每日自家製Bagel 必試Biscoff醬口味+Bagel漢堡 上環新開純素Cafe
2020-10-19

召集鍾意Bagel嘅朋友!上環呢間新店主打自家製Bagel,麵團先發酵一晚再每朝新鮮焗,煙韌有嚼勁。而且仲可以變成唔同鹹甜口味,夾Impossible Burger變漢堡,加Biscoff醬變甜食,就咁配Cream Cheese或者麻糬又得,配埋杯咖啡或者Milkshake就最啱!
 


404 Plant位於上環蘇杭街,睇名可能都估到係一間純素餐廳。店主自己都係素食者,之前開過網店賣Bagel,而家變成實體店,希望以大家鍾意嘅Bagel作為契機,吸引非素食者嚟試純素菜式。Bagel每日新鮮製作,每日會有唔同口味。
 


Meaty Impossible Bagel Sandwich($110) + Combo(+$30)

店主話曾經有客人食完都唔覺係純素,唔係誇張,呢份Bagel漢堡的確做到呢個效果!原味Bagel夾住純素蛋黃醬、羅馬生菜、蕃茄、Impossible Burger、焦糖洋蔥、牛油果醬,同純素車打芝士。Impossible Burger成功模仿到牛肉軟腍多汁嘅口感,焦糖洋蔥同牛油果醬裡面嘅香料增添味道層次,芝士同蛋黃醬亦做到Creamy感,無論口感定味道都好豐富!
 


Lemonade(單點$30)

加$30可以轉為Combo,配薯條同Lemonade或Cold Brew Tea,薯條係連皮嘅粗薯,外香脆內軟綿!而自家製Lemonade嘅檸檬香自然,酸酸哋夠清新。
 


Triple Biscoff Bagel($65)

鍾意比利時Lotus Biscoff餅乾嘅朋友一定要試!Bagel加上純素Cream Cheese、Biscoff醬、Biscoff餅乾碎、最後中間再加一塊Biscoff餅乾。食路其實無想象中咁膩,因為Bagel同Cream Cheese都唔甜,味道主要係嚟自Biscoff醬嘅焦糖同肉桂香,最特別係中間同表面都有餅乾碎增加口感,啖啖香甜。
 


Dirty Genmaicha Mochi Bagel($40)

清新啲嘅就有茶味選擇,店主從台灣引入唔同茶粉,採訪當日就係玄米茶口味,唔單止整Bagel嘅時候加入茶粉,最後亦灑上茶粉,所以無論聞落定食落都有香濃嘅玄米茶香!裡面仲加咗軟糯微甜嘅Mochi,成個配搭真係無得輸。
 

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Dinosaur Egg($100)

Bagel以外亦有小食選擇,包括呢個最近得到唔少客人好評嘅Dinosaur Egg,係用Impossible Meat包住原個牛油果,而牛油果裡面又會有純素Mozzarella芝士同墨西哥辣椒醬。外層炸至金黃酥脆,裡面係碎肉嘅彈牙同牛油果嘅軟滑,層次分明。墨西哥辣椒嘅辣味突出,而且外面牛油果醬亦有加到香料,整體又香口又惹味。
 


Latte($40)

咖啡選用本地烘焙嘅SOE咖啡豆,呢期係巴西咖啡豆,風味偏Nutty同時可以夾到舖頭用嘅四款Vegan Milk:豆奶、燕麥奶、杏仁奶或者夏威夷果仁奶。咖啡之外小店亦從美國引入雪糕機,會用自家製雪糕製作Milkshake,夜晚就會供應一系列手工啤酒、Mocktail同Cocktail,食純素一樣可以好Chill呀。
 


地下有半開放式廚房及吧枱,推開後門另有室外座位


亦可以上二樓,提供更多座位



404 Plant
地址:上環蘇杭街109號地舖




文、相:Cathy

關鍵字
上環
貝果
bagel
咖啡
素食
vegan
404 Plant
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