荔園茶餐廳尖沙咀開店 焦糖溫泉蛋西多夠創意(有片)
2017-06-09

荔園可以話係唔少香港人嘅童年回憶,而今年打破以往兩年期間限定嘅遊樂場形式,決定進軍飲食,將「簡單的快樂」精神用另一種方式重現咁話!

餐廳選址尖沙咀,今日正式開張喇!一去到門口,當年嘅感覺就返晒嚟。首先見到嘅就係純白色嘅吉祥物老虎仔,入到去,唔好做低頭族喇!抬高頭就會見到天花板上面,係一隻隻嘅旋轉木馬吊飾同拱形木吊燈。

至於嘢食,當然係延續舊日情懷啦。以前最鍾意食嘅雞脾,配搭埋薯角或者豉油皇銀芽炒麵一齊出場。隻雞脾係美國珍寶雞脾嚟,大大隻成300g重,連埋雜菜同香料一齊浸3個鐘,先蒸後炸,極脆皮,仲隱隱食到啲香草味。

恐龍屋嘅DINO嘅咖喱系列,可以揀慢煮牛肋條或者煎香草雞扒,前者仲用紅酒焗製4個鐘先,都食得出啲酒香㗎。而後者亦夠嫩滑,加埋大廚秘製嘅印度咖喱醬同香料,食第一啖唔覺辣嘅,愈食就食辣啦。

呢度連burger都有得食,不過中間夾住嘅就唔係漢堡扒,而係牛脷呀!但又畀想像中夾同埋腍身。

港人大愛嘅西多都有幾款,例如粒粒西多就用蛋漿煎香完再淋焦糖醬喺面;另一款焦糖溫泉蛋西多士,隻蛋盪下盪下咁,一切就流晒啲蛋黃漿出嚟係咩玩法?食落發現原來唔係平時嘅花生醬餡嚟,不過蛋香味同焦糖味都令到件西多生色不少嘅。

飲品方面,試下懷舊特飲菠蘿冰吖。係DIY㗎,半個菠蘿放喺扭扭盤上面,自己榨啲汁出嚟再倒落隻杯度。你最後杯菠蘿冰有幾重菠蘿味就睇你有幾努力喇,都唔易搾㗎,要啲力水。




荔園茶餐廳
地址:尖沙咀加連威老道12-16號加連威大廈地下12號舖

文、相、片:Kar

關鍵字
尖沙咀
荔園
茶餐廳
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漢堡
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