【2020回顧】素食當道 年度回顧5間素食小店
2020-12-21

近年大家愈嚟愈注重健康,加上唔少KOL帶起素食主義,大家對素食認識更加多,對素食嘅印象有180度轉變,素食健康又環保,而且仲同普通食品一樣,可以做到色香味俱全,未試過就快啲跟住下面嘅推介去試下啦!
 

素食咖啡店 齋啡

想打卡又想試下素食?咁呢間咖啡店就最適合啦。齋啡裝修以白色同木為主,好IG-able~佢哋係一間由網店做起嘅手工訂製素食專門店,供應無蛋奶嘅純素食品,主打咖啡、輕食同甜品。特別推介純素榴槤蛋糕,食落陣陣榴槤香味,而且即使無落蛋,但都保持到蓬鬆!

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純素定食 V.W Vegan Cafe

呢間Cafe提供嘅所有食物都係素食,選擇多元化,有多款日式同西式純素菜式,啱晒初嘗素食嘅人。其中,日式媽媽定食仲十足日本家庭媽媽煮嘅飯咁,唔知仲以為去左日本!甜品同咖啡都有水準。

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純素甜品 Moono

呢間小店主打純素甜品,年輕店主獨力研發一系列目標係同一般甜品口感一樣嘅純素甜品。佢哋嘅純素馬卡龍經過改良後,口感跟一般無異,而且仲無咁甜同膩。而Tiramisu捲蛋,海綿蛋糕鬆軟,可可味濃郁,真係啱晒想食得健康啲嘅甜品迷~

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純素Bagel 404 Plant

近期, Bagel都係大熱食品之一。呢間上環嘅純素Cafe就有提供每日新鮮自家製嘅純素Bagel,煙韌有嚼勁。大家仲可以配搭唔同嘅夾層或者醬料,將佢變成甜食或鹹食。私心推介佢哋嘅Triple Biscoff Bagel,Bagel加上純素CreamCheese、Biscoff醬、Biscoff餅乾碎,再加一塊Biscoff餅乾,唔會太甜膩又有咬口。

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精緻素菜 素菲亞

餐廳裝修走清新田園風格,令人感覺放鬆,旨在塑造一個空間畀素食同非素食者都可以一齊享受。菜式十分精緻,材料同烹調手法配合得天衣無縫,唔講都唔知係素食。佢哋嘅素魚用黃豆製作,外面包一層紫菜再炸,完全模仿魚皮嘅口感,外脆內軟。

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文: Hailey
相、片:Calvin Kwok、Tom Li、Cathy


關鍵字
2020年
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