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【家常菜食譜】花雕蛋白蒸蝦嫩滑秘訣 以黃金比例調蛋白清湯
有時候做甜品要分蛋白和蛋黃,結果剩下一堆蛋白,不想浪費的話,其實可以加清湯來蒸蛋白啊~配上以清湯慢慢浸熟的海鮮,如蝦、龍蝦或蟹,熄火後淋上花雕酒會令海鮮充滿酒香,用來宴客也非常得體,即看如何製作花雕蛋 -
【營刃Eacy解】雞蛋膽固醇高不宜多吃? 營養師反指應慎選加工蛋
雞蛋是營養價值高又經常食用的食物,但很多人因害怕增加膽固醇而不敢吃雞蛋,可是事實真的如此嗎?今次營養師要為雞蛋大平反! -
春意盎然 復活節下午茶推薦
嚟緊4月又有一連4日嘅復活節假期喇!當然要同朋友出去relax、嘆返個afternoon tea喇~唔少酒店同餐廳都襯住呢個連假推出特色下午茶,睇下邊間合你意~ -
5間日式串揚專門店推介 廚師發辦套餐/正宗大阪風味/親民居酒屋
唔少人去大阪玩都會食當地名物串揚,其實香港其實都有串揚專門店,由日本過江龍到本地實力小店,三五知己想飲住生啤嘆串揚嘅話,總有一間啱心水! -
【煲仔菜食譜】港式魚香茄子 一個步驟茄子唔變黑
魚香茄子其實是一道川菜,雖然叫「魚香」,但醬汁和食材也沒有魚的成分,不過演變成港式風味後,便加入了鹹魚!鹹魚蒸熟後拆肉,再爆香起鑊,使這道菜更香口。而茄子切好後放入鹽水中,直到煮之前才擠乾水,便不會變 -
4大健康甜品/糖水店合集 中式生磨糖水、真希臘乳酪小店
好多人對甜品或者糖水嘅印象就係甜同唔健康,但其實香港而家已經有唔少主打健康嘅甜品店,多數都係低糖、純素或者選材較謹慎~今期搵咗4間介紹畀大家,有中式有西式,就算甜都可以甜得健康! -
大阪賞櫻攻略2023 附鄰近美食點
說到賞櫻,向來予人集美食與遊樂項目豐富於一身的城市——大阪,可能不會被立即想到亦不是旅客的首選。但事實上在這裡也隱藏了許多櫻花秘景,要往奈良、神戶一日遊也很方便!今年預測大阪櫻花會於3月25日陸續開花 -
【識食攻略】滿足你多重願望 晚市日式放題
有時心思思想食好嘢但又有選擇困難症?不如去食放題啦! 今次推介【牛之鍋】晚市日式放題,嘆盡日式火鍋、刺身、天婦羅等美食...... -
【識食攻略】牛魔王揮手區 秘制牛腩煲套餐
食肉獸要注意啦!今次推介喺石門嘅【堡品牛腩】,顧名思義就係主打潮式牛腩,大廚以花椒、八角等香料熬製鹵水醬料炆煮牛腩,湯底牛味鮮甜濃郁...... -
【識食攻略】滋味美食巡禮 一木飲食集團現金券
吃貨們有福啦!今次【一木飲食集團】推出現金券套票,依家買滿$1000即送$100,有齊多間人氣餐廳食肆任你揀,包括【茶皇殿】、【四季冰室】、【井茶】等,一次過品嚐新派粵菜、港式冰室、台式料理等多國美食