
套餐以刺身作為優雅的開場。左口魚薄切配馬糞海胆是視覺與味覺的雙重藝術——透薄的左口魚肉質爽脆,清雅淡甜,與頂級馬糞海胆那濃郁甘醇、入口即化的澎湃鮮味形成絕妙對比。而春魚則以其鮮明的銀身魚風味,帶著微妙的油脂與恰到好處的酸桔點綴,展現了時令的獨有魅力。


緊接而來的壽司四貫:
· 間八(琥珀魚)肉質緊實,口感爽朗,鮮味純淨。
· 秋刀魚肥美豐腴,其獨特的風味經過師傅巧手處理,僅以一抹醬油和薑蔥提鮮,是秋季最迷人的滋味。
· 三層拖羅無疑是高潮所在,從赤身的濃郁魚味,到中腹的均衡油脂,再到大腹如雪花般在舌尖融化的極致甘香,層層遞進,將味蕾的享受推向頂峰。
· 馬糞海膽壽司則為這海之樂章畫下圓滿句點,海胆的極致鮮甜與醋飯的溫潤酸香完美融合。




鐵板的炙熱舞曲
鐵板馬友魚與大蝦,盡顯功架。馬友魚皮煎得金黃薄脆,魚肉卻保持嫩滑;大蝦彈牙爽口,充滿焦香。

燒鮑魚配鮑魚肝醬是匠心之作。鮑魚鮮嫩彈牙,而以其內臟製成的墨綠醬汁,濃郁鮮美中帶有獨特的海洋風味,與鮑魚肉是絕配。

鵝肝配多士外表煎得焦香,內裡幼滑如絲,油脂在口中爆發,搭配酥脆的多士與解膩的醬汁。

美國特級牛肉薄燒、薄切的牛肉在鐵板上快速捲起,包裹著香蔥、蒜片,肉香、油香與辛香在口中交織,滋味豐富。

鐵板炒飯,米飯與雞蛋、醬油炒出鑊氣十足的香氣。伴以簡單的炒雜菜和一碗鮮甜的味噌蝦湯,整套盛宴得以圓滿。
最後,綠茶紅豆奶凍作為終曲。奶凍質感細膩滑順,綠茶的微苦回甘與紅豆的綿密清甜平衡得恰到好處。
令外「10月壽星」的客人,晚餐時段享有「全單食物八折」優惠(飲品和酒類不包含在內)。
必須至少「兩位或以上顧客」同行,且其中一人為10月壽星。



