上戶酒場 (已結業)

復活節假期，加上泰國潑水節，要在九龍城覓食，真的花多眼亂，於是打開Open Rice找找靈感，結果決定試試這間多好評的日式餐廳。我們中午正正12時到，三人獲得安排到第一張卡位加一張枱，還算寬敞原來假期仍然供應lunch set，牛涮鍋、魚生飯、壽司餐等等全都是我喜歡的菜式，真的難以取捨！阿女很快決定要牛涮鍋加吞拿魚蓉薄脆而有選擇困難症的我，結果決定和老公每人來個$298的Premium Set A，結果沙律、海鮮湯、壽司、牛油燒大蜆、大蝦秋葵天婦羅等源源不絕的奉上，最後的主食，我們一個要帶子海鮮炒飯，另一要了稻亭冷烏東，真的食到撐！在飯後清完枱，給大家來杯熱騰騰的綠茶解解滯的時候，一碟色彩繽紛的雪糕卷蛋呈現眼前，原來我們忘記了還有甜品呢！這個豐盛的午餐，真的給我們帶來大滿足😋

偶爾喜歡來這裏午餐，因為價位在九龍城區偏高，一般不用訂位，而且質素穩定。平日午市定食百多到二百多元，跟海鮮麵豉湯、前菜和無限供應的熱茶。一直喜歡左口魚出奇的甜和滑，難得這裏有，便點了火炙三色丼定食，有左口魚、三文魚和赤蝦。食材經火炙之後，沒刺身般幼滑，但就多了一份惹味，不用芥末醬油調味都已很好。更要一讚這裡的的海鮮麵豉湯，每一碗都有蝦和其他海鮮，用料十足，味道鮮美。還有其他午市定食質素都不錯，久不久便會想來回味一下。

約朋友於九龍城午餐，佢介紹上戶酒場，噤就一齊入去食個晏，門面全木裝飾，已經好有日本居酒屋的感覺，入到去裝修都主要以木為主，座位都好闊落，仲可以望到廚房，見到師父一路煮食物嘅情況；咁我哋簡單你叫咗伊佐木魚刺身，櫻花蝦豆腐和一些串燒，用嚟送下咖啡酒；伊佐木魚刺身賣相好靚，用嚟打卡就一流啦，食落亦都好鮮甜，新鮮美味，再加上用嚟點嘅醋，蒜和蔥碎別有一番；櫻花蝦豆腐的櫻花蝦鋪滿豆腐，再將櫻花蝦炸至鬆脆，而內裡嘅豆腐保持濕滑，一口食落去有櫻花嘅爽脆同埋蝦香味，再加上豆腐嘅淋滑，質感和口感都十分精準美味，值得推介；居酒屋就一定唔可以冇串燒啦，而上戶酒場的串燒做得比較特別，佢哋會做煙燻嚟做串燒，所以每一款串燒都有一種特別嘅煙燻味，一種好有特別嘅感覺；而最後佢哋亦都會將伊佐木魚用椒鹽炸脆，再上碟用嚟送酒真係一流，啲魚肉經過椒鹽炸脆之後，更加鮮甜香口；總括來說呢間真係一間好嘅居酒屋！

上戶酒場今日森仔去到新蒲崗嘅日本🇯🇵居酒屋🏮:上戶洒場😎佢鄰近宋王臺地鐵站，只需不用5分鐘便能到達，十分便利。而餐廳🍴外表係純正嘅日本居酒屋風格，採用簡約木紋質地嘅外觀，有平實隱世小店之風🤭餐廳🍴內部座位寬闊，容納大約30人左右。有吧枱，讓食客能清楚看到廚師🧑‍🍳製作刺身壽司嘅過程😆猶如廚師發辦般🤲🏻果日森仔同朋友實在太肚餓，叫了不少好東西食🤭包括：刺身盛合五款，池魚刺身，鐵板貴妃蚌，鐵板豆腐，煙燻香魚煙燻煩帆立貝，和牛粒炒飯等😍款款都好好味😋當中，森仔心目中嘅頭三位係:🥇池魚刺身此個刺身，真係驚喜！香港🇭🇰人一向食日本🇯🇵刺身都係食三文魚🍣同呑拿魚拖羅等等呢個池魚唔係成日食，只要稍稍唔新鮮就會好腥，令人抗拒。但係呢個池魚刺身真係好鮮甜！重要‼️係佢肉質也帶有點入口即溶🫰🏻正正子！🥈刺身盛合五款呢個刺身五盛可以滿足到我食刺身嘅慾望😌當中有油甘魚，三文魚，拖羅，赤海蝦🦞和鯛魚😋😋款款也很美味！特別係拖羅，入口即溶，味道濃郁😍而鯛魚也十分鮮甜😎正正子！果然所有刺身均係新鮮從日本空運到港，而廚師亦將次新鮮刺身發揮到淋漓盡致，切得厚薄適中。🥉鐵板豆腐此個熟食真係幾有驚喜，用燒熱嘅鐵板上枱，豆腐外

講起九龍城，好多人會先諗起泰國菜，但原來近呢幾年都多咗唔少居酒屋進駐🍶今日嚟到充滿日式風情嘅「上戶酒場」，除咗刺身、壽司、燒物等常見日式料理🎏餐廳亦有提供煙燻系列菜色，有興趣嘅朋友不妨試吓🥳🔸一人前Premium Set A（$298）🥣海鮮魚湯魚味濃郁，有少少豆乳嘅感覺，味道清清地唔會好重口味，感覺幾健康😗擺咗陣即刻有層膜，真材實料✨🍣壽司盛盒左邊順序為赤鯛、三文魚、油甘魚，同最出色嘅火炙左口魚裙邊，入口爆油💕加上有啲燒過嘅味道，好惹味🔥飯整體偏腍，size岩岩好唔會太大或太細件👍🏻👉🏻芥末係新鮮即磨，仲食到啲籽，就咁食都好香，唔會攻鼻🙆🏻‍♀️🍤海老天婦羅真係岩岩好熟透，好彈牙好嫩😻外層卜卜脆唔會好重漿感，好少食炸野嘅我都幾推介呢條天婦羅蝦✅🐚鐵板牛油貴妃貝爽滑多汁，一啖入口爆哂汁好juicy飽滿🤤職員好細心提醒襯熱食同小心辣親嘴🙊🍚帶子炒飯粒粒分明好夠鑊氣，估唔到又幾有驚喜，炒得好香，慶幸份量唔大，女仔食完前面幾樣都飽咗七八成👀細細碗有好多帶子同三文魚碎，超級豐富，唔想浪費的我最後都食曬🙌🏻🍰日本卷蛋今日係香蕉朱古力味蛋糕，個cream餡好似雪糕口感，感覺冇齋cream咁膩💁🏻‍♀️

上一次去咁好service嘅餐廳要數到去食omakase嘅時候了啲食材可能喺第二到都食過但煮法特別! 所以店員上菜時都會詳細介紹一番淨係個前菜都唔簡單係沙甸魚撈多春魚嘅鯷魚醬因為知會偏鹹所以有一小杯蔬菜伴住食唔講都唔知 個吞拿魚點解層皮咁脆但入面一啲都唔乾因為全部都係腩筋位磯煮鮑魚咁厚咁彈牙其實係熟食 但係texture仲好似刺身咁雞翼同香魚唔止係煙薰咁簡單仲係用櫻花木煙薰香味好特別和牛炒飯必試 飯粒粒粒都有和牛味全部都係上完一碟再一碟所以熱度全部都係啱啱好😋店員會主動幫你換碟加茶 好細心👍🏿👍🏿👍🏿

九龍城出咗名多泰國嘢食，估唔到遇上一間好有質素嘅日本居酒屋。餐廳裝潢以木系為主，所有餐具是同一系列，以日本櫻花為主題。而且餐具很有質感。比起一般居酒屋用純黑為主的餐具，這家更有心思。午市時間，有lunch menu 供應，吃了一個午市Premium Set A $298 ，另加一瓶啤酒$52和一份鹽燒吞拿魚腩筋$128送酒。Lunch set包括了：野菜沙律壽司盛盒（油甘魚、三文魚、火炙左口魚，鯛魚）鐵板牛油貴妃貝海老夭婦羅海鮮魚湯帶子炒飯日本卷蛋餐廳的店員很細心，食物上桌時會介紹食物和提意次序，見我食得慢仲主動幫我叫廚師上慢一些，等我唔會攤凍咗先食。壽司之中我最欣賞火炙左口魚，有烤過的魚油香味，而且入口即溶。這店用的是新鮮wasabi。鹽燒吞拿魚腩筋好香口，用嚟送啤酒一流，我今日的啤酒不太濃，帶清香，好適合午間relax 下。當天婦羅和牛油貴妃蚌都上桌時，我有點懷疑這真是一人餐嗎？太豐富了吧。二隻牛油貴妃蚌很大，熱騰騰的霧著蒸氣，好鮮味。兩件天婦羅蝦和兩件天婦羅秋葵，炸粉很薄，油紙一滴油都沒有，高質！仲有魚湯海鮮炒飯同甜品。我原本以為餐牌的日本卷蛋是玉子燒，原來是一個甜品，裏面有雪糕

非常熱鬧嘅日本餐廳氣氛好好 食物亦高質素前菜青瓜 沙葛 蘿蔔條醬汁以多春魚沙甸魚混合而成松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律蟹肉份量好足 青蘋果 清爽香甜 帶微酸食完非常開胃 刺身壽司盛盒包括手握壽司三款火炙左口魚 黑松露帶子 油甘魚另有磯煮鮑魚 三文魚 赤蝦刺身非常豐富時令活魚 池魚刺身肉質鮮嫩肥美 脂厚油香入口魚油甘香細膩建議蔥花蘿蔔蓉落酸汁同食更鮮美 之後魚骨可以炸成佐酒小食原隻活龍蝦刺身龍蝦刺身爽脆 鮮味爆燈一蝦兩食 食完肉個殼會整做甲羅燒櫻花蝦豆腐上面係辣嘅蘿蔔蓉 好惹味豆腐嫩身 櫻花蝦香脆口感層次高 而且唔油膩串燒三款以櫻花木煙燻豬肋條 帆立貝 白鱔一打開香味撲鼻串燒吸收左煙燻香氣比平時食開嘅串燒更濃郁

今日同朋友黎到九龍城既居酒屋，試左lunch set A，好抵食🤤餐廳座位闊落，擺設好有日本風味，我地一邊傾計，慢慢食，店員都無趕我地交枱，有加分🤓Set A：野菜沙律🥗用左胡麻醬汁，野菜新鮮，好開胃😛壽司盛盒🍣有4款壽司，壽司飯唔會好大舊，但上面既魚生就好足料，大大片，油甘魚好肥美，火炙比目魚壽司都好出色 魚油味滿分～鐵板牛油貴妃貝2大粒貴妃貝熱辣辣上枱🔥 店員好窩心提我地趁熱食同小心爆汁，一咬真係好juicy🤤海老天婦羅🍤炸衣薄得黎仲好脆，而且蝦係彈牙的，不錯😆帶子炒飯睇到廚師手勢幾好，飯炒得粒粒分明，帶子同三文魚粒份量都唔少🥰日式卷蛋有香蕉朱古力同巨峰提子味，好Creamy，食落好似雪糕咁，口感一流🤤

九龍城除了出名泰國菜之外，原來日本菜也很高質，今次來到上戶酒場有驚喜⋯⋯餐廳雖然不大，但是裏面的木系的裝修佈局，仿如置身於日本居酒居，今晚全院滿座二人前$1488配搭不錯，有沙律/小食/刺身壽司盛盒/活刺身/煙燻串燒/烏冬/甜品 ， 一次過可以品嚐所有日式代表作，今次還多了新穎的煙燻串燒🥕先來一個開胃前菜@$32🥗松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律青蘋果多汁爽甜，蟹肉豐富🌸櫻花蝦炸豆腐很香口，佐酒一流，櫻花蝦炸至脆卜卜，很有蝦乾的味道，裏面的軟豆腐，外脆內軟剛剛好🔸刺身壽司盛盒磯煮鮑魚/黑松露帶子壽司/赤蝦刺身/三文魚刺身/火炙左口魚壽司/油甘魚壽司磯煮鮑魚昆布及醬油很入味 ，刺身新鮮，即場處理🐟池魚刺身$428整隻上，分量十足，色澤光亮，肉質柔潤，新鮮之選，配蔥花及蘿蔔蓉兩食🐟池魚兩食，炸食🔸鹽燒吞拿魚腩筋$168脂肪豐富，吞拿魚味重🦞活龍蝦刺身龍蝦身多肉，味道不太濃淡香，肉身細滑飽滿，爽口🦞龍蝦甲羅燒龍蝦都是一蝦兩味，龍蝦膏做香口甲羅燒🔸煙燻串燒今次三款選了帆立貝/白鱔/伊比利亞豬肋條煙熏味道很濃厚，用樱花木燻香，所以很入味，小烤爐也很有特色🌊蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬蜆肉佈滿整個鍋，加豆腐及菜份外

今日和幾個朋友聚會，選址在九龍城，因為最近都覺得開關後的油尖旺都是人海，九龍城在九龍可是相對人流少的地段。本想找泰式餐廳，後來看到這家日式門面居酒屋，就改變了主意直入餐廳！店內都十分日式風味，這麼多年沒有去旅行，多多少少都感覺出國似的，氣氛絕對不錯，還好早來，否則晚來位都沒有就要在外排隊了！店員先上前菜給我們濕濕喉，這個前菜很不錯，蔬菜條 配鯷魚醬 吃（多春魚沙甸魚）！吃起來很清新，配上喊香的醬，很搭配！我們三個人不怎麼吃很多，就點了個二人套餐再加一點點東西，但最後還是覺得有點多，哈哈！乾脆下次就來個兩人餐！二人餐有個松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律，為晚餐前作一個清清口腔的清新動作，所有食材都十分新鮮！ 在等待食物的過程中我們也點上了啤酒，始終居酒屋食材肉食為主，配上生啤絕對能夠消滯，更有動力能令你吃得更多！ 上菜次序都以刺身為先！二人餐跟過刺身壽司盛盒，一共有六款刺身壽司，足已能夠滿足你所有願望！包括有：磯煮鮑魚，黑松露帶子壽司，赤蝦刺身，三文魚刺身，左口魚壽司，油甘魚壽司！樣樣都都很新鮮鮮甜！ 另外我們也點上池魚刺身，時鐘三人吃二人餐還是應該有點不太足夠，所以朋友們點上池

九龍城除左泰國野，仲有間足料居酒屋，決定去試下個lunch set😆餐廳裝修好日本風，坐得幾舒服，店員都幾nice，會主動介紹野食今次揀左set B，包左角切魚生沙律、上戶盛盒、鐵板牛油煎魚柳、煙燻帆立貝、煙燻牛舌、煙燻雞翼、海鮮魚湯、冷豆腐麵，最後有日式卷蛋做甜品結尾🥰食完好開胃既沙律菜，即刻食上戶盛盒，有3款刺身，同3款壽司，刺身好新鮮，火炙比目魚魚油爆燈，好好食🤤跟住到鐵板牛油煎魚柳，煎得岩岩好，魚肉都好鮮嫩煙燻帆立貝、煙燻牛舌、煙燻雞翼，係用煲上，用左餐廳特選既柴黎煙燻，全部串燒都充滿柴香味～冷豆腐麵幾特別，係用豆腐切成條狀，食落無飯咁有罪惡感🤫日式卷蛋有驚喜🙈 蛋糕好軟林，入面既餡做得好Creamy，值得一試👍🏻

📍九龍城龍崗道33-39號龍翔閣地下A號舖Order左上戶激安二人前套餐，份量岩哂兩個人食～🔹野菜條伴鯷魚醬鯷魚醬好濃郁，配上紅蘿蔔條食，超似去左日本當地既小小居酒屋咁🔹松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律大大份沙律，蟹肉以及蟹籽都好多； 作為前菜黎份量超夠，同老婆食完已經有啲飽🔹櫻花蝦炸豆腐太趕住食無影到相，口感幾豐富，櫻花蝦配上豆腐炸得外脆內軟🔹刺身壽司盛合🍣盛合有好多種野試，例如磯煮鮑魚、赤蝦刺身等等🐠當中油甘魚壽司以及火炙左口魚壽司係我至愛😍超重油香！推薦各位一定要試下，刺身夠新鮮🔹澳洲活龍蝦鐵板燒牛油味好重，上菜時已起晒龍蝦肉，食落超方便，而且新鮮既龍蝦肉質夠哂彈牙，必試🔹串燒拼盤有獨特櫻花木煙熏香，出面比較小食到，幾特別🔹蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬稻庭烏冬口感煙韌🍜湯底非常鮮甜，配料方面有蜆、豆腐、菇🔹日本卷蛋兩種味道：香蕉同巨峰味卷蛋忌廉甜度岩岩好，不會過甜 另外仲order左乳酸飲品，酸甜開胃👍🏻

同老公勁耐無出街食飯，今晚揀左間朋友推介過既日本餐廳食好野!上戶酒場位於九龍城宋皇壹站，出左地鐵行5分鐘左右就到 唔想煩食乜既兩公婆，一於直接order上戶激安二人前套餐🤩🥒野菜條伴鯷魚醬餐前菜～香濃鯷魚醬配上清甜爽脆紅蘿蔔及沙葛條，開胃一流松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律 🥗沙律份量好大份，蟹肉同蟹籽都比得勁多； 撈埋沙律菜一齊食夠哂fresh，食完已經有小小飽肚～櫻花蝦炸豆腐🍤櫻花蝦有好重成香味，豆腐炸得外脆內軟，食落好有口感！😍刺身壽司盛合🍣盛合包括:磯煮鮑魚、🦐赤蝦刺身、🐠三文魚刺身、🍣黑松露帶子壽司、🐟油甘魚壽司、🔥火炙左口魚壽司😍 鮑魚處理得好入味，凍食更有爽脆口感！ 刺身件件都夠哂肥美同新鮮，推薦🌟🌟🌟澳洲活龍蝦鐵板燒煮法係鐵板牛油，師傅細心地起晒龍蝦肉方便客人食用龍蝦肉質夠彈牙，加上香濃牛油味，味覺大滿足😍!串燒拼盤用了櫻花木來煙熏，有種特別既香味，各式串燒味道都幾唔錯~蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬 🍜稻庭烏冬口感煙韌而且細長； 本身仲擔心個湯底唔係好夠味，但蜆、豆腐、菇等mix埋一齊煮，令到個湯底出奇地清甜😚

朋友之前話夜晚去過呢間九龍城居酒屋唔錯，佢就話不如搵日午餐嚟食吓，咁我都諗住陪佢試吓，因為佢話午餐原來都幾抵食，識佢最貴嗰個餐都只不過係398 🫡🫡🫡😍😍😍講緊嘅係有齊晒前菜啊、刺身、壽司、鐵板燒、湯同埋主食～ 咁啱最近上堂黎開九龍城，所以咪過嚟試吓《角切魚生沙律》沙律菜配上粒粒三文魚、油甘魚、再加埋少少醋，呢個配搭好清新～食落好開胃，食完呢一個已經覺得非常餓😗😗《上戶盛盒》佢一上錯，我已經覺得佢擺盆非常精緻，呢一個盛盒，可以食晒油甘魚、三文魚、同埋赤蝦刺身，刺身用料選擇新鮮；特別赤蝦刺身，入口甜爽脆 😝 跟住壽司嘅質素都唔錯《鐵板牛油煎魚柳》牛油即係將魚嘅鮮味帶到出嚟，煎得好香，朋友都話呢個好食～《煙燻帆立貝、牛舌、雞翼》一上菜已經覺得好香木嘅味道，食落去好Smoky☺️ 食材多咗一陣煙燻嘅香味，朋友都覺得呢個好特別《蟹膏三文魚炒飯》炒飯粒粒分明，再加入埋三文魚嘅油香，蟹膏嘅鮮甜香味，整得非常好 😝😝《日本卷蛋》甜品方面，呢個日式卷蛋蛋糕份量岩岩好，又唔會死甜 ☺️飲品方面，我哋去得居酒屋，當然係會叫啤酒，今次試咗日本嘅 suntory beer☺️ 即刻覺得去咗日本嘅感覺 ～☺️☺️下次我