一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心) (已搬遷) 新店位置

上菜速度極快來到火鍋店林立的荃灣，選了這間火鍋店—一鍋堂。一來是因爲它的價錢吸引，二來是因爲它有兩個半小時進食時間，有足夠時間吃喝談天。火鍋店位於商場樓上，裝修寬敞，再佩上荃灣美麗的夜景，很適合一家老少和情侶前來進吃。值得稱讚的是，這火鍋店能用手機點菜，上菜速度極快，所以完全不用擔心上菜時間慢而不夠時間進食。除此之外，餐廳的食物種類非常之多。除了有海蝦和貝殼類的海鮮，肉類也非常之多而且非常新鮮。再配上一大碗的新鮮生菜，真是越吃越有味，是一間性價比非常高的火鍋店。

這天和表弟來到他致愛的一鍋堂吃火鍋放題。這裡的裝修蠻光潔明亮的，一列大窗外的是荃灣樓景，感覺開揚，座位也寛敞。而侍應都總是面帶笑容，服務熱誠的。這裡有自助的火煱醬料、自選蔬菜櫃丶自助飲品櫃和自助軟雪糕及乳酪。湯底選了沙參玉竹沙漁骨湯這湯底有生津潤肺、止咳化痰、明目健體和抗癌治病的功效。藥材味不重，不會蓋過食物的味道。趁火煱料未到，先喝一碗湯潤一潤。西班牙黑毛豚肉肥瘦均勻，豬肉味濃郁。脆肉鯇魚片：爽韌有魚香。脆鯇骨腩：此部位魚肉雖少，但魚香特別重。花膠：滾上半小時，軟軟韌韌，吸收了沙漁骨湯，既滋補又美味。手打三星蔥貢丸：當我咬開爽彈的貢丸、內層的肉汁與三星蔥的蔥香立即湧出來，好味！手打孜然雞丸：孜然雞翼經常可以吃到，而這款雞丸無骨無皮，頗滋味又不怕多吃。響鈴卷：豆味重，夠鬆脆，吸了沙魚骨後不怕熱氣。也可以自費吃安格斯肥牛丶桂花蚌和廣島蠔等海鮮。豐儉由人，食材嚴選，會繼續支持！

來到荃灣大鴻輝商場，一定要試這間一鍋堂火鍋店，原因是它的食物真得非常新鮮，種類也非常繁多。再者火鍋店也很寬敞，坐得非常舒服，非常適合情侶，朋友和家人一起前往。我們選了湯底後，本想叫侍應給點心紙我們下單，但經他介紹後，方知原來點食物可以透過電話下單，更神奇的是，上菜速度非常神速，不用數分鐘就上菜了。餐廳食物種類繁多，值得一值，是它海鮮種類也很多，有海蝦，元貝和蜆。不單如此，它的肉類也很新鮮的，它的牛柏葉很爽脆，而且也很甜，而肉丸就非常多汁彈牙。價錢平民，但質素高上，真的不錯。

荃灣大鴻輝食店多到數之不盡今日同朋友揀左呢間一鍋堂試試因為聽朋友講佢好抵食 所以就來了😋佢用電話落單好方便 📲佢湯底選擇極為豐富 一共有16款我同朋友貪心所以選擇鴛鴦鍋（麻辣湯和豬骨粟米湯）一個重口味 一個清甜 滿足兩個需要☺️麻辣鍋味道濃又香 豬骨湯底入邊嘅豬骨我比100分😋👏🏻好清甜！！配料都唔錯 芝心丸同蝦好值得推介因為會食唔停口😂 蝦肉夠彈牙！仲有呢個豚肉都係必點🤣佢除左有清新既密瓜味雪糕仲有乳酪雪糕揀 兩個都好食打完邊爐可以食返d甜野中和返個味覺🤣仲有好多好多飲品任君選擇😍整體質素都好滿意，會再來！

約了朋友荃灣逛街， 提議去食火鍋 ，見到一鍋堂的招牌， 記得在旺角食過， 價錢平又抵食 ， 當然要encore 啦 地方比旺角店寬敞, 而且仲有獨立房間，如果夠8到10個，可以包房食，更加開心。最有印象就是 order 火鍋料是用 QCode scan, 第一次食有年青人負責，今次自己做，總算落到 order, 否則無得食，食野都要與時並進， 增廣見識👏👏今次揀了個藥材湯底， 有杞子圓肉黨參 加南瓜、蕃茄 、粟米， 湯底更加甜火鍋料種類繁多， 牛胛肉、 豚肉 、羊肉、 午餐肉、水餃 、各種菇類蔬菜、 丸類、 手打櫻花鯪魚球、 海蝦、蜆、 豬皮 、花膠…食之不盡最後自制了杯乳酪雪糕，結束了這一個平靚正的火鍋餐


一向好中意同朋友食火鍋，相信都有唔少人黎過一鍋堂，呢度價錢平之餘，仲有好多野食選擇，不論菜、火鍋配料、飲品定係甜品，乜都有齊。收費每個人只係$168, 仲可以食足個半鐘。
1. 野菌湯、喇沙湯（需另加$50）喇沙湯底偏甜帶微辣，而且好惹味，湯入面本身放左豆卜，索曬湯汁的豆卜真係一流～野菌湯係店員推介的，入面非常多料，秀珍菇、草菇、金菇樣樣都有齊，中意食野菌磨菇湯的人就啱曬啦～2. 海鮮：蜆咁多海鮮之中，最應該叫嘅就係蜆。每一次食都保持到水準，味道鮮甜，肉質彈滑而且無乜沙！非常推介！彤樂評分：9/103. 黑毛豬黑毛豬味道非常驚喜，完全沒有雪藏肉的味，肉質軟熟而且很重的豬肉味，必叫彤樂評分：8/104. 肥牛脂肪分佈平均，牛味都幾濃，但記住唔好淥咁耐呀。彤樂評分：7/105. 火鍋配料火鍋配料選擇有好多～非常推介特長蟹柳、芝士包丸同芝士獅子狗，每次食到滿滿的芝士都好滿足～彤樂評分：7/10

一向有一班火鍋友，同三個朋友黎到荃灣的一鍋堂，大食特食！呢到只係＄168一位就可以任食，野食款式多，環境又舒服，性價比咁高，所以每次黎到都好多人等。好彩我地預先用App排左隊。一埋枱其實已經可以用App落單，唔洗等人黎，好快好方便。喇沙湯＋野菌湯 加$50 |識叫一定叫鴛鴦鍋，要另加$50，但可以有多啲嘗試嘛～ 喇沙湯有淡淡的甜味同辣味，非常香口，湯入面一早放左豆卜，索曬汁好好食；野菌湯係職員推介，滾起個陣陣陣菇味傳過嚟丫～ 海鮮必叫蜆| 中意食蜆的朋友，黎呢到一定無錯，呢度嘅蜆都新鮮味道清甜，所以我地不斷落單，差不多叫左十碟。帶子雖然有Size不大粒但算厚肉，唔好淥咁耐，如果唔係變瑤柱！羊肉、黑毛豬豬肉 ｜羊肉口感柔軟，脂肪和肉比例分佈平均，一片薄薄的不怕油！而且羊肉味很重很香！推介！黑毛豬也非常香軟，沒有豬肉的臭味，反而有鮮甜味。這兩款肉比牛肉更值得叫。

朋友生日最好高係一齊去食煩鍋慶祝。荃灣英皇娛樂廣場最多好食嘅餐廳，火鍋店又容易搵。這間火鍋店非常先進，用自己的手提電話登入餐廳WiFi落單。節省人力和成本。好有生意頭腦。因為人多，坐下來就即刻點個雙拼火鍋湯底，一邊辣，一邊不辣。配合各人口味。而且個鍋夠大夠深，不怕兩邊湯汁混淆影響味道。食物同大市場火鍋店差不多，都是有各式各樣的食物，特別是特長蟹柳。款款都乾淨衛生，充滿光澤，又有海鮮。不錯食完還有乳酪雪糕，滿足曬年輕人的需要。

好期待了一星期餐廳超級受歡迎，一定要提早訂枱。店外人山人海等叫號～ 食客的眼睛是雪亮的。超肚餓，用手機馬上快點一輪，幾分鐘食物就到齊了牛肉鮮紅色好高質，估唔到更高質的竟然是豬肉片， 豬肉用上 西班牙黑毛豬，難怪入口即溶 Encore再Encore !!! 超長 蟹柳， 新鮮大蝦， 聖子，魚雲，自家製手打肉丸， 墨魚滑， 鯪魚滑等等都估佢唔到甘好味， 真材實料，鮮度十足。講得出的食材基本都有齊， 芝士丸內芝味滿份，同外面唔一樣。充滿骨膠原的花膠，竟然大到夾得起， 好誇張呀，食到飽飽地仲可以自己任裝 蜜瓜味乳酪雪糕，成餐飯好滿足，以$168 的價錢有甘既質素，我俾滿份

平時響荃灣食晚飯多數會揀雞煲～～～～正當想搞搞新意思，試下啲未食過嘅餐廳，見到OpenRice呢間人氣高又被網民推介為性價比超高嘅高質任食火鍋，我同肥仔今晚就一於會一會佢🤤🤤🤤🤤🤤一出lift口，就俾啲人嚇親，真係估唔到星期一嘅夜晚6點幾就已經咁多人，好彩我叻叻見有得用apps拎定飛就一早禁定，所以唔算等好耐就入得🙌🏻見到啲湯睇就已經流晒口水！！！我梗係揀咗我最愛嘅藥膳湯底加麻辣湯底啦😆醬油區唔算好特別都係嗰啲～應有盡有～生熟蒜/蔥/芫荽/豉油/辣椒絲～原來好戲在後頭😍佢地有好多個大雪櫃，裏面裝滿晒好多款唔同款嘅汽水，仲有一盆盆嘅蔬菜自由取，好正！至於點餐方面原來佢好新潮，只需要一掃QR code就可以用電話點嘢食，真係好方便又環保！勁！你想講你電話無晒data? 唔駛驚～呢樣佢都幫你諗埋，有wifi提供，真心無得輸👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻而嘢食嘅種類亦都好多，海鮮/肉/丸/配菜/素食/熟食/面食etc；份量仲要有「半份」揀，好啱我哋呢啲得兩個人但係又想食好多唔同種類嘢食嘅食客🤤！！講番啲嘢食～～～要讚的是佢哋啲嘢食真係幾高質，唔好以為任食嘅就無好野，佢今日嘅「是日海鮮」係蜆，都幾大隻又無

因朋友介紹跟太太來到了一鍋堂，一出電梯看到滿是等待的客人，就知道一定很有質素😁雖說人多，但回枱速度飛快，轉眼間就到我們入座一掃QR code就可點餐很是方便湯底選擇極多，點了有特色的潮汕湯底😋不到一會兒大部份點的都來了，效率卓越，牛肩肉及西班牙黑毛豬肉都非常新鮮嫩滑，而長腳蟹柳口感很好，另外各式手打丸及芝士丸都比區內其他火鍋店好味，另外推薦大蝦及肥美的花膠眾多佳餚未能盡錄同時亦有任取飲品及乳酪雪糕，喜歡高質而又CP值高的朋友絕對推薦

朋友知道我好鍾意打邊爐，所以帶我來到荃灣大鴻輝一鍋堂。雖然我們到達時還是6:30pm左右，但已經有長長的人龍排在門口。這麼多人排隊，一定是很好吃。職員的服務很好很有效率，還未入座的時候，他們已經將湯底Menu給我們，讓我們預先挑選，一入座便可以馬上上湯底，不會浪費時間。嘩，果然很對火鍋很有熱誠，竟然可以有18款湯底可以選擇。朋友和我分別有兩款湯底都很想點，結果我們點了鴛鴦鍋底 - 沙嗲湯及蘿蔔粟米豬骨湯沙嗲湯底：濃濃的沙嗲，加上有少許花生的香味，配搭肉類及海鮮，不用點豉油，絕配！蘿蔔粟米豬骨湯底：濃郁的豬骨湯，但沒有油膩的感覺，更令蔬菜菇類更鮮甜由於朋友正服用中藥，故避開選擇其他湯底，但旁邊的客人點了春日限定，方向的味道飄到我們的方向。我們說下一次必定會是春日限定湯底或者藥膳湯底，真的很香現在的科技先進，不需再以劃紙方式點菜。掃描QR code即可，既方便又快捷，仲環保！冇錯呀，以上海鮮都是包括在內，可以任點，而且落單的數量與上菜的數量是一樣，不會走單。不消一會，食物馬上便送到。海鮮真的很新鮮，蝦肉甜美彈牙，聖子有口感。點了幾回，沒有一粒蜆肉是有沙，餐廳為蜆肉吐沙的工序做得很好！大讚，

聽聞荃灣多嘢食，今晚專程約了兩位大食王食放題火鍋，來到荃灣區眾安街一鍋堂，嘩人山人海排隊入𨋢，舖前超多人等位，好彩友人預先訂咗枱，環境幾舒服，原來食店用QR code 經手機落單，方便快捷，更可儲積分，先來一客前菜開胃小食，友人點了沙參肉竹鯊魚骨湯，還可以隔鍋上，貼心，在場地走了一圈，所有蔬菜都放在大雪櫃內，一小盆一小盆分類放著，有自制冷熱飲料及汽水，各式其式，點料後亦好快遽上，至愛的牛肉，亦符合我心意，彈牙又大大隻生猛海蝦Encore又encore😋😋，白鱔片真的不能錯過，一定要食冇得輸，呢間D食料好新鮮，服務員勤快又醒目👍👍。

今晚相約其中幾名朋友一聚, 又順便吹吹水, 談一談旅行, 其實截止目前, 也沒有比較確實的行程規劃好, 吹水的成份很高。最近荃灣有間火鍋店很火熱, 火鍋很適合朋友聚會, 方便眾人, 就選址了這裡"開會"。一鍋堂就在人來人往的大鴻輝中心, 極為方便。餐廳環境蠻雅緻的，她們是網上點菜，簡單方便，又環保，值得一讃！此外，店內提供日本還原水，火煱加湯更濃和出味，單飲還原水，屬鹼性對身體健康。香港人吃火鍋, 最愛就是這些醬料了, 可以隨意調製自己喜歡的味道, 加添趣味感。這裡有麻醬、莞茜、蔥粒、炸蒜、生蒜、辣椒粒等, 好齊全。蝶豆花茶- 碟豆花味蠻重的, 漂亮的紫色，味道偏甜中帶香，健康有益，抗衰老，預防眼疾。洛神花茶- 酸酸甜甜，非常開胃，治失眠，我飲了幾杯。我們點了鴛鴦湯底，胡椒豬肚和冬陰公湯，很少在火鍋配料中見到豬肚，真材實料，豬肚好軟腍帶有彈性, 很乾淨純淨的豬肚味道, 不太吃內臟的我, 也覺得很好吃, 推介!!另外，冬陰公湯這個湯底, 由於材料很多, 由頭至尾都好濃味, 辣香㪵味為主味, 富泰國風味，即使加了數次上湯, 也越來越出味, 後來湯底甚至有點太甜。海鮮有聖子仔，花膠，水魷，凡

終於book呢間長期都超多人食既一鍋堂打邊爐，一有位的時候會比張qr code既單我們，原來落單是用qr code，不再是用紙，非常欣賞，十分環保，而且又十分清晰。我們選了麻辣和藥膳鴛鴦鍋，不錯適合我們因為我們都怕辣，不會太辣，而藥膳湯底清清的，都不錯。款式種類超多，海鮮種類都有好幾款，而且都不用加錢，還有聖子添！而菜呢就是自助自己去選的，都有好多款菜選擇，擺放得好乾淨企理。 飲品有三大格雪櫃任揀。還有軟雪糕或者是乳酪當是小小的甜品也相當不錯。食到飽到癲都係每人大概$200，十分化算！