暖笠笠「芝」選!香港地邊度有芝士火鍋?
2016-11-25

是咁的,講到禦寒「好西」,唔少人第一時間應該都會諗起打邊爐、雞煲、羊腩煲......其實,仲有個鍋物畀唔少人遺忘咗:嚟自瑞士嘅芝士火鍋呀!喺香港,除咗連鎖店意粉屋必勝客之外,其實仲有唔少餐廳有唔同特色又「芝」味嘅芝士火鍋!
 

正宗瑞士式芝士火鍋

復古瑞士小鎮Feel  瑞士餐廳


圖:elmotoro

尖沙咀呢間開咗差唔多二十年嘅瑞士餐廳環境唔錯,小木屋裝潢古色古香得嚟又特別覺得Warm。傳統瑞士芝士火鍋係沿用瑞士籍老闆嘅秘方選用唔同芝士配搭,而且跟足瑞士做法加入白酒,芝士香味濃郁。配料有好幾種選擇,由最正宗嘅配法包,到比較豐富嘅牛肉丸、薯仔等都有。
 

酒店浪漫情調加分  瑞樵閣


圖:WingCLi

如果Budget比較充裕,就梗係揀尖沙咀半島酒店呢間餐廳啦。環境更舒適之餘,燭光同Live Music增添一份浪漫,加埋酒店體貼服務,男士們帶女神嚟肯定加哂分!芝士火鍋口味只有一款選擇,勝在濃稠度啱啱好,香而不膩。簡單點麵包、通心粉同薯仔都可以食到不亦樂乎。
 

旺中帶靜小營地  派格餐廳


圖:eat_eat_everyday

相反一班Friend柴娃娃嘅話,咁可以考慮旺角呢間Camping主題德國菜餐廳,雖然位於旺區但入到餐廳感覺特別舒適。雖然同真正正宗瑞士式嘅有啲唔同,但佢地嘅山區芝士火鍋套餐依然帶少少酒香,值得一試。配料就有唔少得嘅麵包粒、雜錦蔬菜同德國雜錦香腸拼盤。
 

Fusion風格芝士火鍋

韓式邪惡芝士火鍋  Sodam Chicken


圖:ilovedisneyland

講到近年嘅熱潮,除咗芝士當然仲有韓國菜,而銅鑼灣呢間韓國過江龍就順勢推出呢個特級芝士火鍋!混合四款芝士嘅鍋底少一分酒香多一分鹹香,配料有手工流心芝士年糕、紫薯年糕、美國豬仔骨、農夫包等。而且可以免費加添一次芝士鍋底一次,唔少食客都會另嗌炸雞點芝士食!
 

西式黑松露 vs 中式腐乳  WOFT


圖:lokyanyan

旺角呢間酒吧唔單止主打手工啤酒,仲有唔少配搭新穎嘅「好西」,包括黑松露芝士火鍋同腐乳芝士火鍋!前者有香噴噴黑松露醬,後者加入本地八珍腐乳,難得兩款Fusion特別得嚟又唔會搶走芝士香,不過味道比較濃啱送酒。每款芝士火鍋都會配長通粉、新薯、麵包粒同椰菜花。
 

香濃芝士 x 港式雞煲  米走雞


圖:joggling

雖然佢地嘅黃金芝士雞煲同正宗瑞士芝士火鍋個樣同Package都爭十萬九千里遠,但對於香港人嚟講,呢個芝士雞煲絕對食得過!雞件加埋洋蔥、中芹、芫荽、乾蔥,當然仲有主角芝士粒!加入兩款芝士嘅雞煲一夾即有拉絲效果,食落鹹香惹味。而且食到咁上下就可以加湯打邊爐,一煲兩食。



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