三日月

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-𝕋ℍℝ𝕆𝕎𝔹𝔸ℂ𝕂- 果時重係停晚市堂食嘅時候，bk左4點左右嘅時間，全間餐廳一個客都冇，好似包場咁😹~今次order左👇🏻👇🏻A5宮崎和牛龍蝦鮑魚2人前套餐 |$2,480 per set|🍽前菜3小點 αρρєтιzєя分別有 煙燻魚、茄子、三文魚漬，3樣都好refreshing好開胃，一個食大餐嘅好開始🤭🍣極上刺身ρяємιυм ѕαѕнιмι刺身方面有甜蝦，拖羅，油甘魚同蟹腳，新鮮，以唔係做刺身為主打嘅餐廳都算不錯👍🏼🥗海葡萄沙律 Sea Grape Salad睇番相唔覺有海葡萄，應該轉左做tuna，沙律係麻醬撈，實冇死🤣🦪生牡蠣ѕєαѕσиαℓ fяєѕн σуѕтєя因為男友唔食所以食左2隻生蠔，蠔身厚肉大大隻好滿足👍🏼加埋酸汁正😋🐚鮮活南非鮑魚 ѕσυтн αfяι¢α αвαℓσиє 鮑魚好大隻又生猛（半隻手掌✋🏻🤣） 一路睇住師傅整睇到我流曬口水，配汁係用新鮮紫菜加鰹魚湯，清清地得黎可以帶出鮑魚嘅鮮味，彈牙就唔洗講👍🏼🥚茶碗蒸 ¢нαωαимυѕнι 好好中意食茶碗蒸，但好怕上到黎係暖嘅蛋，而今次食嘅依個絕對又熱又滑，一啲都唔老👍🏼😋🦞鮮活龍蝦（500g) fяє

朋友非常喜歡去日本旅行，既可到處遊覽打卡，又可去購物血拼，更可飽嚐和風美食。只因近年疫情關係，已經兩年多沒有出遊，心癢難耐，於是相約在本地食餐好的日本料理，以慰不能出門旅行的寂聊。我們先訂了座位，中午去到時已經差不多坐滿了客人。餐廳就在尖沙咀的傳統旺區，店內裝潢簡約，新型傢俬替代了傳統的和式佈置。鐵板燒就設於店的中央，由穿著西廚服飾的日本師傅主理，客人可以坐於圍著大廚的吧臺，近距離欣賞大廚的手藝。我們坐於外圍近窗的餐桌，朋友要了一份推廣中的鹿兒島和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身、海葡萄沙律、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、阿拉斯加銀鱈魚、帝王虎蝦、香煎鵝肝、A4鹿兒島和牛薄燒卷、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。我就要了一份三日月極上一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身三點、海葡萄沙律、季節時令生蠔、鐵板燒北海道帆立貝、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、深海野生白鱈魚、和牛封門柳、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。兩者大部份相同，只有少許差別，可以交換分享，多試不同的美食。前菜三小碟是雞肉刺身、茄子甘煮及絹豆腐。以雞肉來做刺身，平常食到的機會不多，帶點煙燻味的雞肉十分鮮味。涼的茄

有時好像真的不用甚麼理由去慶祝，可以恢復堂食也是值得吃一頓在家吃不到的美食吧！這次相約同樣識食的友人去吃鐵板燒，選址方便的尖沙咀，這家三日月就是朋友介紹的。門面不張揚，在深藍色的布清楚地書寫店名，遮蓋著木條的大門口，是一貫日本的簡潔風。一走進去已經見到師傅「手起刀落」地在店中心的鐵板位忙碌著，並傳來噗鼻的香氣。想不到星期五的中午時段，圍著鐵板的吧枱位置全部坐滿！幸好我們也有預先訂座，反正友人也想坐卡座，坐得舒服一點，但遠距離仍能眺望師傅的功架。另一邊則是私人度高的包廂，裡面也有鐵板，應該就是可以包房讓師傅在裡頭只煮給一枱客人吃，是極高享受啊！店員為我們介紹了不同的套餐，其中三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐是promotion set，包括和牛、鵝肝、虎蝦，CP值非常高，現時只得午市才有。而另一個三日月極上一人前鐵板餐內裡有多些選擇：鐵板主菜裡銀鱈魚和帝王虎蝦二選一、安格斯牛柳/和牛封門柳/羊架/黑毛豬肩又再四選一，還有生蠔和帆立貝燒都是另一套餐沒有的，但都是一樣價錢。於是我倆要了兩個套餐各一，可以分著吃沒重覆的菜式，那就能試吃更多。前菜三點分別是雞肉刺身、茄子甘煮、絹豆腐。雞

日本鐵板燒餐廳，見個價錢合理，加上食物相好吸引。今晚男朋友一早約左呢間餐廳，放工去拍拖。第一碟：前菜 ： 雞刺身，茄子，豆腐雞刺好似魚刺身，好特別。豆腐似棉花糖質地。加生蠔第二碟海葡萄沙律很juicy, 沙律菜清新加埋個汁好開胃。第三碟 刺身拼盤有三種刺身，刺身蝦＋吞拿魚，個油脂回味無窮。真係好新鮮 第四碟海鮮二揀一我揀左燒蝦，冇揀錯。個蝦好靚好厚肉，蝦腳好脆。第五碟四揀一鐵板燒和牛伴菜欣賞佢有多種蔬菜，好Colourful 賞心悅目。牛牛幾靚生熟岩岩好，入面好軟好有肉汁。第六碟茶蒸蛋加左木耳提升口感。第七碟麵時湯第八碟茶泡飯櫻花蝦抄飯，好香口。第九碟甜品加上朱古力醬同米脆既雪糕。

又係放風嘅時候，今日黎食鐵板燒☺️ 晚市入座率頗高，果然開返晚市大家同我一樣都周圍覓食😂選擇困難症人士最後揀咗三日月極上一人前鐵板餐✨ 🍴前菜有煙燻雞肉刺身、茄子漬物同味噌豆腐。一開始聽到介紹係雞肉刺身，唔係講笑真係有啲卻步🫢 食落完全唔係我諗咁，味道同口感都幾似煙三文魚幾得意🍣刺身有牡丹蝦、油甘魚同拖羅☺️牡丹蝦夠晒大隻食落啖啖肉，鮮甜得黎又爽口！最令我驚喜係油甘魚，濃濃嘅油香勁正🤤 吞拿魚沙律🥗原本係海葡萄沙律，但冇晒啲材料，有啲可惜🥲 吞拿魚沙律都唔差，味道偏酸，食完勁開胃😂北海道厚岸生蠔🦪一上菜比呢個size嚇親，又大隻又厚肉，一啖真係食唔晒😂 海水味唔太重，特別鮮甜！茶碗蒸💛朋友一食就即刻話好滑，入面仲有魚籽同木耳絲，口感豐富了不少😚終於到重頭戲鐵板燒，北海道帆立貝燒到好香口同好鮮甜！日本野菜又係好清甜，唔洗調味都已經好好味🧚‍♀️ 海鮮方面二選一，我同朋友一人揀一款share😌 帝王虎蝦好爽口，唔知以為自己食緊龍蝦！係醬汁略嫌鹹咗啲🫢 深海野生白鱈魚燒到外脆內軟而且又滑！肉方面，我哋揀咗美國安格斯牛柳同埋和牛封門柳，有三款醬汁可點，麻醬、麵噌汁、蘿蔔蓉酸汁，意外地同牛幾夾，不過兩

第一次食鐵板燒，朋友帶咗我去尖沙嘴嘅三日月，餐廳裝修以木系、石牆為主，簡潔高雅，坐得好舒適，好啱黎食好野同傾計。😋我地叫咗2個三日月極上一人前鐵板餐，每人$798再加一，食材新鮮豐富，性價比高。前菜: 煙燻雞肉刺身&茄子🍆&味噌豆腐第一次食煙燻雞肉刺身，散發淡淡嘅煙燻味，配埋檸檬片嘅清新，令人食指大動。😍刺身: 甜蝦&油甘魚&赤身🦐🍣刺身非常新鮮，尤其甜蝦，口感清甜彈牙。吞拿魚刺身沙律🐟🥗吞拿魚刺身配上酸酸甜甜嘅醬汁同蕃茄沙律，非常開胃。北海道生牡蠣🦪🇯🇵季節時令生蠔，來自北海道，彈牙爽口，我從來未食過咁大隻，有難度一啖過食，好想再encore🫣北海道帆立貝外層煎得香脆可口，中間肉質嫩滑有汁，重有啖啖甜味，非常新鮮！😋茶碗蒸日本精緻嘅小食，蛋同高湯比例配合，食落非常嫩滑，重有清爽嘅木耳絲同魚子點綴，提升口感同味道。👍🏻深海野生白鱈魚🐟外層經過煎香，而肉質嫩滑細膩，油脂豐富，食落多重口感。美國安格斯牛柳🥩牛柳肉質柔嫩，入口即融，而且啖啖肉香，令人垂涎欲滴！重有麻醬、味噌汁同蘿蔔蓉酸汁配牛柳食，各有不同感覺。鐵板炒飯🍚鐵板炒飯食落粒粒分明，配有白飯魚、櫻花蝦，令炒飯口感豐富，重以酸梅一同炒

香港都有得食🐔雞刺身!?今日同同事黎個豪食!! 揀左日式鐵板燒, 淨係睇師傅係你面前展示手藝已經好令人期待啦~~我地揀左$568套餐 前菜係豆腐, 🍆茄子, 仲有!! 🐣雞刺身!!估唔到香港都有雞刺身食, 本身都驚驚地, 不過放心, 食完冇事, 一D肚痛都冇, 仲可以同大家分享XD係薄切2小片, 味道有D似HAM.   口感好嫩, 意外地好食呢~海葡萄沙律開餐前食少少開開胃, 好清新, 海葡萄口感好得意, 好日本🥲刺身🐟🐠睇下, 好鮮味, 勁有光澤茶碗蒸加左黑松露油同埋木耳絲, 黑松露味好濃, 第一次食呢種配搭, 好令人驚喜鐵板燒北海道帆立貝大隻, 師傅煎得半生熟, 所以唔會覺得好乾, 口感爽實之餘仲好鮮甜紐西蘭肉眼扒🥩 配 鐵板燒日本野菜🥕🍅🥒肉眼比想像中大塊, 岩晒我!! 呢個係medium, 肉質嫩又JUICY, 最驚喜係個蒜片, 呢到既蒜片比較厚同脆少少鹽同胡椒, 將肉粒放埋蒜片上, 一絕!! 可以按喜好再配埋芝麻醬, 味噌醬同埋蘿蔔蓉酸汁鐵板炒飯將櫻花蝦, 銀魚仔乾同木魚花炒熱, 再加飯一齊炒, 顏色同味道一樣咁抵讚!!師傅建議食一半之後, 加鯛魚湯整成茶漬飯咁食埋另一半,

難得老細放假, 可以多D時間嘆個LUNCH, 所以黎試下呢間日式鐵板燒, 可以揀坐BAR睇師傅係你整野食或者坐檯黎試試呢個$568餐前菜 - 雞刺身, 豆腐, 茄子 第一次食雞刺身, 原本唔太敢食, 不過見個同事一口一個好味, 跟佢試一試, 的確係唔錯WO!!相裡面係2薄片, 口感似厚火腿, 唔油, 好特別 海葡萄沙律開餐前食少少開開胃, 好清新, 海葡萄口感好得意, 好日本🥲刺身油甘魚, 蝦, 吞拿魚新鮮, 鍾意呢種厚切茶碗蒸師傅話呢個茶碗蒸加左黑松露油 木耳絲, 所以特別香, 果然冇錯水感一樣嫩滑, 又滿足左黑松露迷既心鐵板燒帆立貝黎自北海道既帆立貝, 上碟時半熟, 有刺身既鮮甜又有煎完既香氣鐵板燒日本野菜有冬菇, 南瓜, 露筍, 蓮藕我會話呢個係好有心意既野菜, 唔係俾一堆大豆芽就算, 幾款菜都係慢煎, 所以唔會苦, 有番野菜本身既甜味阿拉斯加銀鱈魚淡淡魚油, 半腩位, 食到魚肉好厚實化餘仲有腩位既油份最出色係師傅將魚皮煎脆, 上檯時好似魚旗咁, 好可愛好有心思知道我地2個想SHARE仲話幫我地切開, 體貼加分~~鐵板炒飯滿滿櫻花蝦, 銀魚仔乾同木魚花炒埋一齊, 再加飯同蔥, 好

日本通關啦😍，不過香港沒有份呀😭! 這個令人晴天霹靂的消息，困擾了我一整天。為了想解思鄉之情，我最近又去尖沙咀的• 三日月🇯🇵 • 吃鐵板燒囉～ 再訪的餐廳，質素當然不錯啦☺️。餐廳近期推出的「三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦鐵板燒🍽」，正在做推廣，只需$798/位呀～ 包含: 前菜三點、刺身三點、海葡萄沙律、茶碗蒸、日本野菜、阿拉斯加銀鱈魚、帝王虎蝦、香煎鵝肝、A4鹿兒島和牛卷 (+A5宮崎和牛)、炒飯、味噌湯 和 甜品。 • 前菜三點 ( 豆腐、茄子、雞肉刺身)• 刺身三點• 海葡萄沙律🥗• 阿拉斯加銀鱈魚🐟 魚肉鮮美且相當嫩滑的阿拉斯加銀鱈魚，好好吃呢😙。魚皮更是煎至脆卜卜，口感一流。 • 帝王虎蝦🦐 有濃濃蝦香的帝王虎蝦，好吃得令人驚艷😍。蝦肉彈牙不在話下，蝦肉配上用蝦膏煮的醬，層次升華不少。 • 香煎鵝肝超肥美的鵝肝，煎至外焦內軟，口感幼滑，太邪惡啦～怕膩的朋友，可搭配日本蔬菜一同享用呀。• A4鹿兒島和牛卷🍖• A5宮崎和牛厚切🥩 兩款和牛之中，我們都比較喜歡包著大量餡料的和牛卷阿😌，肉嫩又幼軟，而且口感豐富。其實宮崎和牛也不錯，但我比較喜歡多點口感的😝～• 炒飯🍚 帶有焦香的

今年既生日飯，黎試下三日月。係假日既晏晝去食，除左包間，都滿坐，所以要食既吃貨們要提前訂位啦。*日本赤鮑魚鵝肝和牛二人前套餐*～前菜有三道，最特別係煙燻雞肉刺身，第一次食雞肉刺身，口感煙韌，十分特別。～生蠔有手掌咁大隻，非常鮮甜，應該係近呢幾年食過最好食嘅生蠔！同黑門市場有得比！～日本赤鮑魚鮑魚非常新鮮，口感係爽口，但係個醬有少少偏鹹。～香煎鵝肝入口即溶，鵝油非常之香，配埋鐵板燒蔬菜，唔會太油膩。～A5宮崎和牛牛味濃郁，油脂豐富，好彩份量唔大，唔係嘅話會好油膩。～鐵板燒炒飯好香櫻花蝦味，食到一半，加入茶，變成茶漬飯，又係另一番風味。整體嚟講，價錢雖然有啲貴，但係質素係對得起個價錢嘅，所以性價比高。但係因為唔係坐卡位，所以就會少咗一種食鐵板燒嘅感覺。

今日同朋友過咗嚟尖沙咀度行街，冇得去日本，梗係想喺香港搵吓啲日本嘅好嘢食啦，俾我哋發現咗依間高質嘅鐵板燒餐廳😛✌🏻 聽朋友講呢間餐廳好出名，成日都full booking，所以有興趣食嘅朋友記得早啲訂枱啦！呢度除咗服務質素好好之外，嘢食都好高質，每一道菜都煮得好細心，睇得出廚師嘅功力🥳海葡萄沙律🥗配刺身首先離做一個沙律，沙律嘅味道好fresh，清新開胃又健康，重點係個刺身味道超級鮮甜💓鮮活南非鮑魚另一樣嘅必食推介，同平時鮑魚唔同嘅係依度嘅鮑魚口感好豐富，而且好彈牙，加上因為係鮮活直送過嚟，所以味道好鮮🥳龍蝦🦞味噌湯，仲可以撈住鐵板櫻花蝦茶漬炒飯一齊食😚最後梗係食返個甜品啦，今日嘅甜品係抹茶雪糕🍦加左啲燕麥碎碎，食落去更加有口感同埋層次💗👍🏻

經過兩年多疫情的影響，好多店舖都無奈結業😥難得這間逆境重生的‘三日月’開幕，一於要嚟支持下豪食一餐。A5宮崎和牛龍蝦鮑魚二人套餐👍🏻首先上的前菜一點也不馬虎，刺身有牡丹蝦帶子拖羅，生蠔大隻又爽甜。主菜的鮑魚淋滑。而那個龍蝦配上那道鮮味的醬汁簡直連碟都想食埋….非常惹味👍🏻另外再上的和牛不單油脂丰富配上不同的醬汁又有不同的口感和風味，配埋那些香烤的蒜片和雜菜簡直唔停得口😋非常滿足！飲埋個龍蝦湯再加埋個櫻花蝦炒飯，最後配埋茶漬飯，簡直Full House💓✌🏻點都唔少得要有一個甜品作為完美句號啦🍧在這艱難的時刻睇得出廚師對食物的認真和用心！服務員對客人的細心和熱誠！希望大家繼續堅持✊這餐廳直得支持💪🏻下次和朋友來再食👍🏻