一起果醬 (已結業)

Let’s Jam 呢間讀緊中學已經聽過果時仲係得西貢有 而且知道成日都好多人要等位所以一直無機會試 依家尖沙咀都有了‼️夠曬就腳方便 上星期就同朋友去食🤤❤️.點左個意粉同黑毛豬🐷意粉係軟殼蟹做主 炸至金黃但離奇地又唔係好油啊 脆口好食意粉都會有🦀蟹肉係度 個汁濃稠度岩岩好。.黑毛豬係一整塊 大約係拳頭大小預先切好4-5塊 因為慢煮 所以肉係帶點粉紅色嫩口 唔錯 配上肉桂蘋果醬既酸酸甜甜 好開胃。.重點推介‼️九宮格果醬多士黎啦其實真係為左呢個而黎的果醬係店家ʜᴀɴᴅᴍᴀᴅᴇ 新鮮又好食9格既味道都唔同重點係全部都好好食呢個一定會ᴇɴᴄᴏʀᴇ !!!🍞多士係厚切 如果下午餐點佢同杯嘢飲 就完美了💜.怕唔夠飽既我地仲叫左個鬆餅 果醬揀左桂花雪梨🍐個餅係有少少似雞仔餅 入面係實心架外層脆 入面充滿蛋香麵粉 食完就真係飽了🤣👍🏻.上星期天氣太凍 所以同朋友都點左熱桂花雪梨🍐茶👍🏻超多梨肉 而且好清潤 冬天必備呀😋❤️

I visited Let’s Jam in Sai Kung before and would like to giave a try to the TST branch. The two are both themed with jam. Settings are different, cafe-style in Sai Kung and more restaurant-like in TST. Seating is a bit crowded and it got almost full house at 8pm. Set dinner is priced $200-$240 which is more than reasonable.Soup of the dayGarden salad with passion fruit vinaigretteSlightly sour and appeptizing.Confit duck leg with clove and organge marmaladeThe marmalade adds colour to duck leg b

今晚的冷風比早兩晚更強烈，不過無礙我的興奮心情，是晚相約多年沒見的中學好友吃晚飯，我一看到好友馬上說過不停。今晚晚飯由我發辦，我靈機一動，Let's Jam的自家製果醬小食，茶飲應該頗合好友味兒，就帶她嚐嚐看。焦糖色的玫瑰蘋果醬單骨雞翼看起來足以令人食指大動，加上玫瑰蘋果醬提味更是甜美，果香全都滲透外脆內嫩的雞翼中，入味非常，回味無窮。朋友看見晚市套餐除有主菜一份，還包括田園沙律，是日餐湯及是日甜品，頗豐富的，於是點了一份晚市套餐。寒冷天氣想多吃些挺正常，始終身體冰冷需要能量保暖。田園沙律配熱情果油醋汁份量十足，滿滿的沙律菜和芝士絲，搭配天然的熱情果油醋，爽脆中帶新鮮酸甜滋味，還好友胃口大開，期待之後的美食到來。是日餐湯意式雜菜湯帶有蕃茄的鮮紅，有點稠，又不會太稠。用湯匙一撈，可以看到豐盛的蔬菜用料，蕃茄的酸甜味適中，蠻順口的，喝下去時感覺雜菜滋味留在口裡。慢煮厚切安格斯西冷扒配玫瑰蘋果汁五分熟的肉質軟嫩多汁，油脂分佈十分均勻。雖然帶點少許的油筋部位，還是很容易咀嚼享用的，並附有薯角，蕃茄，蘆筍增添配色，讓食客營養均衡一點。我這個海鮮控很簡單，只要嚐到黃金蟹肉軟殼蟹意粉便滿足。意粉擺盤

在香港以果醬為主題的餐廳比較少，這次在朋友介紹下特意來到這間在尖沙咀的餐廳一試。我們先點了炸香草芝士條作餐前小食，這款小食的醬汁意外地有驚喜，法式芥末籽和其他材料製成的醬汁與芝士條非常配襯。每口脆炸的芝士都能拉長長的絲，適合相機食先。然後點了兩款pasta，分別是龍蝦汁海鮮意大利飯和意式青醬雞肉意粉。意大利飯配料絕不吝嗇，兩隻燒大蝦和青口，再混有不少的雜海鮮。 龍蝦汁濃郁再配以芝士，每口都有滿足的感覺。而另一款的意粉則略嫌奶油過多，令整體感覺有點過膩。另外再點了半份士多啤梨果醬燒豬肋骨，豬肋骨肉質較腍，很容易把骨從肉分離。士多啤梨醬微酸帶甜，更加有少量紅椒粉的辣味， 剛好平衡豬肉的肥膩感。如果豬肋骨再預先加以調味，味道可再昇華。最後點了半份玫瑰蘋果醬雪糕窩夫餅。果醬有蘋果的爽脆口感並帶有陣陣玫瑰的香味，但味道有點過甜。窩夫即點即焗，蛋香與溫度很吸引。值得一提的是桂花雪梨茶飲品十分足料，在這個秋冬季節下享用是最好不過。

一起果醬將果醬創意發揮，用之調製食品及飲品，而果醬的類別亦有很多，如蛋黃菠蘿及木瓜雪耳等平日不常見的果醬。友人選擇了晚餐，而我卻想叫鬆餅，所以選擇了散叫。田園沙律配熱情果油醋汁跟餐的田園沙律加上略酸的熱情果油醋汁，清酸爽脆，十分醒神。忌廉磨菇湯忌廉磨菇湯內有不少磨菇碎，再加忌廉煮成，磨菇湯入口順滑，菇菌味道香濃。英式奶油鬆餅餐鬆餅小巧精緻，拿上手掰開兩半感到溫熱。外皮焗得猶如曲奇餅般鬆脆而內裡有如蛋糕般軟綿，即使沒有奶油或果醬，我也可以連吞三個。奶油香濃軟滑，與鬆餅簡直是絕配，當然手製果醬玫瑰蘋果亦清甜幽香，絕非一般機製貨色。龍蝦汁海鮮意大利飯意大利飯海鮮配料有兩大隻紅蝦、兩隻青口及一隻帶子。紅蝦外殼很薄，煎得十分酥脆，可以連殼一起食用。紅蝦蝦肉粉腍鮮甜，意大利飯中芯有一點硬，煮得al dente。龍蝦汁味已全部被飯粒吸收，飯粒味道十分香濃惹味。慢煮極黑毛豬扒配肉桂蘋果汁黑毛豬扒外皮有炭烤的香味及香口感，內裡肉色粉嫩，肉質柔軟細緻。配菜薯角車厘茄法邊豆恰如其份。果醬芝士蛋糕芝士蛋糕奶味十分香濃，入口軟滑，配上果醬味道酸酸甜甜。黑糖四物薑母茶此茶薑味與糖味均很濃，茶色很杰，冬日飲用全身發

近年，隨著自由行嘅興旺，拖著喼的，拿著相機的，尖沙咀到處都堆滿遊客。但其實只要到處走走，原來尖沙咀都有閒靜一角的餐廳，可以讓大家抖抖氣的。餐廳名字叫一起果醬，店鋪不大，但非常別緻，而門口放了部分手工果醬，如有與趣更可向店家購買。細看一下餐牌，你會發現大部份菜式都混有不同味道果醬，例如丁香香橙果醬、士多啤梨醬燒豬肋骨等等。飲品也有果醬系列，而甜品就更加以果醬為主，配上多士、鬆餅、雪糕、窩夫餅等。ORDER了一客DINNER SET，田園沙律配上熱情果油醋汁，酸酸甜甜，非常醒胃，用作前菜最適合不過了。是日餐湯係什菜湯，湯料份量十足，飲完個胃都填滿了不小。單點這個單骨雞翼最啱就係我地呢啲又鍾意食雞翼但又懶嘅人，唔駛落手都食到。雞肉有淡淡玫瑰清香，加上蘋果醬，味道滿分。軟殼蟹炸得金黃鬆脆，蟹肉則鮮味十足，而且份量不少，而意粉亦煮得夠彈牙。慢煮羊架，加上特別調配嘅芒果芥末汁，肉質鮮嫰卻又完全吃不到羶味，廚師應記一功。點選餐飲時，老婆發現竟然有黑糖薑母奶茶，立即揀左佢。話晒呢期大熱，加上天氣凍，佢又容易手腳冰冷，呢杯啱晒佢。我就揀左真.紅豆冰，配上鮮忌廉，夠晒CREAMY，而且紅豆大大粒，可惜唔係

一直都想試試Let’s Jam自家製果醬的食品，終於找了一天與朋友一起嚐嚐~ 位於尖沙咀松山道的Let’s Jam，個人覺得從柯士甸站行過去都幾方便，當然少不了Google map的幫助，令我輕易找到這小店. 平日的下午客人不算太多 (相片攝於剛入座時，稍後已坐了6-7成客人，晚市可能要等位了~) 玫瑰蘋果醬單骨雞翼 ($39) 雞翼是即叫即製的，皮脆肉嫩，與甜甜的玫瑰蘋果醬頗夾，值得一吃~ 全天豪華黑毛豬扒早餐 ($129) (多士轉鬆餅+ $8) 賣相吸引的全日早餐，炒蛋嫩滑、香腸肉嫩且有肉汁配以嫩滑的黑毛豬扒，感覺很豐富. 加$轉的鬆餅熱烘烘的，與酸甜的熱情果醬很夾呢! 黃金蟹肉軟殼蟹意粉 ($109) 軟殼蟹size小巧，但外脆內juicy，配以惹味的鹹蛋黃醬意粉，都幾有創意~ 果醬奶油窩夫+鮮果 ($58) (下午茶餐) 窩夫也是即點即烘的，外脆內軟，伴以鮮果以及桂花雪梨果醬，感覺清潤. 鮮奶綠茶 (跟餐加$4) 拉花很漂亮的鮮奶綠茶，奶泡細滑，略嫌熱度稍欠. 於溫暖的café享用了一頓悠閒下午茶，又是購物的時間了~尖沙咀松山道15-17號地下

放工路過呢邊 見到充滿聖誕氣氛既鋪面 加上天氣涼涼地覺得裏面好溫暖😂就忍唔住行左入去原來呢間就係有排幾hit食九宮格多士既cafe！薯角配士多啤梨燒烤汁 感覺好似怪怪地 但一甜一咸又幾夾喎好香有淡淡果香 其實又有少少似茄汁 薯角炸得鬆脆招牌果醬九宮格多士 有9種唔同味既果醬 例如藍莓 士多啤梨 玫瑰蘋果 香橙 桂花雪梨等 每一件都有唔同味道😂好特別！加上多士烘得鬆脆 整體體驗幾特別Cream team set鬆餅 醬都係揀左士多啤梨味 鬆餅個外層好脆 但入面係軟綿綿既蛋香麵粉 個口感勁rich 溫泉蛋卡邦尼意粉 卡邦尼汁好充足 意粉煮得幾適中 唔會太林或太硬 本來卡邦尼食得多都膩 但加入蛋汁好似平均左！幾夾最後係士多啤梨燒豬肋骨 本人嚟講對豬肋骨都幾情有獨鍾😂我欣賞呢間既豬肋骨係好入味同好林 啲肉唔洗點咬都吞得 雖然有配埋個士多啤梨汁 但我覺得唔配汁反而更好食！

十二月係一個非常忙碌的月份，大家都為呢一年作最後衝刺。朋友聚會正正係一個釋放自己的好活動，大家分享生活中既事情。，就好似今晚黎到尖沙咀既「一起果醬」一樣，五味俱全。今晚早到左，店員先為我安排座位。我一邊睇餐牌，一邊等我既朋友黎。隔一陣，人齊後我地就開始點菜。套餐包括沙律、湯、主菜及甜品。田園沙律配油醋汁，自己覺得味道略酸，調返甜少少會比較適合我。餐湯係雜菜湯或者蘑菇忌廉湯，我揀左雜菜湯，材料非常豐富，味道濃郁；蘑菇忌廉湯方面，我試左一啖，口感幼滑，蘑菇味濃。主菜到，發覺呢到好用心配搭肉食同醬汁，可以帶出每種肉本身既味道。「蒜辣天使紅蝦意粉」，蝦肉鮮甜，意粉質地適中，唔會過硬或過軟。「法式油封鴨脾配丁香香橙果醬」肉味濃配合香橙果醬有少少酸味，剛好中和鴨肉既羶味。「慢煮極黑毛豬扒配肉桂蘋果汁」睇落舊豬以為會好嚡，不過可能慢煮既原因，肉質唔嚡，反而仲好鬆軟，一讚！最後「慢煮法式羊架配芒果芥茉汁」同樣肉質鬆軟，無太多脂肪及筋，好容易切開，芒果芥茉汁亦調校得宜，唔會太搶羊肉味道。食完主菜，店員幫我地收好哂野就上甜品，今晚係士多啤梨芝士蛋糕，睇落細細件，食落味道香濃。我地又叫左年朱古力蛋糕，同樣好

小時候家中必定有果醬，早餐媽媽都會喜歡用不同的果醬配撘給我們造三文治作早餐，或作小息時的零食，所以對於果醬總有一種溫暖和甜蜜的回憶，人大了，作為打工仔一名，每朝趕上班，那有時間吃早餐，一出地鐵就衝進麵包店隨便取個麵包就付款，然後趕回公司，沒想到果醬除了作三文治外，還有更多的煮食用途，今天就帶爸媽來一起果醬，回味一下果醬帶來的童年甜蜜回憶⋯一起果醬位於尖沙咀旺中帶靜的一角，裝修精緻，確實打咭拍影好地點⋯價錢合理，更適合三五知己相聚好地方⋯沙律及雜菜湯(跟餐)沙律中混合果醬及醋，酸酸甜甜的，沙律菜也清新爽口；雜菜湯材料豐富，健康好味﹗玫瑰蘋果醬單骨雞翼雞翼香脆，面層塗上玫瑰蘋果醬，非常清甜果醬九宮格多士配合9種自家製果醬，多士焗得非常脆，一口一件，可以試到9種果醬的味道，如果喜歡的還可以購買果醬回家～龍蝦汁海鮮意大利飯香濃的龍蝦汁濃縮在飯裡面，混合多種新鮮海鮮，鮮味十足﹗黃金蟹肉軟殻蟹意粉咸蛋黃跟軟殻蟹真是絕配，將軟殻蟹炸到金黃香脆，再將軟殻蟹跟咸蛋黃抄混，絕對是邪惡中的好滋味﹗左上：凍朱古力 $39左下：真‧紅豆冰 $44中：桂花雪梨茶(凍) $39右：黑糖薑母奶茶 $36**跟餐飲品可

一直都非常想嘗試呢間好評多多嘅餐廳， 前幾日去開尖沙咀嗰邊， 就決定去試下， 順便慶祝埋朋友嘅生日。餐廳以各種唔同嘅手工果醬為主題， 無論鹹點同甜品都加入咗果醬， 非常之特別。我哋首先點左呢款九宮格多士， 係餐廳嘅signature。 每一格都加入咗唔同嘅果張醬， 例如蜜糖、藍莓、蘋果等等，令人每啖都非常驚喜。蘑菇湯非常好飲， 每一啖都可以食到碎咗嘅蘑菇。玫瑰蘋果醬單骨雞翼亦都非常之好食， 雞翼外面塗上咗甜甜地嘅果醬， 配合炸到香脆嘅外層， 鹹鹹甜甜咁令人回味無窮。青醬意大利粉又香嘅香草味， 意粉軟硬度適中，唔會太林。呢度豬肋骨外套上咗甜甜嘅士多啤梨果醬， 肋骨烤到非常之軟，肉質嫩滑可口。最後嘅窩夫亦十分之好食， 果醬配搭埋雪糕，甜膩嘅口感令人愛不釋手。

今日同朋友嚟咗佐敦呢一間餐廳"Let's Jam"慢慢食野傾計!! 餐廳大門口已經有聖誕裝飾裏面都好有聖誕氣氛朋友叫咗個套餐慢煮厚切安格斯西冷扒西冷扒配上玫瑰蘋果汁，味道十分醒胃，西冷扒又5會好硬，完全係剛剛好，合哂胃口套餐配咗個田園沙律加餐湯勁鍾意飲過湯個湯好大陣磨茹我就叫左黃金蟹肉軟殼蟹意粉軟殼蟹唔會好油，炸得好好味好脆意粉唔會太硬有汁意粉都keep住有蟹肉係意粉裏面飲品叫左桂花雪梨茶， 好清新!岩哂我鐘意桂花的人飲甜品係芝士蛋糕甜品芝士蛋糕係好似出面啲芝士蛋糕咁流， 好重芝士味朋友食飽見到旁邊的客人叫九宮格多士，佢覺得好似好得意所以我哋都叫咗一客九宮格多士!多士上分別有9種果醬，甘就可以一次過試晒舖頭嘅自家製果醬😋😋正

平時鍾意食果醬，見到呢間餐廳以果醬為主題，就同朋友黎試下先。當日有幾個套餐，會配埋沙律，餐湯同甜品。既然以果醬為主打，自然就唔少得果醬奶昔，呢度都幾多款味道，搞到我選擇困難症又發作啦！首先登場嘅係沙律，上面有啲生果，酸酸地夠曬開胃，不過下面齋食沙律菜就有少少單調。我哋分別嗌左黑松露蘑菇湯同埋蕃茄羅宋湯。蘑菇湯超濃郁嘅黑松露香，而且入邊有粒粒細碎嘅蘑菇，非常香濃。而羅宋湯偏酸，唔會有膩感。木瓜雪耳奶昔，入邊有一粒粒嘅雪耳，木瓜味道突出，又唔會好甜。黑糖味道滿溢，個人比較鍾意呢個。安格斯西蘭扒配玫瑰蘋果汁，肉質鮮嫩軟滑，牛味香濃，玫瑰蘋果汁香甜可口，配上肉類出奇地夾，如果啲汁份量再多啲就更好。法式油封鴨髀配丁香香橙果醬，我最鍾情於佢嗰果醬，對肉類有昇華既作用，香香甜甜，非常好食。最後黎個芝士蛋糕，為今餐畫上完美嘅句號。

一間由西貢開到出九龍的小店，就是靠手工制的果醬起家。刨過文知道有九宮格果醬吐司，但夜晚來都是食套餐比較化算。套餐包了沙律及餐湯，沙律除了是平日的沙律菜外，特別加入了果醬，更加甜甜酸酸醒胃。慢煮厚切安格斯西冷扒配玫瑰蘋果汁(set: $239)，慢煮哲學除了保持了食物的營養，最重要是能令到牛扒的肉質保持嫩滑，整塊牛扒由內至外都是同一嫩滑程度，而不會外韌內出血水。玫瑰蘋果汁質感是比較杰，有少許果蓉在內，用它來沾薯條吃特別好吃。套餐可以以半價點選餐飲，選了有星的推介飲品--真‧紅豆冰。原來是有紅豆冰沙的紅豆冰，上層大約半杯是冰沙，下面則是有粒粒紅豆的紅豆冰，冰沙好味，不太甜；下層的紅豆冰則會比較甜，紅豆大大粒也好口感。玫瑰蘋果醬單骨雞翼，加了果醬真的特別好食，因為炸雞翼本身就會較乾，但加了果醬，令雞翼變得多汁濕潤，但又仍能食出剛炸起的香脆感。

今日返左母校同教授傾野，佢話近年附近多左好多美食，佢同事極力推薦其中有一間餐廳非常好食，而且價錢合理，好值得去食下。一入到餐廳，裝修好簡約，環境亦都好清靜，感覺悠閒舒服，充滿英倫風，服務員好有禮貌亦都好細心，逐一介紹餐牌上嘅食物，實屬唔錯。先黎前菜，田園沙律配熱情果醋汁，沙律清新可口，加上熱情果醋汁相當夾味道，令菜味更鮮甜之外，果醋酸甜味道仲令個胃口大增添。黃金蟹肉軟殼蟹意粉，呢個軟殼蟹無得頂，就咁睇個樣已經有好吸引，軟殼蟹一入口非常之脆口，外面卜卜脆既口感，仲有放係底既蟹肉，口感同軟殼蟹形成對比，做法聰明，而且味道非常鮮甜，係開胃之選。慢煮厚切安格斯牛扒配玫瑰蘋果汁牛扒肉質素唔錯，無乜肥肉，口感佳，牛肉味濃，口感彈牙加上慢煮法就令味道更昇華啦，厚切既安格斯牛吸收左玫瑰蘋果汁同埋牛肉精華後，食落更加覺得入味，而味道更帶玫瑰蘋果香味，感覺尤其特別。木瓜雪耳鮮奶已經飄黎陣陣木瓜牛奶香，而雪耳口感夠滑之外，木瓜同牛奶味道相當相當夾，飲落感覺滋潤養顏。最後係無得輸既甜品，肉桂蘋果醬雪糕窩夫餅，首先要講雪糕窩夫，軟滑雪糕加上香脆窩夫，感覺好像係天作之合非常夾，加埋肉桂蘋果醬令味道更突出，果醬新鮮