一生懸麵

營業中

休息中

本人超級鍾意食麵食，日式拉麵一向都係我係至愛之一💕💕💕💕呢間一生懸面既總店係牛頭角，之前同男友食過一次，但驚喜不大🧐🧐依家開到旺角，所以決定要去再挑戰一下🙂🙂一向鍾意試新野既我就點左期間限定既海鮮拉麵，好少聽到呢個拉麵😅😅😅仲有得揀麵既軟硬同加配菜👍🏻👍🏻一上枱湯底就有濃濃的蒜香味，麵既份量適中，女仔應該食得飽☺️☺️配料係一d細細隻既蝦🦐同魷魚🦑食落有海鮮既鮮味，個湯底有d似牛油蒜味，都幾得意😂😂加上佢係幼麵，所以都幾掛湯👍🏻👍🏻比起一般濃濃既豚骨湯同重口味既蝦湯，呢個會清新D🤩🤩而男友就揀左櫻花蝦濃湯沾麵🦐🦐沾麵湯底鋪滿左好多櫻花蝦，望落去都好吸引😋😋沾麵所用既係較粗既麵條，所以唔會太掛湯，令味道唔會太咸👍🏻👍🏻男友話整體都Ok ga🙈🙈呢間既拉麵都算唔錯，得閒可以過黎小店支持下😆😆

今天放工在旺角區, 旺角區美食多不是新鮮的事, 辛苦工作了一天, 餓著肚子的我心裡是想着要吃熱湯湯的拉麵, 看見這家充滿日式拉麵風味的小店, 就直接入座了點了白湯豚骨拉麵($68), 期間限定的海鮮拉麵($88) 和一款小食章魚燒($28)熱燙燙的拉麵很快送上, 最吸引我的是它家的湯底, 是正宗的豚骨白湯, 濃厚的豬骨味道真是一試難忘, 已經很久很久沒有吃到這個味道了, 日式叉燒是用上了半肥瘦的豬肉, 糖心蛋煮得剛剛好另一款期間限定的海鮮拉麵, 配有大量椰菜和海鮮配料, 它的湯底和豚骨的不一樣, 既保留固有的濃厚味道, 卻沒有遮蓋海鮮的鮮味小食章魚燒燒得剛剛好, 很香很鬆軟, 想不到在拉麵店也會吃到高質素的章魚燒拉麵最重要的靈魂便是湯底, 我想我已經找到近期最喜歡的拉麵了

中午找地方吃飯，朋友帶路去吃日式拉麵❤︎店舖名≪一生懸麵≫，食諧音好有創意，又易記menu簡潔易懂，中日對照。主打都是拉麵和沾麵，跟日本拉麵店一樣可以自選麵條硬度，讚白湯豚骨拉麵，麵條硬度選了標準，軟硬適中❤︎不得不說湯底十分濃郁，肥大肉厚，還有半隻溫泉蛋和個人很喜歡的荀！朋友點的濃香櫻蝦油拉麵，想不到櫻蝦數量多成這樣，好足料味道鹹鹹香香，與湯底十分夾！另外還要個章魚燒小食，燒得好香，粉味不會太重，水準之上

之前係牛頭角諗住試下一生懸麵, 不過最後試左另一間. 呢日行開旺角搵野食, 見係旺角開左就入去試下.環境正常, 座位唔會好迫, 都算鬆動, 我地係平日2點左右食就更加鬆動.兩個人叫左豚骨拉麵, 豚骨沾麵 + 唐揚炸雞.沾麵:點左硬麵, 麵偏幼身, 都掛到湯同算夠咬口, 沾麵湯夠咸, 整體都啱我個人口味.拉麵:都係點硬麵, 但係可能麵偏幼身, 稍為淋左少少, 不過整體都可以.叉燒:燒得幾香, 唔太肥唔太瘦, 都唔錯.唐揚炸雞:唔係主角, 不過都唔差, 有肉汁, .以呢個價錢係旺角食拉麵黎講, CP值算高, 行開旺角想食下拉麵可以多個選擇.最後先記得冇影食物, 影得張單.

今次我點的菜色是特濃豬骨沾麵。不得不說，比較吸引就是跟餐的叉燒。有濃濃的炭燒香味，而又不會柴口，十分有驚喜。而沾麵的湯底頗為濃味，而在湯內的筍亦十分爽脆，沒有異味。值得一試

係旺角收工約左男朋友去食飯, 點知最近天氣都熱到想嘔, 根本無胃口食任何野!!所以男朋友就搵左依間食沾麵既店。一入到去裝修簡潔令人好舒服!一D都唔似一般旺角區餐廳好迫既情況,闊落好坐。我地分別一人叫左一個沾面,我叫左櫻蝦口味而男朋友叫左魚介豚骨沾面。等左好快就上桌,但由於一見到細細碗以為食唔飽,所以又追加多左一個雞軟骨棒!講番碗沾面先!睇落十分的色既面,點知食食下原來係好夠飽的!有2片肉同半個半熟蛋,十分野味。大熱天時, 無咩胃口, 真係唔想再食D又油又熱既飯同湯面!但沾面就arm 曬!沾面仲有得選冷同熱!又有得選硬度!我果個選左硬, 男朋友選左標準!黎到都好好食!好fit我地胃口!再講個湯!我果個櫻蝦湯, 一黎到眼都突埋!因為真係成碗面都鋪滿滿既櫻蝦係上面!!!材料十分足！而魚介豚骨湯亦十分出味!男朋友食完仲飲曬d湯~最後上既係雞軟骨棒!佢唔係一般既雞軟骨串咁簡單~而係一條肉棒內有好多小小粒既軟骨係入面!食落十分有口感, 配上傳統既日式串燒醬汁,令到本身因為悶熱而無胃口既我都可以開心咁食曬所有野~最後埋單一d都唔貴, 經濟實惠!值得再來!冬天會想試埋個湯面會唔會都係咁正!

很久沒試新的拉麵館，於朋友的推薦下光顧了這一間。店子不大，客人很多，稍稍等了一下就進入。我點了名古屋二郎系拉麵，朋友點了海鮮拉麵，另外有炸雞。名古屋拉麵湯底不太濃，適合不喜歡濃味的朋友，拉麵有彈性，豬肉亦很厚。海鮮拉都有八爪魚、蜆肉等，配合海底，挺鮮味的。麵質麵是有彈性，不錯。炸雞是現炸的，上枱時很熱，大家要小心燙。肉裡麵有肉汁，不會很乾身，而且有肉味，是不錯的選擇。總括來說麵是令人滿意的一餐，特別是湯底，我認為非常適合香港人口味及要求，不會太濃太油。

今日又係我孤獨食既時候，本身約左朋友仔，佢又病左，唯有自己快靚正甘食。行過見到一生懸麵，拉麵正呀！好，坐底睇下有咩好食先。辛辣沾麵，拉麵我鍾意食，沾麵我更愛，因為沾麵食既時候每一條麵都沾滿麵條，又唔會溝淡左個味，一啖麵連湯，正！呢個湯底夠辛辣，越食越開胃，仲有流心蛋同叉燒，叉燒半肥瘦，咬落有少少脂肪溶係口，好好味。雞軟骨棒，本身我好少食雞軟骨，因為我牙力唔夠，但呢個棒棒將雞軟骨混入係雞肉之中，咬落軟硬適中，好啱我食呀！

今日突然好想食沾麵，入左去旺角嘅一生懸麵食。餐牌有幾款拉麵或者沾麵選擇，小食款色有3-4款簡，仲有期間限定嘅海鮮湯拉麵/沾麵。我同我朋友分別叫左一個濃香櫻蝦沾麵同埋魚介豚骨沾麵，仲嗌左波子汽水同埋忌廉。啲麵好快就到，一黎到已經聞到櫻花蝦嘅味道。啲麵都好彈牙，兩個湯底好濃郁。碗麵有2塊豚肉同半個溏心蛋，個豚肉好淋，好食；但個溏心蛋就比較失色，冇溏心嘅感覺。 總體黎講，價錢唔係好貴，服務態度良好，呢間餐廳都值得一試。

居住在美國的朋友返港，屈指一算都有三年沒有見，就相約在交通方便的旺角敘敘舊。一直都想找機會試試這店，因為以香港的日式拉麵店來說，這店的定價是比較affordable，價錢吸引；加上上次weekend的中午打算來食全店滿座更要排隊，很受歡迎，所以都有點好奇究竟味道如何。今次是平日的晚上八點十五分，店內大約是八成滿，有位！我們便選擇了食拉麵。第一次來，先試試基本的拉麵。白湯豚骨拉麵($68)。每碗拉麵原本配半隻糖心蛋，朋友想食蛋就另外加玉子($9)，是一隻的份量，就給了一半我所以我有一隻份量的蛋。蛋的味道不錯，有浸過醬油的味道，味道適中，蛋黃做到糖心，喜歡食蛋的也可以另外加配。食拉麵我習慣先飲一口湯底，也是整碗拉麵的精髓所在。看樣子泡比較多，也好像會有點濃味。果然，湯的質地有點厚度，味道果然很濃，飲到豚骨的味道，到底還有些應該是湯底材料的微粒，十分濃厚，但只喝都會有點膩。麵只有幼身，質地普通但也不會因為浸在湯裡久了而變得糊口，麵條也能掛上少許湯汁因為湯底濃厚。叉燒只有薄薄少少兩小片，也許是這個價位吧。肉質不算滑，有豬肉味也有燒過的味道。另外我們也點了兩款小食分享。雞軟骨棒($25)共兩條，

呢間沾麵都好好味，叫左個特濃豚骨沾麵再加半熟蛋。73蚊不算太貴，麵要凍，麵質揀左標準，（佢有三種比你揀 -硬，標準，柔）而我揀果個對我黎講啱啱好。湯好夠味，麵質有口感，豬肉都不錯，糖心蛋好味。整體，值得推介

一個人晚飯想搵著落旺角雖然好多餐廳 但真係好食又價錢合理嘅少之又少一個人最適合食拉麵於是打開Operrice睇睇有冇好推介本身想食別天神 但見滿座 所以就再搵見到呢間餐廳評價好似唔錯 於是黎試一試門外有幾個人等位 好在我一個人可以入先一入門員工已經好熱鬧咁歡迎光臨睇睇menu後叫左個 最穩陣嘅豚骨拉麵同一份餃子拉麵送到時 店員又講左一堆日文（應該係碗拉麵個名 叫我慢用之類）先試一試個湯 係有啲「杰身」帶啲膠膠地嘅質地同去日本博多食嘅拉麵差唔多 即係覺得有驚喜再食麵 麵身較幼 但掛湯能力好高 同堆好爽口食完成碗都唔覺油膩餃子方面就不過不失 下次可以試其他小食埋單一百有找外面好多拉麵店都差唔多同樣價錢甚至更貴但呢度一定係水準之上 性價比高嘅拉麵店最後離開亦好多員工講bye bye佢地有幾位員工喺我用餐時仲會講其他唔同日本有一兩刻真係覺得好有日本feel一定會番食！

難得在旺角可以找到價錢不貴，食物好味道，坐得又舒服的餐廳，真的一定要分享一下。坐位很有空間感，同大小的店面在旺角，最少會多擺一排坐位吧，但店家寧願選擇食客坐得舒服，真的很有心。點了濃厚豚骨沾麵和燒餃子餃子熱辣辣的，外皮很脆，很香口，包的是豬肉，不是省成本只有菜的那種，應該是即點即燒，上桌時還是燙口的。豚骨沾麵大推。我第一次吃沾麵，夾一口麵，先點了湯汁再送到口中。濃郁的豚骨濃湯夾上蔥跟麵一起吃非常滿足，麵的口感也很彈牙，選的是涼麵，單吃的感覺也很清爽。我想如果喜歡喝湯的可點湯麵。沾麵的湯單喝會濃一點，只吃麵不喝湯的會比較喜歡^^還可以看到開放式廚房，環境很乾淨。

襯著今天放假便陪媽媽在旺角一日遊，吃完全日早餐後到傍晚經過這間隱藏於女人街中間的小店，見媽媽似是有一點興趣，便跟她入內試試！雖然媽媽大部分日本菜例如魚生和壽司都不吃，但對於拉麵，還是不能拒絕的。😂白湯豚骨拉麵麵條較平日吃到的拉麵幼身，反而吸收到更多湯汁！而我就比較喜歡沾麵，所以點了魚介豚骨沾麵，配料肉片和流心蛋大致跟湯麵相若。沾麵的湯十分滾燙，把冰冷的麵沾沾湯後入口口感超強烈！！！媽媽第一次吃雞軟骨棒，一粒粒軟骨的口感令她覺得很新奇，醬汁甜甜的滋味也跟軟骨棒很搭。

出到來旺角未決定食甚麼好，所以決定在女人街一帶閒逛下，咁多間食肆，望望周圍有甚麼吸引。經過拉麵店門口，見裝修不錯，好日式，而且個名都幾吸引。還未到晚飯繁忙時間，不用等位，更加唔駛諗入去試下。款式有幾款，有普通拉麵或沾麵。我們3人分別試了不同款。期間限定海鮮拉麵，通常見“期間限定”字眼就會忍不住想試下。海鮮唔算好多，但尚算不錯。特濃豚骨沾麵，湯底都不錯，不會太杰身。濃香櫻蝦沾麵，呢個幾推介，有驚奇，櫻蝦份量都幾多，每點一下，就有滿滿櫻蝦黏住麵上，食落滿有口感而且埋單不用加一，日本野來計，算係好抵食。