三日月

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朋友生日 食個靚lunch慶祝下去左尖沙咀食呢間鐵板Omakase 地方唔錯 非常整潔我哋叫左2個 $798/一人前Set 開始煮之前 師傅俾我地睇今日嘅食材嘩😍 D牛靚到！🌟前菜三小點 / 沙律煙燻茄子，麻將豆腐，煙燻雞肉煙燻味好香👍🏻第一次食茄子覺得咁好食如果可以食多幾粒就好喇😆煙燻雞肉看上去像刺身 肉質柔軟🌟刺身紅蝦 赤身 油甘魚 三款非常新鮮 油甘魚肥美 紅蝦鮮甜🌟香煎鵝肝煎得剛剛好 外面少少脆 入面好juicy 油香充足🌟帝王虎蝦醬汁混合蝦膏做出黎 蝦味好香 蝦肉爽口 蝦頭煎到脆卜卜 甘香🌟日本野菜+鹿兒島和牛卷和牛好高質 滿佈油花 入口即溶 和牛卷住日本蔬菜 可減膩感 如果夾埋甘味香脆炸獨子蒜片一齊食有另一番風味🌟阿拉斯加銀鱈魚FUSION菜 鱈魚上面有法式雜菜 味道帶酸甜另加上鮮味白蜆汁 魚肉肉質結實🌟鐵板炒飯飯粒煙韌 內𥚃有很多蝦仔乾魚仔乾 味道鮮味鹹香 可加鰹魚湯同芥苿兩食🌟味噌湯同甜品甜品是清香嘅豆腐雪糕 同燕麥&果乾粒一齊食 甜度剛剛好💓最後祝朋友仔 生日快樂 事事順利我地都好開心滿足吖

♦️三日月♦️今日同姊妹嚟咗呢度食飯，每人叫一個一人前黎食！呢度嘅裝修好舒服好大，仲有兩間房！而且啲職員都好Nice，每碟都會為你介紹～非常高質又好味嘅餐廳！A5宮崎和牛鵝肝帝玉虎蝦🟡1️⃣人前鐵板餐🟠🍥前菜 三小點：煙燻雞肉，煙燻茄子，芝麻醬豆腐～特別菜雞肉好似刺身咁，口感爽嫩！🍥刺身 （紅蝦，赤身，油甘魚）味道非常新鮮，師傅切得平均厚身！🍥沙律非常清新嘅味道🍥茶碗蒸加入黑松露油，木耳絲和魚子嘅茶碗蒸非常特別啊！啲蛋仲好滑口！🍥鐵板燒日本野菜師傅炒得非常入味！野菜嘅味道非常清新！🍥阿拉斯加銀鱈魚銀鱈魚非常滑身～亦都將銀鱈魚嘅皮非常脆口！🍥帝王虎蝦蝦嘅肉質非常彈口，師傅仲未利用左蝦膏來做醬汁！味道真係好特別啊～職員話蝦頭都可以食得㗎！師傅將佢整到脆卜卜🍥香煎鹅肝黑醋燒汁配鵝肝～入口即溶嘅感覺！油脂非常好味道啊～好Juicy又滑口💕🍥A4鹿兒島和牛藏燒卷師傅首先將一啲菇同埋蔥炒起！和牛是博切的，將薄切的黃牛和炒起的菇同埋蔥包住佢嚟煮！好似金菇牛肉卷咁🔸口感非常豐富～和牛入口即有香滑錦錦感覺！再加入蒜片一起吃，味道確而不同！🍥炒飯櫻花蝦炒飯，味道確而不同！食到一半之後可以加上Wasabi，再配上茶

女朋友生日話想食鐵板燒，所以我帶佢返去以前做嘢附近嘅鐵板燒店三日月，搵松永San 咁話。三日月由日藉主廚松永壽朗主理，松永San有多年法國菜和鐵板燒的經驗，對食材嘅處理同配搭，醬汁嘅調配都一定相當有要求。食物質素有保證之餘，性價比亦高。前菜三小點首先是汁煮茄子，清甜嘅茄子予人清爽嘅感覺，為豐盛嘅一餐揭開序幕。接着是味噌冷豆腐，用上自家製嘅味噌，淡淡嘅豆腐同香口嘅味噌形成強烈嘅對比。最後是煙燻雞肉刺身，雞肉顏色鮮明，帶一點油脂，鮮嫩而不膩。接着係沙律，日本直送嘅沙律菜，農家蛋，再配由日藉主廚自家調製法式柚子沙律汁，今天晚上的日本和法國之旅要開始了。來自岩手縣生蠔鮮嫩肥美，加上醋及辣蘿蔔，實在令人拍案叫絕，一而再再而三，可惜主菜已經在路途上呢。刺身拼盤有日本直送牡丹蝦，油脂滿溢吞拿魚呀魚，肥美的油甘魚，再配上新鮮嘅山葵，無論係味道同賣相都係上品。期間限定既鱚魚天婦羅 Kiss tempura, 天婦羅外脆內軟，一點都不油膩，盡顯師傅功架。鱚魚魚肉新鮮彈牙，無論係點自家調配天婦羅汁，新鮮生葵，檸檬汁，還是原味享用，就是好味道。魚骨爽脆，絕對係佐酒佳品。南非鮑魚大大隻夠肥美，肉質爽口彈牙，配上

老弟生日，一早諗定和他去食鐵板燒，所以早早訂好位，來到三日月請他食好西。餐廳簡潔寬敞，吧枱區及餐椅區一目了然。除了一人餐，二人餐，還有三人餐，設計很貼心。二人餐有2款，我們選了$2380的日本赤鵝肝和牛二人前套餐。前菜三點，分別是煙燻雞肉刺身、味噌冷豆腐和汁煮茄子。煙燻雞肉第一次食，感覺同食巴馬火腿差不多，幾特別。接住的沙律用上自家調柚子沙律汁，酸酸咪咪好開胃。然後師傅已經將準備好的一大盤新鮮食材放到我地面前，讓我們手機先食個夠，十分貼心！刺身三點有大大隻的牡丹蝦、肥美的吞拿魚及油甘魚。岩手縣生蠔脹卜卜，蠔肉飽滿，蠔味香濃，入口食到陣陣海水味，加醋及辣蘿蔔調味，更顯鮮甜。我一早點了是日限定的Kiss Tempura，師傅用上了稀有的鱚魚，在我們面前開油炸，將魚骨炸得金黃香脆！魚肉切件沾粉炸！望住滋滋作響的天婦羅成形，過程十分療癒。鱚魚肉結實而不失嫩滑，炸漿薄脆，完全不影響魚的鮮甜和香脆口感。連小青椒和鮮冬菇都炸得好出色！可加點檸檬汁或芥末調味，但基本上不用外加調味都已經好好食！三日月駐店的松永San是日籍師傅，已經從師鐵板燒師傅接近20年，但他其實是從藍帶的法國餐廳學廚，所以在鐵板燒中

Recently, I had the pleasure of dining out with friends at a Japanese teppanyaki restaurant. The experience was truly remarkable and something I will never forget.The restaurant was warm and inviting, with a modern design that was both aesthetically pleasing and practical. We were seated at the teppanyaki table, which was the highlight of the night. Our chef was incredibly skilled and entertaining, flipping and spinning ingredients as he cooked our meal. The food itself was simply divine. We enj

今晚同老公去了尖沙咀的三日月食鐵板燒，餐廳安排我們坐房，私隱度較高，六人房最低消費每位$1000，另有12人大房，適合公司或朋友聚會。前菜三小點& 沙律左起煙薰雞肉、凍豆腐及茄子，雞肉是濃郁的煙薰香味；沙律有新鮮香甜的無花果配上爽口蔬菜，另外加上酸甜柚子醋汁，十分開胃。刺身油甘魚有魚油甘香，牡丹蝦爽甜彈牙，赤身肉味濃郁。日本真蠔生蠔十分肥美，入口清甜，有淡淡的海水咸味，比較爽口。Esobe yeki 用了日本的時令帶子，帶子很厚身，煎至兩面焦香，中間帶點刺身狀，鮮甜無渣。南非鮑魚新鮮的南非鮑魚肉質彈牙，師傅更介紹了我們認識鮑魚牙，食落去有點似雞軟骨般爽口，十分有特色。茶碗蒸有黑松露油香味及三文魚子鮮甜，用了爽口的木耳絲墊底，蛋香且滑。野菜蘆筍爽脆，南瓜香甜。香煎鵝肝鵝肝真係好考師傅的功架，煎至表面焦香但裏面剛熟，依然保持嫩滑，一入口滲出脂香。A4鹿兒島和牛薄燒卷中間包著香葱增加香味感，和牛表面帶點焦香，入口溶化，充滿牛油脂香。鐵板炒飯炒飯配上櫻花蝦、白飯魚及酸梅醬，充滿蝦香之餘又有帶點酸味，減輕飽滯感，最後還可以加上鰹魚湯拌成茶漬飯，別有一番風味。最後食返個雪葩清一清味蕾，絕對滿足又豐

今年公司開年去了食鐵板燒，老細包了間大房，可以坐到12個人，而且可以近距離欣賞廚師的煮食過程。前菜三小點：煙燻雞肉燻香味突出、凍豆腐及茄子都各有特色。沙律：清新爽口，配搭多款的蔬菜，酸甜開胃。刺身：牡丹蝦很鮮甜爽口，赤身味道濃郁持久，油甘魚入口滿口魚油甘香。真蠔：蠔肉肥美鮮甜，一咬開滲出陣陣海水味，十分新鮮，屬於清爽型。南非鮑魚：鮑魚新鮮，鮑魚肝甘甜，鮑魚牙爽脆，鮑魚則彈牙，加上紫菜汁更能提升鮮味。Esobe yeki：帶子是新鮮運抵，比一般的刺身帶子更厚身，入口鮮嫩無比。茶碗蒸& 野菜：茶碗蒸熱辣辣又嫩滑；日本野菜清新爽甜。香煎鵝肝：鵝肝外脆內嫩，油脂豐富，入口溶化。A4鹿兒島和牛薄燒卷：和牛中間夾入雜菌及葱，和牛入口嫩腍，帶點焦香，而且有牛油脂甘香。鐵板炒飯：櫻花蝦的香味比較突出，不過亦有點酸梅香，即使9分飽都忍唔住全碗食完。最後飲返碗味噌湯及菠蘿雪葩。有些同事不吃鵝肝就揀了龍蝦餐，龍蝦十分新鮮。

今日要慶祝一下，就係尖沙咀book咗間鐵板燒🇯🇵🐂日本赤鵝肝和牛二人前套餐 $2380前菜三小點-煙薰雞肉+凍豆腐+茄子-濃濃嘅煙薰香 雞肉質感好似刺身-豆腐同茄子淡淡清香 為晚宴打開序幕🥗沙律-無花果沙律加入柚子沙律汁 酸得開胃🦐極上刺身五點-油甘魚、拖羅、吞拿、帶子及牡丹蝦-味道不遜色於Omakase嘅質素-油甘幽香 淡淡魚味-拖羅油脂相對較高 入口漸漸溶化-吞拿綿密 帶子極為鮮甜-牡丹牙先彈牙後綿密 盡是鮮味🦪生牡蠣-淡淡海水味 蠔身厚 入口飽滿順滑 後勁清甜🌊鮮活鮑魚 (2 pc)-手法純熟嘅師傅只需要約吓就將鮑魚起殼 煎到金黃色香噴噴-鮑魚好新鮮 鐵板上舞動 口感極為彈牙🥚茶碗蒸-三文魚籽再加上鮮甜嘅蒸水蛋 嫩滑溫熱 鹹而香🥬鐵板燒日本野菜-呢個層層疊嘅野茶組合有冬菇、南瓜、蘆筍以及蓮藕-食材新鮮只要控制好火喉 就仲已經非常味美 呢樣嘢當然難唔到經驗老到嘅師傅♨️香煎鵝肝-鵝肝香味實在太勁 入口即溶 慢慢滲出後勁 伴少少醋食再鮮膩口嘅感覺🐂A4鹿兒島和牛卷-一大片薄切A4和牛煎香 然後包住蔥花及金菇 口感爽 味道惹味 肉嫩極香 甚為出色🍱鐵板炒飯-食到炒飯我個肚已經飽到9成左右

高級的日本料理除了有壽司／刺身的廚師發辦，還有鐵板燒，這次來到尖沙咀的樓上高檔次的日式鐵板燒餐廳。套餐由最基本至豪華級不等，選擇眾多，每一款都包含刺身、海鮮、肉類、蔬菜。食材均由外地空運到港，確保新鮮。駐場還有日藉鐵板師傅，價錢以這個食物質素及味道來說，性價比甚高。三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐：前菜三小點沙律極上刺身五點生牡蠣鮮活南非鮑魚茶碗蒸鐵板燒日本野菜帝皇虎蝦美國安格斯牛柳鐵板炒飯味噌汁甜品一人前份量的鐵板燒，當選好套餐後，服務員相繼端上前菜、沙律等冷盤。然後師傅挑選食材，並開始在客人面前逐一烹煮食材，光看著他們烹煮，猶如一場表演，已經相當吸引、精彩。而且師傅還會講解一下食材及菜式的特別之處等等，上了一課。立鱗燒當日時令海產，日本空運到港，額外加了一份試試看。師傅在鐵板上先燒熱魚肉，再將熱油直接潑在魚鱗上，魚鱗片受熱緩緩翹起、豎立，鱗片可以食用，非常薄脆。底下的魚肉有韌勁，鮮味卻不帶魚腥味，白蜆汁作醬汁，不會太膩。帝皇虎蝦巨型虎蝦，蝦腳部份壓成脆片，非常酥脆。師傅把蝦膏、蝦油淋上蝦肉之上，蝦肉爽彈、扎實，很惹味。美國安格斯牛柳師傅按客人喜好的煮熟成度烹煮牛柳，七成熟就剛好，

黎到呢間尖沙咀嘅三日月，一入去就有好舒適嘅居酒居氣氛，裝修風格、座位配置都好有格調同心思。今日同男朋友各自叫咗個鮑魚一人餐，自選菜式入面都各自叫咗唔同嘅菜式，餐廳都好貼心主動俾多2隻碟我地!兩位師傅喺我哋前面整鐵板燒，見到佢哋咁認真咁專注，真係為我哋嘅體驗再加分！其中一位師傅係日本人，都會努力解釋材料俾我哋聽，好專業！前菜有三道小食，煙燻雞肉刺身識落嘅口感同味道都似煙熏三文魚，煙熏茄子味道濃厚，總括嚟講呢三款前菜都做到令人開胃嘅目的，亦比到人新鮮感同驚喜。🤩刺身五點盛，刺身質素非常之高，尤其是係油甘魚同吞拿魚腩，都算係我食過嘅刺身入面最高質嘅，肥美鮮甜，入口即溶！😋生蠔，黎自於岩手嘅肥美生蠔🦪，無需任何調味，入口唔腥，反而係撲鼻而來嘅海水味！南非鮑魚未上碟，我已經好期待啦！因為師傅俾我哋睇嘅時候，隻鮑魚又大隻又新鮮，再加上前菜都咁有質素，鮑魚一定都好好味！果不其然，師傅冇用多餘嘅調味料，就用咗昆布嘅湯汁淋上去先得啱啱好嘅鮑魚上面，鮑魚柔嫩爽彈，昆布帶出咗鮑魚嘅鮮味，每一啖都係極致嘅享受！🤩🤩雖然白鱈魚都已經係我食過嘅鱈魚嘅天花板，好鮮甜嫩滑，配上特色醬汁真係一流，但係鐵板虎蝦又俾到驚喜

最近鍾意食鐵板燒，嚟到呢間好多人介紹位於尖沙咀金馬倫道位置方便嘅「三日月」，有日本師傅主理，食物質素有保證。師傅每道菜式都認真介紹，仲有好多隱藏食法同埋知識會講解返，餐廳有分望住鐵板嘅吧枱位置同埋其他餐枱，我就鍾意坐鐵板位置睇表演～三日月極上一人前鐵板餐$998/位前菜三小點芝麻凍豆腐、漬物茄子、煙燻雞肉，順着次序由淡味食到濃味，每款各有特色。柚子汁無花果沙律各款新鮮雜菜配醬汁酸酸甜甜好開胃。極上刺身五點有帶子、油甘魚、牡丹蝦、赤身同埋拖羅，鮮甜肥美。季節時令生蠔 大大隻，好飽滿，口感爽脆。象拔蚌秘密花園象拔蚌又甜又鮮又爽脆，熟嘅程度剛剛好，但有少少牛油同埋香草嘅味道，超正！鮮活南非鮑魚鐵板上面用牛油煎大大隻南非鮑魚，配上鰹魚汁+鮑魚肝醬，底層仲有新鮮海帶，口感爽口彈牙，味道豐富。黑松露茶碗蒸黑松露味道香濃，蛋香十足，超級滑溜！鐵板燒日本野菜同外面食到嘅鐵板燒唔同，唔係一大盤嘅炒野菜，呢度有南瓜、香菇、蓮藕同埋蘆筍，配搭各款肉類都咁適合呀。深海野生白鱈魚好厚肉而且唔會腥，肉質嫩滑～四面煎成金黃，底下仲配有白蜆汁。鹿兒島黑毛豬肩肉質鮮嫩唔會乾，燒汁好香口！鐵板炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，入

尖沙咀好多選擇，但冬天最喜歡熱食，其實美食除左用口品嚐，更可用眼睛去欣賞。店內是黑色主調，高雅又整潔，坐在鐵板前最開胃，師傅手法純熟，大開眼界！無花果沙律無花果香甜，沙律酸味開胃前菜三小點 ：先食煙薰雞肉，再食麻醬豆腐、最後食醬油茄子，小清新刺身：我最鍾意刺蝦，蝦大隻，肉質爽甜，好新鮮立鱗燒第一次試，魚鱗片脆得像薯片，魚肉非常嫩滑，有驚喜！阿拉斯加銀鱈魚食魚，魚皮是很重要，師傅分開煎香，魚皮香脆不油膩，魚肉細嫩。帝王虎蝦蝦頭、蝦身、蝦腳都煎得好香，特別蝦肉啖啖肉，好彈牙，還有不少蝦膏。香煎鵝肝好邪惡，外層少少焦香，入口即化，油香四溢。A4鹿兒島和牛薄燒卷最好食半生熟，口感最軟身，沾上酸汁最解膩，麵豉汁和芝麻汁都不錯。茶碗蒸非常幼滑，三文魚籽和黑松露油，令蛋更鮮味。鐵板炒飯 櫻花蝦鹹香，加上酸梅醬特別開胃，再加入鰹魚汁作泡飯，酸味更突出。甜品是豆腐雪糕配脆米，少少甜。

平日咁忙，一定要對自己好啲，這間尖沙咀高級鐵板燒，餐廳環境高雅。前菜三小點 ：雞肉鹹香、豆腐香嫩、醬汁茄子爽甜刺身：蝦身晶瑩透亮、吞拿魚肥美。無花果沙律清新開胃每星期都有特色美食，上次是立鱗燒魚鱗片直立，煎得非常香脆，魚肉不用太熟，口感細膩帝王虎蝦蝦頭最多蝦膏，煎香更有口感，蝦肉啖啖鮮味阿拉斯加銀鱈魚魚皮煎得如餅般香脆，魚肉配上蜆汁，口感更鮮甜。茶碗蒸：加入黑松露油，蛋滑溜又鮮香。香煎鵝肝煎到吱吱聲，食指大動，外脆內軟，滿口油脂香。A4鹿兒島和牛薄燒卷 卷起大量香蔥，半生熟最嫩滑，可配：酸汁/麵豉汁/芝麻汁 食，更滋味。還有日本野菜+味噌湯鐵板炒飯 加入酸梅醬，酸味更開胃。甜品，大滿足！

臨近新年好多飯局 , 約咗朋友提早慶祝 今次我哋揀咗喺尖沙咀嘅三日月食刺身鐵板套餐 同朋友各自ORDER左一人前鐵板餐食店環境闊落樓底極高 大廳吧枱位置有大概 8 個座位 , 另外 , 仲有2 間廂房 😆適合朋左聚會無花果沙律無花果好甜好香 配埋其他新鮮沙律菜食超級開胃前菜三小點芝麻凍豆腐•好香豆味煮茄子味噌 有啲木魚碎夾輕輕的味噌味 茄子好入味煙燻雞肉入口會品嘗到木香味 係高級的感覺季節時令生蠔日本宮城縣既出產,口感肥厚滑溜,加上LEMON汁白蔥點綴調味,帶出生蠔鮮而清新的感覺極上五點刺身有帶子, 赤身, 大拖羅, 油甘魚同赤蝦, 每件都新鮮 特別推介拖羅 入口即溶肥美 🤤🤤🤤鮮活南非鮑魚醬汁係用鏗魚高湯加新鮮海帶熬出嚟好香鏗魚味令鮑魚味道再多啲層次鮑魚入口充滿彈性爽口帶甘香夾昆布一齊食更能帶出鮑魚鮮味帝王虎蝦虎蝦肉滑嫩而厚實師傅將啲蝦膏煮埋落個汁到兩個唔洗點汁都好鮮味另外虎蝦燒到好香脆 成隻蝦都食得! 深海野生香鱈魚朋友嗌左鱈魚 魚肉雪白煎封外層帶微脆 , 魚肉腍滑又帶點實淨彈牙 😋😋 同平時食非野生的有明顯分別 ! 個白蜆汁都令我回味無窮 美國安格斯牛柳有三種醬汁提供芝麻汁·麵豉