飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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必食自家製Butterscotch Mochi+伏特加意粉西營盤新開綠意英國菜小店

西營盤呢間新店嘅主廚由英國回流，食物都帶英式風格。加上唔少食物都係手工製作，例如意粉用嘅香草喺舖頭自己種，甜品用嘅英式Butterscotch亦係自家熬煮，心機同細節好加分。小店亦放滿植物擺設，綠意盎

新店直擊

2021-07-12
一秒變出招牌十八層海膽杯佐敦小店全新體驗魔術X鐵板燒

食鐵板燒除咗係味覺嘅享受，視覺亦同樣得到滿足，睇住師傅即席嘅表演，確係精彩。佐敦有間鐵板燒專門店，更加創新地將鐵板燒融合魔術，一時喺個餐牌度變出一杯十八層海膽杯，一時又凌空拉出火焰，夠晒效果。

新店直擊

2021-06-11
銅鑼灣新開抵食日本菜小店！少見吉列鰻魚配白咖哩手拉烏冬

日本菜永遠都係港人No.1，不過要搵間CP值夠高，特別喺港島區都唔係咁易！最近銅鑼灣食街登龍街呢間日本菜重開，無論裝潢定menu都係全新改造過，室內牆上貼滿日本漁市場海報、拍賣海膽盒及玩具，充滿日式居

飲食潮流

2021-06-04
【小店要支持】藍色摩洛哥風小屋旅人開闢上環寧靜空間

不論出走的原因為何，為風景、為散心、為體驗……旅行，曾經於你、於我，是那麼的重要。從前一年出走三四次的，這一載半卻只能靠翻看舊照、到訪異國風情餐廳，靠眼睛、靠味覺當自己出了國。時勢造就了多間旅遊主題的

開飯專題

2021-05-13
【小店要支持】五星級酒店大廚開小食店獨創港式茶記風味Taco

有人在疫情中求安穩，有人卻大膽辭職創業。決定沒有對錯，一切都關乎選擇。

開飯專題

2021-05-07
情侶檔烘焙小店主打手工蝴蝶酥+蛋糕「陪伴大家人生的重要日子」（有片）

如果回憶是有味道的，生日會是蛋糕的忌廉甜味，結婚擺酒可能是蝴蝶酥的牛油香氣，離職當日會是散水曲奇的麵粉味道？在人生的重要日子，很多人都會訂製一些甜點作為紀念。荃灣這裡就有間烘焙小店，由一對情侶埋頭在工

甜品密語

2021-05-04
【小店要支持】觀塘精品朱古力專門店難忘客人「食到喊」

朱古力一向有種魔法，能讓人瞬間感受到甜蜜和快樂。如果喝咖啡可以提神，那麼，喝朱古力則可以放鬆。

開飯專題

2021-04-14
【想開一間客人會回頭嘅熱狗店】西環新開熱狗小店四川麻婆豆腐口味有驚喜

行過西環卑路乍街大街，可能諗都無諗過海都樓地下一條隱蔽嘅小巷內會藏有一間格格不入嘅美式熱狗店。餐廳由曾任職飲食業嘅Joe及其拍擋、從外國回流嘅Bibiana開設，佢哋表示選擇呢個舖位雖然有挑戰性，但就

新店直擊

2021-04-13
3月份好評餐廳十強

食咗咁耐外賣同住家飯，上個月嘅疫情有和緩嘅跡象，觀察所見就開始多返人出街食喇。十強名單內有唔少都係新上榜嘅餐廳，當中又以café 小店為主，可以話係大家都樂見嘅景象呢。

開飯專題

2021-04-08
【小店要支持】馬鞍山手作餃子店一日最多包過千隻餃

一隻餃子大約十元八塊，既便宜又能填飽肚子。可是，要包好一隻餃子卻絕非「三扒兩撥」就可完成的簡單事，馬鞍山餃子店的店長因一次戴錯手套的小事，而深深體會到包餃子要花的心思何其大。

開飯專題

2021-04-07