一鍋豐 (已結業)

上兩星期工作太忙，完全沒有時間與媽媽吃晚飯。今日終於可以抖一抖，決定和媽媽到旺角食好嘢。來到創興廣場，媽媽想打邊爐和吃肥牛，見到有間餐廳，有優質手切肥牛之餘，並且任飲任食，超吸引餐廳設3個不同的任食組合，要食海鮮加任食肥牛，就要挑選象拔蚌海鮮火鍋餐。馬來喇沙大頭蝦鍋蝦超大隻，肉質爽嫩。湯底喇沙味重，很有馬來亞風味。海鮮超豐富的海鮮併盤，有生蠔，星班，聖子及鮑魚。鮑魚即使長時間泡在鍋，肉質仍然嫩滑，咬落彈牙。肥牛可分3種，手切肥牛，手切安格斯肥牛，頂級肥牛粒，每款都各有特色，牛味香濃。還有各式各樣的火鍋料，目不暇給。口渴的話可以到飲品櫃自取飲品。醬料是自助的，可自行配搭。還未夠飽可以食多幾片魚生，也是無限量添加的。甜品都放在雪櫃內，有雪米磁，雪糕和雪條。食得很滿足，下次會帶多些朋友來幫襯

需要天氣熱熱地，但我地幾個朋友仔都不怕炎熱，走去打邊爐，只要冷氣、抽風做得好就冇問題啦！今次選左地點超方便的一鍋豐，個個朋友仔都好就腳！我地就選左個象拔蚌海鮮火鍋餐，有限量的海鮮，包括有：鮑魚仔、有殼蠔、海星班、象拔蚌仔、珊瑚蚌、桂花蚌、蟶子、蝦。。。簡真係應有盡有！淨係見到成食材，都知道新鮮喇！我個人就最欣賞個鮑魚仔，夠彈形！另外就係個蠔喇！雖然唔係好大隻，但勝在蠔味十足！醬料區有很多選擇，包括蒜蓉。炸蒜蓉。芫茜。青蔥。辣椒。胡麻醬。沙茶醬。豉油等等，你想要咩呢？飲品種類很多，任你選擇，梗有一款啱你！芒果汁。味道不會太假，不會太甜，不錯啊！粟米鬚茶。味道不太淡，又沒有茶的單調！湯底，我地要胡椒銀杏豬肚湯，平時媽咪屋企整，成日話個豬肚好難洗，要洗好耐先得，好麻煩！不過呢度的豬肚，清潔得不錯呀，豬肚份量又多，胡椒的味道又剛剛好，不過胡椒控的米仔就話如果胡椒味再重D就重正喎~~！原來我地選的象拔蚌套餐同其他餐唔同，係可以有日本帶子、手切安格斯牛小排、頂級肥牛粒、黑豚腩片、白鱔片選擇，仲要係任食，點會唔滿足呢~~~手切安格斯牛小排、頂級肥牛粒兩款牛肉味香濃，各有各特色，但入口也很不錯，有咬口

今日放工約左朋友去旺角食野 咁熱既天氣其實一樣可以打邊爐！一樣咁好氣氛😝😝呢個係佢既門面一入到去店里面 好大～ 全部都係卡位 感覺好有私人空間👍🏻👍🏻 每桌都有一個爐 係座位後面仲有唔同既醬汁比客人自己調配：醬油.生同熟蒜.辣椒.沙嗲.辣醬.蔥...我地挑了最平既刺身套餐放題.除左打邊爐同時可以食埋刺身～唔錯呀！不過刺身既選擇相對夠少啦.好像只有5-6款大哈既三文魚吞拿魚...另外 我地都點左大蝦. 係幾新鮮 幾爽口又有蝦膏 都算ok蝦真係好大隻肉方面. 我地點左牛肉同肥牛. 肉好鮮紅 幾嫩滑 但有一種肉放係滾水幾耐都係有少少鮮紅色 好似未熟咁 但食落口都幾滑👍🏻👍🏻仲點左花膠 補補膠原bb😝😝😝仲有薄薄的肉片 肥瘦剛好👌🏻仲點左蟹柳 腸仔 蟹子丸 海膽丸 芝士丸 牛柏葉 魷魚 都係幾好不錯😎😎我地選左蕃茄湯底 感覺清新一點😋😋呢點丸好搞笑 咬開左有2個洞 洞入面有芝士 第一次食😂😂黎到甜品 佢有好多雪糕同呢d雪米糍呢粒係荔枝味 好fresh 打完邊爐咁heavy係要清一清味蕾既😌😌餐廳仲有自己既雪糕機比客人自己擠屬於自己口味既雪糕雪糕機有雲呢拿同朱古力味 仲有mix既係雪糕機隔離仲有

今晚黎呢到食晚餐，見到佢地既海鮮餐好似好正，就點左個象拔蚌海鮮餐試下。一點餐後，侍應會立即問你想飲咩，呢個餐竟然包白酒，紅酒。 都真係未試過打包爐食放題會有紅白酒點。我今次點左個魚頭鍋，上鍋速度都好快，果然有大魚頭，仲有似人參片同紅棗。之後就上左個海鮮盤，海鮮料好新鮮，有海星班，蠔，珊瑚蚌，鮑魚仔，聖子，象拔蚌。好抵食！所以海鮮唔會有雪味，食落口覺得好新鮮。除了海鮮外，仲可以加刺身，同埋其他配料。有蝦，白鱔，牛肉粒同手切肥牛、同埋稻庭烏冬。火鍋配料質素非常之好。另外我覺得佢地上菜既時間都幾快，同埋唔會份量太多，真係抵讚。最怕餐廳上配料時一大堆。食唔晒又浪費。間餐廳員工既服務態度好好，又有禮貌。我要下次再幫襯先得！

今天是朋友的生日，而這位朋友是非常中意打邊爐又是海鮮精，所以上網search了一下。發現這間位於旺角創興廣場的「一鍋豐」，價錢合理，地點又方便重點是......任飲任食2個半小時啊這間店是全層的，所以地方相當大，座位多而闊落，有圓檯亦有卡位。自助醬料區 和 飲品雪櫃均置於一頭一尾，相當貼心喔飲品雪櫃內的選擇非常多，真是第一次見啊 !多到試唔切啊 言歸正傳先 ~~~~ 今次我們揀左椰子雞鍋做鍋底，貪佢清清地又有椰子香味真係有椰子架雞件都算多。而海鮮拼盤呢.......就揀了火鍋餐 $238] 。哇 ~~~ 好豐富喔!(有鮑魚，有殼蠔，海斑，珊瑚蚌，桂花蚌)海斑 : 肉質淋身，骨少 。珊湖蚌 & 桂花蚌: 新鮮且非常爽口。鮑魚 : 好大隻，好新鮮，彈牙爽口。廚師亦細心地預先為大家切片，每一片都只需輕輕涮一下，便食得。有殼蠔 : 大隻而且鮮甜肥美。雖然海鮮是一次性的，但其他火鍋配料只需填寫order紙就可以了。種類都有好多架，有d是出面打邊爐的店舖都比較少見到的連刺身都是任食的，雖說種類唔多，但都唔錯啦，任食喎。雖然我就唔食刺身，但身邊朋友都encore了3,4 round，就我所見都算新鮮

我真是很喜歡吃火鍋，一星期食好幾次都可以，一點都不會嫌~旺角創興有多間火鍋店，今次就來了這一間。點了最基本的刺身配火鍋~每位200元左右~抵食飲品選擇都多~我們點選了胡椒銀杏豬肚鍋~豬肚好好味!!!!可惜一鍋豬肚份量唔多如果多一點就好了~~~刺身有6款選擇~每片都算厚切~最開心是有吞拿魚~~說回火鍋配料，種類好多~!!基本牛肉少不了~推薦海蝦和花膠~!海蝦夠新鮮~好食~!!另外，蟹抓捧肉和手打丸都好好食~反覆點了幾次午餐肉是很多人食火鍋的必要配料~火鍋食雞翼我覺得比較奇怪XD但朋友喜歡..食火鍋最喜歡就是菜和菇~!然後推薦的是烏冬~夠彈牙，吸收了湯汁的味道~~!最後，食個雪糕~非常完滿~~~!!!

跟好朋友相聚基本上不是咖啡店就是火鍋店，所以今次選擇了打邊爐～因為夠熱鬧、而且2小時30分鐘的任食放題點都夠食啦掛！第一印象是餐廳環境滿不錯的，卡位即使坐了6人也不會覺得很迫～另外，會選擇這裡除了因爲任飲任食2小時30分鐘之外，主要是有很多湯底可以選擇！一共有12款選擇耶我們選了「椰子雞鍋」做湯底椰子味夠香，雞又夠嫩滑、仲好足料下～如果唔夠雞食的話、仲可以係張任食落單紙到加單喔！除了火鍋配料仲有少量刺身食！我們點的鮑魚海鮮火鍋餐這裡的火鍋料其實都很特別～有其他火鍋店比較少見的墨魚滑、牛骨髓、花膠還有牛肚！花膠控制好時間的話其實都幾爽口下，不會很膩！另外我最最喜歡的是滑牛肉同牛肚，滑牛的肉質好軟林林好正！牛肚也是林得來不'痴'牙！海鮮方面都好新鮮！而且種類也算不少！連珊瑚蚌和桂花蚌都有，而且仲好爽好彈牙～而有殼蠔就大大隻、夠肥美呢！除了食物之外，其實飲品都有不少！基本大量韓國飲品都有、另外也有可口可樂、韓國烏龍茶等等.......如果以每位$250左右可以任食任飲2.5小時的話都算幾經濟的！

和朋友聚會，我們去了旺角彌敦道創興廣場18樓的一鍋豐，店員禮貌地招待我們到卡位坐，這裡的卡位好闊落，坐得到舒服。我們點了每位$238的鮑魚海鮮火鍋餐。首先上來一大盤海鮮拼盤，當然有主角鮑魚，還有海斑，有殼蠔，珊瑚蚌，桂花蚌等。除了海鮮拼盤，還可以任點任食刺生，當中有三文魚，吞拿魚，油甘魚，劍魚腩及八爪魚等。火鍋料，手切肥牛，鮮滑牛肉，海蝦，白鱔片等實在太多選擇，眼花撩亂。鮑魚切片，放便灼上來不會外熟內生的情況出現海斑好大大件，好鮮味有殼蠔，証明非常新鮮，好鮮甜 珊瑚蚌好脆口，好好咬桂花蚌好彈牙啊鮮滑牛肉果真口咸夠滑，好似SIE滑梯咁滑手切肥牛，牛味好濃郁，有趙頭海蝦大大隻，好容易剝殼總結：一鍋豐是一間很多食物款式選擇的海鮮火鍋店，適合一班朋友，因各人有不同口味，但也可以選擇到適合自己口味的食材。

難得好友今晚想打邊爐，就一於陪佢～聽同事講旺角間 " 一鍋豐" 好 OK，所以我打上去問有冇位，好彩有位，入到去有得即刻食！由於我同朋友都中意食海鮮，又想飲紅酒haha ~所以今晚揀左象拔蚌果個餐！留意返，另外２個餐冇得免費飲紅酒 / 白酒/ 藍妹啤酒～要飲就要額外加錢。 個menu 有好多種類揀，仲有刺身任食！ 火鍋配料都幾多款式！ 飲品係自助形式，任飲！ 呢個餐包左一個海鮮拼盤，包括象拔蚌、珊瑚蚌、桂花蚌、蟶子、蝦、鮑魚、蠔、海星班等，超豐富唔好講笑，有份量之餘亦有質量，唔係hea 果d貨式~ 刺身都非常新鮮！ 揀左個蕃茄鍋～ 之後就黎我地中意既食物～有花膠、墨魚丸、蝦丸、芝士豆腐、豬皮、豬紅 =]望落賣相都好新鮮，乾淨！ 仲有安格斯牛肉、手切肥牛、帶子、牛骨髓、豬潤、雞、炸魚皮等~ 真心推介安格斯牛肉！！超鮮嫩，又淋，有九龍城既質素，比100 分！我地encore 左2碟xd 最後當然要食蔬菜啦，洗得超乾淨！ 海鮮新鮮好味。 仲有我地呢個餐，係包紅酒、 白酒、 藍妹啤酒～ 我同朋友都揀左紅酒啊！！講真，真係好抵～如果叫其他餐，又要飲紅酒，好似要extra 比多$28 咖

旺角充斥著林林種種的食肆，行幾步就有一間絕對唔怕餓親。創興廣場一向以來就是大胃王的天堂，幾乎每一層樓也是放題或任食。今天與大食老友相約晚飯，任飲任食便是最佳選擇。經過創興樓下，接到一鍋豐的傳單，才知道又有新餐廳進場了。一鍋豐是主打海鮮的任食火鍋餐廳，有幾款套餐選擇，豐廉尤人電梯按18字，一開lift門便看到招牌餐廳座位大多是卡位設計，闊落寬敞，唔會逼逼狹。甫坐下不久，店員隨即開始介紹任食餐類。有三種可供選擇: 剌身火鍋餐，鮑魚海鮮火鍋餐，象拔蚌海鮮火鍋餐。分別就是一次性的海鮮和任點食物的種類，越貴的餐當然能吃的就越多而$288的餐還可以任飲藍妹啤酒、白酒、紅酒🍷三個價錢，相對就有三種享受。由左至右，藍色食物紙是價錢$188，中間黃色的是$238, 最右是$288。看看最上一欄便知道三個餐的分別，明顯地$188是最少食物可以order的。揀完餐款，便要揀湯底了。如果揀$288的象拔蚌餐，可選擇喇沙大頭蝦湯底或天麻大魚頭窩。雖然好想食大魚頭窩，但天時暑熱實在有點難搞，退而求其次揀了較開胃的鮮茄蜆窩飲品種類超多，唔計藍妹，啤酒也有3款任飲🍻愛喝酒的朋友有福了💛甜品方面也豪不失禮。雪米糍、雪條

上兩星期， 去完創興廣場$12店，得知喺18樓有間新開的火鍋店叫「一鍋豐」。於是我特意上openrice 搜尋一番， 見到食評正面之後，今日就約了個朋友去試吓 。等候食物時，我先去自助吧調教自己喜愛的醬料。基本嘅調味醬料都有嘅，例如炸蒜、生蒜、辣椒 、蔥花，但都係略嫌醬料選擇唔夠多。 很喜歡飲胡椒豬肚湯，所以叫了一個胡椒銀杏豬肚鍋。湯底比想像中好味， 有白果的清香，香濃的胡椒， 我加入花膠變成👉胡椒銀杏花膠豬肚鍋，吸收了湯底的精華，真係令我回味無窮。嘩！ 我最喜歡的海鮮拼盤出場啦！呢個係一次性的海鮮拼盤！海鮮有海班、鮑魚仔、有殼蠔、珊瑚蚌和桂花蚌。我最喜歡就係海斑和鮑魚仔。 海斑片厚切，肥美鮮甜，魚味十足。 鮑魚仔切片，鮮甜又唔韌，鮑片爽囗，打邊爐食鮑魚真是一個不錯的選擇。手切肥牛口感不錯， 油脂分佈平均， 煮到半生熟配上自製醬汁，味道更好，肉質香嫩而多汁。黑豚腩片係驚喜之作，五花腩部份，係薄切的，好易熟，又香又有肉味，亦不肥膩。海蜆肉雖然細， 但蜆肉鮮香而爽口，鮮味十足。海蝦相當大，好新鮮，只需要煮 一分鐘，蝦肉爽口，鮮味無窮。食物種類繁多， 有冬菇、響鈴、午餐肉、各色丸類等， 仲有

旺角食店林立，要突圍而出真要想想啅頭。創興新開的一間火鍋店，推出3款任食，價錢、菜單都有所不同。這天與友人來到，地方很大很闊落。看完菜單，決定選擇中價位的鮑魚海鮮火鍋餐！一出電梯轉左，就看到寬敞的內境，現場所見很多卡位！坐得很舒適。筆者與友人一坐下先點了刺身，邊食邊等，刺身很生鮮鮮味！媲美日式餐廳！湯底亦有十款選擇，筆者選了較清潤的南瓜蘋果魚湯鍋，很配合吃海鮮的味道！鮑魚餐比原來的，除了多了一盤海鮮（５款包括鮑魚）外，更多了不少配料（有十款），例如海蜆、雞子、肉眼筋等可選！一次性的一盤海鮮，真的好吸引，蠔夠大隻，鮑魚大大隻又鮮味、口感彈牙而嫰滑，實在難得的好味道！而且切片亦見細心。珊瑚蚌桂花蚌鮮甜，二人份量非常足夠！一次性亦不會偷工減料！醬料選擇多元，一定能找到所需。枱面很寬，擺放很多配料仍能坐得舒適，如果枱面放不下，每張卡位旁都有一張小茶几，完全體驗到「一鍋豐」是如何豐盛。筆者特愛豬潤、芝士豆腐、手打蝦丸，連花膠都可任點！餐廳飲品櫃種類多，很多新奇的日韓飲品都任飲，筆者試了柑橘味的，很開胃！另外更設有一個雪櫃，不同牌子的啤酒任飲！！包括有hite、SKOL及Sonderberg，真是