丼瀛 (已搬遷) 新店位置

今日一班同事收工黎左觀塘工廈新開嘅日本餐廳。一入座覺得呢度好有日本感覺。一坐低就叫咗個刺身拼盤，當中有甜蝦、海膽、帶子仲有兩款魚，共五款，所有刺身都好有鮮味。唔夠喉？叫多個海膽沙律啦，原來沙律同海膽刺身配搭嘅味道係夾架。之後再叫左卷物，呢度嘅卷物叫係自家設計，有新鮮感而且各有特色。燒物方面我最喜歡就係羊架，燒得好香，我一個人都食咗兩件。食咗咁多野再配搭埋支柚子酒，正！師傅話遲下d酒會印上佢個樣，我都好期待睇下係點樣，哈哈！值得再黎食👍🏻

今次嚟試食原因係收到郵寄到公司既傳單, 見到啲刺身飯都好吸引, 但望到啲價錢就真係要停一停諗一諗, 初頭望到話午餐有七五折真係覺得好抵, 但望真啲原來個價錢已折實咗, 咁就覺得貴咗啲啦, 同埋差唔多款款刺身飯都係有魚類刺身跟既, 如果有啲唔食魚類既就唔啱食啦, 同埋雜錦壽司拼盤6件都要$168真係有點兒貴, 唔知呢到既賣點係咩? 係咪啲刺身類夠鮮味同夠新鮮, 所以價錢偏貴, 同埋咁既價錢午餐定食都冇飲品送, 檸茶檸水咖啡奶茶冇, 要飲品仲要另加錢$20, 雖然係任飲但...坦白講你估食放題咩? 午餐跟本都唔值加$20咖喱吉列黑毛和牛雜錦飯 - 賣相還可以, 炸物炸粉比較厚, 有炸蝦炸蠔, 和牛肉餅, 食物新鮮野菜牛肉讚歧烏冬 - 賣相可以, 牛肉比較鞋口, 溏心蛋都不錯, 特別一讚烏冬口感好煙韌, 好味總結 : 我諗應該唔會再去, 因為價錢貴, 相比下不如去食極尚好過, 雖然人地主力係放題, 但午巿都有定食推介, 種類又多價錢又合理

朋友說觀塘開了新的吃don 好地方所以來了嘗試...來之前不知是跟中環s2 kitchen 是一樣的餐廳看到menu 見到那個海膽杯就知道是同一間😊這間店主打吃don...見到有鎮店的龍蝦don,本想一試...但原來是限定所以是日無緣一試...我跟友人點了油甘魚腩海膽don 及七彩壽司杯這個海膽得不錯，得新鮮流心蛋真的讓我😍喜歡這種完全未熟的 haaaaa整體食材不錯意想不到飯超多，吃得飽飽七彩壽司杯分別有海膽，蟹子墨魚，三文魚，吞拿魚，蝦及吞拿魚手卷...各樣配合都不錯...另外這裡還有串燒我大愛芝士翠肉瓜😁可以試下～～

同朋友仔慶祝生日,個個女仔都話要食日本嘢,又話要地方寬敞舒服,終於嚟咗呢間試下新嘢 ! 來到環境都幾舒服,就揀左丼瀛。首先試咗佢哋推薦嘅日本清酒,味道係好啱女仔飲,甜甜地好易入口, 推薦!香桃沙律味道鮮甜,又有咬口,食到勁開胃。再叫刺身拼盤,日本食物香味俱全好重要,嚟到呢間每一樣食物都好吸睛! 食物刺身都好新鮮又靚,好正!羊架都幾好,燒到剛剛好,美味。呢度好多創意壽司,味道食物嘅層次好特別 ,我諗住廚師要做好多心思去設計,唔錯。呢間都唔錯,下次再試其他菜色。

今次又試食新野✌🏻丼瀛開頭睇個名以為係食丼飯，原來佢仲有好多其他日本菜式食ga😆鋪面環境乾淨同寧靜幾啱朋友聚會～我哋叫左個刺身拼盤，海膽好甜好新鮮🤤我係一個海膽控，所以淨係海膽刺身滿足唔到我！所以我order多一個海膽牛油果油甘魚沙律，咁岩牛油果都係我嘅flavor👏🏻仲有一款卷物要推介俾大家就係～楊枝甘露卷～芒果好甜同食落有清新嘅感覺，絕對好開胃老闆推介左一款有三種味道選擇嘅果味酒，我揀咗柚子味，飲落甜甜地酒味唔重好啱我！因為我平時唔鍾意飲酒😆

我覺得尊重別人的飲食習慣是基本禮貌，我不吃肉不代表全宇宙也不能吃，所以我也不介意跟朋友去一般餐廳吃飯。各有各吃誰也不會影響自家的修行喔~這天跟觀塘區地頭蟲去工廈覓食，她們吃原隻龍蝦、刺身和北極光海膽杯，我就吃老闆特別預備的日式素食，幾道菜我都很喜歡啊，如果可以偷師學藝就好了。店子雖然位處工廈，但我覺得由電梯大堂到店內環境都很光鮮，對於比較少去工廈覓食的人也不用太擔心。下圖就是隔離位吃的原隻龍蝦刺身爆丼。丼瀛龍蝦刺身爆丼 HK$228座位沒有很擠逼，坐得舒適。溫度舒服的一天，坐在外面吸收太陽能也不錯啊，像度假一樣。枝豆煎餅 HK$48 (一天前預訂)這個餅入面有一粒一粒的枝豆，很香很好吃，好想知道怎麼做喔~日式豆腐雜菜 HK$78 (一天前預訂)這個大概是日式鹵味或比較鹹的關東煮，盤子上有冬菇、金菇、菜、大蔥、蘿蔔和豆腐，紅蘿蔔還切成星星形呢，完全是為我量身訂造的菜式。坐在陽台好風好水，午餐開清酒喝好像也很合情理。香桃蟹籽沙律 HK$78 (走蟹籽)這個是餐牌上有的沙律，不過蟹籽換成爆珠，有種吃台式甜品的感覺。蘋果絲、蜜桃和爆珠三種不同口感，味道吃起來也很清爽，完全沒負擔。北極光海膽杯

家住觀塘，常常都會發掘區內美食。最近觀塘工廠區開了一間日式丼飯餐廳名為「丼瀛」，早前看報道介紹了一個色彩繽紛的海膽杯，已經好想來試，這天與朋友來到，發現好吃的還不止一款呢！ 餐廳設有室外和室內座位，這陣子的氣溫好舒服，我們就坐到了室外，一同享受初春的氣息。 香桃蟹籽沙律 ($78) 先來一個沙律做頭盤，今天我們有一位素食朋友，所以選了這個沙律 (走蟹籽)。蘋果新鮮爽口，香桃味道甜美，最重要是沙律底盤加了乾冰，冒著煙出場，充滿了仙氣，好呃like！ 枝豆煎餅 ($48，一天前預訂) 因為素食朋友，所以我們一早與餐廳溝通，做了幾道素食，枝豆煎餅之其中之一。這個很好吃，煎餅外層香脆，裡面吃到粒粒枝豆，再加上面頭的沙律醬，酸酸甜甜的十分惹味。我只顧吃，忘了拍照，所以照片只剩一塊煎餅了。 丼瀛龍蝦刺身爆丼 ($228) 喜歡吃海鮮的話，就不能錯過這個「爆丼」，裡面有新鮮刺身之餘，還有原隻龍蝦，龍蝦爽口而鮮甜，夠抵食！別忘記伴碟的溏心雞蛋，流心度剛好，美味。 築地壽司杯 ($148) 一班friend子同來，一定要叫壽司杯，共有六款不同味道 (海膽、三文魚、魷魚、魚腩蓉、甜蝦、甜蛋

今晚我地去咗瀛丼幫靚女朋友慶祝生日。海膽刺身真係好鮮甜，一啲腥味都冇。其他刺生如吞拿魚、帶子、油甘魚都好有水準，基本上一上枱就俾我哋夾曬啦見佢啲海膽咁好味，我哋試埋海膽沙律，海膽同嗰啲沙律菜味道好夾，又有刺身，味道好有層次，清新的口味好適合美女們！本來我係唔飲酒嘅，但係日本釀製的柚子酒實在太吸引了，我輕酌半杯，少少醉唔太烈，柚子的清甜和香氣留下非常深刻的印象！很配合海鮮為主的日式fusion菜呢！主廚樂師傅很親切的為我們介紹菜式，真的很加分！非常推薦大家在這兒聚會，因為位置方便近地鐵站，座位也很舒適喔！

觀塘唔係淨係得個商場先有嘢食㗎，附近工廈區都有好多選擇，知道呢間啱啱先至開業，自己都鍾意食日本野，梗係約埋朋友來呢度開餐啦～原來呢度都可以室外用餐，天氣涼爽嘅時候坐係出邊食嘢一流，首先我哋叫咗一支柚子梅酒飲下先，有三款口味嘅但係我哋最鍾意都係呢隻口味，急不及待叫咗啲魚生嚟食吓先，海膽好新鮮，魚生好有鮮味，之後叫咗啲沙律嚟食，叫咗幾件壽司同小食，最鍾意啲燒物，燒到啱啱好，唔會好乾身，最鍾意食羊架同食海膽，推介~

樓下職員話有外賣，但係排隊得lift要3分鐘，再上到去又冇職員埋。又等3分鐘，但係未full場。重點係等完後話冇外賣。。。。由於太多人，廚房負荷唔到。。。。。第一次咩都食唔到，但由於食唔到所以要寫。免得再有人像我一樣浪費了時間。

今日約了朋友在觀塘飯聚，朋友介紹來到工廈試新野，地點算易搵，一穿過APM行過隔離就到。時間尚早，但已有幾枱人，環境幾適合我地慢慢傾計聚舊，挺舒服的，而且原來仲有室外的，要呼吸的朋友啱哂坐定後，侍應哥哥就送上餐前小食，他說日日都係師傅自行創作，今日食左，下次又可能唔同，創意之作 （但一來就起筷，忘記影相）我地兩個咩都想試，最後兩個人叫左8樣野，好有食力第一樣先食3點什錦魚生，有乾冰伴來，見到馬上想食，吞拿魚、帶子及牡丹蝦，雖然吞拿魚有少少筋，但3樣都好新鮮第二樣係待應哥哥介紹的7色杯魚生，好有驚喜，呢個真係無介紹錯，有海膽、吞拿魚蓉、三文魚+三文魚子、蟹子魷魚、再來牡丹蝦，新鮮好食！讚！食完魚生，食燒物，叫左燒白鱔、牛舌、羊鞍，都好惹味，待應姐姐介紹羊鞍一定要配薄荷醬，的確提升羊味！ 個人喜歡重口味，燒白鱔再焦香d會更好！但選料夠肥美！好喜歡待應們的互動及適切的服務，我地叫左咁多野，佢地都收碟換碟好快手，令我地食得暢快！唔會擺到成枱都係碟之後來了一個燒蟹蓋，唔多食蟹的我都覺得好味，蟹肉好多而且鮮甜，初時以為麵豉燒會好咸，但估唔到空口食都Ok鰻魚飯係另一推介，全條上，仲要配溫泉蛋，鰻魚飯幾

我是超級喜歡吃日本料理的，恰好有朋友極力推介這間位於觀塘的日本餐廳，收工即刻仆過去試餐廳還有露天座位和私人房間，方便聚會有不同味道既酒，我喜歡柚子味，好fresh我最講究日本料理的刺身，一定要新鮮，這店的海膽刺身必試，夠鮮甜，入口即溶，甜蝦帶子刺身都好大隻海膽牛油果油甘魚沙律，好新鮮好鮮甜，出面未食過，開胃一流炸蝦卷炸得鬆脆，再配合芝士同蟹籽，入口好幸福芒果紙米卷，芒果好甜，點完豉油，甜中帶鹹，感覺好得意平時唔喜歡食羊架，因為怕味，但朋友喜歡食，所以點左黎試，我又湊熱鬧試少少，點知出奇地入味，完全冇味，食下食下食左兩隻haaa芝士燒帆立貝，好肥美， 好罪惡呢款脆仆仆三文魚蟹籽沙律壽司真係冇得輸，好特別，出邊冇見過好多食物都好特別，多謝朋友介紹，好滿足，下次再黎試其他款式

天氣暖返，又開始想食返成個冬天無食過既壽司同刺身😝 係觀塘行街街到攰，一search之下見到有呢間新開既日式餐廳就決定一試！進店後就見到好多日本掛飾，仲有掛左日式紅燈籠既半露天坐位！好有居酒屋感覺😍前菜揀左油甘魚牛油果海膽沙律，一睇到滿滿既牛油果仲多過菜已經滿心歡喜😂期待已久既刺身完全無令我失望😍海膽帶子甜蝦尤其鮮甜！第一次食到海葡萄，完全無諗過咁好食！就好似無咁鹹既蟹子（？！）燒帶子更加有驚喜！手掌咁大隻，燒得剛好，帶子裙邊完全無變硬，成隻都保存到肥美感覺👍🏻之後仲有2款創意壽司，楊枝甘露卷 同埋 牛油果金龍卷！ 特別喜歡後者，絕無吝嗇牛油果，牛油果味配搭炸蝦味道好夾😋老闆仲推薦左3款水果味日本酒，我同朋友試左柚子味清酒，真係超級好飲吖！結果叫埋枝豆尼送酒再慢慢傾計🤣絕對係好開心滿的一餐！

今年生日諗住食好少少，就去左呢到慶祝喇。環境幾好玻璃出面老闆話遲d 會開埋左邊果枝酒真係幾好飲，酒味唔重好易入口前菜沙拉有蘋果，椰絲，桃海膽油甘魚沙拉有海膽食真係開心海膽仲要幾好食芝士翠玉瓜一d 都唔乾，仲好水潤芝士年糕好好食！！！！刺生真係幾新鮮海膽仲好鮮甜有d 後悔冇買海膽芭菲其中最鍾意既係呢款壽司！！楊枝甘露！用米紙包住d 飯，三文魚，同西米！！！清新既開胃菜羊架都唔輸蝕，不過我希望再蘇d睇menu 佢仲有做午市可以一試

今日收工之後，同啲同事去咗食日本野！有人食過呢間，覺得唔錯，於是就帶咗我哋去啦！間餐廳位於攻下入面，位置都幾隱蔽，不過裝修環境都唔錯。仲有個刺身吧，感覺都幾正宗。首先要左特上五點刺身，海膽非常鮮甜，好快就俾人搶晒！仲有吞拿魚，油甘魚，甜蝦同埋飯啦背，都非常鮮味。仲有個海膽油甘魚牛油果沙律，非常之開胃，冇諗過呢幾樣完全冇咩關係嘅嘢都可以咁好食！而且個汁都好清新，完全唔覺得膩。香芒三文魚卷都好有驚喜，芒果夠晒甜，啲飯仲貼心地用咗紙米皮包住，唔怕夾度跌咗落嚟。炸蝦卷雖然普通，但係加左芝士同蟹籽，好味！最後有個邪惡燒芝士翠玉瓜，真係即叫即燒，上枱時熱辣辣，芝士味亦都非常之濃郁！食完雖然好內疚，不過都值得嘅提子味嘅梅酒，非常之易入口，甜甜地但係有少少酒味同埋梅味，有啲似飲Sangria真心覺得嘢食唔錯，下次再嚟先！