛味濃 醃料調味較重 配埋啤酒又幾岩feel～✿ 𝚂𝚞𝚗𝚝𝚘𝚛𝚢生啤唔使講野 一坐底一定係黎返兩杯先同朋友啤啤佢～✿ 刺身 叫咗池魚同赤身夠新鮮 質素唔錯～✿ 壽司中拖羅入口即溶 魚油肥美帆立貝 厚切大大粒 好食～✿ 北海道鮮帶子大大粒帶子 燒得生熟剛好再有三文魚子鋪面 非常吸引🤩哩個組合真係好難抗拒！✿ 甘鯛魚𩶘鱗燒甘鯛特有的烹調方法 連同魚鱗一齊煎烤達至外脆內軟的效果 魚肉口感新鮮嫩滑好有魚味 但不會腥 調味剛好 配埋特調醬汁 好惹味 第一次袋 幾有新鮮感～✿ 南非活鮑魚煎烤生熟剛好 鮑魚切成片 唔會咬唔到 好好食！再配埋特調XO脆脆醬汁 好特別 又有另一番風味～✿ 美國頂級安格斯牛肉薄燒牛肉軟嫩 肉質不錯鮮炸蒜片好香脆 同牛肉好夾✿ 白飯魚苗高菜炒飯最後食埋個炒飯就大滿足炒飯粒粒分明夠香口 夠哂飽肚～╰☆* 推介指數：🌕🌕🌕🌗🌑‘𖤘◦″ 𖤣 京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓🤤跟我搵食～請follo

鐵板燒 x omakase x 串燒日本青椒仔，食落有少少辣，幾過癮，加上木耳碎幾香牛舌芯✨✨✨重度推介燒得勁香，牛舌芯爽脆，係牛舌中最軟腍最軟滑嘅位置安格斯牛小排✨✨牛小排鮮嫩多汁的肉質，很強的牛肉風味，燒得掌握時間剛剛好👍🏻油甘魚鮫🌟🌟🌟✅推薦燒得甘香，有兩件，魚🐟鮫油膩豐富，睇唔岀魚鮫位置原來好多肉，可以沾上汁，汁味道酸酸地解左魚油油膩感❤️怕腥朋友，可以配埋白蘿蔔蓉，清新感大增串燒拼盤(廚師精選三款肉類及兩款時令野菜燒物串燒）✅燒冬菇✅燒翠玉瓜✅黑豚肉蘆筍卷日本黑豚肉捲着爽嫩多汁的露筍✅大蔥雞肉串 大蔥經過醬燒的大蔥不但無辛辣感，食落有甜甜的！ 雞肉嫩嫩！ 一層夾雜着吃🥰✅自家製免治雞肉棒（配日本雞蛋）全個拼盤重點，將雞肉棒邪惡地篤穿蛋黃汁，搞勺沾上雞肉棒吃，大幸福❤️肉棒有吃得到雞軟骨碎，增加口感👍🏻燒白鱔，燒到外皮脆卜卜，香口地吃，差點忘記要吐骨另外，其他串燒也不過不失手羽，雞翼燒得相對乾身燒雞腎串鹽燒黑豚腩肉果味汽水，去到日式店例牌要喝日式汽水提子🍇梳打哈密瓜梳打爽呢~鐵板燒有三間房，既私密度高，亦可以打通🙆🏻‍♀️omakase，中間圓枱，焦點所在，圓形⭕️設計，令大家坐bar

520嘅日子都需要少少儀式感 所以揀咗間鐵板燒慶祝下餐廳總共有3個鐵板燒嘅細房 其中兩間仲可以打通添啱晒約埋一班朋友嚟一齊食嘢餐廳中間有個圓形bar 枱 唔食鐵板燒都可以點壽司佢地仲有室外座位 天氣涼涼地個時坐面另有一番風味~室外都有張大枱可以落簾 私人度極高仲有串燒檔 飲杯酒chill下又點少得串燒呢 •今次第一次嚟 我地揀咗個中價位嘅鐵板Set 【梅】HKD $880 一位前菜： 沙律🥗 以麻醬作為調味 有蕃茄仔同埋粉紅嘅蓮藕 好特別 增加不少口感甜甜地幾開胃茶碗蒸•本日鮮魚 甘鯛魚立鱗燒真係第一次食依種魚外層有塊脆卜卜嘅魚皮魚肉嫩滑得嚟而且係啖啖肉點埋師傅調製嘅醬汁 酸酸辣辣個底仲有塊翠肉瓜伴碟真係好令人回味原隻野生花虎蝦大過隻手掌嘅花虎蝦阿係真係啱晒打卡阿 師傅整每一個食物都好用心而且仲會好細心咁起埋條蝦腸味道方面又恰到好處調味後仲能帶出蝦嘅香味而且啲蝦肉真係超級爽口 彈牙除咗好食之外 仲好igable 有晒擺盤法式鵝肝配紅酒黑醋係幸福嘅味道呀 大大塊鵝肝配埋塊多士嚟食 真係perfect match唔會過份油膩 少少黑醋調味將鵝肝嘅油份帶落塊包到 好惹味日本A5宮崎和牛薄燒

京都鐡板居酒屋格調風雅脫俗，牆上的京都掛畫，充滿日式氛圍。坐在寬敞的包廂，可以近距離，觀摩師傅的鐡板燒手藝。餐廳提供多款豐富吸引的套餐，選了「梅」套餐 （$880），雪花滿佈的和牛薄燒，擺盤別緻，令人食指大動。先付 - 茶碗蒸用鮮日本蛋，茶碗蒸滑不溜口，加入香菇、高湯、及銀杏等，滑溜的蛋香，吸收了高湯，更香甜窩心，味道鮮香柔滑。本日鮮魚- 金鯛魚立鱗燒刻意保留鯛魚的鱗片，確保油溫足夠，使魚鱗片煎至金黃色、層層立起。魚鱗脆卜卜，香脆可口，魚肉厚實爽彈，沾上千島醬，十分惹味提鮮，配上厚切節瓜，令人回味。原隻野生花虎蝦豔紅的虎蝦份量驚人，比手掌還巨大，師傅先𠝹開拆肉，熱霧中陣陣鮮香。蝦肉彈牙帶嚼勁，蝦頭填滿邪惡的橙紅蝦膏，入口濃稠，配上蝦肉享用，味道甘甜，啖啖品嚐到虎蝦的鮮香，滋味十足。法式鵝肝配紅酒黑醋厚身鵝肝，煎封至金黃香脆，大口咬下油香四溢，質感細膩綿密，吱上紅酒黑醋醬汁，更加細緻平衡。脆卜卜的多士吸收了鵝肝的油花，伴以士多啤梨🍓、藍莓做點綴，清新味蕾。日本A5和牛薄燒和牛薄燒五成熟，煎至嫰紅肉香，質感柔腍，內裡包著蒜片及蔥花，散發純樸牛香，油潤肉汁在口中迴盪，滋味迷人。伴碟的蒜片，蒜

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐前排去完日本 真係好掛住嗰邊既居酒屋🍻今次就嚟到尖沙嘴尋找日本居酒屋既風味🇯🇵呢到既Happy hour串燒set就最抵食🍢$148蚊就食到3串肉＋2串菜＋1杯大大杯嘅日本啤酒🍺岩曬收工三五成群chill下飲返杯👯‍♂️❶甘鯛魚立鱗燒 $168呢個係鐵板燒既菜式🔥用左甘鯛之稱既馬頭魚 魚肉方面肉質特嫩❤️‍🔥最值得一提既就係佢既魚鱗🐠魚鱗睇落直挺挺 層層交疊 好似蜂巢咁🐝食落超酥超香脆 同魚肉既軟嫩形成強烈對比🫶🏻❷手羽先 $28燒雞翼燒得金黃色 外皮香脆 雞肉仍然好嫰滑🐔❸燒雞腎串 $28雞腎外形呈扁圓 口感爽脆彈牙🦷軟硬適宜 食伴酒必備嘅小食🦫 ❹明太子雞翼 $38明太子釀咗係拆咗骨的雞翼之中🧡雞翼外皮煎得好香脆 包住滿滿嘅明太子🦧咬落仍然啖啖肉 仲令整體增添多一份鹹香😋❺自家製兔治雞肉棒（配日本雞蛋）$48將雞肉餡捏成長條棒狀烤製而成👅 再沾埋蛋汁一齊食 雞肉口感軟綿 沾上蛋汁後令肉汁昇華〽️❻鹽燒黑豚腩肉 $32黑豚腩肉肥肉瘦肉層次分明🐖燒出嚟嘅豬腩肉充滿油香 🐽❼厚切雪花牛舌芯 $68牛舌切好一粒粒 食落爽口嫩滑 同時牛味爆棚🥰❽美國安格斯牛小排 $148牛小排肉味

🍢愛好日式美食的我，最愛去串燒料理店品嘗美味。 🐄牛舌粒口感極佳，咬上一口後肉質鮮嫩多汁，讓人回味無窮。 🐟燒魚鮫淡淡魚香，剛好不失魚肉的鮮味，真的是我最愛之一。 🍢串燒大多數都香口啱啱好，淋上獨特的醬汁，無論是雞肉、鴨肝，還是豬五花，每一口都是享受。 🍻一杯清酒配上串燒，嘗遍日本美食文化的滋味。 在這家餐廳，你可以選擇多個用餐區域，讓你在品嘗美食的同時，享受不同的用餐體驗。首先是鐵板燒壽司區，這裡有獨特的烹飪技巧和手藝，能夠讓你在品嘗美食的同時，享受到熱鬧的氛圍和精彩的表演。其次是戶外露台區，這裡是一個讓你放鬆身心，和朋友暢敘的好地方，享受悠閒的用餐體驗。無論你是想要體驗熱鬧的氣氛，還是享受寧靜的用餐環境，這裡都能夠滿足你的需求。來這裡，享受美食和用餐體驗的雙重盛宴吧！🍴🍷

🐽 刺身拼盤首先上枱既刺身拼盤，魚肉非常新鮮✨全部都係好高質素既高檔貨，勁推中toro同池魚，油脂感滿滿🐽 日本青椒仔、日本雞翼、燒雞腎串、鹽燒黑豚腩肉青椒仔好新鮮，口感爽脆，炭香味好濃郁，仲帶有微微嘅甜味；日本雞翼燒得剛剛好，皮脆肉嫩，外皮燒得啱啱好，保持咗雞肉嘅多汁；燒雞腎串燒得非常滋味，肉質緊實，炭燒香味同埋雞腎嘅鮮味完美融合；鹽燒黑豚腩肉肉質感軟嫩，鹽燒嘅方式令肉嘅味道更顯濃郁，一啖咬落去，肉汁滿滿🐽 牛舌芯、燒白鱔、燒油甘魚鮫、燒茄子牛舌芯燒得外焦內嫩，配上少許檸檬汁，突顯出牛舌嘅鮮美，口感亦都好扎實；燒白鱔好香口，肉質細嫩肥美，炭香味同白鱔嘅鮮味互相輝映；燒油甘魚鮫外皮微焦，裡面肉質出奇地滑，滿口都係魚油嘅香氣；燒茄子外皮焦香，裡面保持軟綿綿嘅質感🐽 安格斯牛小排呢個安格斯牛小排真係無得輸，熟度剛剛好，肉質鮮嫩多汁，每一啖都好滿足🤩

Teppanyaki🍻✨甘鯛魚立鱗燒Fish of the Day外皮連同魚鱗一併煎烤至酥脆，魚肉口感鮮嫩，鮮美細滑，毫無腥味，調味恰到好處。✨原隻野生花虎蝦Wild King Prawn新鮮花虎蝦肉質鮮美，口感彈牙，帶有淡淡焦香。✨法式鵝肝配紅酒黑醋Foie Gras with Red Wine Balsamic鵝肝微微焦脆，配上特製紅酒黑醋及酥脆多士，平衡鵝肝濃郁的油香。✨日本A5宮崎和牛薄燒A5 Miyazaki Wagyu Beef Thin Grilled蔥花及蒜末以A5和牛薄片包裹，油脂甘香，肉汁香濃。配以鹽昆布及炸蒜片作搭配，整體口感柔軟。✨京都特式炒飯Kyoto Special Fried Rice配以櫻花蝦、蛋、蔥花等食材炒製，香氣四溢。✨季節野菜•大蜆麵豉湯•漬物Seasonal Vegetables•Clam Miso Soup•Pickles✨特式甜品Daily Special

📍京都鐵板居酒屋尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓老公返工辛苦，要獎勵佢食好啲，今晚book左鐵板燒，仲拎左個靚位睇住師傅煮😍老公又要讚我做到野啦😌我地分別叫左個「松」同「梅」套餐✨諗住可以試多啲菜式😝🌟「松」套餐（$680每位）：👉🏻北海道鮮帶子帶子鮮甜彈牙，煎得剛剛好，好香口，配合埋醬汁一齊食好正🤩👉🏻南非活鮑魚配日式XO脆脆醬鮑魚肉質鮮美，口感爽口彈牙，配上少少辣辣地既醬汁，口感豐富🤤🤤👉🏻九州產清酒煮蜆蜆肉大大舊，湯汁清甜，啖啖都係驚喜😍🌟「梅」套餐（HKD 880 每位）：👉🏻本日鮮魚魚肉好新鮮，鮮味濃郁，配上啲醬汁，好味👍🏻👉🏻原隻野生花虎蝦蝦肉鮮美，肉質緊彈，蝦頭啲汁都好鮮甜呀!!😍😍👉🏻法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝好滑好香，味道濃郁，配上紅酒黑醋，放落麵包上面一齊食，太好食啦!!!🤤🤤以下係兩個餐都有既菜式😚👉🏻前菜煙三文魚配沙律菜好開胃呀，茶碗蒸既蛋超級滑👍🏻👉🏻日本A5宮崎和牛薄燒和牛肉質鮮嫩，師傅將一大片和牛摺埋再加上特配既醬汁一齊食，好味呀🥰👉🏻京都特式炒飯有櫻花蝦、蔥花等配料，加落白飯到炒得恰到好處，香氣四溢，睇落好簡單既食材都可以煮到咁好食!!😋👉🏻季節野菜・

♨️京都鐵板居酒屋尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓@kyoto_teppanyaki ♥️呢晚去尖沙咀探訪開業半年嘅日式居酒屋，店內有Omakase , 串燒及鐵板燒，位置便利店內氣氛一流，店員態度熱誠，食物質素高性價比高，見好多人良朋歡聚𣈱飲非常熱鬧👍🏻梅 🔷前菜。漬物首先有個黑醋沙律同蒸蛋，蒸蛋好鬼新鮮滑溜🔷本日鮮魚香煎金鯛魚，個皮煎到好鬆脆，魚質香濃又夠厚🔷野生車海老個頭啲蝦膏不得了，熟度剛剛好，蝦身彈口又鮮味🔷法式鵝肝配紅酒黑醋我最鍾意嘅鵝肝，油脂香濃，一啲鵝臭味都冇，好正🔷國產A5宮崎黃牛薄燒一大片薄燒真係好正，Juicy到一路食一路流汁🔷京都特色炒飯落勁多櫻花蝦，飯亦粒粒分明好香口🔷季節野菜辣辣地嘅野菜好惹味🔷大蜆麵豉湯非一般麵豉湯，加咗大蜆突顯到鮮甜🔷特色甜品海鹽雪糕及曲奇雪糕，另送士多啤梨奶凍，食完兩樣甜品大滿足食物：8.5/10抵食：8.5/10環境：8.5/10。。。 #食好西 #鐵板燒 #日本鐵板燒 #teppanyaki #美食日記 #美食推薦 #香港美食 #香港美食指南 #teppanyakigrill #hkig #hkfoodie #foodiehk #

.🐷 自家製免治雞肉棒 👅8/10 $48🤣睇相就知一串都幾大，入面有雞軟骨碎增加口感，加埋生蛋黃同埋醬油，雞肉棒亦都燒得幾香。.🐷 鹽燒黑豚腩肉 👅8.5/10 $32😚朋友同埋自己都好鍾意食呢個，🐷燒得好香口，黑豚肉嘅油脂好重，又唔會燒得太乾身。.🐷 厚切雪花牛舌芯 👅7.5/10 $68🥰口感爽彈，牛味濃郁，調味啱啱好。.🐷 油甘魚鮫 👅8/10 $138🐠幾香魚油味，魚肉仲幾嫩。🤣開頭仲驚油甘魚鮫會冇乜肉食，點知原來都可以啖啖肉！.🐷 中拖羅 👅8.5/10 $55😋食咗咁多串燒就叫咗啲壽司試吓，🐠中拖羅油脂比例啱啱好，厚薄程度亦都OK，👍🏻重點係魚肉唔會有筋，做到入口即溶嘅感覺。.📍 京都鐡板居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓.

夜晚想同另一半食鐵板燒 又覺得好貴？今次介紹呢一間真係近期食過性價比最高嘅鐵板燒餐廳😍 晚市set都係由$680起 仲要已經勁豐富🤤 最重要係呢到環境唔錯 有3間房係鐵板燒吧枱 私隱度十足👍🏻 open area就係食壽司 刺身 串燒 仲有outdoor 位架☺️今晚我哋就揀左$680同$880兩款Menu 分別在於唔同海鮮 其餘前菜 主菜同飯等等都係一樣:前菜有沙律同茶碗蒸 茶碗蒸蛋味香濃 夠滑👍🏻松 $680 Menu北海道鮮帶子火候真係岩岩好 帶子外焦香 入面肉質好嫩🥰 好大粒 醬汁帶少少辣 唔點 就咁食都好好食😋南非活鮑魚配日式XO脆脆醬本晚最愛海鮮之一 呢到有自己魚缸 所以所有海鮮都真係好新鮮🤤 鮑魚非常大隻 勁生猛係咁郁😍 食落肉質爽口彈牙 配搭嘅日式XO脆脆醬增加口感 食落更惹味👅九州産清酒煮蜆用上大量清酒加上辣椒煮 蜆肉索哂d精華 飽滿鮮甜👍🏻竹 $880 Menu本日鮮魚立鱗燒 非常香脆 鯛魚肉質好嫩滑 非常出色🤤原隻野生花虎蝦勁勁勁大隻 同樣係本晚最愛海鮮之一🥰 燒個陣已經聞到好香牛油味🤤 師傅去完殼啖啖肉好爽口 蝦頭仲好多膏 真係好新鮮好正👅法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝煎

為咗慶祝簽紙 4周年，決定同老公揀間高级日本餐廳食餐好嘅～🍣呢間居酒屋唔止有串燒、刺身壽司，仲有鐵板燒同 Omakase，一於睇下同平時嘅居酒屋有咩分別！本來想食 Omakase 嘅，🍱不過擔心會有食咗會敏感嘅嘢，所以都係散叫～餐廳喺尖沙咀嘅酒吧街，喺一幢裝修得幾靚幾嘅 hotel 入面，大堂嘅暗黑時尚風格，未上到去已經有種高級嘅格調。😁而餐廳有分室內室外同 VIP 房，室內嘅喺木系裝潢，牆身掛咗幾幅京都嘅相，中間有一大張圓形高枱，食客圍住師傅坐，一邊食一邊欣賞師傅嘅功架！🧑🏻‍🍳而室外掛滿日式燈籠同彩旗，好有屋台嘅感覺，適合返工食串燒兼啤一啤！食物方面，雖然定位係高级日本餐廳，服務同食材都比較高質，其實散叫嘅價格都算親民，💓串燒都係廿幾蚊串，刺身壽司都係 $40件左右，可以按預算去揀自己食啲咩，豐儉由人！🐟甘鲷魚立鱗燒 $168甘鲷魚立鱗燒真係好出色，魚皮煎到金黃色，而且非常脆，好似食緊脆片咁，而魚肉亦超級嫩滑，彈牙鮮甜，加埋拌碟嘅海鮮辣醬，微微嘅辣加埋胡椒，辟腥之餘仲有提鮮嘅效果，必叫！🍣壽司10貫 $398壽司都係由廚師發辦嘅，當然唔係件件都自己鍾意，亦分唔到咩魚打咩魚，但每件嘅

尋日嚟到尖沙咀赫德道The Hart 食新開嘅京都鐵板居酒屋，佢哋有唔同鐵板燒嘅房每間都有一個鐵板燒師傅駐場，出面仲有一個刺身壽司吧～都可以同朋友叫啲壽司、刺身或者小食啤一啤😙😙今次揀咗佢哋$880/位既「梅」set:1. 前菜 — 沙律、茶碗蒸前菜有沙律同埋茶碗蒸，茶碗蒸入邊嘅材料唔太多，但係口感做得好好，食落有啲似超級滑嘅雞蛋布甸🍮🍮🍮2. 甘鯛魚立鱗燒呢個set會包是日鮮魚，今日師傅就俾我哋試咗佢哋signature 既甘鯛魚立鱗燒🐟🐟甘鯛魚肉質細嫩又有淡淡甜味，燒出嚟嘅皮金黃鬆脆，紋路清晰嘅立鱗亦令個賣相加咗唔少分✨✨3. 原隻野生花虎蝦呢個係Food Sec心目中嘅冠軍🥇因為Food Sec本身已經好鍾意食蝦🦐🦐🦐 師父將蝦頭同埋蝦肉分開咁燒，最後再用黃油香煎，黃油令蝦頭入邊嘅蝦膏更加香更加邪惡😈😈蝦身入口超級爽彈，同時師傅嘅火候控制得好好令到下身食多幾啖會變得柔軟唔會硬，真係好好食🥹🥹4. 法式鵝肝配紅酒黑醋呢個係friend子嘅冠軍🥇個紅酒黑醋好食到friend子J話好想買成支返屋企慢慢食🤣🤣🤣🤣佢哋將個法式鵝肝配香脆多士，鵝肝雖然唔太厚身，但係油脂非常足，鵝肝油滴落香脆