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這間餐廳精心設計的套餐, 可品嘗新鮮魚生, 更可感受鐵板的美食, 體驗一場跨越溫度的味覺之旅。套餐以刺身作為優雅的開場。左口魚薄切配馬糞海胆是視覺與味覺的雙重藝術——透薄的左口魚肉質爽脆，清雅淡甜，與頂級馬糞海胆那濃郁甘醇、入口即化的澎湃鮮味形成絕妙對比。而春魚則以其鮮明的銀身魚風味，帶著微妙的油脂與恰到好處的酸桔點綴，展現了時令的獨有魅力。緊接而來的壽司四貫：· 間八（琥珀魚）肉質緊實，口感爽朗，鮮味純淨。· 秋刀魚肥美豐腴，其獨特的風味經過師傅巧手處理，僅以一抹醬油和薑蔥提鮮，是秋季最迷人的滋味。· 三層拖羅無疑是高潮所在，從赤身的濃郁魚味，到中腹的均衡油脂，再到大腹如雪花般在舌尖融化的極致甘香，層層遞進，將味蕾的享受推向頂峰。· 馬糞海膽壽司則為這海之樂章畫下圓滿句點，海胆的極致鮮甜與醋飯的溫潤酸香完美融合。鐵板的炙熱舞曲鐵板馬友魚與大蝦，盡顯功架。馬友魚皮煎得金黃薄脆，魚肉卻保持嫩滑；大蝦彈牙爽口，充滿焦香。燒鮑魚配鮑魚肝醬是匠心之作。鮑魚鮮嫩彈牙，而以其內臟製成的墨綠醬汁，濃郁鮮美中帶有獨特的海洋風味，與鮑魚肉是絕配。鵝肝配多士外表煎得焦香，內裡幼滑如絲，油脂在口中爆發，搭配酥脆的多士與解膩的醬汁。美國特級牛肉薄燒、薄切的牛肉在鐵板上快速捲起，包裹著香蔥、蒜片，肉香、油香與辛香在口中交織，滋味豐富。鐵板炒飯，米飯與雞蛋、醬油炒出鑊氣十足的香氣。伴以簡單的炒雜菜和一碗鮮甜的味噌蝦湯，整套盛宴得以圓滿。最後，綠茶紅豆奶凍作為終曲。奶凍質感細膩滑順，綠茶的微苦回甘與紅豆的綿密清甜平衡得恰到好處。令外「10月壽星」的客人,晚餐時段享有「全單食物八折」優惠（飲品和酒類不包含在內）。必須至少「兩位或以上顧客」同行，且其中一人為10月壽星。…查看更多

打開𨋢門，彷彿踏入了京都的深夜食堂。「時令薄造土佐啫喱」如藝術品般登場——透薄如蟬翼的魚生在晶瑩啫喱上，醬油在口中綻放，啫喱在舌尖融化時，清新美味。「拖羅蓉甜蝦海胆杯」是三種海洋極品的華麗共舞。綿密的拖羅蓉如絲綢包裹著甜蝦的彈牙，海胆在頂端融化出濃郁的甘甜，一勺挖到底，層次分明的鮮味在口中爆發，讓人忍不住閉眼沉醉。炭火藝術：鰹魚半烤燒外層焦香撲鼻，內裡卻保持著刺身般的晶瑩。輕點特製洋蔥汁，煙燻與清甜在口中形成絕妙平衡。燒鴿皇半身更是驚艷之作。鴿腿經備長炭慢火細烤，皮脆如紙，肉間粉紅的肌理鎖住豐盈肉汁。慢煮鴨胸伴醬油脆脆展現了主廚的巧思——鴨胸柔嫩如絹，醬油脆脆釋放出鹹香，為豐腴的鴨肉增添趣味。而山楂蓉伴香煎鵝肝吐司更是東西合璧的妙筆，鵝肝的濃郁被山楂的清新完美解膩，留下悠長餘韻。特濃蟹膏甲羅焗飯是邪惡的美味——蟹膏濃稠如金黃岩漿，每一粒米飯都裹滿海洋的精華。明太子醬燒九條蔥蛋卷則展現了日式玉子燒的極致，鬆軟的蛋層間流淌著明太子的微辛，蔥香點睛。自家製醬燒墨魚腸這絕非尋常墨魚腸！一口咬下，先是微甜的自家製燒醬香氣，隨後是彈牙墨魚顆粒在齒間迸發的驚喜口感，鮮味濃郁且帶有炭火焦香，佐酒一流。水天狗天婦羅（九肚魚）將柔嫩無骨的九肚魚裹上輕薄羽衣，炸成飽滿，外層酥脆輕盈，內裡魚肉卻如豆花般嫩滑多汁，入口即化。沾少許岩鹽，更能襯托出那極致的鮮美。蘭王高湯玉子燒明太子以蘭王蛋與高湯製成的玉子燒，是奢華的日式家常味。蛋體濕潤鬆軟，充滿高湯的深邃鮮甜與濃郁蛋香。中間包裹的明太子提供微辛爆漿的驚喜，讓每一口都層次豐富，溫潤中帶著活力。特別要讚賞自家製免治雞肉蓋，這道樸實的料理最見功力。雞肉棒細嫩多汁，蘸取溫潤的蛋液，絕配。京都絹豆腐如詩般清雅——豆香純淨，口感細滑勝乳酪。燒烤秋葵經黏滑中帶著爽脆。兩小時的女士sake放題是貼心之舉。從果香滿溢的純米大吟釀到醇厚的本釀造。…查看更多

今次同閨蜜食咗2人餐，有齊前菜、兩個Pizza、甜品。✨前菜：Antipasti Platter** 一上枱就「嘩」咗聲！火腿、莎樂美腸、芝士、醃菜擺到滿晒，仲有兩塊脆多士～🍕主食：Bulgogi Pizza + Kimchi Pizza** 兩個韓風Pizza **驚喜度爆燈**！ Bulgogi Pizza**：面頭鋪滿甜滋滋嘅韓式烤牛肉🥩，仲有拉絲Mozzarella！餅底薄脆，食落有啲似高級版「牛肉薄餅」🤣 Kimchi Pizza**：**辣辣哋超醒胃**！泡菜酸爽脆口，仲有啲豬肉碎，估唔到同芝士咁夾～**重點係唔會濕答答**，餅底keep到脆，抵讚！ 🍨甜品：Banana Split** 童年回憶，士多啤梨，雲呢拿，朱古力雪糕+朱古力醬+新鮮香蕉🍌，**甜度剛好唔漏喉**，食完鹹嘢balance返！ 🍹飲品：Pamela + Project Lemonade** Pamela**：西柚梳打feel🍊，**清新爆燈**！飲到淡淡蜜糖甜，解膩一流～ Project Lemonade**：檸檬味超突出🍋**！酸中帶微甜，仲有薄荷葉飄浮，睇得又飲得！ …查看更多

今晚同朋友喺花園街打邊爐，有個海鮮套餐好食，散叫可享全單85折。**湯底** 清湯 清湯引出海洋鮮甜，皮蛋礦物質味襯托肉質提鮮芫荽皮蛋湯 芫荽清香引出海洋鮮甜，皮蛋礦物質味襯托肉質提鮮**海鮮盛宴** 鮑魚龍蝦海鮮餐 👉 波士頓龍蝦 蝦鉗肉如蟹肉般絲絲分明、飽滿彈牙；蝦身肉緊實帶微脆感，甘甜濃郁 👉 蟶子王 肉身肥厚如貝柱，涮煮後外層微韌，內裏呈半透明凝脂狀，爆出海水鹹鮮，去殼涮 **20秒** ，過老會縮韌！蘸少許蒜蓉醬油提鮮 👉 海中蝦 天然甜度擔當！殼薄肉飽滿，蝦腦精華融入湯中 👉 沙白蜆 開鍋即煮，蜆殼張開瞬間釋放氨基酸，湯底鮮甜度+50%👉 大連鮑魚 鮑魚邊：軟滑如海參 鮑魚肉：厚切涮煮 **90秒** ，溏心質感微黏牙 內臟甘香：敢吃者可輕灼嘗海洋礦物風味 **肉類精選** 手切牛肉 厚切保留肉汁，選牛頸脊、油花均勻肉味濃**手作特色** 手打三寶丸 港式手打丸的彈牙 即炸響鈴 腐皮現炸上桌，輕涮3秒吸飽湯汁，外軟內脆，是港式火鍋靈魂配菜！**主食與蔬菜** 稻庭烏冬 日式稻庭烏冬的細滑 雜菜拼盤 多款蔬菜選擇**特飲** 自家製竹蔗茅根 港式涼茶文化延伸，用竹蔗+茅根+馬蹄+紅蘿蔔熬煮，清甜降火，完美中和火鍋熱氣。…查看更多

𨋢門一開，炭香迎面撲來。圍坐檜木吧檯前，看著師傅專注翻動串燒的火光，彷彿置身日本的深夜食堂。飲品:🍯 柚子蜜蘇打：柚香如煙花在舌尖綻放，蜂蜜的溫潤恰好撫平夏夜躁氣。🍊 柑橘可爾必思：乳酸菌的酸甜與柑橘清新共舞，所有暑氣消散殆盡。炭火綻放▪️ 蘆筍豬腩肉：甘肥豬腩肉纏繞碧綠蘆筍，炭火將肉脂逼入蔬菜纖維，咬下時爆出雙重鮮甜。▪️ 鹽燒豬五花：厚度恰好的五花肉烤出琥珀色脆皮，蘸點山椒粉入口，脂肪香氣與麻辣感在鼻腔共鳴。▪️ 雞肉棒棒配日式雞蛋：手打雞肉混入軟骨碎增口感，蘸取橙黃蛋液後更顯溫潤，是居酒屋的靈魂之作。▪️ 青椒仔: 翡翠色外皮烙上斑駁虎紋，香脆可口 。▪️ 黑鱈魚（西京燒）：味噌醃漬兩日後炭火輕炙，魚肉如雲絮層層化開，甘甜餘韻縈繞不散。▪️ 大雞髀（切件）：師傅刀工精準將雞腿肉切成適口大小，皮脆肉嫩還鎖住豐沛肉汁，貼心處理盡顯匠心。關東煮の撫慰🍢 大根：燉煮三小時的蘿蔔如琥珀通透，用筷子輕夾即斷，吸滿柴魚高湯的溫柔。🍢 炸豆腐：金黃豆皮如海綿飽吸湯汁，咬開時迸出豆香與高湯的雙重奏。終章美味🍚 鮭魚親子丼：醋飯鋪上炙燒鮭魚與晶瑩鮭魚卵，魚卵在齒間爆裂的瞬間，為今夜畫下華麗句點。…查看更多

今日同朋友去咗一間隱藏於鬧市嘅食扒西餐廳，昏黃嘅燈光搭配深木色傢俬，營造出輕鬆又帶點復古嘅氛圍。侍應服務絕對係一大亮點！由帶位到落單，員工都笑容滿面，主動介紹餐點之餘更會細心詢問飲食偏好。態度親切得嚟唔會過份打擾，體貼度滿分！是日餐湯係經典蘑菇濃湯，口感綿滑得嚟帶有細碎蘑菇粒，香氣濃郁而不膩，飲完成個胃都暖笠笠。跟湯嘅蒜香牛油包即烤上桌，外脆內軟，蒜蓉同牛油比例恰到好處，食完忍唔住想encore！凱撒沙律新鮮爽脆，羅馬生菜沾滿自家調製的凱撒醬，芝士碎同煙肉碎灑得大方，麵包粒香脆唔油膩，清新口感正好為主菜作鋪墊。主角230克美國平鐵牛扒果然無令人失望！五分熟火候掌控精準，切開呈現誘人粉紅色卻不見血水。肉質軟嫩帶嚼勁，牛味濃郁之餘肉汁豐盈。特別要讚雙醬汁配搭——黑椒醬辛香惹味，洋蔥汁清甜提鮮，兩者交替蘸點令層次感更豐富。薯條香脆美味，食吾停口。餐飲簡單點咗熱檸茶，完美結束呢頓滿足感爆棚嘅晚餐。…查看更多

這是一場從味蕾到視覺的法式饗宴，餐廳環境富有法國色彩。【飲品：東西交融】 Japanese Mule以薑啤與清酒為基調，辛口與清爽並存；Coconut Five則帶來熱帶氣息，椰香與果香交織，為盛宴畫下輕快句點。【頭盤：巴黎前奏】 以「巴黎前奏」為名的頭盤拼盤，西班牙風乾火腿帶著大理石般的油花，鹹香中透出榛果香氣；辣味意式腸辛香濃烈，微微的辣味刺激著舌尖；法式火腿質地柔軟，煙燻味優雅不張揚。炸白汁三文魚球外酥內潤，切開後乳狀醬汁與魚肉交融的瞬間令人驚艷；煙三文魚如玫瑰花瓣層層疊放，帶著冷燻的綿密口感；迷你蛋批溫潤細滑，吞拿魚撻則以爽脆塔皮襯托魚肉的鮮美，檸檬汁的點綴更顯清新。【主菜：青口與牛排的二重奏】 法式煮青口以白酒牛油香草湯汁為靈魂，500克肥嫩青口在金色湯汁中如珍珠般閃耀。湯汁完美融合白酒的醇香、牛油的豐腴與香草的清新，蘸著酥脆薯條食用，彷彿置身巴黎街頭小館。澳洲牛胸腹扒展現對火候的精準掌控——外層焦香內裡柔嫩，肉汁被完美鎖住，搭配烤至外脆內綿的薯粒與微苦的火箭菜，再淋上絲綢般的牛油汁，濃郁中見平衡。【甜點：火焰之舞】 火焰橙酒可麗餅將晚餐推向高潮！侍者點燃橙酒的瞬間，藍色火焰躍動於薄餅之上，酒香與焦糖香氣四溢。可麗餅捲著橙皮絲的清香，搭配冰涼的雲呢拿雪糕，冷熱交融的絕妙口感令人難忘。…查看更多

位於灣仔鬧市出現隱藏版的泰國美食秘境。行上一條樓梯，瞬間被溫暖的燈光與南洋風情的泰國氣息包圍。食物及飲品同樣出眾。🍸｜Moscow Mule 銅杯凝結著冰露，薑啤與伏特加入香茅與青檸葉！辛辣中透出東南亞清香。🍹Thai Essentials 香辣酸甜交織，清新解渴。🍗｜泰式炸雞 金黃外皮脆如琉璃，卻輕薄不膩！咬下時「咔嚓」聲騰騰的汁水爆發，醃料中隱約的檸檬葉與魚露香氣，搭配微酸辣的自製醬。配上煙靭的糯米飯，更顯特色。🍱｜Ruam Platter 泰式拼盤 視覺與味覺的雙重盛宴——香蘭葉雞肉卷鮮嫩多汁，沙爹串炭香焦脆，春捲酥脆內餡飽滿！最驚豔是炸蝦餅，Q彈蝦肉，鮮味魚餅，層次感直逼曼谷名店水準。🍚｜蟹肉炒飯 鑊氣十足！泰國香米炒得粒粒分明，蟹肉豪邁地成絲鋪滿，蔥花與辣椒在口中交織出豐潤鮮香。擠上檸檬汁後更顯風味。這裡的料理既傳統又帶創意巧思，調酒與菜品的搭配堪稱一絕。價格中高但物有所值，建議提前訂位。…查看更多

一間有氣氛的意大利餐廳，食物超乎我想像的美味，每月都有不同的 Monthly Specials 帶你踏上意大利風味巡禮！期間限定8月1至31日。🍣 **Tuna Tartare 吞拿魚他他** 新鮮吞拿魚切丁如紅寶石，拌入初榨橄欖油、刁草與檸檬汁，清爽酸香喚醒味蕾。🦐 **Gamberi Kataifi 黃金酥絲虎蝦** 驚豔之作！虎蝦裹上希臘Kataifi酥絲，炸成金黃蜂巢。一咬酥脆爆響，蝦肉彈牙多汁。🍝 **Orecchiette Gamberi e 'Nduja 貓耳朵辣肉醬蝦仁麵** 手作貓耳朵麵吸滿南意精髓：'Nduja辣肉醬辛香濃郁，蒜片與橄欖油爆香滲入麵芯。肥美蝦仁點綴其間，辣中帶鮮。🖤 **Black Tagliatelle Lobster & Truffle 墨魚汁龍蝦黑松露寬麵** 墨魚汁染就寬麵捲起嫩煎龍蝦尾與現刨黑松露。白蘭地奶油醬奢華纏繞，松露麝香、龍蝦甜韻。🍮 **Earl Grey Pannacotta Lychee Boba 伯爵茶奶凍配荔枝爆珠** 「意式奶凍化身茶藝師！伯爵茶香優雅穿透乳脂，頂部荔枝爆珠輕咬迸發果汁。☕ **Tiramisu 提拉米蘇** 「正統演繹！浸透濃縮咖啡微苦平衡甜度。可可粉如初雪灑落——苦甜交織。🥝 **Kiwi Pomenade 奇異果百香果巡禮** 熱帶果園在杯中綻放：奇異果泥酸甜明亮，薄荷葉沁涼收尾。清爽解暑。🍹 **Italian Passion 義式熱情** 注入新鮮百香果汁與檸檬片，搖盪出金黃漸層。氣泡細密攀升，果香奔放帶。…查看更多

今晚去咗圍方搵食，找到一間裝修充滿江南水鄉風情🌿，非常優雅。九曲紅梅茶迎客茶，梅花蜜香明顯，順口回甘。 龍井烤雞 絕對招牌！雞皮烤得金黃香脆，肉質嫩滑多汁，最驚喜係滲透住淡淡龍井茶香🍵，必試！ 西湖雷峰塔 打卡首選！造型精緻似足雷峰塔⛩️，香濃幼滑，甜度適中。綠蔥油汁萵筍 清爽之選！口感極之爽脆，淋上清香醬汁，簡單卻出色，完美中和濃味菜式。 蕭山蘿蔔乾炒飯 鑊氣夠！飯粒炒得分明乾爽，蕭山蘿蔔乾鹹香脆口，加上蛋碎同蔥花，家常風味十足，飽肚好選擇。 宋嫂魚羹 湯羹綿滑足料，有絲絲魚肉、冬菇同筍絲，味道鮮甜，暖胃舒服。 …查看更多

**🍲必点推荐** 至尊鲜肉四宝拼盘一次品嘗最嫩部位 ，花趾肉，吊龍伴，匙肉，匙抦，油花靚到發光，**10秒快涮**爽嫩爆汁！肉質新鮮到「**反轉個碟都唔會跌**」師傅更是刀工了得，每片肉厚薄均勻，涮10秒即熟，嫩到舌尖發顫。新鲜手切肥牛油花均匀，入口即化 手打牛丸双拼爆汁弹牙，潮汕經典特色菌菇拼盤多種菌菇類，爽甜有營養原味牛骨汤底潮汕傳統「三吊水」涮法，湯底用牛骨熬製，鮮甜到唔需要蘸醬！ 潮汕四色水晶粿是潮汕地區的傳統特色甜點，如綠豆、紅豆、芋頭、紫薯做餡料，口感軟糯清甜，兼具美觀與美味。純米粿條即是河粉，柔滑可口！爆打鴨屎香檸檬茶爆打口感，喝起來帶點微微的纖維感，層次豐富。 檸檬茶的酸甜和茶香能瞬間化解油膩感，讓味蕾refresh！ 潤肺小吊梨「小吊梨湯」是北方秋冬經典的潤燥甜品，口感清潤甘甜。…查看更多

今晚去中環PMQ食泰國菜，環境傳統泰味在摩登木空間中重生。和牛串燒澳洲和牛切塊烤香，外層微焦脆，內裡柔嫩如絲。肉汁鎖在焦糖色澤下，蘸上泰式酸辣醬，隱隱透出草本香氣！西柚蝦沙律粉紅西柚果肉爆汁，彈牙鮮蝦裹滿青檸魚露醬汁，辣椒碎在甜酸的刺激感，開胃程度直逼泰國街頭！大頭蝦咖喱兩指寬的羅氏蝦浸在橙紅咖喱中，蝦腦膏香澎湃，配白飯一流。蟹肉炒飯金黃米粒分明，肉眼可見絲縷雪蟹肉。魚露與雞蛋爆炒的香氣撲鼻，鹹香脆感讓層次飆升！芒果糯米飯三色糯米飯，溫熱軟糯，疊上冰芒果條。甜中帶鹹的雙重口感。Thai Collins金酒基底融入香茅與檸檬葉，氣泡水輕托出斑斓糖漿的草本香，非常清新。芒果百香果Smoothie無糖誠意之作！果肉纖維感十足，百香果酸度明亮如夏日豔陽。 …查看更多

今晚去中環食印度菜，這間餐廳有即烤爐，仲可以睇住廚師烤焗過程。Malai Chicken Tikka - 奶油烤雞塊 / 瑪萊烤雞 經典的北印度開胃菜。無骨雞肉塊用優格、鮮奶油（瑪萊）、奶酪（常用印度奶酪或奶油芝士）、薑、蒜和溫和香料調製的濃稠醬汁醃製，然後在泥爐中烤至微焦嫩滑。奶香濃郁、煙燻味、微酸、口感豐富。辣度較低。Alleppey Fish Curry - 阿勒皮魚咖哩 以椰奶、椰蓉、辛辣咖哩葉、小茴香、芥末籽、薑、蒜、青辣椒和酸豆製成濃郁的醬汁。味道濃郁、辛辣，帶有鮮明的椰子香氣。Butter Makhani Prawns - 奶油馬克漢尼蝦 / 牛油奶油蝦， 大蝦先煎烤過，然後放入由番茄、奶油（牛油）、腰果醬、奶油（鮮奶油）、香料和蜂蜜或糖製成的濃郁、溫和、略帶甜味的橘紅色醬汁中烹煮。醬汁滑順濃郁，蝦肉鮮美。奶香濃郁、微甜、口感滑順豐富。辣度不高。Garlic Naan - 蒜香烤餅 經典印度烤餅（Naan）的流行變種。在泥爐內壁烤製時會膨脹並產生焦點。在烘烤前或烘烤後，會在麵餅表面塗上或刷上大量切碎的新鮮大蒜（蒜蓉）和融化的奶油（或牛油）或酥油（Ghee）。麵餅帶有煙燻香氣和嚼勁，表面蒜香濃郁，奶油味十足。搭配各種咖哩和肉類菜餚的完美主食。Laccha Paratha - 多層抓餅 一種受歡迎的北印度煎餅，外層酥脆，內裡柔軟有嚼勁，層次分明。通常帶有酥油（或油）的香氣，豐富的口感，與 Naan 相比，通常更厚實、更有層次感且更酥脆。這份菜單包含了豐富的風味：溫和奶香的雞肉、辛辣濃郁的魚咖哩、滑順甜美的奶油蝦，配上香氣十足的蒜香烤餅和層次酥脆的手撕抓餅，非常豐盛美味！…查看更多

日式火鍋店「狸小路」主打日本北海道十勝產黑毛和牛，平民價錢食到高質食材。湯底推介1. **海膽湯**：日本食都要8000円一個人，呢度$200幾就飲到，鮮甜到飲完喉嚨回甘10秒⏳ 2. **北海道牡蠣高湯含一隻牡蠣**：原隻肥蠔沉底🍴一咬爆鮮汁！涮菜都變海鮮盛宴～，喺呢度最平嗰餐二百幾蚊就可以食到。另一款湯底推介是，味道鮮甜無比。牛肉有三款給你選擇由頂級西冷A5 ，霜降A4及赤身，份量有130 g及190 g選擇。****A5西冷**：油脂控首選！入口即溶似「牛肉棉花糖」🍬 配海膽湯減膩 **A4霜降**：性價比之王✨油花靚又唔會太漏，蘸柚子醋超夾！ **赤身**：不喜歡油脂多我食赤身，重牛味。如果不喜歡食牛，都有北海道米豚肉選擇。每一個餐包括有前菜，蔬菜，另外有拉麵/烏冬/白飯，任擇其一，仲有甜品。…查看更多

這一餐由日本師傅主理，筷子一夾和牛在鍋裡畫圈，淋醬汁的『唰—』聲超療癒～看他用肉上翻來翻去，跳舞超帥，最後野菜排成花，肉片裹蛋液滑進嘴裡⋯根本不是吃飯是看藝術表演。先奉上荔枝酒， 清甜開胃。海膽半熟和牛壽司馬糞海膽的甘甜與輕熟成A5和牛的脂香形成「海陸雙絕」的味覺碰撞，半熟處理保留和牛入口即化的質感。 櫻花蝦茶碗蒸出汁（昆布+鰹節）調製的蒸蛋基底鮮味深邃，酥炸櫻花蝦提供脆感，三葉芹的清香平衡炸物油膩。 炸粟米釀粟米蓉粟米粒粒咔嚓爆開，裡頭熱辣辣粟米蓉，甜到飛起的雙重玉米攻擊。主膳：關西風壽喜燒鍋熊本和牛肩霜降均勻，適合薄切涮煮，脂香濃郁。京都姬牛肉眼稀有部位！肉質柔嫩帶細密油花，如絲綢般融化口感。 京都姬和牛西冷表面煎香，咬下爆出奶油級油花，入口秒化開，飄出淡淡蜜桃香，每頭牛只出兩塊的夢幻肉，吃過回不去啦！🥬 *野菜盛-洋蔥，日本季節菜，豆腐，冬菇，日本黃芽白，蒟蒻。洋蔥煮到甜汁大噴發！野菜吸飽壽喜湯，非常美味。蒟蒻像吸湯小海綿在嘴裡啾啾彈跳，非常爽口。冬菇鮮到舌頭發麻！煎豆腐邊緣焦脆裡頭嫩如豆花，整鍋野菜根本是壽喜燒的甜味炸彈！蘭王月見丼蘭王蛋黃——濃稠蛋液包裹米飯如金縷衣。 甜點二重奏京抹茶蕨餅丹波蕨粉的透明感與彈性是精髓，撒抹茶粉與黃豆粉需「3:1黃金比例」避免苦味壓倒豆香。 芒果奶凍黑糖黑糖的礦物焦香平衡芒果甜膩，法式奶凍的綿密與日式漬物技法…查看更多