丼瀛 (已搬遷) 新店位置

今日同朋友去左觀塘食飯，朋友想食日本菜，我地上網搵左間日本餐廳。睇到好多人都食海膽杯，朋友又係一個海膽控，我地一人叫左一個海膽杯。一個人獨食一個海膽杯超級興奮，賣相超吸引的海膽杯，層層都是我愛的食物。最愛當然是頂層的海膽，海膽超鮮甜入口好香濃，唔係低級貨。海膽鮮甜味極是突出，綿密得令人喜愛。另外加點一個龍蝦刺身飯，原隻龍蝦刺身極是豐富，味道好香濃。刺身鮮甜新鮮，各款不同刺身賣相好正，水準好高。欣賞刺身比飯多，性價比高。旁邊的溏心蛋我更是滿意。

這幾年都有很多食肆進駐觀塘工業大廈，所以大家的選擇便立即多元化了一點。☺️這次，小編去了位於APM後面的日式餐廳!!試下到底好唔好食先XD☺️🐟💬：其實這店早在佐敦開店，而觀塘是分店來的。雖然小編經常支持要光顧總店，不過近水樓台，今次就試下分店先啦!!!!☺️這日式餐廳以爆丼馳名，正正因為咁都搞到花多眼亂，都唔知叫邊個先好LOL☺️最後小編就選擇了劍魚腩蔥拖羅爆丼 ($128)!!!!🌊 劍魚腩蔥拖羅爆丼 ($128) 爆丼上有4塊劍魚腩😍，都頗大塊，雖然油脂唔重，不過都有魚既鮮味！🌊而蔥拖羅，鮮味一般～～不過配合蔥同白飯，再加少少豉油！正！🌊每個爆丼都會附上一隻醃漬溏心蛋，不知道是否因冷藏過的關係，溏心呈漿狀，口感與平常的不同。🐟📝：6.5/10🔖另外刺身亦是好選擇，三文魚、帶子及甜蝦（大隻，有蝦頭）都很鮮味！所以一定要試！😍 三文魚、帶子及甜蝦 🔖串燒就叫左翠肉瓜（上菜後才知道是用芝士燒的，非常惹味！）冬菇及秋葵！全都很讚！😍🔖加10蚊就有任飲，非常抵飲!!!（飲品包括：巨峰提子、柑桔檸檬、綠茶）🍽🐟📝📌丼瀛 J-City📍地址: 觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室📞電話: 370

得悉s2老闆樂師傅又開新分店，今次呢間係主打丼飯，同爸爸觀塘試完西裝，作為s2粉絲，順路帶爸爸黎一試先🙈丼瀛龍蝦刺身爆丼餐廳主打丼飯，所以一黎就叫左招牌丼飯- 龍蝦刺身爆丼。龍蝦爆丼唔只得龍蝦刺身嫁，入面仲有三文魚，吞拿魚，劍魚等等既刺身，非常豐盛。師傅將龍蝦肉切成粒，混合蟹子同青瓜，龍蝦肉爽彈鮮甜，份量十足夠哂juicy。而且龍蝦頭仲有唔少膏可以食🤤而其他刺身都好鮮美，魚油香溢。北極光海膽杯雖然呢道主打丼飯，但海膽杯始終係s2既皇牌，黎度一定要食。今次呢個北極光海膽杯同之前十層有d唔同。呢個總共有9層魚乾 黑魚子海膽海葡萄三文魚子海膽豆腐蟹肉蟹膏豆腐紫薯蓉今次呢個配搭特別，以匙羹慢慢舀出來吃，唔需要額外添加豉油調咪，味道分明，層次豐富，吃盡多重口感，而且很鮮味。築地壽司杯又有新創意菜式啦，築地壽司杯。十分精緻，每一個小杯裝著不同既刺生，分別有海膽、魷魚、大甜蝦、三文魚子配三文魚同吞拿魚腩蓉。小小一杯但刺身大大塊，很足本。海膽最為鮮甜， 三文魚夠肥美，大蝦鮮甜軟嫩，魷魚嫩滑鮮爽。每一杯各有特式。爐端燒爐端燒性價比高$138試食價有齊蟹蓋、岩蠔、帆立貝同蟹腳。蟹腳肉質厚實，不錯。生蠔鮮到

今日一個人去左觀塘食飯，有朋友介紹左一間觀塘日本餐廳，味道應該唔錯。我一個人入到餐廳，店員好有禮貌。餐牌選擇有好多，我叫左一個龍蝦刺身飯，賣相非常吸引。龍蝦肉非常鮮甜彈牙，啖啖都是龍蝦甜鮮味，大大件口感極是豐富。飯粒夠咬口，配上我最愛的龍蝦相當豐富滿足。愈食愈停唔到口，叫多一個北極星海膽杯，海膽非常鮮甜綿密，每口都是海膽濃郁味道，層層色彩繽紛，每款刺身都有很高水準，海膽當然是主角。下次我會再來食。

好少去觀塘。今日因為工作關係，所以黎到呢區。同朋友經過呢度，立即回憶起日本嘅新鮮刺身丼飯！於事乎就呢間啦！依個龍蝦丼係朋友叫，貪佢龍蝦夠壯觀，而且刺身都有齊！我不是特別喜歡魚生刺身，但都覺得幾好食🤤由其貝類，新鮮啖啖肉，無腥味。除左貝類，第二我都幾喜歡龍蝦肉，肉質帶少少彈牙😁幾喜歡壽司杯飯嘅三文魚親子杯😋米飯帶粘，粒粒分明。另外，最震撼莫過於烤蟹膏🤔第一次食，雖然我唔食，但朋友話會creamy過出面食嘅🦀又話口感有d顆粒口感🙈沙沙地，膏味重有少少腥，我都係覺得烤生蠔最好食。

一向都知觀塘好多工業大廈都轉變成美成天堂，諗到咩都有得食。同事諗到想食日本嘢，無問題啦，絕對唔會老點你，準時收工等埋你。穿過繁忙嘅街道，上到來這楝工業大廈5樓，相對地較寧靜。誰不知，坐不多久，又是一片人氣鼎盛嘅環境氣氛，好不熱鬧喔!除咗飲煎茶，餐廳還有道地綠茶和巨峰百果園提供。問咗同事想食咩嘢? 佢話想食特別啲。咁就先來個爐端燒【BBQ北海道海鮮拼盤】先啦。個份量係一隻帶子、生蠔、冬菇、松葉蟹。店員好 nice，幫我哋 set 好個爐，仲放埋帶子、蟹殼和生蠔上去燒。之後，我擺埋兩隻蟹腳和冬菇上去燒。蟹鉗係預先剝了殼，所以我哋都費事燒佢，就咁食，肉多好鮮甜。個蟹蓋其實裝住好多蟹膏，燒咗一陣，香味出晒嚟。同事仲用咗D蟹來撈飯食，實在太浮誇喇!弊! 排住傾計無睇火，搞到隻蠔燒到過咗龍，縮咗水。好彩食落仍然是好鮮美。而帶子就非常爽口。跟住當然係要食呢到出名的爆丼。兩個人叫咗一個【丼瀛龍蝦刺身爆丼】。好彩只係叫咗一個啫，原來個爆丼係大個。流心蛋D蛋黃真係會流動架! 同事口痕，話可以英文譯作 mobile egg。同事話魚生飯食得多，但未食過咁巨型嘅龍蝦魚生飯，魚生鋪滿碗飯唔在講，隻龍蝦啲糕多到呢

依派天氣熱辣辣。真係唔想打邊爐食熱氣野同個朋友喺觀塘開完工 走去搵好野食，不過見到APM咁多人真係怕怕，所以一於走咗去工廠區搵吃🤔觀塘人都知APM 經港貿中心有條小路出工廠區，右手邊過嚟就嚟到依間工廠大廈，幾分鐘就到！其實都幾方便。由於時間尚早，五點九入到去暫時晚市剛剛開，地方不大但空間感也不錯，最重要有室外空間呼吸一下👍🏻店員一來就介紹他本店的招牌菜，之後的講解也幾詳細，欣賞！這間小店主打-丼飯 等我今日會一會佢先😋還有一個BBQ北海道海鮮拼盤套餐 仲送Corona cocktail,無得單店架🤫平時都好少飲啤酒，不過佢調校得剛剛好，大讚👍🏻這個套餐有生蠔、蟹腳、冬菇、扇貝最重要的是有蟹膏😍店員都貼心幫我地放上去燒份量應該只夠一個人食，其實唔夠想叫多個在等食的途中，已經準備好叫咗個壽司杯一共有五款 海膽。吞拿魚茸。甜蝦。左口魚。三文魚魚子 兩啖一個，大滿足啊~海膽甜蝦鮮甜，三文魚魚子又在口中爆開 正呀！係個左口魚不夠肥美 略嫌不足終於到咗招牌菜！爆檔嘅海鮮刺身 原隻龍蝦上已經加晒👏🏻再加埋其他海鮮刺身 場面都震撼 先吃了龍蝦，膏係幾多下！肉質結實！不過 味道偏淡如果佢既珍珠飯粒可以加

慶祝生日，所以係觀塘搵間餐廳食豪d！當然要食港女最愛既日本野啦一嚟就帶左個龍蝦刺身爆丼，龍蝦原隻上，配埋唔同嘅刺身配料，淨係依一個丼都非常之吸引。先講個龍蝦刺身，龍蝦份量多好多，而且食落好彈牙，食得出係好新鮮，而且龍蝦頭仲有唔少膏可以食， 10分鮮味，配合埋隻糖心蛋，加分！之後就到北極光海膽杯，色彩繽紛，原來佢每一層都用咗唔同嘅配料，有紫薯，蟹肉，海葡萄，三文魚子，海膽，令到食落去口感非常之豐富，而且每樣配料都10分清新，唔會覆蓋左對方嘅味道之後就到築地壽司杯，佢有齊最受香港人歡迎嘅壽司款式，海膽當然都係主打啦，而且另一個好好味嘅就係左口魚裙邊，佢輕輕燒過，令到鮮味更突出。值得一提嘅係佢依度嘅海膽，分量十足，而且10分creamy,仲好鮮甜！最後我哋仲嗌左個北海道海鮮拼盤，佢有唔同嘅海鮮，每樣都可以試少少，又唔會太飽，佢個燒帶子10分鮮甜，唔使任何調味料淨係落咗少少牛油，已經帶出佢嘅鮮味！蠔好大隻，就算燒熟左之後都唔會縮到好細隻，另外仲有蟹腳等，今餐真係好滿足呀

之前食過丼瀛的佐敦店，一直念念不忘，今日順路來觀塘，順便來拜訪一下觀塘分店！店面比佐敦店寬敞，日式風情依舊，由於時間尚早，仲未有其他食客到來，但不少位置早已留座。丼瀛龍蝦刺身爆丼 $228店家特別推介我地點的，呢個爆丼的確令人好震撼！原隻龍蝦份量十足，多汁鮮甜，龍蝦頭仲爆膏，令人食指大動！除咗龍蝦外，仲有幾片刺身，一定要同朋友share先食得晒！北極光海膽杯 $198海膽杯除左海膽外，仲有燒白鰻魚脆片、黑魚子、沖繩海葡萄、三文魚子等，豐富又精緻，影相一流！築地壽司杯 $148壽司杯共有七杯，款款不同，杯杯美味。我最鍾意大蝦同海膽，全部都新鮮，又冇雪味，擺盤仲好富心思，雖然份量不算多，但盡見師傅的匠心獨運。露天日式BBQBBQ北海道海鮮拼盤 $138食左咁多款生的，都想食下熟野，於是點左個BBQ拼盤。有帶子、生蠔、蟹蓋、蟹鉗等等，慢慢燒，一邊傾計，非常relax!加埋杯Corona Cocktail，絕對滿分💯

呢排做野好攰好攰好攰身心都好攰就決定同個同事lunch time 食好d 對自己好d上次有同事介紹過丼瀛話ok 又唔太貴去到個工廈講真唔係有介紹真係唔會知不過so far 都幾易去同易搵到去到d 侍應即時招呼我哋叫左幾樣野share 龍蝦刺身爆丼龍蝦幾新鮮有甜味其他魚刺身不過不失北極光海膽杯侍應好仔細咁介紹一層層係d 咩有紫薯 海膽jelly 波菜蓉 蟹籽 最重要既係海膽呀真係好正呀海膽好鮮好好味呀築地壽司杯有甜蝦 拖羅 唔知咩魚 3文魚 同海膽又係海膽呢個set 幾好既係可以樣樣試小小 唔錯刺身無諗過水準有咁高(我以為係個d 放題級)BBQ 北海道海鮮拼盤最鐘意係個蟹羔真係有係日本食既感覺雖然份量好似唔多不過係夠飽架食BBQ 拼盤送飲品又好似著數左overall 係香港食左個中價日本風味餐唔錯唔錯下次可以encore

早前，有好姊妹建議到觀塘區食飯，不一定要走到大商場 APM！我們一行4 人走到觀塘工廠區，隱身工廈的日式餐廳 <丼瀛>！來這裡的一星期前，放工走來觀塘買護膚品，順便探路，APM 經港貿中心出，沿右手邊行，行到見到大約對面有阿信屋就到嘞！ 當晚，沿著這路線行過來，大約 5 分鐘便到達！沿途，我仲留意到觀塘工廠區工作的上班一族，絕大部份人的衣著總離不開白色、灰色、黑色；很沉悶呢！相反！我們就著得又橙又紅，色彩奪目，充滿朝氣！這間樓上小店 <丼瀛>，佐敦也有分店，驟眼看觀塘分店尚算細，另有室外空間！ 簡約的和風裝潢，以配合木餐桌椅，舒適自然！除了主打丼飯之外，還有刺身、串燒、卷物、燒物、...等！ 對於受不了生嘢的我來說，自不然少了選擇！人手不足的關係，令人覺得服務稍欠！當晚，多謝她們很禮讓，是熟食的食物都盡量讓給我食，令我好感動！ 丼的底部是飯，我也食了不少飯！BBQ  北海道海鮮拼盤 $138 (原價 $238) *送 Corona Cocktail包括：甲羅燒、扇貝、生蠔、松葉蟹腳及新鮮冬菇，這個拼盤幾划算！ 以迷你烤爐烤熟！最正當然是甲羅燒，蟹膏味道甘

放左工約埋愛人去食反、係佢公司樓下有間食日本嘢又可以BBQ嘅就入左去、環境都幾好、又可以有獨立房、方便要有私人空間嘅朋友可以一齊、又唔使同啲陌生人座。侍應好好招呼我地、又介紹當晚有乜好嘢食、我叫左个丼瀛龍蝦刺身爆丼、我愛人叫左BBQ北诲道诲鮮拼盤加多幾個丼丼，先上个BBQ先、有帶子、蠔、蟹、再來就係龍蝦刺身爆丼，帶子好鮮甜、唔落牛油都好正、蟹膏梗加冇得頂、我同佢爭住食、龍蝦好美味、流心旦一流、到其他嘢來時、哗眼前一亮、点解咁多诲旦嘅、又有大蝦刺身和三文魚、紫菜卷好趣、最後重有雪糕泡芙，食到飽飽就送愛人回家。

熱辣辣左成兩個星期，出街食飯首選一定係日本野今次朋友就帶左我黎觀塘工廈一間日本餐廳食飯——丼瀛。丼瀛既位置都算就腳，係apm搭條電梯落去轉右行一陣就到。餐廳門口設計簡潔。築地壽司杯（$148）一共有六杯，每一杯壽司杯賣相都好精緻，唔單止刺身新鮮，而且飯唔會好實，真係忍唔住食完一杯又一杯個人比較鐘意肥美既三文魚杯，同埋吞拿魚蓉壽司杯BBQ北海道海鮮拼盆（$138）呢個拼盆材料豐富，有蟹同蟹蓋，蟹膏份量十足，而且口感滑而香，撈埋飯食一流生蠔同帶子都好新鮮菇都好大件，燒完，菇咬落爽口，又重菇味不過一路食一路燒，真係要小心睇火，又要keep住調下位，反轉下丼瀛龍蝦刺身爆丼（$228）呢個丼飯賣相好誇張，有種快要滿瀉既感覺一上枱龍蝦肉粒已經一早準備好，龍蝦粒加飯食好正丫，龍蝦味濃又鮮而且龍蝦既腳入面都有肉架，可以用夾夾開黎食其他刺身都唔錯青瓜撈左沙律醬，新鮮又醒胃北極光海膽杯（$198）招牌菜 海膽杯，入面有海膽、松葉蟹、蟹膏豆腐、海膽豆腐、海葡萄、黑魚子同埋紫薯，多重味道，複雜得黎又夾到，好欣賞廚師既創意Corona Beer 呢隻啤酒既賣相好特別，而且勁大杯，啱曬兩個人飲，我地飲完好滿足

本來預早訂檯食lunch，誰料到即使準時到達要等之餘，餐廳經理訂檯紙都無睇到就回覆「幾時訂檯架？未有安排，未有檯，嚮門外等下啦！」咁我訂檯黎做咩員工忙到頭暈轉向，人手極度不足，培訓亦做得太差啦吧最後等了10分鐘，我地見有檯，一再催促之下才有得入去食坐室外有蚊仔，其中一隻就不慎跌入茶內每碗沙律內的芝麻醬都不均一，蔬菜算新鮮！每碗丼的白飯份量勁多，溫泉蛋食之無味，是否流心就要視乎運氣啦！紫菜擺放太耐，變得軟軟的！紫蘇葉夠新鮮可包住刺身食！整體刺身都頗為大件且肥美食完飯後，趕得切煲完的熱騰騰麵豉湯上檯，用料足，味道尚可。撇除人流安排措施差劣之外，整體食物質素及味道屬中等。

🍱#tagnshare觀塘篇……………………🤤龍蝦刺身爆丼($228)睇落去已經知道有多爆! 龍蝦肉鮮甜而且多膏，配埋其他少量刺身一齊拼埋一齊☺️壽司杯($198)一層層，之前都食過架啦! 築地壽司杯($148)有6隻小杯，都幾有睇頭架! 較為喜歡既就係吞拿魚蓉啦😋份量十足又夠鮮.除左刺身，仲食左北海道BBQ燒烤($138)，份量唔算多，都有蠔、帶子、長腳蟹⋯最正係個蟹膏! ..……………………🙋🏻‍♀️高妹小編.............................👇🏻地址👇🏻 丼瀛 (觀塘)觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室