飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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復活節來點甜巴斯克/松露/敲敲蛋糕精選

挨過成個月都冇假放嘅3月之後，4月頭就係復活長假啦。多間唔同餅店都開始陸續推出復活節限定蛋糕，全部嘅造型都好精美呢，大飽眼福之餘亦可以同朋友一齊分享「復活」嘅喜悅。

開飯專題

2021-03-26
必試招牌台式蔥油雞+香濃奶油蝦煲太子人氣台灣菜小店荔枝角重開

呢間餐廳本身係位於太子花園街嘅人氣台菜小店，主打蝦煲，但兩年前因租約問題無奈結業，不過餐廳最近原來已經另覓新址於荔枝角重開喇！新店於荔枝角工廈內，地方大咗闊落啲，食都食得舒服啲～食物方面繼續有得食返一

新店直擊

2021-03-26
【家常小菜食譜】葱油手撕雞只要這樣煮雞胸肉就不會粗硬？

快手方便的手撕雞適合拌麵拌飯又或者夾三文治，用雞髀肉會最嫩滑，但如果想吃得清爽些，便可以用雞胸。很多人怕雞胸粗硬，但其實只要用中火蒸完再熄火焗，便可以令雞肉不柴。

Yahoo Food

2021-03-26
2021亞洲50最佳餐廳大班樓初奪榜首香港11間餐廳上榜

2021年「亞洲50最佳餐廳」完整名單新鮮出爐！今年香港共有十一間餐廳上榜，係亞洲之內最多餐廳上榜嘅地區，最有驚喜嘅可以話係大班樓首次奪得「亞洲最佳餐廳」殊榮！

開飯專題

2021-03-25
必試海膽汁燒鱈場蟹+和牛日本土鍋飯將軍澳新開狐狸主題日式居酒屋

成日話將軍澳無嘢好食？繼早前開咗間席前鐵板燒後，最近又有另一間日式居酒屋進駐，對於附近嘅街坊嚟講係一大喜訊呀！餐廳以日本東京街頭嘅熙來攘往為藍本，將日本人下班後小酌文化帶到香港。

新店直擊

2021-03-24
【優秀開飯熱店大賞2021】人氣咖啡店+小食店列陣假日掃街打卡必到

過去一年真係開咗唔少咖啡店，由精品咖啡到朝啡晚酒等唔同風格都有；同一時間小食店就開始多咗專門店，主打一至兩個種類食物或者飲品。假日無論想去Cafe Hopping定去掃街，都可以參考今年「OpenRi

開飯專題

2021-03-24
潮食中菜味蕾大滿足

中菜文化博大精深，各派各系都有唔同嘅特色，好似川菜咁就多以麻辣鮮香為主，而潮州菜嘅烹調方式則多變，重視工序同選材。今次就為大家介紹兩間自家風格突出嘅川、潮餐廳，品嚐坊間少見嘅味道。

開飯專題

2021-03-23
咩心情飲咩咖啡！灣仔新開日光咖啡店推介花生醬香蕉多士

唔少人去Cafe都係想放鬆下嚟個Coffee Break，灣仔呢間新店就啱晒喇。咖啡師可以按你嘅心情推介唔同飲品，室內設計仲特別引入日光，感覺特別Chill。咖啡店更特別同多間香港品牌合作，希望大家一

新店直擊

2021-03-23
【日嚐作樂】只得我共你放鬆自在食精選5間空間感餐廳

平時戴住口罩已經好侷促，食飯梗係想搵啲空氣流通啲、地方大啲嘅餐廳，食都食得舒服啲吖！今次就會介紹五間餐廳，佢哋都係一啲空間感比較大嘅餐廳，比大家有返多啲私人空間嘅感覺，可以自在啲放鬆啲～

開飯專題

2021-03-23
【小店要支持】港島東地道小廚敢創敢試服裝設計師由客人變店長

在筲箕灣一條不起眼的小巷中，有一間以煲仔飯作招徠的港式小菜餐廳，就是那種地道茶記的格局。走出來招呼我們的卻是一位衣著光鮮、打扮新潮的年輕人，他叫阿Day，以前是這裡的熟客，現在是一店之長。

開飯專題

2021-03-22