享慢煮泰 (已結業)

上個星期Blue Monday去了一間浪漫的泰國餐廳 - 享慢煮泰 @lemongrassbyfastgourmet 🌺 享受了一餐美食，瞬間變Chill Monday了！..來到堅尼地城的這間餐廳門面，就看到裡面環境很有情調呢！💕 這裡的dinner set有分two-courses, three-courses同four-courses, 方便客人搭配出不同組合，總之主菜一定是其中一樣就可以。我們當然要點4-courses dinner set食多點美食呢..🥐冬蔭龍蝦湯流心牛肉包一切開就流哂湯汁出來，很香啊！冬蔭味好重但又唔會辣，配埋龍蝦湯勁惹味🤤..🥗 龍蝦鳳梨沙律 及 泰式大蝦柚子沙律龍蝦肉沙律搭配鳳梨好fresh呢，加上大量沙律菜鋪在底，好清新好開胃🤩 泰式大蝦真係成隻大大隻鋪係面，勁吸晴！加上柚子同少許花生碎及大量沙律菜，勁爽勁有口感！..🌶冬蔭龍蝦汁燴海鮮呢個好正，成碗湯連海鮮，再配白飯另上，真係好適合撈飯😻 冬蔭龍蝦湯係出色既，湯頭濃郁惹味，而且好足料，有大蝦、青口、帶子，好好味😋..🥘瑪莎曼咖哩和牛面頰同上都會有白飯另上，又係撈飯一流啊！和牛面頰燉得好軟腍，吸收哂惹

一直都想試啲fusion菜，就俾我搵到呢一間泰國fusion菜餐廳。見到餐廳入邊環境格調高檔，位置寬敞，坐得幾舒服。除咗平時款set Menu，仲有另外一款特登專for restaurant week 既Lunch menu，多左個選擇！普通既Lunch Menu冬蔭龍蝦湯流心牛角包暖暖嘅龍蝦湯由牛角包裏流出黎，新鮮多汁，口感特別。嗓音龍蝦湯有啲微辣，特別適合鍾意食辣嘅朋友。泰式大蝦柚子沙律特別一提嘅係佢大蝦10分新鮮，配埋柚子，配搭清新一流。泰式燒西班牙黑毛豬頸肉豬頸肉肉質偏軟，仍然保留肉汁，容易入口。份量適中。白桃芝味特飲上層係厚厚嘅奶蓋，下層係白桃味嘅梳打水，味道10分清新好飲! 外觀吸引，適合打卡！真空慢煮法式焦糖燉蛋上面係乾菠蘿，加上焦糖，燉蛋好滑，口感層次豐富。Restaurant Week Menu花生醬沙嗲雞串雞肉分量偏多，肉汁豐富，配埋微微辣嘅沙嗲醬， 十分有泰國本地食嘅味道。龍蝦湯流心牛角包呢個流心包適合唔鍾意食辣嘅朋友，湯汁一樣熱辣辣，配合埋微熱嘅酥皮口感豐富。真空慢煮雞胸高蛋白質營養餐特別驚喜嘅係呢個雞胸肉煮得唔會太鞋，容易入口，仲保留少少雞肉本身嘅汁！十分健康

終於終於終於到我食成日喺IG度見到人哋post，Bookmark左成兩個月，因為朋友去咗食，我終於的起心肝去食Afternoon tea $258有鹹點甜點同海鮮，平時冇咁多嘢食種類冇海鮮都要呢個價，而呢個價已經係兩個人嘅價錢絕對抵食扇貝同燒生蠔都有，仲要樣樣都係唔係得個樣平時貴一貴嘅港女下午茶多數又貴而且唔好食但呢個真係抵食仲要係真係唔錯食完表示冇黎錯，唔會後悔甜點入面佢有紅豆椰汁燉蛋白伴北海道紅豆，我真係見到上面有少許嘅金箔，絕不馬虎焦糖燉蛋係鳳梨味，佢唔係剩係得個鳳梨乾係面，個底都有好多鳳梨果肉，勁特別個芝士蛋糕係泰式奶茶味，好似係一個食緊嘅泰式奶茶🤣芒果糯米飯芒果勁甜，但我唔鍾意食佢紫色嘅糯米，所以對呢個普通，但真係似泰國嘅糯米飯仲可以價錢半價要牛角包話明本身呢個牛角包係我嘅主角，當然要加晒佢咁多隻味🤣🤣佢呢間係泰式嘅下午茶，所以啲牛角包都係泰式嘅味道龍蝦湯牛角包 +$28冬陰龍蝦湯牛角包 +$28泰式奶茶牛角包 +$28我覺得牛角包仲要流心呢個價錢來講唔算貴最緊要佢符合晒泰式嘅味道而且牛角包係脆，入面嘅味係確確實實佢嘅味道，冇變質，好特別👍👍👍仲要全部都做咗流心嘅效果啱晒我呢

這間菜我未有去過抱着什麼都試吓的心態!由第一道菜到甜品都是10分有驚喜!我點了慢煮牛肉!!!! Omg !我想講這是我人生暫時食過最好的牛肉!非常好味!!!!!!!!!! 太好味了!!!!!!! 如果滿分是10分會比一百分!非常推薦大家食慢煮牛肉!而且他們是非常有禮貌!! Good Service!!!! 我朋友叫的嘢食也是非常好味!!!!十分之有心!有誠意的餐廳！而且份量很滿足也很抵食不是很貴！但是非常好味！非常值得推介大家去試！

好耐未食個hightea啦!仲要喺西環區呀好開心呀!入到黎呢度我已經感覺到好高級因為佢哋嘅裝修好華麗!不過價錢相當之平民化,所以我係有條件可以入去high tea!依家佢哋做緊優惠$258就有一套二人嘅afternoon tea !三層高嘅afternoon tea!油膏食落底最高就係鹹點,燒日本扇貝配泰式汁,燒美國生蠔配泰式汁,芒果蟹肉牛油果多士,西班牙黑毛豬頸肉溫室青瓜刈包,黑松露野菌脆春捲!中層有t龍蝦湯流心牛角包,冬蔭龍蝦湯流心牛角包,泰式奶茶流心牛角包!最低層低係甜點官燕椰汁燉蛋白伴北海道紅豆,鳳梨焦糖燉蛋,泰式奶茶芝士蛋糕,芒果糯米飯飲品,兩杯青檸梳打+玫瑰味嘅cappuccino!可以用咁抵既價錢!享受一個咁高級既Tea!真係好開心呀

約了好友lunch聚會， 在港島西區放工後去咗堅尼地城卑路乍街， 首選近街尾的『Lemon Grass』❣️主打泰式fusion 菜，亦有 high tea 茶點，甜點供應。 餐廳樓底夠高， 中間有開揚嘅卡位 ， 以墨綠色為主調， 裝修好有東南亞大自然渡假feel。午餐選擇很多， 可包括2至4個course 👍，main course 也有八款選擇。 另有單點餐牌，當然叫  set會係更化算～😀法式龍蝦湯流心牛角包這裏經典嘅人氣美食， 非常期待！ 法式龍蝦湯注入牛角包內， 即叫即做熱辣辣 香噴噴， 牛角包層次分明，夠酥脆， 充滿牛油香，輕輕切開就見到流心嘅龍蝦湯， 味道香濃，啖啖滋味～太令人心動的美食。燒美國生蠔配泰式辣汁肥美嘅生蠔配泰式辣汁，酸酸辣辣非常刺激醒胃， 也是很東南亞嘅食法。龍蝦汁龍蝦蟹肉伊麵加入蟹肉同煑嘅龍蝦汁伊麵味道又是另一個層次， 蟹肉份量也不少， 海鮮味道濃郁！ 伊麵煑得啱啱好會太腍或者太韌。冬蔭龍蝦汁燴龍蝦海鲜龍蝦， 蝦味非常突出～ 配合冬蔭功湯底， 完全感受到海鮮濃郁嘅精華完全融入， 湯汁配白飯實在冇得輸！大海蝦鮮甜， 青口亦非常肥美嫩滑， 大蜆鮮甜啱啱熟，肉質好

俾我發現呢到有個抵食三層tea set！$258/2人，啱哂我地邊食邊打咭！✨Lemon Grass 3-Layers Afternoon Tea Set $258 for two person鹹點Savoury ⭐Grilled Japanese Scallop in Thai Chii Sauce燒日本扇貝配泰式汁扇貝大隻厚肉！鮮甜有彈性！⭐Grilled USA Oyster in Thai Chili Sauce燒美國生蠔配泰式汁生蠔新鮮，仲有陣陣海水味，面頭略燒過，令鮮味更突出。肉質creamy多汁，配埋泰式汁，酸酸辣辣，惹味開胃。⭐Crab Meat Mango＆Avocado Toast芒果蟹肉牛油果多士多士好脆口，同埋估唔到芒果+蟹肉+牛油果既味道係咁夾！⭐Iberico Pork Neck & Cucumber Steam Bun西班牙黑毛豬頸肉溫室青瓜刈包包身軟熟，豬頸肉入味，肉味香濃，配埋清新青瓜同面層蟹籽，味道豐富有層次。⭐Black Truffle Mushroom Spring Rolls黑松露野菌脆春卷呢款純素既鹹點同樣出色，脆卜卜好正。意猶未盡Speci

難得有個空閒既星期一🤪黎堅尼地城行陣街同個朋友仔食下Fusion大餐啦🤤冬蔭龍蝦湯流心牛角包 vs 法式龍蝦湯流心牛角包一樣的龍蝦香流心牛角包🥐🦞不一樣的牛角包風味😋😋🥐散發出濃郁龍蝦味夠香之餘😋🦞更Creamy既龍蝦湯亦增添鮮感中😆😋亦不失冬蔭特色風味😋🤤真空慢煮挪威三文魚配冬蔭燴飯真空慢煮既三文魚扒🤤食落有微微鹹香肉質夠滑嫩之餘🐟配合特色冬蔭燴飯亦能中和三文魚既魚油香好夾😋龍蝦汁蟹肉配半隻龍蝦鮮味蟹肉以龍蝦汁拌煮🦞🤤加配半隻龍蝦慢慢嘆更係一大享受🤩

第二度食唔到嘅泰法fusion流⼼⽜角包🥐Dinner set $288 p.p（包Appetizer, Main course, Dessert)1. 法式龍蝦湯流心牛角包一上菜已經聞到好香 成個牛角包烘得好香口 配上濃郁嘅龍蝦湯汁 外脆內軟 一切開不得了 滿滿嘅龍蝦汁流晒出嚟 再加埋芝士粉夠邪惡 未食已經覺得好興奮2. 冬蔭龍蝦湯流心牛角包冬陰功龍蝦湯汁酸酸辣辣 味道比齋龍蝦汁更有層次感 雖然兩個牛角包都各有特色 但係重口味嘅小編私心推介呢個！3. 燒美國生蠔、日本扇貝配泰式辣汁生蠔同帶子厚肉鮮甜 解凍做得唔錯 一啲雪藏味都冇 呢個泰式辣汁幾正 酸酸甜甜好開胃4. 瑪莎曼咖喱和牛面頰慢煮嘅烹調方法令和牛嘅肉質細嫩得黎又有咬口 入口即溶 值得一讚！配菜方面有薯蓉同紫椰菜沙律 份量岩岩好之餘又可以中和返和牛嘅油膩感 為成個菜式添加左清新嘅口感 5. 冬陰龍蝦汁燴海鮮呢個燴海鮮好足料 有齊蝦 青口同蜆 每樣都好肥美 冇腥味 食得出唔係用廉價嘅急凍食材 而冬陰功湯底偏甜 味道濃淡適中 唔會喧賓奪主蓋過海鮮嘅鮮味 6. 官燕椰汁燉蛋白伴北海道紅豆甜品加咗金箔做裝飾 賣相好精緻 Topping

卒之捉到老公同我慶祝結婚紀念日我記起呢度嘅咖喱雞係好特別同埋超好食想帶老公品嚐一下點知......我哋去到亦都係嗌我上次食嘅set 主菜一樣係黑毛豬同埋咖喱雞嗰個湯呢老公就話驚牛角包太膩所以佢要淨係湯不過首先我個牛角包湯呢比起上次嚟食呢就冇切開有流出嚟果個感覺但味道依然👍🏻但係最估唔到嘅係我主菜嘅咖喱雞竟然變咗上次食嘅咖喱雞係好特別未試過雖然冇汁但係今次食嘅咖喱雞完全唔同晒佢變咗有汁而且個雞嘅質地都唔同上次雖然都係好食，但係冇乜驚喜，就好似出面其他東南亞餐廳都有嘅一樣我再望吓個餐牌咖喱雞個主菜名係冇變到個喎🥲然後嗰個豬頸肉又唔同咗可能上次豬頸肉係小食，今次係主食但係上次食嘅串燒今次又有唔同咗🙊但係今次嘅串燒並唔係上次嗰種普通串燒呢個係好食咗嘅，但係就同主菜嘅咖喱雞好似🙊因為有汁又唔乾唯獨冇變嘅係沙律同埋飲品然後老公忍唔住問咗佢哋係咪有兩款咖喱雞😅然後發現可能因為太多人話冇汁嗰款好多客人要求有汁所以廚師改良咗但係我想講冇汁嗰款係好食啲🙈By the way,想提吓大家我OpenRice book位嗰陣見到有七折，原來係單點食物先係七折Set同飲品係冇㗎🙊不過呢間性價比都幾高嘅呢個環境呢啲

見到朋友過嚟食過，所以我哋又幫襯下❤️ 門面睇落好靚呀😍😍😍睇得出設計師有心思的🥳 ——————（小插曲）——————我哋訂咗枱，職員安排左門口走廊的一張枱比我哋坐，嗰張枱好明顯係加出黎的，所有人出出入入都會經過張枱上面。。。當時舖頭入邊有吉枱。係而家疫情嚴重，我哋唯有反映希望有其他位坐啦🤧 職員好快都安排我哋入坐返正常位——————————————————另外，menu 有d 難理解，唔知有冇朋友仔同感同感呢？😆😆😆{法式濃湯流心牛角包}界開d湯流出來係幾得意😎推介試下{泰式柚子大蝦沙律}一般{Massaman 牛面頰飯} ❤️好食丫，咖哩味好夾牛面頰，食牛面頰感覺食緊膠原一樣😆好食{泰式豬頸肉意粉} 👍🏻哩個都唔錯，好食既甜品 🍮 {焦糖燉蛋}😅個底有啲鳳梨碎，其實真係畫龍添足， 古靈精怪而且唔好食🥲

法式龍蝦湯牛角包🦞🥐個名已經好吸引，但嚟到切開個下真係好驚喜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)不過食落其實就還好(◐‿◑)有啲似食緊酥皮湯咁，係好啱打卡同慰藉心靈ε-(´∀｀; )冬陰龍蝦汁燴海鮮🦞佢竟然係跟個飯嚟(*ﾟ▽ﾟ*)' 十分意外！個汁不辣，其他還好啦。泰式燒西班牙黑毛豬頸肉🐷好鍾意食豬頸肉，呢個嫌唔夠肥，係中間幾舊先肥啲香啲ʕ •ᴥ•ʔ

‧͙⁺˚* 𝐿𝐸𝑀𝑂𝑁 𝐺𝑅𝐴𝑆𝑆 𝐵𝑌 𝐹𝐴𝑆𝑇 𝐺𝑂𝑈𝑅𝑀𝐸𝑇 ☽༓˚⁺‧流心牛角包😍🥐 唔可以唔試! 係咪開始覺得平時食過嘅牛角包乏味無趣？呢度將會令你大開眼界 只要將酥軟嘅牛角包輕輕一切 就會有洶湧澎湃嘅龍蝦湯映入你眼簾 濃烈嘅龍蝦香味撲鼻而來一小口足以震驚你味蕾 ⚡️咁嶄新嘅煮法都可以俾佢哋諗到令我更加期盼佢哋黎緊嘅新搞作🤤prepare to be astonished by their LAVA croissant! 🥐never tasted a warm crumbly croissant this luscious and flavourful😫 and have definitely not thought about having lobster bisque and the aroma of butter inside it😫🥰 it’s so innovative of them to think of integrating bread with soup🤯 the other dishes were okay but trust me their croi

西環尾愈開愈多裝修華麗嘅餐廳，最近去咗主打泰式fusion菜嘅享慢煮泰。性價比幾高，合理嘅價錢享受到豐富特別嘅晚餐。😻Two Course $148Three Course $188Four Course $228必點前菜🥐冬陰龍蝦湯流心牛角包少辣，一切開就爆漿，冬陰公味道香濃惹味。 🥐法式龍蝦湯流心牛角包外層同樣香脆鬆化，龍蝦湯澎湃而出，味道濃郁。🦪燒美國生蠔配泰式燒汁生蠔新鮮，味道較淡，唔會太重口味，點埋燒汁就更滋味。黑松露扇貝 黑松露味唔算突出，更容易食到鮮味。🐷泰式燒西班牙黑毛豬頸肉肉質好爽嫰，未點醬已經食到唔想停口，不過份量都唔少，有約8塊，每塊厚薄適中，切得均勻。🥘鍋炒帕能咖哩雞少有嘅干炒烹製，用心擺盤，色彩豐富，有辣椒、青椒。咖哩唔會過辣，超多雞肉浸沒喺香濃嘅咖哩，配合口感乾爽分明嘅飯粒，非常惹味。🔸Tiramisu Chessy 提拉米蘇芝味特飲店員建議可以大大啖飲，咁就可以同時享受到Tiramisu同咖啡。Tiramisu粉末幾厚身， 咖啡夠甘香。🍎薑味蘋果汁薑味唔會遮蓋左蘋果汁味，容易入口。🍨椰子雪糕配風乾鳳梨紫糯米以雞尾酒杯盛載，特別精緻。呢個配搭比較少有， 最上

可能餐廳想做多兩轉生意，餐湯未飲完，已上頭盤。所以叫服務員稍停一下才上主菜。4人枱又好細，根本擺唔落。但係都冇乜理你要求，繼續擺。未食清楚D味就下一道荣。好似叫你快啲食完走。冇下次。