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開飯情報 10月號 精選
10月專題:煮東煮西‧壽喜燒 -
【專訪】壽喜燒唔係打邊爐 一定要半煎煮!
日本喜慶或節日經常出現的壽喜燒,除了分為關東風和關西風,你對它的認識有多深?正宗壽喜燒應該是怎樣?聽聽主打關東風的壽喜燒·肉屋創辦人怎麼說~ -
新蒲崗街坊餅店翻新重開 焦糖燉蛋酥盒+千層撻
今時今日餐飲業難做,撐得過一年半載已經好厲害,想逆市求存就要諗諗新意思。喺新蒲崗經營咗7年嘅街坊麵包舖最近搖身一變,翻新成為新派年輕路線嘅話題餅店,仲新增咗好多驚喜麵包款~ -
本月優惠大集合 外賣自取清湯腩、日式便當等低至75折!
出街食飯點先最抵?即刻跟實每月至抵優惠Book枱食飯、用抵食餐飲券堂食同外賣自取,就可以擸盡著數啦! -
【栗子食譜】大米炒栗子 自家DIY車仔檔糖炒栗子
雖然現在天氣仍然有點熱,但已經入秋,又是想念糖炒栗子的季節。糖炒栗子的車仔檔越來越少,不如試試自己在家炒栗子。把栗子先烚至半熟,再跟大米一起炒,讓熱力更均勻;然後再加入少許油和蜜糖炒香,製成又香又甜的 -
即點即煮韓式快餐 本地×韓國品牌新搞作
快餐食得多,用新鮮食材即煮嘅韓式快餐你又啱唔啱呢?中環呢間新店由本地餐飲品牌同韓國品牌聯營,讓大家更有彈性享受地道韓式風味~ -
秋季早午餐推介 「德國啤酒節」早午餐盛宴、西班牙小吃自助早午餐
美好的一天由一餐豐富嘅brunch開始~嚟到10月份嘅早午餐主題有德國啤酒節、西班牙小食及意大利主題等,快嘅約埋朋友去啦! -
歪歪實試!自選西式晚市套餐買一送一 羅馬薄餅皮薄香脆
一班friend食西餐,想方便share又多款揀嘅話,Pizza絕對係一個好選擇,歪歪今次介紹嘅OpenRice獨家買一送一晚市自選套餐,就有好多款Pizza畀大家揀喇~ -
摘星「潮州菜」重回港島 70歲師傅:人要不停去改進
「人生七十古來稀」,當好多人揾方法早啲退休,年屆七十、攞過米芝蓮嘅鴻師傅就仍然追求進步,再度開餐廳!由北角起家,輾轉重回港島區開店,餐牌加入唔少新菜式,亦有食客專程嚟回味招牌滷水鵝,不過師傅想同大家講 -
前五星級酒店餅廚掌舵 銅鑼灣開店創千層酥皮系列
麵包界近年競爭激烈,銅鑼灣最近又有新成員加入,由前五星級酒店首席麵包師傅主理,製作出一系列歐陸風格嘅麵包甜酥。當中有開心果千層酥皮撻、千層酥皮吐司、蜂巢狀牛角包等等,睇見都流晒口水啊~