一鍋豐 (已結業)

Blue Monday繼續要比自己興奮的感覺，要是對著每星期一次的藍色星期一，讓自己低沉的話，我們卻選擇了在晚上讓自己開心一點，讓星期一不再藍，讓星期一變成更富色彩的一天。今次就來到旺角的創興廣場，打算隨便選擇一層樓去試，反正就是想要打邊爐而已。我們在地下一層躊躇了好一陣子，最後選擇了這家在18樓的「一鍋豐」。 這邊提供幾款不同的放題餐供食客選擇。我們就選擇了最貴的「象拔蚌海鮮火鍋餐」，因為只有這個餐有提供這麼豐富的海鮮，有海星斑、鮑魚仔、象拔蚌仔、蠔、桂花蚌、珊瑚蚌、蟶子。 鍋底方面，這邊也提供蠻多選擇，我們揀的當然是$288餐的湯底啦。我們今次選擇了「川弓天麻大魚頭湯」，聞說這個湯有助去頭風，行氣活血，就是對養生有幫助喔。 這個餐還有刺身可以任點~ 還有飲品、雪糕任飲任食。 $288有特別的湯底、有感覺豐富的海鮮配料，又有任飲任食刺身、甜品、飲料，飲料當中還有啤酒、紅酒、白酒，其實聽落蠻化算的，味道嘛….. 先來刺身，放題的質素，這家也算是不錯的說，Encore一次好了，肚子的空間還是留待其他食物吧。 這是我們點的「川弓天麻大魚頭湯」，相當鹹香。入口有種很複雜的感覺，

今日放咗工約咗班朋友去旺角嘅一鍋豐。佢哋嘅營業時間真係好長架由下午五點到夜晚嘅凌晨三點鐘最啱我哋呢啲返輪班嘅工作人士。今次真係比我地搵到個好好嘅深宵聚腳點。佢哋嘅款式多，價錢仲好相宜添。就算食到最貴嘅象拔蚌海鮮火鍋餐都唔使＄300一個人。 認真扺食！！！真係好多款湯底俾你揀仲可以打孖上。任食嘅火鍋都有咁多材料俾你揀。我真係唔知食邊樣先啦多到,唯有encore encore再encore我哋揀咗馬來喇沙大頭蝦鍋，鍋入面有兩隻超級大頭蝦。呢間火鍋店仲有大大片嘅口刺身俾你食, 未打邊爐先有刺身前菜食。佢哋生蠔好大隻火鍋店有醬料專區真係好細心架，自己可以配搭自己適合嘅口味。海鮮拼盤一定唔少得見到大大隻嘅聖子鮑魚象拔蚌見到都流晒口水啦除咗海鮮嘅材料，魚皮餃，魚皮。仲有佢哋最爆嘅芝士豆腐，口感滑熱辣辣嘅芝士爆出來真係好正。佢嘅甜品專區都有好多款雪糕，雪條，糯米糍俾你揀架真係由頭滿足到甜品。

好耐冇響旺角食打邊爐，朋友今次選擇一鍋豐，原因係呢度地點方便之餘，任飲任食仲食埋象拔蚌同海鮮拼盤，每人都只係$288！可算係十分超值！平時如果要食象拔蚌，每人無＄500都落唔到樓！呢度有幾個唔同嘅套餐選擇，我哋就選咗象拔蚌海鮮火鍋套餐。我哋當晚六個人，就只係收五個人錢！湯底要左馬來喇沙大頭蝦鍋。除咗海鮮拼盤之外，其他配料都係任飲任食。大家唔使爭！喇沙湯底十分香濃，有淡淡的椰汁同辣味，湯底入面仲有多種喇沙配料例如香茅，主角當然係兩隻超大嘅大頭蝦！刺身都係任點任食，質量不過不失，算新鮮，不過因為打邊爐溫度比較高嘅關係，擔心對刺身質量有影響，我哋只係叫咗一輪。海鮮拼盤入邊有斑片，珊瑚蚌、貴妃蚌、鮑魚、象拔蚌、聖子，陣容鼎盛好豐富！最欣賞係貴妃蚌同珊瑚蚌，肉質彈牙鮮甜！呢度特別之處係有牛筋腩選擇，好入味！又唔會太韌。呢度花膠竟然都係任食之選！用來補充骨膠原一流！條條都飽滿又白又滑！鵝腸亦十分爽口！蔬菜選擇亦十分多，值得一讚係粟米好鮮甜！飲品都係任飲， 點知汽水咁簡單？有多款韓國飲品任君選擇！非常好！醬料沒有班門弄斧，就用上最基本的選擇，個人最喜歡沙嗲醬！已經好足夠。任飲任食平均每人只係二百幾蚊

約左舊同事食飯, 旺角係不二之選, 揀左呢間火鍋任食2.5小時, 慢慢食傾下偈.基本有3個餐選擇, 揀左象拔蚌海鮮餐, 有7款唔同既海鮮, 刺身仲可以任點.鮑魚仔都唔會太細仔, 肉厚新鮮, 好彈牙.象拔蚌非常爽口鮮甜, 無雪藏味, 非常讚. 珊瑚蚌好都爽口, 唔會咬極唔爛. 海星斑肉非常嫩滑, 新鮮無腥味.桂花蚌同蟶子都係好爽口彈牙, 鮮甜無沙, 好乾淨.仲有蠔, 呢款要淥熟先可以食, 蠔味濃郁, 唔會太細隻, 口感creamy.任食既刺身都唔錯, 魚脂豐富, 新鮮肉厚.仲有牛肉富肉香味, 唔韌夠軟腍, 耐左都無起渣.豬頸肉夠嫩滑, 脂肪同肉夠平址, 細細條但口感依然豐富.響令夠脆口且卷得結實, 浸湯之後口感豐富.仲有自助軟雪糕同現成既雪條, 軟雪糕好滑, 好多配料可以自由配搭.兩個半鐘非常滿足, 而且環境坐得舒服, 冷氣充足.

第一次光顧，座位好舒服～好多2人car位！2個人去食都唔怕要搭枱食物款式都好多，仲有我最鐘意既刺身不過湯底略嫌遜色⋯揀左胡椒豬肚湯底，料係幾足，但係基本上食唔到糊椒味～最唔開心係冇花雕雞湯底希望湯底可以多加進步。火鍋料都幾新鮮，上菜速道亦好快。有我最愛既海帶同蟹棒，丸類最推介芝心豆腐最主要一讚係服務態度超讚雖然係任食火鍋，但由前台姐姐，到落單，執枱既所有侍應都非常有禮貌！雖然係湯底上，我個人未係好鐘意⋯但總括食物質素同服務，我一定會再去光顧！Ps :佢地冇+1 服務費，如果食最平$188個set..真係幾抵

火鍋精一有空便尋找正的火鍋店，同行朋友超大食，所以我便決心找放題，任食任飲才最划算嘛!可是跟朋友不是常聚，一般放題的時間大約都是90分鐘，吃得匆忙，也聊不夠.... ...沒想到旺角創興的一鍋豐居然有2個半小時任食任飲，而且不單止有火鍋，還有刺身，完全符合我心意呢!湯底選擇超多，對於有選擇困難的朋友來說簡直是考驗，但對於我來說，當然是興奮啦! 我最喜歡試不同湯底呢!奶白一片是椰子雞湯底，其實自從之前試過一次椰子雞湯底火鍋後，基本上看到椰子雞湯底我都一定會點的。朋友們都沒反對，所以立即點了。椰子雞湯底飄來陣陣椰子香，好足料好吸引呀!等湯滾起之時，可以先吃刺身，基本的三文魚、八爪魚都有，還有我很喜歡但不是常常有的北寄貝呢!有三文魚便心滿意足 =)這次我們點了鮑魚海鮮火鍋餐，超級豐富吧!有蠔、珊瑚蚌、象拔蚌....都是我愛吃的海鮮啊! 趁新鮮要趕快吃呢!漲卜卜啊! 好肥美!蚌好鮮好爽口蝦肉好彈、好鮮除了海鮮，其他食物的選擇也很豐富食物以外，飲品選擇也不少，韓國的樂天鍚蘭檸檬茶及烏龍茶是我吃火鍋最愛之選!總括來說，這裡除了環境不錯之外，食物質素高、選擇多，飲食選擇也多，而且價錢合理，任食任飲的

為什麼朋友推薦這𥚃就係因為呢到有個餐係跟海鮮！🤤🤤海鮮種類很好 大多都好鮮甜 質素不錯見到尤其隻蠔咁大隻就知不可錯過～仲有另外一個原因係環境比較舒適！唔似傳統酒家熱鬧擁擠既氣氛想舒舒服服同親朋聚會可以考慮呢到稍後就黎左海硯 一見份量都好多開投中驚食唔晒 但食落發現裏面啲硯肉幾惹味唔覺就兩人食曬咁多隻！跟住好快就黎左牛肉同雞肉最欣賞既係 即使呢到係任點每次黎既份量都係比較多唔似出面d火鍋咁上菜速度慢份量又少牛肉都比較鮮嫩 放入鍋底滾十來秒肉就唔會太老 而雞肉亦都好滑 肉類重點推薦呢兩個！而且因為呢間大多數都嗌鴛鴦鍋有朋友仔唔食牛就唔洗因為就佢無得嗌啦🤤🤤日本豚肉稍後即來 雖然唔係話好大份但係味道絕對上佳😍😍擺落沙嗲湯到更入味食完甘多肉都嗌d菜消化下既～我地嗌左金菇同娃娃菜都係比較普遍的火鍋菜式娃娃菜本身比較硬身要放落去滾一段時間 我會覺得越林越好食🤤而且浸耐左基本唔洗點䜴油 已經好入味！另外稻庭烏冬都好食 基本上兩人點一個都足夠再黎就係墨魚丸同蝦丸不得不提嘅係 丸真係好彈牙好爽口而且絕對係食到𥚃面個種鮮 而唔似d雪藏冰丸跟住我哋嗌埋墨魚滑 呢款係需要自己手刮照樣都係非常鮮同香口不得不提係

有時唔知自己想食啲乜嘢嘅時候，不如試吓去呢一間火鍋店。因為呢間火鍋店真係應有盡有！有個$ 188任飲任食套餐，有海鮮刺身同火鍋，啱晒我呢啲三心兩意嘅人。除咗一啲基本食物之外，我呢啲人一定要有碳水化合物嘅嘢落肚先會識飽，所以點左個烏冬同埋薯粉食。好開心，火窩竟然有薯粉食！烏冬唔係普通質素粗條易爛果d，好幼滑！薯粉好似喺米線鋪食咁好味。好耐冇食芝心丸喇，決定要點黎過下口癮。因為係差唔多臨尾聲先食，所以淨係食咗一舊，但係食一舊已經好足夠！佢嘅美味教我回味無窮。本身以為剩係得糯米糍食，見到人哋手上拎住杯雪糕先知原來有得食軟雪糕，仲有配料俾你夾埋雪糕一齊食添！軟雪糕有兩款口味：雲呢拿同埋蜜瓜味。原本諗住食雲呢拿味，但係俾人食晒冇得食，唯有食蜜瓜味，出奇地好味喎！本身唔係好想食蜜瓜味係驚d瓜味太出，好彩都唔係。配料有四款，有棉花糖、M&M朱古力、彩虹朱古力碎同埋士多啤梨醬，我呢啲咩都試嘅人就梗係四隻配料都試晒啦。不得了，一個字：好味！嘢飲方面有酒、檸檬紅茶、檸檬梳打水同石榴汁。見到佢啲枱分得好仔細，有細枱卡位同圓枱大枱，同三五知己去食得，同成班朋友食又得，得咗。食物同埋嘢飲種類都好多。整體來講，呢

上個月朋友帶我們來過一次，已覺物超所值，今次到我們帶朋友來試，更覺優惠!!!因為今次我們有六人，而且有六人行五人收費優惠，更是免加一，真是非常超值!!!火鍋店坐位舒適，檯面夠大，醬料，生熟蒜，蔥及辣椒全是自助~ 而且企理方便~ 我們點了$238的鮑魚套餐，有一次性的海鮮拼盆，份量非常大而且用料新鮮!!!店員還教我們如何把蠔肉拆出來放火鍋內，鮑魚有六隻而且切了片，非常彈牙好味!!!還有桂花蚌，珊瑚蚌及石斑片，全部都新鮮好味，大家都讚好!!!任點任食的刺身質素也不錯，種類又多，在等火鍋食物煮熟之前吃刺身就最好不過!!! 不過我們點了三次刺身就轉攻火鍋了~任點任食的配料，最值得推介還是手切肥牛!!! 不會薄薄又滿是脂肪，是厚身而且質感豐富的牛肉!!! 每次點都是滿滿的一碟送來~ 非常足料!!! 另一樣我們Encore了數次的便是韭菜餃，皮非常的薄，餡料很多很豐富!!! 手打丸類，蝦滑，鱔片等我們都點了數次，每次加單的數量都跟總人數一樣，絕無漏單漏件數，值得一讚!!!除了火鍋任食，還有韓式飲品及啤酒任飲，以及雪糕雪條，的確是非常的滿足!!!雖然蜜瓜味軟雪糕只是一般，但雀巢朱古力雪條大家是非常欣

依家啲人對食要求左好多，就算係較經濟既邊爐放題都要多元素先可以留低！ 今日朋友帶左我去旺角創興食飯， 佢知我鍾意打邊邊，所以book左十二樓既一鍋豐。佢有三個tiers可以選，朋友話想辛苦埋來志在食，就點了最貴嗰個餐。 嗰個餐(象拔蚌海鮮火鍋餐)包左不同既海鮮， 包括海星斑，大頭蝦，鮑魚仔，象拔蚌仔，生蠔，珊瑚蚌，桂花蚌及蟶子。大部份既海鲜都已經切片，十分細心，海鮮都有鮮甜，不用淥很久就可以了，咁就較爽一啲，較喜歡珊瑚蚌，佢嗰種少少鯹但多多爽嘅感覺；而海星斑始終係海魚， 都幾厚肉吓，係新鮮既，一啲都唔散。 個湯底係川弓魚頭湯底，一個大魚頭幾多肉，兩個人一人一邊都幾爽！湯底多葯材，香之餘仲幾補身！ 依度既墨魚丸竟然係手打的，好多時放題既都唔係手打，係實的的嗰啲，手打當然爽口啲啦仲食到墨魚肉粒！同埋蝦丸，鯪魚球同雞肉丸都係手打的，但係我地無叫。午餐肉幾厚切，味道似係韓國午餐肉。牛肩肉絕不欺場，唔求其，唔肥之餘夠曬肉味。 飲品除了有韓國汽水，茶品外，仲有可口可樂和不同的啤酒 仲有任食雪糕和配料。 依度任食材料用料幾好，坐得幾舒服，又幾方便大

今次去到旺角試吓「一鍋豐」，搭電梯上去全層環境好大，而且位置多數以卡位形式設計，任食任飲火鍋餐有三款選擇，我哋就揀咗中價嘅「鮑魚海鮮火鍋餐」，套餐中包括一盤海鮮，而且火鍋食物任點任食，仲有韓國飲品啤酒汽水任飲，軟雪糕自己配搭，所以就即刻入去試吓先。係等火鍋嚟到之際，我哋就試吓啲新鮮刺身，總共有六款刺身任點任食，我最鍾意嘅「三文魚」非常新鮮，見到三文魚嘅條紋非常平均，另外仲有我最鍾意嘅「八爪魚」，咬落去非常有口感，煙煙靭靭，值得encore。我哋揀咗「南瓜蘋果魚湯鍋」，賣相非常吸引，見到我入面有好多蘋果同埋南瓜，真係有個魚頭係入面添，而且聞落去都好香，飲一啖試吓，有好清甜嘅魚湯味道。海鮮拼盤有多種唔同嘅海鮮，包括有「鮑魚仔」、「海斑」、「蟶子」、「珊瑚蚌」同埋「桂花蚌」等等，放入鍋入面煮唔夠幾分鐘就食得，我最欣賞睇佢嘅「海斑」切到一塊塊，厚厚地嘅魚片，煮熟後食落去非常爽口，一啲都唔腥，好正啊。另外「鮑魚」都好爽口，而且都算大隻，非常新鮮。任點任食火鍋配料有差不多100種選擇，對於我哋咁貪靚嘅女仔，「花膠」梗係要叫多幾碟啦，另外仲叫咗蟹柳、響鈴、金菇、白菜仔、魷魚、午餐肉、墨魚丸、雲吞、水

今日係星期日，經朋友介紹之下，終於黎左呢間創興裝修完之後既一鍋豐。由於朋友話越夜越多人，所以我地大概7點正就黎到。一坐入去，員工就係我哋介紹時限同埋有邊幾款主打食物，總共係任飲任食兩個半小時，好正呀，兩個半鐘一定夠食晒所有嘢食！我本身個人好鍾意食三文魚刺身，所以即管試吓佢嘅刺身，點知佢嘅刺身仲比起其他專門食放題嘅更加厚同埋爽口！之後我哋就落咗肥牛，海蝦，墨魚片，羊肉啦，鯇魚，牛柏葉，海膽丸，仲有好多其他唔同嘅火鍋食物，湯底我哋就叫咗個天麻魚頭湯，因為又好食又可以驅風。佢哋啲丸類非常彈牙，又大粒，好足料，而魚方面又唔腥，少骨，好新鮮。我本人就好鍾意食蔬菜類，佢地都有好多唔同既菜類，有油麥菜同埋當造既菜！而甜品方面，佢都有好多卓頭，又有乳酪之外，仲有糯米糍同雀巢雪糕！還可選擇紅或白酒一瓶，都是贈送的呀！好多選擇，因為當日我地係家庭聚會，所以有咁多選擇都啱晒大人同埋小朋友呀！總括嚟講，佢環境都舒服，可以望到旺角既街景，員工服務都唔錯，食物足料同埋多選擇，下次有機會都會同朋友一齊來再試下！

回想起上次去創興廣場食飯已經係中學時代，友人喜嚐火煱，今晚帶我去創興食。原來裝修都唔錯，並非一般老土格局。四四正正，都幾寬敞。有三個set揀，揀左象拔蚌餐，仲有任食刺身，$288一位全包。飲品放題調味自助區都有D特別的韓國飲料。魚生都幾新鮮，有三文魚、吞拿魚、希靈魚、北寄貝、八爪魚和立魚。豐富的海鮮拼盤，有象拔蚌、聖子、鮑魚仔、桂花蚌、蠔等。頂級肥牛粒和手切安格斯牛小排好好味，甚有質量，order又order。喜歡呢個器皿咁有型的擺法。胡椒豬肚湯底，胡椒味適中，豬肚很嫩，仲有白果、芹菜一齊煮，一D都唔馬虎。可以先飲碗湯再打邊爐。白鱔片和海星斑超好味，爽口嫩滑。另份量預得非常好，唔會做大嘥鬼。蔬菜新鮮，南瓜和粟米都好甜。仲可以自己整雪糕，或自取雪糕糯米滋和雪糕杯，happy ending。

旺角真係食野，特別任飲任食既餐廳！今日幾個人去完教會係旺角行完街，就揾野大食一餐啦。2.5小時應該夠滾既！漿料選擇唔算多，基本齊哂。先講一講個湯底，我地擇象拔蚌湯底！我地食川弓天麻魚頭鍋，好香口味，真材實料好重藥材。魚頭好多肉及大魚雲，無腥味少少似棉花糖。海鮮多完化，海星斑薄切，肉不梅身。大頭蝦原隻彈牙既。鮑魚仔係完隻切塊好大，好好食好軟。象拔蚌仔同珊瑚蚌桂花蚌分別不大，但前煮軟大舊同有咬口多d。蟶子好好幫我地清理晒冇屎去殻，一絲絲咁。有殻蠔煮完細粒左，但勝左多汁無沙頭，抵讚一下。海鮮真係新鮮又多，仲想點，哈哈。脆鯇一流，好厚肉。食物款項唔少嫁，三文魚 吞拿魚 油甘魚 劍魚腩 立魚。白膳片因為平常比較少見，食落大骨帶小刺。花膠yeah，煮落膠膠補湯，無溶仲係原件咬！菜有娃娃菜 油麥菜菜心及小白菜等。菜心嫩口。日本帶子同海蜆好鮮，蜆要小心揾佢唔到。帶子份量多，算是厚切啦。牛骨腩 干吊片 墨魚片依d都足哂！手切牛肉唔係太多肥肉，肉實而有牛味多過頂級肥牛粒，嘻。好食都係羊肉片，昭蘇超羊味喔，唔係出邊嗰啲一個個嗰啲羊肉圈片，件切易揾得返同有肉質！雞子 鵝腸無食到。雲吞材料好足，有齊木耳大蝦。韮

今日放工同班同事一齊dinner，有男有女最岩就係打邊爐啦，唔洗爭黎爭去 食幾多都得，又多選擇，唔怕有人唔岩食!有3種 set 揀，我地就揀咗$288 嘅set啦，依個set岩哂鐘意食海鮮嘅我哋啊😋依度有成12種鍋底，真係令人花多眼亂啊！不過朋友唔食辣，所以今次就叫咗鴛鴦鍋啦😋佢哋嘅鴛鴦鍋一邊係沙嗲湯底另一邊會係清湯，清湯湯底係冬瓜湯，好香好清甜一黎到叫完湯底，好快個海鮮頭盤就到咗啦😋 有好多款海鮮添啊😍 生蠔、象拔蚌、鮑魚、海星班、聖子、珊瑚蚌、桂花蚌，仲好新鮮添啊😍依度仲有刺身食添😛 魚生都有6款揀㗎！我哋叫咗三文魚、希靈魚同八爪魚，好生鮮，如果切厚啲就更好啦🤓$288 set 有好多嘢食揀添啊😍嗌到成枱都係野食，野飲又任飲，個個食到飽哂，好滿足!離開之前點都要食返d甜品既，佢有個雪糕櫃入面有兩款雪糕同一款雪條。我就揀左隔離部自助雪糕機，自己唧左朱古力味雪糕，再加d toppings，有棉花糖﹑爆珠﹑朱古力彩針同M&M碎揀。題外話，我記得依度之前係食雞煲，廁所又細又唔乾淨，估唔到依家個廁所咁整齊乾淨，加分加分!