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【家常菜食譜】花雕蛋白蒸蝦嫩滑秘訣以黃金比例調蛋白清湯

有時候做甜品要分蛋白和蛋黃，結果剩下一堆蛋白，不想浪費的話，其實可以加清湯來蒸蛋白啊～配上以清湯慢慢浸熟的海鮮，如蝦、龍蝦或蟹，熄火後淋上花雕酒會令海鮮充滿酒香，用來宴客也非常得體，即看如何製作花雕蛋

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4天前
【營刃Eacy解】雞蛋膽固醇高不宜多吃？營養師反指應慎選加工蛋

雞蛋是營養價值高又經常食用的食物，但很多人因害怕增加膽固醇而不敢吃雞蛋，可是事實真的如此嗎？今次營養師要為雞蛋大平反！

營刃Eacy解

4天前
春意盎然復活節下午茶推薦

嚟緊4月又有一連4日嘅復活節假期喇！當然要同朋友出去relax、嘆返個afternoon tea喇～唔少酒店同餐廳都襯住呢個連假推出特色下午茶，睇下邊間合你意～

開飯專題

5天前
5間日式串揚專門店推介廚師發辦套餐/正宗大阪風味/親民居酒屋

唔少人去大阪玩都會食當地名物串揚，其實香港其實都有串揚專門店，由日本過江龍到本地實力小店，三五知己想飲住生啤嘆串揚嘅話，總有一間啱心水！

開飯專題

5天前
【煲仔菜食譜】港式魚香茄子一個步驟茄子唔變黑

魚香茄子其實是一道川菜，雖然叫「魚香」，但醬汁和食材也沒有魚的成分，不過演變成港式風味後，便加入了鹹魚！鹹魚蒸熟後拆肉，再爆香起鑊，使這道菜更香口。而茄子切好後放入鹽水中，直到煮之前才擠乾水，便不會變

Yahoo Food

2023-03-24
4大健康甜品/糖水店合集中式生磨糖水、真希臘乳酪小店

好多人對甜品或者糖水嘅印象就係甜同唔健康，但其實香港而家已經有唔少主打健康嘅甜品店，多數都係低糖、純素或者選材較謹慎～今期搵咗4間介紹畀大家，有中式有西式，就算甜都可以甜得健康！

開飯專題

2023-03-23
大阪賞櫻攻略2023 附鄰近美食點

說到賞櫻，向來予人集美食與遊樂項目豐富於一身的城市——大阪，可能不會被立即想到亦不是旅客的首選。但事實上在這裡也隱藏了許多櫻花秘景，要往奈良、神戶一日遊也很方便！今年預測大阪櫻花會於3月25日陸續開花

國際新食力

2023-03-23
【識食攻略】滿足你多重願望晚市日式放題

有時心思思想食好嘢但又有選擇困難症？不如去食放題啦! 今次推介【牛之鍋】晚市日式放題，嘆盡日式火鍋、刺身、天婦羅等美食......

識食攻略

2023-03-22
【識食攻略】牛魔王揮手區秘制牛腩煲套餐

食肉獸要注意啦！今次推介喺石門嘅【堡品牛腩】，顧名思義就係主打潮式牛腩，大廚以花椒、八角等香料熬製鹵水醬料炆煮牛腩，湯底牛味鮮甜濃郁......

識食攻略

2023-03-22
【識食攻略】滋味美食巡禮一木飲食集團現金券

吃貨們有福啦！今次【一木飲食集團】推出現金券套票，依家買滿$1000即送$100，有齊多間人氣餐廳食肆任你揀，包括【茶皇殿】、【四季冰室】、【井茶】等，一次過品嚐新派粵菜、港式冰室、台式料理等多國美食

識食攻略

2023-03-22