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\r\n「摩登大笪地」很「國際化」，你會不時聽到多國語言。負責人魯先生透露，除了本地人外，亦極受外國遊客歡迎。原因不單是無敵大海景，美味食品亦不負「美食天堂」的稱譽。\r\n

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\r\n最受歡迎的菜式有「海南雞飯」（$32），魯先生說要做得出色，秘訣全在\r\n\r\n於那用雞油焗出來的白飯，粒粒飯都不黏在一起，熱烘烘端出來時仍散\r\n\r\n發著陣陣雞油香味，難怪每日可售賣過百碟。\r\n

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\r\n晚市時份則以「日式浸蜆」（$48）及「海南加喱煲」（$42）為首選。兩者\r\n\r\n都不太辣，以迎合香港人的口味。\r\n

\r\n廳除了供應十多款廚房小炒外，在不同時份都會有其他抵食套可供\r\n\r\n選擇。中午時份有「超值中午套」（11am-2pm），提供約二十款選擇，送\r\n\r\n奶茶／咖啡／湯及香芋西米糕亦只需$28。

\r\n此外，「自助下午茶」（2:30-5:30pm）亦相當抵食，十多款美點連飲品一杯\r\n\r\n亦只需$28。天氣晴朗的日子，與三五知己於露天部份，邊吃邊望著維港\r\n\r\n景色聊天，真是人生一大樂事。\r\n

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\r\n最特別係廳首創，可供百多人同時使用的「市區燒烤新天地」，每晚\r\n\r\n6pm 開始，每位$88 。魯先生說：「在香港BBQ 往往要長途跋涉，又要擔心\r\n\r\n爐位供應量，但這兒既可解決上述問題，燒烤人士又不用自備材料，而\r\n\r\n且比郊區燒烤更衛生方便！」
魯先生又提醒各食家一定要試這裏的舊式大排檔Feel 咖啡及奶茶，遊客都讚不絕口，甚至要求公開秘方。經我地追訪之下，獨門秘方終可於各開飯喇食家面前公開……\r\n

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\r\n其實咖啡秘方全賴選用三種不同咖啡豆混合而成；而奶茶則混合了蛋殼、Rum 酒。蛋殼令其滑而Rum 酒令其香，再加上基本的奶及茶後，這便是做到香濃的原因。不過，魯先生重申最關鍵是熱水的溫度，一定要夠「滾」，而往往只有茶廳那巨型熱水爐才可有此效果，這便是為何在屋企沖的味道有別於茶廳。\r\n

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\r\n除了三樓的「摩登大笪地」，三月十五日，二樓的Disco 及Karaoke 亦會相繼開幕，為慶祝開幕，「摩登大笪地」以九折優惠 各開飯喇食家，快去取著數啦！